Pavarësisht nëse është ushqim i bërë në shtëpi ose i blerë, njerëzit priren të humbasin dhe të humbasin shumë ushqim. Hedhja e ushqimit me përgjegjësi është e rëndësishme sepse kur ushqimi kalbet, lëshohet gaz metan, një gaz serë që është i dëmshëm për mjedisin. Provoni të ricikloni dhe kompostoni materialet organike në mbetjet, dhuroni ushqim që është akoma i përshtatshëm për konsum dhe vendosni mbeturina të tjera ushqimore në plehra. Përveç kësaj, ju gjithashtu duhet të përpiqeni të ndërmerrni hapa për të zvogëluar mbeturinat e ushqimit.
Hapi
Metoda 1 nga 5: Riciklimi dhe Kompostimi i mbetjeve të ushqimit
Hapi 1. Bëni plehrash në shtëpi
Kompostimi i mbetjeve ushqimore të dekompozueshme organikisht në shtëpi është një mënyrë e shkëlqyeshme për të zvogëluar sasinë e mbeturinave të ushqimit që shkon në plehra. Ky hap është i mirë për mjedisin dhe do të prodhojë plehrash që është i dobishëm për kopshtarinë. Komposti në shtëpi do të pasurojë tokën në mënyrë që të jetë e dobishme për kopshtin tuaj.
- Përdorni mbetje të tilla si fruta, perime, llum kafeje, guaska vezësh, lëvore kikiriku dhe qese çaji.
- Mos e hidhni mishin, produktet e qumështit ose vajin e gatimit në këtë mënyrë.
- Vendosni mbetjet së bashku me kartonin, gazetat e vjetra, bimët dhe materiale të tjera organike në kosh. Përzieni tokën dhe papastërtinë për të prishur mbetjet e ushqimit.
- Kur shtoni material të ri në fuçi, përdorni një grabujë ose mjet tjetër për të lënë oksigjen të freskët brenda dhe për të ndihmuar në procesin e kompostimit.
- Nëse nuk keni terren të hapur, prapë mund të kompostoni në shtëpi me krimbat e tokës.
Hapi 2. Vizitoni një qendër aty pranë riciklimi
Nëse nuk keni hapësirë të hapur ose hezitoni të kompostoni në shtëpi, prapëseprapë mund t'i hidhni mbetjet me përgjegjësi përmes kazanit lokal të riciklimit. Ka shumë objekte riciklimi që kanë lehtësira për menaxhimin e mbeturinave të ushqimit dhe bërjen e plehrave. Në përgjithësi, ju vetëm duhet të merrni mbetjet dhe t'ia jepni njërit prej stafit atje, ose t'i vendosni në një enë të përshtatshme.
- Sigurohuni që të zbuloni rregullat e riciklimit të ushqimit të vendit që keni zgjedhur në mënyrë specifike para se të niseni.
- Ju gjithashtu mund të keni nevojë të ndani mbetjet në një farë mënyre para se t'i merrni ato atje.
- Sigurohuni që llojet e mbetjeve pranohen dhe jo.
- Për shembull, një strukturë riciklimi mund të mos pranojë mish, por të pranojë mbeturina organike si fruta dhe perime.
- Qeveria e qytetit gjithashtu duhet të jetë në gjendje të japë informacion mbi kazanët e riciklimit përreth jush.
Hapi 3. Përfitoni nga programi i qeverisjes vendore për menaxhimin e mbetjeve ushqimore
Në varësi të vendit ku jetoni, mund të ketë një program të menaxhimit të mbetjeve ushqimore të drejtuar nga qeveria juaj lokale. Në disa zona, mund të jeni në gjendje të gjeni një kosh plehrash të veçantë për mbetjet, përveç kazanit të zakonshëm të plehrave.
- Nëse keni dyshime, kontaktoni qeverinë tuaj lokale për të gjetur se cilat programe të menaxhimit të mbeturinave janë në dispozicion.
- Provoni t'i kërkoni fqinjëve tuaj të mësojnë për programe të tilla si dhe si të bashkohen.
- Në një program si ky, mund t'ju jepet një qese për të ruajtur mbeturinat e ushqimit të kompostueshëm.
