Një burrito i mbështjellë në mënyrë të përsosur është një art që meriton të dëshirohet. Nuk ka asgjë më zhgënjyese sesa kur filloni të hani një burrito dhe pastaj ajo derdhet dhe shpërbëhet. Për këtë arsye, njerëzit shpikën një teknikë që do të mbante mbushjen e burritos nga dalja e rrotullës së tortilës. Nëse doni të dini se si të rrokullisni një burrito, atëherë lexoni këtë artikull!
Hapi
Metoda 1 nga 2: Rrokullisja e Burritos të mëdhenj
Hapi 1. Sigurohuni që tortilla juaj të jetë mjaft e madhe për t'iu përshtatur mbushjes
Një rregull i mirë i madh kur bëni burrito është t'i bëni ato të paktën dy herë më të mëdha se mbushja që i vendosni. Kjo do të thotë që ju duhet të palosni burriton në gjysmë, me mbushjen brenda, dhe të arrini me lehtësi në të dy skajet duke kursyer hapësirë.
Hapi 2. Aplikoni lagështi në tortillat
Ky hap është i rëndësishëm. Mbajtja e tortilës të ngrohtë dhe të lagësht e bën atë më të butë, që do të thotë se është më e lehtë të punosh me të. Për të marrë lagështi të ngrohtë në tortillat, provoni një nga sa vijon:
- Vendosini tortillat nën një presion të madh panini mbi nxehtësinë mesatare për 20 deri në 30 sekonda.
- Vendosini tortillat në një pjatë në mikrovalë për 30 sekonda mbi nxehtësinë e lartë.
- Avulloni burriton duke përdorur një avullore të rregullt.
Hapi 3. Kini kujdes kur shtoni mbushjen burrito në qendër të tortilës
Ndoshta ju tashmë keni një ide se çfarë doni të vendosni në burrito, por nëse jo, mund të merrni një sugjerim nga shembulli i mëposhtëm:
- Fasule (të zeza, të pjekura, pinto, etj.)
- Orizi (i bardhë, i kuq ose "spanjoll")
- Mish (carnitas, carne asada, pulë, etj.)
- Djathë
- Marule
- Salsa ("e kuqe", p.sh.: pico de gallo, ose "jeshile", p.sh.: salsa tomatillo)
- Salcë kosi
- Guacamole
Hapi 4. Kombinoni krahët e përparmë dhe të poshtëm të tortilës, pastaj ngrini shpejt në ajër
Sigurohuni që mbushja e burritos të mos derdhet jashtë tortilës. Shtrojeni përsëri me pjesën e sipërme të ekspozuar.
Hapi 5. Tërhiqeni krahun e majtë të tortilës mbi mbushjen e burritos në qendër
Hapi 6. Tërhiqeni krahun e djathtë të tortilës mbi burrito duke mbushur në qendër
Dy krahët e tortilës suaj ndoshta nuk do të mbivendosen në këtë pikë.
Mos e tërhiqni shumë fort fundin e krahut të tortilës kur e palosni në mes. Kjo mund të bëjë që tortilja të shqyhet, duke bërë që mbushja të derdhet para se ta hani
Hapi 7. Palosni krahun e sipërm të tortilës nën mbushjen burrito duke përdorur njërën ose të dy duart
Në këtë pikë, ju duhet të tërhiqni të gjithë mbushjen burrito që është në qendër drejt trupit tuaj.
Hapi 8. Filloni me trupin tuaj pastaj ecni përpara, duke e rrotulluar burriton përpara
Kjo do të lejojë që burrito të bashkohet për të formuar një cilindër. Lëreni burriton të pushojë në majë të krahut fundor të tortilës për një minutë ose dy; kjo do të ndihmojë në mbajtjen e skajeve të tortilës së bashku, duke i bërë ato të ngjiten së bashku.
Hapi 9. Mbështilleni burriton në letër alumini
Ajo ka tre funksione: mbajtjen e burritos të ngrohtë përmes izolimit; ndihmon burriton të bëhet më i dendur; në myk për të ndihmuar njerëzit që hanë burritos më lehtë për tu mbajtur.
Metoda 2 nga 2: Rrokullisja e Burritos të Vogël
Hapi 1. Aplikoni lagështi në tortilën
Edhe një herë kujtova se ky hap është i rëndësishëm. Ju mund t'i përdorni tortillat në mikrovalë, t'i gatuani me avull ose t'i vendosni nën një shtyp panini për të marrë nxehtësinë dhe lagështinë që dëshironi. Zgjidhni metodën më të përshtatshme për ju.
Hapi 2. Shtoni me kujdes mbushjen e burritos në qendër të tortilës, duke pasur kujdes që të mos e mbushni shumë tortilën
Vendosni më pak mbushje burrito direkt në qendër të tortilës.
Hapi 3. Palosni anët e majta dhe të djathta të tortilës drejt qendrës
Anët do të takohen, ose mbushja e burritos do t'ju tregojë kur të ndaleni.
Hapi 4. Merrni pjesën e poshtme të tortilës dhe paloseni lart dhe pastaj në fund të mbushjes burrito
Ky veprim është pikërisht kur palosni një burrito më të madhe.
Hapi 5. Vazhdoni të rrotulloni tortilën derisa të formojë një cilindër tradicional
Burritoja juaj e vogël është mbështjellë me sukses.
Hapi 6. Mbështilleni burriton në letër alumini
Kjo do ta mbajë burriton të ngrohtë përmes izolimit; ndihmon burriton të bëhet më i dendur; në një myk për të ndihmuar personin që ha burrit të lehtë për tu mbajtur.
