Mbajtësi i kekut është një pjesë thelbësore e pajisjeve të një krijuesi të tortës. Pa këtë, kekët do të ngjiten në tigan dhe do të bëhen të pabarabartë. Mbajtësit e kekëve janë të lehtë për t’u përdorur dhe do t’i bëjnë kekët e gatshëm të duken edhe më të bukur për t’u shërbyer në çdo event. Së pari, zgjidhni enën e duhur sipas nevojave tuaja. Ju mund të zgjidhni midis kontejnerëve të letrës së dyllit, tasave me fletë metalike ose llojeve të silikonit të ripërdorshëm. Blini enë dekorative për ngjarjet e festave. Pastaj, vendosini ato në secilën tigan "tas" dhe mbushini me brumë. Ju jeni gati për të pjekur cupcakes.
Hapi
Pjesa 1 nga 2: Gjetja e kontejnerit të duhur të kekut
Hapi 1. Gjeni një mbajtëse keku që i përshtatet madhësisë së tasit në tavë
Kontejnerët e kekëve ndryshojnë në madhësi. Pra, rregulloni madhësinë e tasit në fletën e pjekjes. Nëse ena është shumë e madhe, nuk do të futet në tas. Nëse është shumë e vogël, ena do të zgjerohet dhe kekët me gishta do të jenë shumë të sheshtë. Gjeni një mbajtëse keku që përshtatet në enën për pjekje.
- Mbajtësi standard i tortës është 6 cm në diametër. Kjo madhësi do t'i përshtatet një pjate standarde për pjekje.
- Nëse jeni duke bërë mini kifle ose kekë, zgjidhni një enë 2 cm ose 2 cm në vend.
- Nëse nuk jeni të sigurt se ena do të futet në tigan, matni diametrin e tasit. Pas kësaj, gjeni një enë që i përshtatet atij diametri. Diametri i enës zakonisht tregohet në paketim.
Hapi 2. Blini një mbajtëse të kekut të petëzuar për të parandaluar që vaji të bjerë në duart tuaja
Kontejnerët e kekut të bërë nga letra dylli dhe letër të thjeshtë do të funksionojnë për shumicën e ëmbëlsirave, por ato nuk janë provë vaji. Kjo do të thotë që vaji do të depërtojë nëpër letër kur keku të piqet dhe duart tuaja do të ndihen të rrëshqitshme kur ta ngrini. Për një opsion pa vaj, thjesht përdorni një mbajtëse të kekut për petë.
- Kontejnerët prej petë dhe letre mund të blihen në dyqane komode ose tregje online.
- Dyqanet e specializuara të pajisjeve të pjekjes do të kenë një përzgjedhje më të madhe të mbajtësve të kekëve.
Hapi 3. Përdorni mbajtëset e kekut të silikonit për opsione të ripërdorshme
Nëse dëshironi të shkurtoni gjurmën tuaj të karbonit dhe të shmangni hedhjen e enës pas çdo përdorimi, provoni enë silikoni. Ky material mund të ripërdoret. Pra, thjesht lani dhe ripërdorni kur piqni përsëri.
- Gjithmonë kontrolloni temperaturën e lejuar të pjekjes për enë silikoni. Shumica e kontejnerëve prej silikoni mund të përballojnë nxehtësinë e lartë, por kontrolloni që të siguroheni që nuk do të shkrihen në furrë.
- Mos përdorni enë silikoni mbi një flakë të hapur. Ky material do të shkrihet.
- Si një bonus shtesë, ju gjithashtu do të kurseni para duke mos pasur nevojë të blini kontejnerë për kekë çdo herë që piqni.
Hapi 4. Gjeni enë dekorative për ngjarjet e festave
Nëse doni të shtoni pak argëtim në kekët tuaj, zgjidhni një nga shumë opsionet e enëve dekorative në dispozicion. Opsionet janë të ndryshme, nga ngjyra të ndryshme në modele të ndërlikuara. Blini përreth dhe shikoni nëse ndonjë dizajn ju tërheq vëmendjen.
- Përputhni enën me ngjarjen. Nëse jeni duke organizuar një festë për Halloween, zgjidhni një mbajtëse keku portokalli me një dekorim kungulli në krye.
- Ka edhe enë letre që palosen në forma të ndryshme, siç janë tulipanët. Përdoreni atë për dekorime edhe më të bukura.
- Nëse ju ose një nga mysafirët tuaj jeni alergjik ndaj ngjyrave të ushqimit, mos përdorni enë me kek të ngjyrosur. Ngjyra mund të depërtojë në kekët dhe të shkaktojë një reaksion alergjik.
Hapi 5. Kontrolloni rishikimet në internet për të gjetur një markë cilësore të enëve të kekëve
Jo të gjithë enët e kekëve janë të një cilësie të lartë. Disa mund të ngjiten në brumë dhe të dëmtojnë kekët kur i nxirrni. Kërkoni në internet për markën që dëshironi të blini dhe shihni nëse dikush ka pasur një problem me kontejnerët ngjitës. Zgjidhni një produkt që ka vlerësime të mira dhe pak njerëz përmendin se ena ngjitet në kek të vockël.
Pjesa 2 nga 2: Pjekja e kekëve me enë
Hapi 1. Vendosni një mbajtëse keku në secilën tas në fletën e pjekjes
Sigurohuni që fundi i enës të jetë në fund të tiganit. Shtyjeni butësisht çdo enë në mënyrë që të përshtatet fort në të.
- Shumica e tavave për kekë përmbajnë 12 gota. Nëse dëshironi të bëni më shumë cupcakes, përdorni më shumë tigan.
- Kallaji për të bërë mini kekë mund të ketë më shumë se 12 tas. Sigurohuni që të blini enë të mjaftueshme para se të filloni të piqni tortën.
Hapi 2. Spërkoni vaj gatimi jo ngjitës në kutinë prej silikoni nëse përdorni një të tillë
Kontejnerët e kekut të silikonit nganjëherë ngjiten në brumë. Lyeni me pak vaj gatimi jo ngjitës para se të derdhni brumin në të.
Spërkateni çdo enë me një sasi të vogël vaji. Mos lejoni që vaji të grumbullohet në fund
Hapi 3. Hidheni brumin deri në lartësinë e mbajtësit të kekut
Merrni një lugë ose filxhan matës dhe hiqeni brumin. Pastaj, derdhni atë në enë derisa të jetë në lartësi. Në këtë mënyrë, ka vend që brumi të ngrihet.
- Përdorni të njëjtën sasi për secilën enë në mënyrë që të gjitha kekët të piqen në mënyrë të barabartë.
- Ju gjithashtu mund ta vendosni brumin në një qese të ngrirë për ta bërë më të lehtë derdhjen.
- Disa receta kërkojnë një sasi të caktuar brumi. Nëse jeni duke përdorur një recetë si kjo, përdorni sasinë e rekomanduar.
Hapi 4. Piqni cupcakes
Pasi të gjithë brumi të jetë në tigan, e vetmja gjë që mbetet për të bërë është të piqni cupcakes. Vendoseni fletën e pjekjes në furrën e nxehur më parë dhe prisni derisa kekët të jenë gatuar plotësisht. Pas kësaj, hiqni cupcakes, shtoni frosting, dhe shërbejeni.
- Temperatura më e zakonshme për pjekjen e kekëve është 180 ° C, por thjesht ndiqni udhëzimet në recetën që po përdorni.
- Zakonisht duhen 15-20 minuta për të pjekur kekët.