Metoda 2 nga 5: Dhurimi i mbetjeve
Hapi 1. Renditni llojet e ushqimeve që janë të përshtatshme për të dhuruar
Nëse mbani shumë ushqim në dollapin tuaj dhe nuk planifikoni ta përfundoni, ka alternativa që mund të zgjidhni nga hedhja e tij. Dhurimi i ushqimit për bamirësitë lokale siç janë kuzhinat me supë është një mënyrë e shkëlqyeshme për të parandaluar që ushqimi juaj të shkojë dëm. Nëse doni ta bëni këtë, së pari përcaktoni se cilat lloje ushqimesh janë të përshtatshme për dhurim.
- Në përgjithësi, ushqimet e konservuara si perimet, supat, peshku dhe mishi i konservuar janë të përshtatshme për dhurim.
- Snacks, biskota dhe petë të menjëhershme gjithashtu zakonisht do të pranohen.
- Shmangni dhurimin e ushqimit të paketuar në enë qelqi. Ky lloj ushqimi mund të mos pranohet për shkak të rrezikut të prishjes.
- Mos harroni, ju gjithashtu mund të telefononi një mik ose anëtar të familjes dhe të pyesni nëse ka një vakt që ata do të donin.
Hapi 2. Kontaktoni bamirësinë më të afërt
Pasi të dini se cilat lloje ushqimesh janë të përshtatshme për dhurim, kërkoni bamirësi në zonën tuaj. Gjeni se ku ndodhen kuzhinat me supë pranë jush dhe kontaktoni ata për të mësuar se si të bëni një donacion. Ju mund të gjeni vendndodhjen e kuzhinës së supës aty pranë duke përdorur internetin.
- Ka edhe aplikacione që mund t'ju ndihmojnë të dhuroni mbetje në Indonezi.
- Në baza individuale, ju duhet të punoni me bamirësitë vendore dhe kombëtare.
Hapi 3. Sillni ushqimin në kuzhinën e supës
Paketoni ushqimin tuaj me kujdes dhe pastaj çojeni në kuzhinën e supës lokale për t'u shpërndarë stafit dhe vullnetarëve atje. Ata me siguri do të jenë të lumtur t'ju marrin ju dhe donacionin tuaj të paketuar mirë. Sidoqoftë, mos shtoni asnjë donacion që nuk meriton të bëhet. Ndërsa jeni në kuzhinën e supës, mund të mësoni më shumë për aktivitetet që ata bëjnë. Kuzhina me supë shpesh kërkojnë edhe vullnetarë të rinj për të ndihmuar në menaxhimin dhe shpërndarjen e donacioneve.
- Nëse keni pak kohë të lirë, pse të mos provoni t'u bashkoheni atyre si vullnetarë.
- Zakonisht ka mundësi të ndryshme për vullnetarët në kuzhinat e supave.
Hapi 4. Dhuroni ushqim nga restoranti
Ju gjithashtu mund të dhuroni ushqim të tepërt për një bamirësi nga një restorant që menaxhoni. Kontaktoni një bamirësi lokale dhe jepni detaje mbi ushqimin që dëshironi të dhuroni. Ndonjëherë, ata do të dërgojnë dikë për të marrë ushqimin tuaj të dhuruar nga restoranti. Programi gjithashtu ju lejon të dhuroni ushqime që prishen dhe të gatshme për të ngrënë. Ushqimi si ky zakonisht ngrihet ose dërgohet direkt në strehën lokale.
Për shembull në Surabaya, mund të kontaktoni Garda Pangan dhe në Depok, mund të kontaktoni Creata
Hapi 5. Dhuroni ushqim nga dyqani komoditet
Ju gjithashtu mund të dhuroni ushqim nga dyqane komoditeti ose dyqane ushqimore. Procesi është i ngjashëm me dhurimin e ushqimit nga një restorant ose hotel. Kontaktoni organizatën tuaj lokale dhe tregojuni atyre se çfarë lloj ushqimi dëshironi të dhuroni. Ky institucion do të marrë ushqimin direkt nga vendi juaj.
- Ju madje mund të bashkoheni me një partner bamirësie nëse shpesh keni ushqim të tepërt për të dhuruar.
