Ndërsa disa preferojnë të përgatisin salcën si një pjatë e veçantë, të tjerët preferojnë traditën e Falënderimeve të mbushjes së zgavrave të gjelit të detit me mbushjen për darkë. Ndiqni disa nga këto këshilla për mbushjen e gjeldetit për Ditën e Falenderimeve për të shtuar elegancën në pjatën tuaj të Falënderimeve.
Hapi
Pjesa 1 nga 2: Përgatitni gjelin për mbushje
Hapi 1. Hiqni gjeldetin tuaj nga mbështjellësi
Kontrolloni për të parë nëse ka ndonjë pendë kur gjeldeti është këputur dhe hiqni pendët.
Hapi 2. Hiqni brendësinë e gjelit të detit nga zgavra
Nën bishtin tuaj të gjelit të detit, do të shihni një zgavër të zbrazët. Në këtë zgavër do ta mbushni me mbushje më vonë.
- Hiqeni të brendshmet (të brendshmet zakonisht vendosen në një mbështjellës letre). Qafa e gjelit të detit vendoset gjithashtu në zgavrën; nxirr edhe qafen e gjelit te detit.
- Vendoseni të brendshmet në një pjatë ose qese plastike të mbyllur fort dhe vendoseni në frigorifer nëse planifikoni të gatuani salcën e brumit më vonë. Nëse jo, thjesht hidhni brendësinë.
Hapi 3. Shpëlajeni gjeldetin në një lavaman të pastër
Ju gjithashtu mund të vendosni një pjatë në pjesën e poshtme të lavamanit për të ndihmuar në mbështetjen e gjeldetit ndërsa e shpëlani.
- Kaloni ujë të ftohtë mbi pjesën e jashtme të gjelit të detit.
- Kthejeni gjelin lart dhe shpëlajeni zgavrën që sapo keni zbrazur. Herë pas here, do të ketë rrjedhje të lëngshme nga mbështjellësi i brendshëm dhe vrima në zgavrën e gjelit të detit. Ju me siguri nuk doni që mbushjet tuaja të duken të përgjakshme.
- Hiqeni gjeldetin tuaj nga lavamani dhe vendoseni në banakun e kuzhinës. Thani gjelin e detit me peshqir letre.
Hapi 4. Spërkateni gjeldetin tuaj me kripë dhe piper për shije
Sigurohuni që pjesa e jashtme dhe zgavra e gjelit të detit të jenë të mbuluara me erëza.
Pjesa 2 nga 2: Plotësoni gjelat tuaj
Hapi 1. Përgatitni përbërësit tuaj të mbushjes
Sigurohuni që mbushja juaj përdor vetëm përbërës të gatuar, përfshirë perime të gatuara, mish dhe ushqim deti. Nëse përdorni vezë, atëherë duhet të përdorni vezë të ziera.
Hapi 2. Ngrohni furrën në 165 C
Vendoseni raftin tuaj të furrës në mënyrë që gjeldeti juaj i mbushur të futet në furrë sapo gjeldeti të jetë gatuar.
Hapi 3. Mbushni zgavrën tuaj të qafës së gjelit të detit me mbushjen e përgatitur
Përkulni rrudhën e qafës poshtë dhe ngrini krahët lart dhe mbi rrudhën e mbyllur. Krahët do të mbajnë rrudhën e qafës pa pasur nevojë për mbështetje.
Hapi 4. Mbushni zgavrën e trupit të gjelit të detit me mbushjen
Sigurohuni që të mos e shtrydhni mbushjen në zgavër pasi mund të mos gatuhet plotësisht.
Hapi 5. Futeni këmbën e gjelit të detit brenda palosjes së lëkurës për një pamje të pastër
Hapi 6. Vendoseni gjelin e detit në tavën tuaj të pjekjes
Futni një termometër mishi në pjesën më të trashë të gjirit të gjelit të detit.
Hapi 7. Gatuani gjelin e detit derisa të arrijë një temperaturë të brendshme prej 82 C në pjesën më të trashë të gjelit të detit
Mbushja brenda gjelit të detit duhet të arrijë 74 gradë.
Hapi 8. Hiqni gjeldetin nga furra
Mbuloni gjeldetin me një fletë letre alumini dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta.
Hapi 9. Rrëshqisni mbushjen nga gjeldeti dhe vendoseni në një tas ose pjatë të pastër
Hapi 10. Shërbejini gjelin tuaj të pjekur të gatuar mysafirëve tuaj
Fetë gjeldetin tuaj dhe shërbejeni me mbushjen që keni vënë në pjatë më herët.
