Hapja e një dyqani me pije alkoolike është një mënyrë për të fituar një burim të qëndrueshëm të ardhurash, sepse njerëzit pinë alkool në kohë të lumtura dhe të trishtuara. Sidoqoftë, ajo gjithashtu ndikon në nivelin e kërkesës së konsumatorit në mënyrë që marzhi i fitimit të jetë i ulët - që do të thotë se nuk mund të pasurohesh vetëm duke ngritur një dyqan. Për më tepër, shitja e alkoolit është gjithashtu e rregulluar rreptësisht dhe biznesi është mjaft i vështirë për një biznesmen rishtar të drejtojë. Përkundër këtij fakti, me mënyrën e duhur dhe një strategji të fuqishme për të gjetur klientë, dyqani juaj mund të jetë një burim i besueshëm i të ardhurave për vite me rradhë.
Hapi
Metoda 1 nga 2: Përgatitja për të hapur dyqanin tuaj
Hapi 1. Gjeni një vend të përshtatshëm
Marzhet e fitimit të dyqaneve të pijeve janë mjaft të ulëta dhe nivelet e kërkesës po ndryshojnë vazhdimisht. Me fjalë të tjera, të ardhurat tuaja nuk do të ndryshojnë shumë me kalimin e kohës. Pra, suksesi i dyqanit tuaj varet shumë nga zgjedhja e vendndodhjes së tij. Nëse hapni një dyqan alkooli në një vend të mbushur me bare, dyqani juaj mund të dështojë dhe të bëhet prapanicë e një konkurrenti më të suksesshëm lokal.
Suksesi i një dyqani të pijeve alkoolike ndikohet shumë nga njerëzit përreth tij. Produktet që punojnë në një zonë mund të mos shiten në një zonë tjetër. Mbani këtë në mend kur kërkoni vende. Kushtet e tregut ndikohen shumë nga distanca e dyqaneve të konkurrentëve, por ka faktorë të ndryshëm të tjerë që duhet të merren parasysh, siç janë faktorët demografikë dhe ndikimi i kulturës lokale
Hapi 2. Punësoni një avokat
Pasi të keni gjetur një vend të mirë, do t'ju duhet të zbuloni nëse është në rregull të ndërtoni një dyqan pijesh atje. Ka shumë vende që rregullojnë rreptësisht shitjen e alkoolit - për shembull nuk lejohet pranë vendeve të adhurimit - dhe respektimi i rregullave të qeverisë nuk është gjithmonë i lehtë. Në fakt, rregulloret në lidhje me shitjen e alkoolit në rajone të ndryshme janë aq jokonsistente saqë ju duhet të kërkoni ndihmën e një avokati që i kupton ligjet vendore dhe mund t'ju udhëheqë gjatë gjithë procesit të licencimit.
- Për shembull, disa zona të Shteteve të Bashkuara kufizojnë rreptësisht shitjen e pijeve. Në këto zona, një licencë për të krijuar një dyqan pijesh mund të kushtojë shumë para - më shumë se 1 miliard dollarë - sepse ju duhet të blini lejen nga personi që e zotëron atë. Në zonat me rregullore më pak të rrepta, ju mund të merrni një leje për vetëm disa miliona rupi.
- Marrja e lejes është vetëm hapi i parë. Disa zona ndalojnë shitjen e alkoolit në ditë të caktuara, ndërsa të tjerat ndalojnë shitjen e pijeve alkoolike së bashku me birrën dhe verën. Ka edhe nga ata që ndalojnë shitjen e çdo forme të pijeve. Zakonisht, rregulloret ndryshojnë nga rajoni në rajon, por shitja e alkoolit në rrethe dhe qytete është zakonisht mjaft e rreptë, kështu që do të keni nevojë për ndihmën e dikujt që e kupton ligjin atje.
- Një gjë është e njëjtë kudo: shkelja e rregullave lokale ju kushton një pasuri. Ideashtë një ide e mirë të paguani tarifat e avokatit paraprakisht për të marrë licencën e duhur, në vend që të merrni atë të gabuarin, të gjobiteni dhe pastaj të paguani një avokat.
Hapi 3. Kushtojini vëmendje kushteve të tregut
Pasi të jeni të sigurt që dëshironi të shisni alkool në një vend, duhet të filloni të krijoni një plan biznesi. Hapi i parë është të hulumtoni kushtet e tregut rreth vendndodhjes.