- Bashkimi si partner do ta bëjë më të lehtë marrjen e ushqimit rregullisht dhe t'ju ofrojë përfitime të tjera.
Metoda 3 nga 5: Hedhja e Ushqimit që Nuk Mund të Përdoret
Hapi 1. Ndani ushqimin që është prishur
Ju duhet të hiqni menjëherë çdo ushqim që është prishur ose është gati të shkojë keq. Ushqimi si ky duhet të ndahet nga mbeturinat e tjera dhe të vendoset në plastikë të trashë dhe të hidhet menjëherë. Nëse është e mundur, vendosni mish dhe ushqime të tjera që shpejt do të kalbet në plehra ditën kur ato merren. Ushqimi i kalbur do të tërheqë insektet dhe kafshët e bezdisshme.
- Vendoseni mishin dhe ushqimet e tjera të papërpunuara në një qese plastike dhe lidheni fort para se ta vendosni në një qese plehrash. Në atë mënyrë, ju mund të minimizoni aromat dhe rrjedhjet.
- Sigurohuni që koshi juaj i plehrave të jetë i mbyllur fort, në mënyrë që asnjë erë të mos ikë dhe të tërheqë kafshët e bezdisshme.
- Hiqni çdo mish të mbetur menjëherë për të shmangur problemet me krimbat.
Hapi 2. Djegni mbetjet relativisht të thata siç është lëkura e pulës
Mos i digjni mbetjet e ushqimit të lagur pasi ato mund të shpërthejnë.
- Përdorni një fireplace të brendshëm ose një sobë të jashtme për të djegur mbetjet si kjo.
- Ju gjithashtu mund të përdorni një sobë druri. Thjesht vendosni mbetjet në zonën e druve të zjarrit, jo zonën e sobës që përdoret për gatim.
- MOS përdorni sobë me gaz për të djegur ushqimin e mbetur pasi do të krijojë tym të trashë në dhomë.
- Mundohuni ta bëni këtë herën tjetër kur digjni plehra/objekte të tjera. Kështu që nuk keni nevojë të shpenzoni shumë karburant. Për shembull, pas një pikniku, mund t'i digjni plehrat me qymyr, i cili përdoret edhe për gatim. Sigurohuni që të lagni qymyrin e mbetur me ujë para se të largoheni nga vendi.
- Hidhni hirin e mbetur si zakonisht, pasi të jetë ftohur temperatura.
Hapi 3. Kullojeni në lavaman ose kullimin e tualetit
- Materialet e buta të ndryshme nga vaji dhe yndyrat mund të priten në copa të vogla dhe të hidhen në kullimin e lavamanit. Ndërkohë, copa më të mëdha mund të shpëlahen në kullimin e tualetit.
- Përdoreni këtë metodë për të hequr mbeturinat e ushqimit të butë siç janë domatet e kalbura dhe jo mbeturinat e ushqimit të fortë siç janë eshtrat.
- Kjo metodë është e përshtatshme për ata prej jush që nuk kanë një copëtues plehrash.
Hapi 4. Mblidhni vajin dhe yndyrën në enë
Largojeni vajin e mbetur të gatimit duke e ruajtur në një kavanoz ose enë tjetër që gjithashtu mund të hidhet. Mos vendosni vaj të nxehtë të mishit ose yndyrë në kullimin e lavamanit. Këto vajra dhe yndyrat do të bllokojnë tubat dhe do t'ju kushtojnë shumë para për t'i riparuar. Pra, gjithmonë hidhni vaj dhe yndyrat në plehra, jo në rrugët ujore.
- Hidhni kavanoza të mbushura me yndyrë ose vaj në plehra. Mos i ricikloni këto kavanoza.
- Ju gjithashtu mund të përdorni yndyrën e mbetur për të bërë topa yndyre për ushqimin e shpendëve.
- Përzieni yndyrën me përbërësit e mbetur të thatë siç është qullja e tërshërës dhe lëreni të thithë gjatë natës në frigorifer.
- Pasi të forcohet, mund ta varni në një ushqyes pemësh ose zogjsh.
