Qërimi i thelpinjve të hudhrës nuk është shumë i vështirë. Ka mënyra të ndryshme për të qëruar siç duhet hudhrën, në varësi të asaj lloj karafili të hudhrës që dëshironi: të plotë ose të copëtuar.
Hapi
Metoda 1 nga 5: Qërimi me thikë
Hapi 1. Merrni një llambë hudhre dhe ndani karafilin
Një karafil është pjesa e vogël në formë pykë që përbën të gjithë "lumën" e hudhrës. Thjesht tërhiqni një nga karafilët nga gungë.
Ju gjithashtu mund të hiqni të bardhët e hollë për ta bërë më të lehtë
Hapi 2. Pritini majat kafe të hudhrës
Nëse ka "fidane" të fortë dhe të hollë ngjyrë kafe në karafilin e hudhrës, prerë atë me një thikë kuzhine. Kjo do ta bëjë lëkurën pak më të lehtë, por nuk është absolutisht e nevojshme, dhe disa thelpinj hudhre nuk kanë shumë fidane për të hequr.
Ju gjithashtu mund të shkurtoni karafilin në gjysmë. Lëkura do të jetë më e lehtë për tu qëruar
Hapi 3. Vendosni karafilët në dërrasën e prerjes
Vendoseni atë në anën e sheshtë poshtë, në mënyrë që pjesa e karafilit më afër qendrës së gungës të jetë larg jush.
Hapi 4. Vendoseni anën e sheshtë të thikës në karafil dhe shtyjeni atë poshtë në mënyrë të qëndrueshme
Duhet ta shtyni shpejt dhe fort me thembrën e dorës. Do të dëgjoni një tingull të lehtë kërcitës. Hiqeni thikën dhe lëvozhga e hudhrës ka dalë nga karafili.
Hapi 5. Qëroni lëkurën dhe hidhni
Ju mund të keni nevojë për pak praktikë për të përcaktuar se sa presion mund të ushtroni, por kur thika të ngrihet, do të gjeni lëkurën e hudhrës që del nga karafili.
Hapi 6. Përdorni karafilët e qëruar, të copëtuar ose të tërë
Karafilët e hudhrës tani janë gati për tu gatuar.
Metoda 2 nga 5: Qërimi me ujë
Hapi 1. Hiqni aq thelpinj hudhre nga karafili sa keni nevojë
Hiqni çdo lëkurë lehtësisht të lëvizshme para se të kaloni në hapin tjetër.
Hapi 2. Thith karafilët në ujë të ftohtë për pesë minuta, duke u siguruar që të jenë zhytur plotësisht
Vendosini të gjitha karafilët në një enë të mbushur me ujë deri në 2.5-5 cm dhe lërini të qëndrojnë. Uji do të lirojë lëkurën e karafilit. Përdorni një shaker metalik për të trazuar karafilët dhe për të shpejtuar procesin e lirimit të lëkurës së karafilit.
Vendosni të gjitha karafilët në një enë të mbyllur ose të papërshkueshme nga uji nëse është e mundur. Ndërsa karafilët do të lirohen kur të njomen, ju gjithashtu mund të tundni enën për të shpejtuar lirimin e lëkurave të hudhrës
Hapi 3. Hiqni karafilët nga uji
Tani lëkura e karafilit është liruar dhe është e lehtë të hiqet me dorë. Qëroni lëkurën duke tërhequr karafilët dhe shkurtojini skajet nëse karafilët janë pak të vështirë për t'u hequr.
Metoda 3 nga 5: Peeling me mikrovalë
Hapi 1. Hiqni karafilët që ju nevojiten nga gungë
Mos vendosni një grumbull të tërë hudhre në mikrovalë pasi kjo mund ta dëmtojë atë për ditët në vazhdim. Thjesht hiqni numrin e karafilëve që do të përdorni në atë kohë.
Hapi 2. Vendosni hudhrën në mikrovalë për 5-10 sekonda
Vendosni hudhrën në një pjatë të vogël, më pas ngrohni për pak kohë. Do të shihni që lëkura e hudhrës të fryhet dhe të lirohet.
