Ju pëlqen të hani smoothie? Për ata prej jush që nuk duan të hanë fruta dhe perime të freskëta, përpunimi i tyre në smoothie të shijshëm mund të jetë një mënyrë që ia vlen të provohet. Duke praktikuar disa nga recetat e smoothie -t në këtë artikull, trupi juaj me siguri do të marrë ushqim të mjaftueshëm ditor! Nuk keni një përbërës të rekomanduar në recetë? Mos u shqeteso! Në fakt, smoothie mund të bëhen nga çdo përzierje përbërësish të disponueshëm në kuzhinën tuaj të shtëpisë. Për shembull, mund të përpunoni kosin me pjeshkë për të bërë një smoothie kremoze, ose të përzieni qumështin me gjalpin e kikirikut për të bërë një smoothie të pasur me proteina. Përputhni përbërësit me dietën tuaj dhe shijoni smoothie të shijshme dhe të shëndetshme çdo ditë!
Përbërësit
Smoothie me mango dhe pjeshkë
- 500 gram copa mango
- 450 gram pjeshkë të prera në feta
- 300 gram kos të thjeshtë grek
- 120 ml qumësht
- 1 lugë (2 gram) xhenxhefil të grirë
- Mjaltë, sipas shijes
- 4 gjethe nenexhiku të freskëta, sipas dëshirës
Për: 2 gota smoothie
Smoothie me luleshtrydhe dhe banane
- 300 gram luleshtrydhe të ngrira
- 1 banane e freskët, e qëruar
- 250 ml çdo lloj qumështi
- 200 gram akull
- 1 lugë gjelle (21 gram) mjaltë
Për: 2 gota smoothie
Smoothies vegane
- 1 banane e ngrirë
- 50 gram manaferra të ngrira të përziera
- 1 lugë gjelle (7 gram) miell liri
- 1 lugë gjelle (16 gram) gjalpë kikiriku natyral
- 120 deri në 180 ml qumësht me bazë bimore, siç është qumështi i sojës ose qumështi i kërpit
- 450 gram spinaq të freskët
Për: 1 gotë smoothie
Smoothie kokosi dhe boronice
- 232 gram boronica
- 120 ml qumësht kokosi të freskët
- 1 lugë gjelle (1 gram) gjethe nenexhiku të freskëta
- 1 lugë (5 ml) lëng limoni
- 1 lugë (7 gram) mjaltë
- 200 gram akull
Për: 1 gotë smoothie
Smoothie me kafe me proteina të larta
- 250 ml kafe të ftohtë
- 250 ml qumësht bajame
- banane e ngrirë
- 1 lugë gjelle (14 gram) pluhur proteine me shije çokollate dhe vanilje
- 200 gram akull
Për: 1 gotë smoothie
Smoothie me fruta agrume
- 1 portokall, të prerë në të katërtat dhe të qëruara
- limoni, i qëruar dhe farat i hiqen
- 75 gram copa ananasi
- 60 gram feta mango të ngrira
- 200 gram akull
Për: 1 gotë smoothie
Smoothie me çokollatë kikiriku
- 60 gram gjalpë kikiriku me strukturë kremoze (pa copa kikiriku)
- 2 banane
- 120 ml qumësht
- 120 gram vanilje ose kos të thjeshtë
- 2 lugë gjelle (14 gram) pluhur kakao
- 150 gram kube akulli
Për: 2 gota smoothie
Hapi
Metoda 1 nga 2: Bërja e Smoothies me Kombinime Specifike
Hapi 1. Bëni një smoothie kremoze nga përzierja e mangos dhe pjeshkës
Nëse dëshironi një gojëmjaltë që ka shije të freskët, provoni të përpunoni 500 gram mango të prerë me 450 gram pjeshkë të prera në feta, 300 gram kos të thjeshtë grek, 120 ml qumësht dhe 1 lugë. (2 gram) xhenxhefil të grirë. Pastaj, shijojeni dhe shtoni mjaltë derisa ëmbëlsia të jetë sipas dëshirës tuaj.
- Nëse ju pëlqen shija e freskët dhe e freskët e mentolit, provoni të shtoni 4 gjethe nenexhiku para se të përpunoni gojëmjaltën tuaj.
- Përdorni çdo lloj kosi që ju pëlqen. Për shembull, përdorni kos me shije pjeshke për ta bërë shijen e smoothies më të freskët.
Hapi 2. Bëni një smoothie klasik me banane dhe luleshtrydhe
Ky lloj smoothie ka një shije natyrisht të ëmbël dhe është shumë i popullarizuar për t’u konsumuar në pjesë të ndryshme të botës! Për ta bërë atë, ju duhet vetëm të përpunoni 300 gram luleshtrydhe të ngrira me 1 banane të freskët, 250 ml qumësht, 200 gram akull dhe 1 lugë gjelle. (21 gram) mjaltë. Para se të shtoni mjaltë, mund të përpunoni së pari përbërësit e tjerë dhe pastaj të shijoni shijet. Nëse shija nuk është mjaft e ëmbël, mjalti mund të shtohet në shije.
