Sardelet e konservuara janë ushqime të pasura me lëndë ushqyese që përmbajnë shumë vitamina, minerale dhe acide yndyrore omega 3. Ky peshk me ngjyrë argjendi është gjithashtu i lirë dhe i lehtë për t’u përgatitur. Sardelet e konservuara janë në dispozicion në një sërë opsionesh, të tilla si në ujë, vaj, lëng limoni ose salcë domate, duke i bërë ato të lehta për t'u përdorur në një shumëllojshmëri të pjatave. Mos u shqetësoni dhe shijojini sardelet vetë, ose mund t’i keni në dolli ose me një sallatë. Ju gjithashtu mund të bëni pjata klasike si sardelet e skuqura ose vezët e peshkatarit.
Përbërësit
Vezët e Peshkatarit
- Sardele të konservuara
- 1 qepë e vogël e kuqe
- 2 thelpinj hudhër
- 3 kërcell majdanoz
- 4 vezë
- Kripë dhe piper
Sardele të skuqura
- Sardele të konservuara
- 60 gr miell
- 120 gr miell bukë
- Kripë dhe piper
- 2 vezë
- 15 ml ujë
- 120 ml vaj, plus 310 ml vaj
- 60 gr kaperi, i kulluar dhe i shpëlarë
- 60 g gjethe majdanoz të freskët
Hapi
Metoda 1 nga 3: Shijoni Sardelet Pa Sherr
Hapi 1. Hani sardele direkt nga kanaçe
Nuk keni nevojë për një recetë konfuze për të shijuar sardelet! Thjesht kapni një pirun dhe hani sardele direkt nga kanaçe për një meze të lehtë të shëndetshme, të pasur me proteina. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak lëng limoni, salcë djegës ose uthull balsamike.
Sardelet e konservuara janë perfekte për udhëtime të stilit të çantave të shpinës ose si një vakt urgjence
Hapi 2. Shtoni sardelet në sallatë
Sardelet i shtojnë një shije tjetër sallatës! Përzieni sardelet në recetën tuaj të preferuar të sallatës ose provoni të shtoni sardele të copëtuara, portokall, ullinj dhe vezë të ziera në sallatën tuaj të preferuar. Përfundoni me një salcë të thjeshtë sallate dhe kënaquni!
Hapi 3. Shërbejeni me dolli
Shija e kripur dhe struktura e pasur e sardeleve shkojnë mirë me dolli të freskët dhe krokant. Thjesht skuqni bukën tuaj të preferuar, lyejeni me gjalpë dhe përhapini sardelet sipër. Ose, gjithashtu mund të përhapni majonezë në dolli, duke shtuar sardele dhe pak kopër.
Hapi 4. Shijoni sardelet me biskota
Zgjidhni biskotën tuaj të preferuar dhe shtoni sardele sipër. Shtoni pak salcë djegës nëse ju pëlqejnë ushqimet pikante! Ju gjithashtu mund të përhapni majonezë ose mustardë në biskota para se të shtoni sardelet nëse preferoni.
Hapi 5. Shtoni sardele të skuqura në pjatat e makaronave
Hidhni pak vaj ulliri në tigan. Shtoni sardelet dhe hudhrën e grirë dhe gatuajini në zjarr të ulët derisa hudhra të ndryshojë ngjyrën. Shtoni sardelet dhe hudhrat në makaronat tuaja të preferuara. Provoni të shtoni sardele në makarona fettuccine dhe salcë alfredo ose përzieni ato me linguine, kaperi dhe limon.
Hapi 6. Shtoni sardelet në pica
Sardelet janë perfekte për pica! Shtoni sardelet në majë të picës së piperit dhe sallamit për një aromë shtesë. Ose, spërkatni qepën e djersitur mbi brumin e picës, spërkatni sardelet sipër, pastaj spërkatni vajin e ullirit dhe në fund shtoni kripën, piperin dhe kremin. Piqeni për 10-15 minuta në 232 ° C.
Metoda 2 nga 3: Bërja e vezëve të peshkatarit
Hapi 1. Ngrohni furrën dhe pjatën e servirjes
Vendoseni furrën në 260 ° C dhe ngrohni paraprakisht një pjatë shërbimi të sigurt për furrën për 5 minuta në furrë.
Hapi 2. Shtoni qepën e copëtuar, hudhrën, majdanozin dhe sardelet në tasin e parangrohur
Përdorni një dërrasë prerëse dhe thikë të mprehtë për të copëtuar 1 qepë të vogël, 2 thelpinj hudhre dhe 3 kërcell majdanoz. Shtoni këta përbërës, si dhe sardele të konservuara në tas. Spërkatni piper të zi sipër.
Hapi 3. Gatuani për 6 minuta, pastaj hiqeni nga tasi dhe shtoni vezët
Vendoseni enën në furrë dhe gatuajeni për 6 minuta. Duke përdorur një mbajtës tenxhereje, hiqeni me kujdes enën nga furra. Pritini 4 vezë në një tas dhe derdhini ngadalë në një tas për servim. Sezoni vezët me kripë dhe piper.
Hapi 4. Gatuani për 7 minuta të tjera, pastaj lëreni të pushojë edhe 5 minuta të tjera
Vendoseni enën përsëri në furrë dhe gatuajeni për 7 minuta të tjera. Të bardhat e vezëve do të gatuhen, por akoma pak të lëngshme. Hiqeni enën me një mbajtës tenxhere dhe lëreni për 5 minuta për të lejuar që procesi i gatimit të vazhdojë. Shërbejeni vezët e peshkatarit me dolli ose salcë djegës.
Metoda 3 nga 3: Skuqja e sardeleve
Hapi 1. Përgatitni materialet
Lani sardelet dhe thajini ato. Hidh 60g miell në një tas dhe spërkas me kripë dhe piper. Në një tas tjetër rrihni 2 vezë dhe 15 ml ujë. Përgatitni 120 g thërrime bukë në një tas tjetër.
Hapi 2. Lyeni sardelet me miell, vezë dhe thërrime buke
Zhytni 2 ose 3 copë sardele në miell dhe rrokullisni derisa e gjithë sipërfaqja të jetë e veshur lehtë. Hiqeni miellin e tepërt dhe zhytni sardelet në tasin e vezëve. Pastaj transferojini sardelet në një tas me thërrime dhe i rrokullisni derisa mielli të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Përsëriteni derisa të gjitha sardelet të kenë mbaruar së treturi.
Hapi 3. Fërgoni sardelet në vaj për 6-7 minuta
Ngrohni 120 ml vaj në një tigan ose tigan mbi nxehtësinë mesatare. Aplikoni sistemin grumbull, vendosni një seri sardele në një rresht. Gatuani deri në kafe të artë, rreth 3-4 minuta. Kthejeni dhe vazhdoni të skuqeni derisa sardelet të jenë gatuar, rreth 3 minuta.
- Përsëriteni derisa të jenë skuqur të gjitha sardelet.
- Për grumbullin tjetër, shtoni më shumë vaj nëse është e nevojshme.
Hapi 4. Sezoni sardelet me kripë
Vendosni sardelet e gatuara në një pjatë të veshur me peshqir letre. Shtoni kripë ndërsa sardelet janë akoma të nxehta.
Hapi 5. Shërbejeni me kaper dhe majdanoz të skuqur
Ngroheni 30 ml vaj në të njëjtën tigan. Shtoni 60g kaper të kulluar dhe të shpëlarë dhe 60g majdanoz të freskët në vaj. I skuqim për 1 minutë, më pas i heqim kaperin dhe majdanozin, dhe i spërkasim me sardele. Shijoni!