- Suksesi i një dyqani të pijeve alkoolike ndikohet shumë nga njerëzit përreth tij. Produktet që punojnë në një zonë mund të mos shiten në një zonë tjetër. Faktorët demografikë dhe kulturorë të bashkësisë lokale kanë shumë ndikim. Sa më e detajuar të jetë analiza e tregut në planin tuaj të biznesit, aq më i detajuar do të jetë vlerësimi fillestar i kapitalit tuaj.
- Merrni parasysh faktorë të tillë si etnia, mosha, statusi martesor dhe të ardhurat kur analizoni tregun, pasi të gjithë këta faktorë ndikojnë në zakonet e pirjes.
Hapi 4. Krijoni parashikime të shitjeve dhe shpenzimeve
Analiza e tregut është krijuar për t'ju dhënë një ide për klientët tuaj të mundshëm. Duke hartuar klientët potencialë, ju mund të projektoni shitjet dhe shpenzimet bazuar në zakonet e blerjes dhe çmimet e shitjes së produkteve në atë zonë.
- Për shembull, nëse zona ka një numër të madh të perspektivave të reja, të pamartuara, mund të parashikoni shitjen e birrës dhe pijeve të tilla si tequila. Afrohuni me shpërndarësit e pijeve, pastaj kërkoni çmimet e produkteve çmimet e shitjes të të cilëve janë në përputhje me tarifat "e arsyeshme" në zonë. Nëse i kombinoni këto të dhëna me numrin e vlerësuar të klientëve dhe shpenzimet shtesë (të tilla si qiraja e dyqaneve dhe pagat e punonjësve), mund të llogaritni kapitalin fillestar dhe objektivat e shitjeve.
- Mos e injoroni ndikimin që konkurrentët tuaj kanë në shitjet tuaja.
Hapi 5. Gjeni një hua nëse është e nevojshme
Në përgjithësi, një biznesmen rishtar ka vështirësi të marrë një hua. Kjo vlen edhe për biznesin e pijeve, por për shkak se kërkesa e tregut për alkool është mjaft e ndenjur, shumë investitorë e konsiderojnë këtë biznes një investim të sigurt.
Kur kërkoni një hua, sillni planin tuaj të biznesit së bashku me të gjitha dokumentet e kërkuara (të tilla si regjistrat e të ardhurave, pasuritë fikse dhe të luajtshme dhe dokumentet tatimore). Edhe nëse keni një plan biznesi të detajuar, tashmë keni përfunduar detyrën më të vështirë, përkatësisht analizën e tregut dhe parashikimet e të ardhurave. Mësoni si të krijoni një plan biznesi të mirë në këtë faqe
Hapi 6. Merrni një Leje Biznesi për Shitje të Pijeve Alkoolike (SITU-MB) dhe Leje Biznesi për Tregtimin e Pijeve Alkoolike (SIUP-MB)
SITU-MB dhe SIUP-MB janë dy forma të lejeve të lëshuara nga qeveria për të rregulluar shitjet e alkoolit në Indonezi. Ndërsa nuk ka tarifa të veçanta që duhet të krijohen përveç taksave, të gjithë pronarët e dyqaneve të pijeve duhet t'i kenë ato.
Për informacion, në Shtetet e Bashkuara, shitësit e alkoolit në të kaluarën duhej të paguanin taksa speciale në Thesarin e Shtetit. Tani, jo më. Ata thjesht duhet të plotësojnë një formular me informacion në lidhje me emrin dhe adresën e pronarit të dyqanit, emrin dhe adresën e dyqanit dhe llojin e alkoolit të shitur (birrë, verë, pije alkoolike, etj.). Ju mund ta shihni formularin në
Hapi 7. Blini furnizimet e dyqaneve
Ky do të jetë shpenzimi juaj më i madh. Dyqanet e pijeve me stok të madh të kapitalit kanë pije me vlerë qindra miliona deri në miliarda rupia. Mos u tundoni të konkurroni me ato numra. Mbushni inventarin tuaj me produktet më të shitura-sa më shumë të shisni, aq më pak kapital do t'ju nevojitet-para se të shtoni lloje të tjera të produkteve.