Për të nxjerrë aromën e luleshtrydhes, provoni të përdorni qumësht me shije luleshtrydhe
Hapi 3. Përpunoni spinaqin me manaferrat për të bërë një smoothie vegan
Shndërrimi i perimeve në smoothie është hapi i përsosur për të përmbushur marrjen tuaj të përditshme të perimeve! Për ta bërë atë, vendosni 450 gram spinaq të freskët në një blender, pastaj shtoni 1 banane të ngrirë, 50 gram përzierje kokrra të kuqe të ngrira, 1 lugë gjelle. (7 gram) miell liri, 1 lugë gjelle. (16 gram) gjalpë kikiriku natyral, dhe 120 deri në 180 ml qumësht me bazë bimore siç është qumështi i sojës ose qumështi i kërpit.
- Nëse nuk ju pëlqen mielli i farave të lirit ose gjalpi i kikirikut, ose hiqni ato nga receta ose përdorni gjalpin tuaj të preferuar të kikirikut.
- Për ta bërë strukturën e gojëmjaltës më të trashë, shtoni 1 lugë gjelle. (16 gram) gjalpë kikiriku gradualisht. Për të holluar strukturën e gojëmjaltës tuaj, mund të shtoni 2 deri në 3 lugë gjelle. lëngshme gradualisht në të.
Hapi 4. Përzieni boronicat e ngrira me qumësht kokosi për të bërë një smoothie freskuese
Dëshironi të bëni një smoothie që nuk përmban produkte të qumështit, qumësht ose banane? Provoni të përzieni 232 gram boronica me 120 ml qumësht kokosi, 1 lugë gjelle. (1 gram) gjethe nenexhiku të freskëta, 1 lugë. (5 ml) lëng limoni, 1 lugë. (7 gram) mjaltë, dhe 200 gram kube akulli.
Përdorni çdo lloj kokrra të kuqe. Për shembull, mund të përdorni mjedër ose manaferra të zinj
Ndryshimi:
Për ta bërë strukturën e gojëmjaltës më kremoze dhe mbushëse, shtoni 122 gram kos të thjeshtë ose shije frutash dhe 1 lugë gjelle. (6 gram) tërshërë në të.
Hapi 5. Përzieni kafenë e ftohtë me qumështin për të bërë një smoothie kafeje me proteina të larta
Në vend që të bëni një filxhan kafe të nxehtë në mëngjes, pse të mos e ktheni kafenë tuaj në smoothie për ta bërë atë edhe më të mbushur? Për ta bërë atë, ju vetëm duhet të përzieni 250 ml kafe të ftohtë me 250 ml qumësht bajame, banane të ngrira, 1 lugë gjelle. (14 gram) pluhur proteine me shije vanilje ose çokollate, dhe 2 kuba akulli.
- Nëse nuk ju pëlqen shija e qumështit të bajames, përdorni lloje të tjera të qumështit si qumështi i lopës, qumështi i sojës, qumështi i tërshërës ose qumështi i kërpit.
- Për ta bërë gojëmjaltën edhe më ushqyese, përzieni 22 gram tërshërë të mbështjellë në të.
Hapi 6. Bëni një smoothie me agrume të përbërë nga një përzierje e freskët e mangos dhe ananasit
Fillimisht, qëroni 1 portokall dhe limon, pastaj priteni portokallin në të katërtat. Pastaj, vendosni portokallet dhe limonët në një blender, pastaj shtoni 75 gram copa ananasi, 60 gram copa mango të ngrira dhe 200 gram kube akulli. Përpunoni të gjithë përbërësit derisa lëngu të dalë dhe struktura të mos jetë me gunga.
Nëse dëshironi të bëni një smoothie më kremoz, mund të shtoni 140 gram kos të thjeshtë ose kosin tuaj të preferuar me shije
Hapi 7. Bëni një smoothie kremoze dhe të shijshme me arra çokollate
Para së gjithash, qëroni 2 banane dhe vendosini në një blender. Pastaj, shtoni 60 gram gjalpë kikiriku kremoz (pa copa arrash), 120 ml qumësht, 120 gram vanilje ose kos të thjeshtë, 2 lugë. pluhur kakao, dhe 150 gram kube akulli. Pastaj, përpunoni të gjithë përbërësit derisa të përzihen mirë dhe të mos ketë gunga.
