Shallots janë një perime e popullarizuar në mesin e kopshtarëve në shtëpi sepse kanë një larmi përdorimesh, janë të lehta për t'u rritur dhe nuk marrin shumë hapësirë. Përveç kësaj, ato kanë një periudhë të shkurtër rritjeje, kështu që ju mund të filloni të korrni në pranverë, pastaj t'i thani dhe t'i ruani për përdorim në dimër.
Hapi
Pjesa 1 nga 2: Përgatitja për mbjellje
Hapi 1. Zgjidhni llojin e qepës që dëshironi të rriteni
Ashtu si me shumicën e frutave dhe perimeve, ka të gjitha llojet e varieteteve interesante të qepëve për arsye të ndryshme. Shallots vijnë në tre ngjyra të zakonshme - të bardha, të verdha dhe të kuqe/vjollce - secila me një shije të veçantë. Për më tepër, shallot grupohen në dy lloje të kohës së rritjes: ditë e gjatë dhe ditë e shkurtër. Shalotët hyjnë në kategorinë e dritës së gjatë të ditës sepse fillojnë të rriten kur drita e ditës është e gjatë midis 14-16 orëve (vonë pranverë/verë), ndërsa qepët që i përkasin kategorisë së dritës së shkurtër të ditës fillojnë të rriten kur dita është midis 10 dhe 16 orë të gjata. 12 orë (dimër/pranverë e hershme).
- Shallot me dritë të gjatë të ditës janë perfekte për tu rritur në SHBA veriore, ndërsa qepët me ditë të shkurtra janë perfekte për t'u rritur në SHBA jugore.
- Qepët e verdha janë qepë të kuqe që janë ngjyrë ari dhe kanë një shije pak të ëmbël, qepët e bardha kanë një shije dhe aromë pak më të mprehtë se qepët e verdha, dhe qepët e kuqe janë qepë vjollce dhe shpesh hahen të freskëta sesa të gatuara.
Hapi 2. Vendosni se si do të rritni qepët
Në përgjithësi, ekzistojnë dy mënyra të njohura për të rritur qepët: përdorimi i llambave të qepëve ose përdorimi i farave të qepëve. Fermerët preferojnë të mbjellin me llamba, pasi ato janë pak më të ashpra dhe më rezistente ndaj motit të keq sesa farat e qepëve. Sidoqoftë, nëse mund të përballoni dhe dëshironi të rritni qepë nga fara brenda dhe t'i lëvizni jashtë, patjetër që mund t'i rritni qepët tuaja nga fara.
- Ju mund të zgjidhni të rritni qepë nga shartimet/prerjet, por kjo nuk funksionon gjithmonë dhe është shumë më e vështirë të bëhet sesa të përdorni llamba ose fara.
- Vizitoni një shitës lokal të farërave për rekomandime mbi llamba dhe fara që do të rriten mirë në zonën tuaj.
Hapi 3. Dijeni kur të mbillni
Qepët mund të jenë të vështira për tu rritur nëse nuk mbillen në kohën e duhur. Nëse mbillen në mot të ftohtë, ata mund të vdesin ose të humbasin energjinë e tyre në formën e luleve në vend të llambave në pranverë. Nëse jeni duke rritur farëra, filloni t'i mbillni ato brenda në shtëpi të paktën 6 javë para mbjelljes jashtë. Qepët mund të rriten jashtë në fund të marsit ose në fillim të prillit, ose kur temperatura të mos bjerë nën -7 ° C.
Hapi 4. Zgjidhni vendndodhjen ideale
Qepët nuk janë shumë zgjedhëse kur vjen puna te sezoni i rritjes, por ato kanë disa preferenca. Zgjidhni një vend me shumë hapësirë dhe diell të plotë. Qepët do të rriten mjaft të mëdha nëse u jepet hapësirë e mjaftueshme, prandaj mbani në mend se sa më shumë hapësirë që i jepni që të rriten, aq më shumë qepë do të merrni. Mos mbillni qepë në një vend të errësuar nga bimë ose pemë të mëdha.
Qepët rriten mirë në shtretër, kështu që nëse nuk keni hapësirë të mjaftueshme në kopsht, mund të krijoni shtretër të veçantë për bimët tuaja të qepëve
Hapi 5. Përgatitni tokën
Edhe pse duhet menduar mirë, nëse mund të përgatitni tokën për rritjen e mediave disa muaj më parë, do të përfundoni me bimë më të mira qepësh. Nëse është e mundur, filloni të punoni tokën dhe të shtoni pleh në vjeshtë. Nëse toka juaj përmban shumë shkëmb, rërë ose shumë argjilë, përzieni në një tokë të poshtër (një përzierje të shkrifët, torfe, rërës dhe plehrave) për të ndihmuar në përmirësimin e mjedisit të mbjelljes. Gjithashtu, testoni nivelin e pH të tokës tuaj dhe shtoni përbërjet e nevojshme për të mbajtur nivelin e pH të tokës tuaj në rangun 6 deri në 7.5.
Koha më e mirë për të testuar dhe ndryshuar pH e tokës është të paktën një muaj para mbjelljes, në mënyrë që çdo përbërës shtesë të ketë kohë të mjaftueshme për të pasur një efekt në tokë dhe të përgatisë bazën për rritjen e qepëve
Pjesa 2 nga 2: Rritja e Qepëve
Hapi 1. Përgatitni tokën
Kur të jeni gati për mbjellje, lëroni tokën në një thellësi prej rreth 15.2 cm dhe shtoni një shtresë pleh fosfori (1 filxhan për 6 metra). Përdorimi i një përzierje si 10-20-10 ose 0-20-0 do të japë një shtim të shtuar në zhvillimin tuaj të qepëve. Në këtë pikë, sigurohuni që të hiqni barërat e këqija që janë shfaqur në truallin që keni përdorur për të rritur qepët tuaja.