Hapi 5. Përdorni copëtuesin e plehrave
Nëse keni një kosh plehrash në lavamanin tuaj, përdorni atë për të hequr qafe çdo ushqim të mbetur në pjatën tuaj. Vendosni ushqimin e mbetur në kullimin e lavamanit, pastaj hapni koshin e plehrave ndërsa hapni rubinetin e ujit të ftohtë. Vëzhgoni tingullin e thërrmuesit gjatë punës. Fikni pajisjen dhe mbyllni rubinetin e ujit pasi tingulli të kthehet në gjendjen e tij të zbrazët.
- Mos harroni, mos përfshini asgjë që nuk biodegradohet.
- Mos futni objekte qelqi, metali, plastike ose letre në këtë pajisje.
- Mos derdhni vaj ose yndyrë.
- Mos përfshini ushqime që mund të zgjerohen si orizi ose makaronat.
Hapi 6. Mos i vendosni mbeturinat e ushqimit në vijën septike
Hedhja e mbeturinave të ushqimit në kanalin septik duhet të shmanget. Nëse keni një kanal septik, përpiquni të mos hidhni mbetjet e ushqimit, llumin e kafesë, yndyrat ose vajin në të. Sa më shumë mbeturina të ngurta të shkarkohen në këtë kullues, aq më shpesh do të duhet të pomponi ato.
- Nëse keni një kosh plehrash në shtëpi, përpiquni të kufizoni përdorimin e tij sa më shumë që të jetë e mundur.
- Përdorimi i një dërrmuesi të mbeturinave mund të ndikojë në garancinë e linjës septike.
Hapi 7. Njihni llojet e ushqimit që mund të hidhen menjëherë
Ka disa ushqime që nuk mund të kompostohen ose riciklohen, të tilla si makarona të thata, oriz ose drithëra të tjera. Ushqimet e thata si makaronat dhe orizi janë të përshtatshme për dhurim në kuzhinat me supë, dhe zakonisht mund të përdoren për një kohë të gjatë. Pra, ushqimi si ky nuk duhet të hidhet.
- Sidoqoftë, nëse gjeni makarona ose oriz që është shumë i vjetër, mund t'i hidhni në plehra.
- Ju mund të tundoheni t'i jepni simite me myk zogjve në kopsht. Sidoqoftë, mbani mend, ky lloj ushqimi i bukës është shumë i ulët. Përveç kësaj, buka e mykur gjithashtu mund të shkaktojë sëmundje tek zogjtë.
- Produktet e qumështit gjithashtu nuk mund të riciklohen ose të bëhen plehrash. Kështu që mund ta hidhni në plehra.
Metoda 4 nga 5: Ruajtja e Mbeturinave të Ushqimit për Hedhje të Mëvonshme
Hapi 1. Kini kujdes që të mos i hidhni mbeturinat e ushqimit shumë herët
Mbetjet e ushqimit nuk mund të hidhen gjithmonë menjëherë. Për shembull, nëse pastruesi në vendbanimin tuaj vjen një herë në javë. Mbeturinat e lëna jashtë për disa ditë mund të lëshojnë një erë të keqe, të tërheqin kafshë të bezdisshme dhe të bëhen një terren ushqimor për mizat.
Hapi 2. Përdorni një kavanoz
Në mënyrë ideale, përdorni një kavanoz prej qelqi, të tillë si një kavanoz me salcë turshi ose spageti që mund të mbyllet fort.
- Ju gjithashtu mund të përdorni kavanoza plastike. Thjesht, mund të dalë një pjesë e erës së mbeturinave të ushqimit.
- Kanaçe metalike që mund të mbyllen fort siç janë kanaçet e kafesë janë mirë. Sidoqoftë, këto kanaçe do të lënë unaza të ndryshkur nëse lihen në lavaman.
- Kontejnerët e kartonit të tillë si kanaçet e tërshërës shmangen më së miri sepse nuk mund të mbajnë lëngje nga mbeturinat e ushqimit të kalbur.
- Në mënyrë ideale, përdorni një kavanoz mjaft të vogël për një përdorim. Nëse nuk keni ngrirë, mos e hapni kavanozin përsëri pasi era do të dalë dhe do të tërheqë mizat ose mizat e frutave që të afrohen.