Provoni të bëni një smoothie me përzierjen tuaj të preferuar të gjalpit të kikirikut. Për shembull, ju gjithashtu mund të përdorni gjalpë bajame, gjalpë lajthie ose gjalpë arrë shqeme
Metoda 2 nga 2: Modifikimi i Recetës së gojëmjaltës
Hapi 1. Derdhni 120 deri në 250 ml lëng në blender
Mos harroni, lëngu duhet të shtohet së pari në mënyrë që tehet e blenderit të mund të përpunojnë më lehtë përbërësit e ndryshëm të përdorur. Megjithëse qumështi i kafshëve dhe lëngjet e frutave janë llojet më të zakonshme të lëngjeve të përdorura si bazë për të bërë smoothie, në të vërtetë mund të përdorni ujë të thjeshtë, qumësht kokosi, kos ose qumësht me bazë bimore si qumësht soje, qumësht kërpi ose qumësht bajame.
Nëse dëshironi bëjeni shijen e gojëmjaltës më pak të ëmbël, Ju gjithashtu mund të përdorni çaj të ftohtë, lëng perimesh, ose pjesë lëng dhe pjesë ujë.
Hapi 2. Vendosni 350 deri në 525 gram fruta në një blender
Në përgjithësi, smoothies bëhen nga një ose një përzierje e disa llojeve të frutave, të freskëta dhe të ngrira. Nëse përdorni fruta të ngrira, smoothie do të ketë një cilësi pak më të trashë, kështu që nuk keni nevojë të shtoni kube akulli në të. Mos harroni, disa fruta, të tilla si banane ose mango, kanë një shije shumë të ëmbël, kështu që mund të mos keni nevojë të shtoni më shumë ëmbëlsues. Provoni të bëni një smoothie nga frutat e mëposhtëm:
- Manaferrat si luleshtrydhet, boronicat, mjedrat dhe manaferrat e zinj
- Agrumet si portokalli dhe grejpfruti
- Dardhë
- Fruta me farë të fortë si pjeshka, kumbulla, nektarina dhe qershi
- Mango
- Banane
- Pawpaw
Këshilla:
Qëroni lëkurën e frutave dhe hiqni farat para se ta ktheni në smoothie. Nëse përdorni fruta të mëdhenj, pritini së pari frutat në mënyrë që të mund të shtypen më lehtë nga thika e blenderit.
Hapi 3. Shtoni një shumëllojshmëri të perimeve për të bërë një smoothie që ka shije më të freskët dhe më pak të ëmbël
Për të zvogëluar ëmbëlsinë e smoothies, shkurtoni sasinë e frutave në 175 gramë dhe shtoni 175 gramë perimet tuaja të preferuara. Në veçanti, perimet me gjethe jeshile si spinaqi dhe lakra jeshile mund të përpunohen lehtësisht duke përdorur një blender.
Nëse dëshironi, mund të përdorni selino, kastravec dhe speca
Hapi 4. Shtoni produkte të tjera të qumështit nëse doni ta bëni strukturën e smoothies më të trashë
Në vend që të derdhni më shumë qumësht, i cili në fakt do të hollojë smoothie edhe më shumë, provoni të shtoni një lugë kos grek ose kos të ngrirë. Kosi grek është i dobishëm për rritjen e përmbajtjes së proteinave në smoothie dhe për ta bërë strukturën më të dendur, ndërsa kosi i ngrirë shërben për ta bërë shijen e smoothies më kremoze dhe të ketë një cilësi më të trashë.
Eksperimentoni me lloje të ndryshme kosi. Rregulloni shijen e kosit të zgjedhur me frutat e përdorura. Për shembull, përdorni kos grek me shije pjeshke për të bërë një smoothie bukuroshe, ose kos çokollate të ngrirë për të bërë një smoothie me arra çokollate
Hapi 5. Përzieni lloje të ndryshme të erëzave dhe shijeve për ta bërë shijen e smoothies edhe më unike
Meqenëse shija e gojëmjaltës është mjaft e pasur dhe e shijshme, nuk ka nevojë të shtoni erëza nëse nuk dëshironi të arrini një shije specifike. Për shembull, nëse doni ta bëni gojëmjaltën tuaj të ndihet "më e ngrohtë" kur e pini, mund të shtoni disa pinca kanellë, xhenxhefil, shafran i Indisë ose pluhur kardamom në të. Gjithashtu, për një aromë shumë të fortë barishtore, përzieni 1 deri në 2 degëza barishtesh të freskëta, të tilla si borzilok ose livando.