Çmimi i alkoolit zakonisht përcaktohet nga një shpërndarës i cili ka një monopol mbi një markë të veçantë (kjo është arsyeja pse çmimi i alkoolit është i njëjtë kudo). Kështu që ka shumë të ngjarë që ju nuk mund të bëni pazar me çmimin. Nëse dëshironi të shisni pije Jose Cuervo, nuk mund të krahasoni çmimet nga shpërndarësit - ekziston vetëm një shpërndarës që i shet ato me çmime me shumicë, kështu që ju mund të merrni vetëm një zbritje bazuar në numrin e pijeve të blera
Hapi 8. Merrni parasysh gjetjen e një punonjësi
Në përgjithësi, dyqanet e pijeve nuk janë një biznes që duhet lënë sipas dëshirës. Pronari zakonisht punon gjithë ditën në dyqan, veçanërisht në ditët e para. Sidoqoftë, punësimi i një ose dy punonjësve mund ta bëjë biznesin tuaj të funksionojë në mënyrë më efikase sesa të menaxhoni veten.
Metoda 2 nga 2: Mbajtja e Fitimeve të Larta
Hapi 1. Organizoni një klasë të provës ose krijimit të verës
Meqenëse konsumatorët tani janë shumë më të zgjuar, ata zakonisht kënaqen duke mësuar se si të bëjnë një pije ose duke pasuruar njohuritë e tyre për verërat që nuk janë provuar kurrë. Përfitoni nga konsumatorët e zgjuar për të fituar.
- Edhe nëse kjo nuk është gjithmonë e mundur për shkak të ligjeve lokale, nëse ligjet në zonën tuaj e lejojnë atë, këto klasa mund të jenë një mënyrë e fuqishme për të tërhequr vizitorë në dyqan.
- Edhe nëse nuk mund të organizoni një klasë të provës ose pjekjes së verës atje, mund të bëheni krijues për të arritur të njëjtin rezultat, siç është partneriteti me një restorant lokal ose krijimi i klasave të tjera.
Hapi 2. Ofroni ushqime plotësuese
Siç tha një somelier, "Ajo që rritet së bashku, përshtatet së bashku". Sigurimi i opsioneve ushqimore plotësuese që shkojnë mirë me birrën, verën dhe pijet alkoolike mund ta bëjnë dyqanin tuaj të duket profesional, si dhe të tërheqë darka me xhepa të mëdhenj.
Ju madje mund të rrisni efikasitetin e kësaj strategjie duke shitur lloje të caktuara të ushqimit (të tilla si fruta, mish të kalitur ose djathë) që shkojnë mirë me pije alkoolike. Klientët tuaj do të jenë të gatshëm të paguajnë për të
Hapi 3. Rritni shitjet në internet
Ndërtoni një uebfaqe të bukur, profesionale, krijoni një listë emaili dhe kërkoni që vizitorët të lënë komente në internet. Bëhuni aktiv në mediat sociale dhe ofroni promovime speciale të shitjes (shisni produktin tuaj me humbje në një periudhë të shkurtër kohe për të rritur numrin e vizitorëve). Bëni gjithçka për ta bërë dyqanin tuaj më të popullarizuar dhe të njohur në komunitet.
Hapi 4. Bëhuni një sponsor i ngjarjeve lokale
Një mënyrë për t'u bashkuar me komunitetin rreth dyqanit tuaj është duke sponsorizuar ngjarje të tilla si festivale ose koncerte. Përveç aftësisë për të rritur shitjet në ngjarje, ju gjithashtu mund të ofroni promovime të ndryshme në mënyrë që shikuesit të vijnë në dyqanin tuaj.
Hapi 5. Kërkoni artikuj promovues nga shpërndarësit
Shumica e shpërndarësve do të ofrojnë një larmi variantesh të reja emocionuese të produkteve. Sigurohuni që të mbani krah për krah zhvillimet e produkteve në treg, në mënyrë që dyqani juaj të duket ende i përditësuar.
Hapi 6. Bindjuni ligjit
Shitja e alkoolit për të miturit, edhe pse pa dashje, mund të rezultojë në një gjobë deri në miliona rupi dhe të rezultojë që jeta juaj të përfundojë pas hekurave. Kontrolloni identitetin e secilit blerës dhe kërkoni ndihmë nga policia për të gjetur se si të dalloni një kartë identiteti të rreme nga një e vërtetë.