Hapi 3. Prisni mbeturinat e ushqimit derisa të jenë aq të vogla sa të futen në kavanoz
Hapi 4. Hidhni mbeturinat e ushqimit dhe kavanozët kur të vijnë pastruesit
Ju gjithashtu mund ta hidhni përmbajtjen e kavanozit në plehra dhe pastaj ta përdorni përsëri enën pas larjes dhe shpëlarjes. Sidoqoftë, është një ide e mirë të derdhni përmbajtjen e kavanozit jashtë pasi mund të jetë shumë i çrregullt.
Hapi 5. Përndryshe, ngrini mbeturinat e ushqimit për asgjësim të mëvonshëm
Ngrirja do të pengojë dekompozimin e ushqimit dhe do të vrasë insektet ose larvat e tyre. Kjo metodë mund të përdoret gjatë ruajtjes së mbeturinave të ushqimit në një kavanoz. Ndërkohë, për mbeturinat e mëdha ushqimore si lëkurat e pjeprit, mund ta vendosni në frigorifer të paprekur. Thjesht, ju mund të harroni të hiqni këtë mbeturinë ushqimore ditën kur pastruesit vijnë për të mbledhur plehrat. Pra, përgatitja e një copë letër kujtese do të jetë shumë e dobishme.
Metoda 5 nga 5: Reduktimi i Mbetjeve të Ushqimit
Hapi 1. Ruani ushqimin në mënyrë efektive
Punoni në zvogëlimin e mbeturinave të ushqimit tuaj në planin afatgjatë. Ushqimi që nuk ruhet siç duhet zakonisht do të kalbet para kohe, ose mund të konsumohet vetëm për një kohë shumë të shkurtër. Duke marrë kohë për të ruajtur ushqimin në mënyrë efektive, ju mund të zvogëloni humbjen e ushqimit dhe të kurseni para.
- Ngrini ushqimet e freskëta që nuk do të gatuhen menjëherë në mënyrë që të mund të përdoren për disa ditë të tjera.
- Merrni parasysh ngrirjen e mbetjeve të tilla si supa, zierje dhe makarona.
- Sigurohuni që të gjithë enët tuaja për ruajtjen e ushqimit të jenë të mbyllura fort dhe të mbahen në temperaturën e duhur.
- Për shembull, disa ushqime duhet të ruhen në frigorifer. Ndërkohë, disa ushqime të tjera duhet të ruhen në një vend të freskët dhe të thatë.
Hapi 2. Blini zgjuar
Një mënyrë e thjeshtë për të zvogëluar mbeturinat e ushqimit është të zvogëloni sasinë e ushqimit që blini. Kushtojini vëmendje sasisë së ushqimit të humbur dhe punoni për të rregulluar listën tuaj të blerjeve. Një mënyrë e shkëlqyeshme për ta bërë këtë është të krijoni një menu për javën dhe të blini vetëm përbërësit e nevojshëm për ta gatuar atë.
- Kini kujdes për ofertat speciale dhe blini një të tillë dhe merrni një promocion falas.
- Nëse nuk mund të mbani ushqim shtesë, pyesni veten, a do të përfundoni duke e hedhur tutje?
Hapi 3. Përfitoni sa më shumë nga mbetjet
Një mënyrë tjetër e shkëlqyeshme për të zvogëluar mbeturinat e ushqimit dhe për të përfituar sa më shumë nga ushqimet që blini tashmë është të maksimizoni mbetjet. Mund t’i ktheni mbetjet në pjata ose meze, ose t’i përdorni për të bërë supë dhe zierje. Kërkoni receta që përdorin mbetjet që keni. Mundohuni të përfitoni sa më shumë nga të gjitha pjatat që keni gatuar. Ju mund të gjeni një shumëllojshmëri të recetave nga mbetjet në internet.
- Ruani ose konservoni çdo frut dhe perime të mbetur.
- Sigurohuni që të hani mbetjet në mënyrë të sigurt. Ruani këto ushqime në një enë hermetike dhe më pas vendosini në frigorifer ose frigorifer.
- Përdorni mbetjet brenda dy ditëve dhe mos e ngrohni më shumë se një herë.