Ju gjithashtu mund të shtoni disa pika vanilje, limon, nenexhik ose ekstrakt bajamesh në gojëmjaltën tuaj
Hapi 6. Shtoni gjalpë kikiriku, thekon tërshërë ose arra të copëtuara për të pasuruar strukturën e smoothies dhe për ta bërë atë më të mbushur
Nëse dëshironi të rrisni përmbajtjen e proteinave në gojëmjaltën tuaj, mund të shtoni 1 deri në 2 lugë. gjalpë kikiriku të preferuar, tërshërë të mbështjellë, apo edhe tofu të papërpunuar në të! Përveç kësaj, ju mund të pasuroni strukturën duke shtuar një grusht arra ose fara, të tilla si farat chia, farat e lirit ose farat e lulediellit.
Pasi përpunohet gojëmjaltë, mund të shtoni një grusht fruta të thata, një lugë kokosit të thekur të thekur, një lugë të vogël patate të skuqura çokollate, ose një grusht krisurësh të grimcuar për të pasuruar strukturën
Hapi 7. Shtoni një lugë pluhur proteine ose shtojcë të preferuar
Nëse doni të shtoni proteina në gojëmjaltën tuaj, por nuk doni të përdorni gjalpë kikiriku, provoni të shtoni 2 lugë gjelle. (28 gram) pluhur proteine që tretet shpejt në një blender. Nëse dëshironi, ju gjithashtu mund të përdorni çdo suplement shtesë pluhur që jeni duke marrë aktualisht!
Për shembull, mund të përzieni një shtesë kolagjeni në një smoothie për mëngjes
Hapi 8. Përzieni ëmbëlsuesin tuaj të dëshiruar
Për të pasuruar shijen e gojëmjaltës, mund të shtoni ëmbëlsuesin tuaj të preferuar në të. Nëse nuk doni të përdorni sheqer të thjeshtë, provoni të përzieni disa hurma të buta ose fiq të thatë, kumbulla të thata ose kajsi. Përveç kësaj, mund të derdhni mjaltë, shurup panje ose shurup agave për shije.
Nëse nuk e dini sasinë e duhur të ëmbëlsuesit, provoni së pari të përpunoni smoothie -n dhe më pas ta provoni. Nëse pas kësaj smoothie ka shije më pak të ëmbël, mund të shtoni ëmbëlsues sipas shijes
Hapi 9. Shtoni rreth 200 gram kube akulli
Nëse ju pëlqen struktura e një gojëmjaltë të trashë, filloni duke përzier së pari 200g kube akulli, pastaj shtoni sasinë nëse është e nevojshme. Nëse tashmë përdorni fruta të ngrira, nuk keni më nevojë të shtoni kuba akulli sepse funksioni është zëvendësuar nga fruti i ngrirë. Nga ana tjetër, nëse përdorni vetëm fruta të freskëta pa përdorur kuba akulli, gojëmjalta që rezulton do të jetë më shumë si lëng frutash i zakonshëm.
Përbërësit e përdorur mund të ngrihen paraprakisht në mënyrë që cilësi e smoothie -t të ndihet më e dendur kur konsumohet. Për shembull, në vend që të përdorni manaferrat e freskëta, thjesht mund t'i derdhni manaferrat e ngrirë në një blender dhe t'i përpunoni ato
Hapi 10. Mbyllni blenderin dhe përpunoni gojëmjaltën për 1 minutë
Vazhdoni të përpunoni gojëmjaltën derisa të gjithë përbërësit të përzihen mirë dhe të arrijnë strukturën që dëshironi. Pastaj, hidhni gojëmjaltën në 1 ose 2 gota për servim, dhe shijojeni menjëherë!
Nëse nuk doni ta përfundoni gojëmjaltën tuaj, derdhni pjesën tjetër në një enë hermetike dhe ruajeni në frigorifer deri në 3 ditë, ose ngrini në frigorifer deri në 8 muaj. Meqenëse gojëmjalta juaj nuk do të jetë aq e trashë sa dikur në frigorifer, mund ta ripërpunoni në një blender dhe akull shtesë para se ta shërbeni. Për t’i shërbyer smoothie të ngrira, thjesht mund t’i vendosni në një blender dhe t’i përpunoni derisa të jenë të butë në cilësi dhe të lehtë për t’u konsumuar
Këshilla:
Nëse dëshironi, sipërfaqen e smoothies mund ta dekoroni me një copë frutash që përdoret si përbërës në smoothie. Për shembull, dekoroni buzën e gotës me një fetë portokalli nëse jeni duke bërë një smoothie me agrume.
Këshilla
- Konsumoni menjëherë smoothie pasi të jetë bërë. Nëse e lini në frigorifer për shumë kohë, përmbajtja e lëngut dhe frutave në smoothie do të ndahen.
- Nëse keni diabet ose keni nevojë të kontrolloni marrjen tuaj të përditshme të sheqerit, mos shtoni ëmbëlsues si mjalti. Mos harroni, frutat gjithashtu do të shndërrohen në sheqer kur treten nga trupi.
