Krimbat gomikë janë një meze e lehtë e shijshme që mund të duket e shijshme, por janë të neveritshme në të njëjtën kohë. Ju mund t'i shtoni këto krimba të përtypur në pudingun "tokësor", mbi akullore, ose thjesht t'i hani ato. Bërja e ëmbëlsirave tuaja mund të jetë argëtuese dhe sigurisht më e lirë se blerja e tyre në dyqan. Ju gjithashtu mund të ndryshoni ngjyrën dhe shijen e këtyre "krimbave" nëse i bëni vetë në shtëpi.
Hapi
Metoda 1 nga 2: Përzierja e përbërësve
Hapi 1. Përzieni lëngun, sheqerin dhe xhelatinën
Në një tas të madh ose tigan, kombinoni një tas me lëng frutash me katër pako xhelatinë dhe dy lugë sheqer.
- Lëngjet e lëngshme të frutave të tilla si mollë, rrush ose boronicë janë zgjedhjet më të mira.
- Për një version më të shëndetshëm, nuk keni nevojë të shtoni sheqer. Sidoqoftë, jini të vetëdijshëm se karamelet tuaja të krimbave nuk do të jenë aq të ëmbla sa sheqeri.
- Një tjetër ndryshim me sheqer të ulët është të zëvendësoni vetëm një paketë xhelatinë të përdorur me një paketë rostiçeri që përmban xhelatinë pa sheqer të çdo arome.
- Ju gjithashtu mund të shtoni ndonjë pije me shije për të marrë ngjyra dhe shije të ndryshme. Ky hap është opsional.
Hapi 2. Shtoni ujë të valë
Lëreni një gotë ujë të ziejë dhe derdhni në përzierje. Përziejini derisa xhelatina të tretet. Përzierja do të jetë e butë dhe e trashë.
Hapi 3. Shtoni krem
Për krimbat jo transparent, shtoni dy lugë krem. Llokoçis.
Nëse dëshironi që karamelet e krimbave të jenë të qarta dhe transparente, nuk keni nevojë të shtoni krem. Mund të shtoni më shumë lëng frutash në hapin e parë nëse nuk doni të përdorni krem
Metoda 2 nga 2: Formimi i krimbave
Hapi 1. Bëni mykun
Mblidhni 50 kashtë të mëdhenj dhe vendosini në një kavanoz me anët e drejta, siç është një kavanoz murature.
- Një kashtë e madhe si ajo që përdoret shpesh në milkshakes është zgjidhja më e mirë.
- Ju mund të keni nevojë për një brez gome për t'i lidhur të gjitha kashtë së bashku dhe për t'i mbajtur ato drejt.
- Përdorni më shumë se një kavanoz nëse është e nevojshme, për të përshtatur të 50 kashtë.
Hapi 2. Përgatitni ujë të ftohtë
Vendoseni kavanozin që përmban kashtën në një enë të tillë si një enë tavë. Më parë, mbushni këtë enë me ujë të ftohtë deri në 5 cm.
Hapi 3. Hidhni pak nga përzierja e karameleve
Hidhni pak nga përzierja e karameleve të krimbave në kashtë në mënyrë të barabartë dhe me kujdes. Mbushni çdo kashtë përafërsisht deri në 5 cm.
Hapi 4. Shtoni ngjyrosjen e ushqimit
Nëse dëshironi të bëni ëmbëlsira shumëngjyrëshe si ato që shiten në dyqan, shtoni disa pika ngjyrosës ushqimi në përzierjen e papjekur.
Nëse nuk e dëshironi, mund ta kaloni këtë hap dhe të kaloni në hapin tjetër. Derdhni përzierjen e mbetur në kashtë të mbetur
Hapi 5. Prisni, pastaj derdhni
Prisni derisa përzierja në kashtë të ngurtësohet. Ky proces do të zgjasë afërsisht 10-20 minuta. Pasi përzierja të ngurtësohet, thjesht shtoni më shumë. Sa më shumë që të jetë e mundur, derdhni në mënyrë të barabartë.
Hapi 6. Lërini "krimbat" brenda natës
Hiqini kavanozët nga ena me ujë të ftohtë dhe vendosini në frigorifer gjatë natës.
Hapi 7. Hiqeni kashtën
Merrni një kashtë nga kavanoza. Kashtë mund të jetë e vështirë të hiqet për shkak të karameleve të tepërta të përtypura në fund të kavanozit.
Ju mund të përdorni një thikë për të ndarë kashtën nga kavanoza, kështu që mund ta hiqni më lehtë
Hapi 8. Pastroni karamelet e mbetura
Përdorni një thikë për të ndarë karamelet e përtypura të mbetura nga anët dhe skajet e kashtës. Kjo është shumë e lehtë për tu bërë.
Mbetjet e ëmbëlsirave mund të mos duken si krimba, por gjithsesi kanë shije të mirë! Mos e hidhni
Hapi 9. Hiqni "krimbat" nga kashta
Përdorni gishtat ose një kunj për të shtrydhur kashtën për të nxjerrë "krimbat" e përtypur prej saj. Filloni të shtypni nga fundi ku nuk ka mbushje.
Këto karamele do të jenë më të lehta për tu hequr nëse e shpëlani kashtën nën ujë të ngrohtë për disa sekonda. Mos e bëni shumë gjatë, përndryshe karamelet tuaja do të shkrihen
Hapi 10. Shijoni dhe ruani
Shijoni ëmbëlsirën me krimba të përtypur që keni bërë! Ju duhet të ruani menjëherë ëmbëlsirat që nuk do t'i hani menjëherë në frigorifer ose në një enë hermetike.
Për t'u siguruar që karamelet të mos ngjiten së bashku, mund t'i spërkatni krimbat e karameleve me vaj perimesh. Shkundni dhe ruani në frigorifer
Këshilla
- Për një pamje më reale, përdorni kashtë të përkulshëm. Pjesa me shirita e kashtës do t'i japë krimbit të karameleve një pamje që është tamam si një krimb aktual. Përndryshe, ju mund të blini myk që duken si krimba në një dyqan artizanal.
- Vegjetarianët gjithashtu mund të shijojnë ëmbëlsirat e krimbave të përtypur! Për të bërë karamele të përtypura që vegjetarianët mund të hanë, përdorni 6 lugë pelte pluhur në vend të xhelatinës. Pluhuri xhelatinë mund të blihet në shumicën e dyqaneve ushqimore. Ju duhet të përdorni formën e pluhurit, jo thekon.
- Shumica e të rriturve shijojnë ëmbëlsirat e krimbave të përtypur të përzier me pijen e tyre të preferuar. Derdhni pijen tuaj të preferuar në tasin që përmban karamelen krimb që është hequr, pastaj mbyllni kapakun. Duhet të ketë pak lëng mbi karamele. Lëreni për 5-8 orë. Mos e lini të qëndrojë shumë gjatë ose krimbat e karameleve do të humbasin formën e tyre.
- Kur të keni mbaruar, vendosini karamelet në frigorifer që të ftohen shpejt, ose lërini në banak.