Hapi 3. Qëroni lëkurën e mbetur të lirshme
Pritini majat e rrënjës me thikë dhe lëkura e karafilit do të jetë e lehtë për tu hequr.
Metoda 4 nga 5: Qërimi duke e tundur atë
Hapi 1. Vendosni një pjesë të tërë të hudhrës në një tas çeliku inox
Kjo metodë funksionon shkëlqyeshëm për të qëruar një thelb të tërë hudhre në të njëjtën kohë. Hiqni çdo lëkurë të lirshme dhe të lirshme që mund ta hiqni me dorë para se të filloni këtë metodë.
Hapi 2. Mbuloni tasin me një tas tjetër të ngjashëm prej çeliku inox
Vendosini kupat së bashku, me anën e sipërme të tasit përballë majës së tasit tjetër, për të formuar një tas më të madh me kapak.
Hapi 3. Mbajini fundet e dy tasave së bashku dhe shkundni ato
Shkundni hudhrat në tas për 1-2 minuta, duke u tundur fuqishëm.
Hapi 4. Hapeni tasin dhe hiqni lëvozhgat nga karafilët
Tani gjithçka që ishte në tas ishin thelpinjtë e hudhrës që kishin rënë nga copa, të cilat ndoshta ishin ende të mbuluara me lëkurë. Qëroni lëkurën e karafilit dhe pjesën e poshtme të thelpinjës së hudhrës dhe hidhini në plehra ose përzieni me plehrash. Pas kësaj, mbyllni tasin përsëri.
Hapi 5. Vazhdoni të tundni tasin derisa të hiqet e gjithë lëkura
Ju mund të keni nevojë të hiqni lëkurën e hollë dhe të hollë me dorë, ose të përdorni një metodë tjetër për të qëruar thelpinjtë e hudhrës, të tilla si t’i njomni ato në një tas prej çeliku inox të mbushur me ujë. Sidoqoftë, me dridhje të mjaftueshme, pjesa më e madhe e lëvozhgës do të dalë vetë.
Metoda 5 nga 5: Qërimi me një çekiç
Hapi 1. Ndani thelpinjtë e hudhrës nga copat
Hiqni karafilët që dëshironi nga copat dhe vendosini në një dërrasë prerëse.
Hapi 2. Vendosini të gjitha karafilët në mënyrë të barabartë nën një leckë të thatë
Pëlhura do të parandalojë që hudhra të bjerë nga tryeza kur e godisni. Ju mund të përdorni çdo peshqir kuzhine.
Hapi 3. Goditni karafilin një ose dy herë me një çekiç
Lëkura do të plasaritet, duke e bërë më të lehtë për ju që të hiqni lëkurën. Kjo metodë është e ngjashme me metodën e thikës, por është më e lehtë për t'u përdorur për të qëruar një numër të madh karafilësh menjëherë.
Nuk keni nevojë të shtypni karafilët, vetëm goditni lehtë, por fort për të hequr lëkurën
Hapi 4. Hiqni karafilin nga guaska e jashtme e plasaritur
Hiqni leckën dhe hiqni lëkurën e mbetur. Ju mund të keni nevojë të shkurtoni skajet e karafilit për të hequr plotësisht lëkurën.
Këshilla
- Nëse nuk doni të përdorni grushtin tuaj për të goditur thikën, prapë mund të përdorni metodën e thikës dhe të shtypni karafilët me një objekt nga një kanaçe në kuzhinën tuaj.
- Ajo që e vështirëson qërimin e hudhrës është lëkura e thatë. Edhe pse Metoda e Qërimit të Ujit kërkon më shumë kohë, është shumë më e lehtë për tu bërë dhe shumica e karafilit do të mbeten të paprekura.
Paralajmërim
- Gjithmonë kini kujdes kur përdorni një thikë.
- Mos përdorni një dërrasë prerëse të paqëndrueshme.
