Coquito është një pije e famshme e kremit të kokosit nga Porto Riko që zakonisht shijohet në Krishtlindje. Disa njerëz madje e quajnë atë "vezë Porto Rikane", edhe pse kjo recetë e pijeve tradicionale nuk përfshin vezë. Sidoqoftë, është e vërtetë që kjo pije ka një shije të pasur, kremoze, me një delikatesë kanelle që i bën njerëzit të mendojnë për një festë. Në fakt, shumë njerëz mendojnë se "Coquito" është më mirë se veza vezë! Nëse doni të dini se si të bëni "Coquito", shikoni hapin e parë për të filluar.
Përbërësit
- 1 kanaçe (355 ml) qumësht i avulluar
- 1 kanaçe (415 ml) qumësht i kondensuar i ëmbël
- 1 kanaçe qumësht kokosi ose krem kokosi
- 1 filxhan (240 ml) rum të bardhë
- 1/2 lugë (4 gram) kanellë
- 1/2 lugë (7 ml) ekstrakt vanilje
- 2 shkopinj kanelle
- 1 kokërr vanilje, përgjysmuar për së gjati
Hapi
Hapi 1. Përgatitni përbërësit tuaj, Sigurohuni që gjithçka është gati:
një kanaçe qumësht të avulluar, qumësht të kondensuar të ëmbël dhe qumësht kokosi, rum të bardhë, kanellë, ekstrakt vanilje, 2 shkopinj kanelle dhe 1 kokërr vanilje të ndarë. Kjo kokërr vanilje nuk është e detyrueshme, por mund të shtojë një shije të shijshme në pije. Ju gjithashtu mund të përdorni rum të zakonshëm në vend të rumit të bardhë. Nëse dëshironi një shije më të butë, mund të përdorni krem kokosi në vend të qumështit të kokosit.
Nëse doni ta bëni këtë pije pa alkool, zëvendësoni rumin me një gotë ujë të ftohtë ose të ftohtë të kokosit
Hapi 2. Përziejini të gjithë përbërësit kryesorë në një blender
Filloni duke derdhur qumështin e avulluar, qumështin e kondensuar të ëmbël dhe qumështin e kokosit në një blender. Rrihni për rreth një minutë, pastaj shtoni rum, kanellë dhe vanilje. Nëse blender juaj nuk është mjaft i madh, mund ta rrahni në disa tufa.
Hapi 3. Derdhni përbërësit në një mbajtës/shtambë të madhe pije dhe vendoseni në frigorifer për dy orë ose më shumë
Derdhni në një shtambë të zakonshme ose edhe disa shishe qelqi. Çfarëdo që përdorni, sigurohuni që mbajtësi të ketë kapak dhe të jetë plotësisht i mbyllur. Ju gjithashtu mund të përdorni akoma një shishe blender. Coquito shërbehet më mirë e ftohtë! Shumë njerëz madje e vendosin atë në frigorifer brenda natës, por vendosja e tij për më shumë se 2 orë tashmë do ta bëjë atë të ftohtë.
Shtoni shkopinjtë e kanellës dhe kokrrën e vaniljes së grimcuar në përzierje para se ta vendosni në frigorifer
Hapi 4. Tundeni mirë para se ta shërbeni
Ky veprim do të ndihmojë përzierjen e përbërësve.
Hapi 5. Shërbejeni
Hidheni këtë pije në një gotë të vogël dhe shërbejeni me pluhur dhe shkopinj kanelle për zbukurim. Mund t’i ruani mbetjet në frigorifer deri në një javë, por nëse e bëni Coquito djathtas, zakonisht nuk do të ketë mbetur! Kjo recetë do të shërbehet në 5 shishe me nga 237 ml secila.
Nëse ju pëlqen kjo pije, por doni ta bëni atë më pak të fortë (pa alkool), mund ta zëvendësoni rumun me akull, qumësht kokosi, apo edhe qumësht të zakonshëm
Këshilla
- Dekoroni shishen dhe jepni këtë pije si dhuratë dhe argëtohuni!
- Kjo recetë përmban deri në 1½ gota (360 ml) rum të bardhë. Disa receta mund të shtojnë edhe filxhan (120 ml) raki. Shumë rum do të prishë ëmbëlsinë e kësaj pije. Siç u vu re këtu, kjo recetë do t'ju bëjë të njohur dhe nuk do ta humbisni kurrë këtë pije përsëri në festat e Krishtlindjeve.:)
- Kanella dhe vanilja mund të shtohen për shije. Provoni këtë recetë për të gjetur një aromë që i përshtatet shijes tuaj.
- Disa receta do të shtojnë 3 të verdha vezësh. Kjo recetë nuk përdor vezë për të shmangur infeksionin bakterial të salmonelës. Konsideroni këtë me kujdes, veçanërisht nëse nuk e pini menjëherë.