Hapi 2. Gërmoni vrimën
Mbillni qepë ose fara qepësh jo më shumë se 2.5 cm të thella nga sipërfaqja e tokës; nëse mbillen shumë llamba, rritja e qepës do të zvogëlohet dhe ngushtohet. Mbillni llamba qepë në një distancë prej 10, 2-15, 2 cm, dhe farat e qepëve në një distancë prej 2.5-5, 1 cm. Kur qepët fillojnë të rriten, ju mund t'i lëvizni dhe t'i vendosni më larg, për të rritur madhësinë e rritjes së tyre.
Hapi 3. Mbillni qepët
Vendosni farat në vrimën që keni hapur, pastaj mbulojini me 1.25 deri 2.5 cm tokë. Përdorni duart ose këpucët për të ngjeshur tokën mbi qepët; Qepët rriten më mirë në tokë të dendur, jo të lirshme. Përfundoni mbjelljen duke shtuar pak ujë dhe jeni gati të shikoni rritjen e bimëve tuaja!
Qepët e shartuara kërkojnë më shumë ujë sesa qepët e rritura me fara ose fara, kështu që do t'ju duhet të siguroni lagështi shtesë nëse rritni këto lloje qepësh
Hapi 4. Kujdesuni për mediumin tuaj të rritjes së qepëve
Qepët janë bimë relativisht të dobëta, sepse kanë një sistem rrënjësor të brishtë dhe dëmtohen lehtë ose shfrytëzohen nga barërat e këqija dhe nga tërheqja. Përdorni një shatër për të prerë majat e barërave të këqija që shfaqen, jo për t'i çrrënjosur ato; tërheqja e barërave të këqija mund të tërheqë rrënjët e bimës tuaj të qepës në të dhe ta bëjë të vështirë rritjen. Ujitni qepët tuaja me rreth 2.5 cm ujë në javë, dhe plotësoni me pleh nitrogjen një herë në muaj për të siguruar lëndë ushqyese. Një muaj pas mbjelljes, shtoni një shtresë mulch midis secilës bimë për të mbajtur lagështinë dhe për të parandaluar rritjen e barërave të këqija.
- Nëse dëshironi që qepët tuaja të kenë shije pak më të ëmbël, jepini atyre më shumë ujë se zakonisht.
- Nëse ndonjë nga bimët tuaja të qepës lulëzon, hiqini ato. Këto qepë janë 'mbyllur' dhe nuk do të rriten në madhësinë ose shijen e tyre normale.
Hapi 5. Korrni qepët tuaja
Qepët janë gati për tu korrur kur fidanet janë të verdhë të artë; në këtë pikë, përkulni fidanin derisa të shtrihet e sheshtë në tokë. Kjo do të transferojë më shumë lëndë ushqyese për të zmadhuar zhardhokun, jo për të rritur lastarët. Pas 24 orësh, fidanet do të bëhen kafe dhe qepët janë gati për t'u hequr. Hiqni qepët tuaja nga toka dhe shkurtoni fidanet rreth 2.5 cm mbi llamba dhe rrënjët. Lëreni qepët të thahen për një ose dy ditë në diell, pastaj zhvendosini në një vend të thatë brenda për 2-4 javë për të vazhduar tharjen.
- Ruani qepët tuaja në një qese të zbrazët ose në një rrjetë teli për të siguruar rrjedhje të mirë të ajrit ndërsa qepët po thahen. Kjo do të ndihmojë që qepët të qëndrojnë më gjatë dhe të ruajnë shijen e tyre.
- Qepët e ëmbla do të kalbet më shpejt për shkak të përmbajtjes së lartë të ujit, prandaj konsumojini së pari për të parandaluar prishjen.
- Hidhni, copëtoni dhe përdorni çdo qepë që tregon shenja të kalbjes në mënyrë që të mos e përhapin sëmundjen tek qepët e tjera në ruajtje.
Këshilla
- Për të filluar rritjen e qepëve herët, mbillni llamba në një enë të mbushur me tokë të lagur, dy javë para se t'i transplantoni në kopsht. Mbani kontejnerët brenda në mënyrë që ata të rriten dhe të zhvillojnë një sistem rrënjë deri në kohën kur të jeni gati për t'i mbjellë ato.
- Për të ndihmuar në parandalimin e sëmundjeve dhe dëmtuesve, provoni të rritni rrepë në të njëjtën tokë me qepët që keni mbjellë.
Paralajmërim
- Ndërsa qepët janë përgjithësisht rezistente ndaj dëmtuesve, ato herë pas here mund të bëhen viktima të krimbave rrënjorë që ushqehen me llamba. Sapuni insekticid, i përdorur sipas udhëzimeve në paketim, zakonisht e zgjidh këtë problem.
- Varietete të ndryshme të qepëve kërkojnë gjatësi të ndryshme të sezonit në rritje dhe janë më të përshtatshme për klimat e ngrohta ose të ftohta. Blini qepë lokale për të siguruar që të merrni llojin e duhur të qepës për zonën tuaj.
