Hapja e një shishe shampanje është një ritual festiv. Sidoqoftë, hapja e një shishe shampanje mund të jetë e vështirë nëse nuk e keni provuar më parë. Ju duhet ta ktheni shishen, ta mbani tapën dhe ta shtyni butësisht tapën derisa të dalë nga shishja. Sigurohuni që ta kapni tapën fort, nëse nuk doni që shiu të bjerë shampanjë! Synoni për një "psherëtimë", jo një "pop".
Hapi
Metoda 1 nga 2: Hapja e një shishe
Hapi 1. Hiqni petë dhe kafaz metalik
Para së gjithash, grisni petë që mbështjell tapën. Pastaj, çlironi tela për të liruar kafazin e telit që mbron tapën. Bëni atë ngadalë dhe me butësi. Mbani gishtin tuaj të madh në tapë për të parandaluar kërcitjet aksidentale.
Mos e hiqni kafazin me tela deri pak para se shishja të hapet! Përndryshe, tape mund të hapet para se të jeni gati. Kafazi shërben për të mbrojtur tapën
Hapi 2. Mbajeni shishen mirë
Kapeni trupin e shishes me dorën tuaj dominuese. Mbërtheni skajin e trashë të tapës thellë në pëllëmbën e dorës suaj jo dominuese.
- Mbështetni pjesën e poshtme të shishes me legenin tuaj. Nëse e mbani shishen me dorën tuaj të djathtë, përdorni kofshën tuaj të djathtë ose anën e djathtë të bustit tuaj.
- Konsideroni të siguroni tapën me një leckë kuzhine. Fërkimi i leckës së larjes do ta bëjë më të lehtë për ju të kapni dhe mbani tapën ndërsa del nga shishja. Përveç kësaj, lecka do të thithë shampanjën që del në mënyrë që të mos derdhet.
Hapi 3. Ktheni shishen dhe mbani tapën
Kthejeni butësisht shishen majtas dhe djathtas me dorën tuaj dominuese. Vazhdoni të kapni tapën fort me dorën tuaj jo dominuese. Ndërsa tape rrotullohet, gradualisht rrisni distancën midis duarve tuaja derisa dora juaj dominuese të jetë në mes të shishes.
Hapi 4. Hidhni shishen e shampanjës
Specifikoni efektin e dëshiruar. Nëse jeni brenda ose i rrethuar nga shumë njerëz, sigurohuni që ta hiqni tapën butësisht në mënyrë që të mos ketë dëmtime. Nëse doni efektin dramatik të një dushi shampanje, hapni shishen me një kërcim të fortë dhe fluturoni tapën lart në ajër. Nëse jeni duke hapur një shishe shampanjë për një rast zyrtar dhe me stil, përpiquni të bëni një "whoosh" në vend të një tingulli "pop" kur hapni shishen.
- Hapeni shishen ngadalë: Ngadalësoni lakin drejt fundit, kur tape është pothuajse jashtë. Mbërtheni tapën fort. Shtypni gishtin e madh midis buzëve të tapës derisa të rrëshqasë pa probleme nga shishja. Mbani një kontroll mbi tapën dhe "kapeni" atë në mënyrë që të mos fluturojë. Mundohuni ta bëni atë me shumë butësi në mënyrë që të mos ketë zhurmë kur hapet shishja.
- E mbush shishen në mënyrë dramatike. Përdorni gishtin e madh për të nxjerrë tapën nga nën buzën tuaj. Shkundni shishen për të shkaktuar karbonizim, nëse doni një efekt të shtuar, të çrregullt. Drejtojeni shishen larg jush dhe njerëzve të tjerë, si dhe objekteve përreth jush. Mundohuni të mos e provoni këtë metodë derisa të jeni të mirë në hapjen e butë të një shishe shampanje!
Metoda 2 nga 2: Ndjekja e mirësjelljes së shampanjës
Hapi 1. Ftoheni shishet e shampanjës para hapjes
Ruani në frigorifer, pije freskuese ose kovë të mbushur me akull. Jepini të paktën disa orë për t'u siguruar që përmbajtja është plotësisht e ftohtë. Kjo jo vetëm që do të pasurojë shijen, por shampanja nuk do të spërkasë kudo.
Hapi 2. Hapeni shishen me kujdes në një ngjarje zyrtare
Mbani një kapje të fortë në tapë në mënyrë që të mos fluturojë papritur. Ktheni butësisht shishen (jo tapën) derisa tape të jetë pothuajse jashtë shishes. Dëgjoni një "psherëtimë" pothuajse të qartë nga tape e lirshme. Pastaj, tërhiqeni butësisht duke përdorur të gjithë pëllëmbën tuaj. Mbajeni tapën mbi shishen e hapur për disa sekonda për t'u siguruar që shkuma të mos derdhet.
Nëse jeni duke shërbyer shampanjë si kamerier ose furnizues ushqimi, zakonisht mirësjellja është të hapni shishen sa më me edukatë të jetë e mundur. Mos spërkatni shampanjë dhe mos lejoni që tapa të fluturojë. Praktikoni derisa të mund ta bëni pa "pop"
Hapi 3. Mos e tundni shishen tuaj
Shampanja është një pije e gazuar që mbahet nën presion. Nëse shishja tronditet, presioni rritet në një nivel të rrezikshëm. Hapja e një shishe shampanje me presion të lartë do të lëshojë një shpërthim të fuqishëm shampanje dhe do të qëllojë tapën me shpejtësi të madhe.
Nëse e tundni shishen aksidentalisht, lëreni të qëndrojë për një ose dy orë që përbërësit të qetësohen. CO2 do të absorbohet më shpejt në pije nëse shampanja është e ftohtë.
Hapi 4. Derdhni ngadalë
Shampanja është një pije e gazuar dhe lëngu i shkumëzuar ngrihet shpejt kur derdhet në një gotë. Mos derdhni shampanjë, veçanërisht nëse po derdhni shampanjë për dikë tjetër!
- Mbajeni gotën drejt. Rrallë e përkulni gotën kur pija derdhet.
- Mbushni një të tretën e gotës së shampanjës. Pastaj, rimbusheni gotën pasi të keni derdhur pak në gotën e të gjithëve.
- Mos e prekni buzën e shishes në buzën e gotës së shampanjës. Kjo ndonjëherë konsiderohet joetike sepse shampanja shpesh ruhet në bodrume, duke ju vënë në rrezik të njollosni gotën e dikujt.
Këshilla
- Asnjëherë mos provoni të hapni një shishe që nuk është ftohur plotësisht. Një shishe shampanjë e ngrohtë, me temperaturë dhome, është më e lehtë të spërkatet dhe spërkatet kudo.
- Sa më i qetë tingulli, aq më mirë. Në mënyrë ideale, ju duhet të dëgjoni vetëm një zhurmë të ulët. Kjo do të thotë që vera është mjaft e ftohtë dhe ju nuk rrezikoni të derdhni pijen tuaj në dysheme.
Paralajmërim
- Mos e hiqni tapën kur tërhiqeni. tape mund të rrëshqasë me shpejtësi të lartë. Nëse tape është drejtuar në drejtimin e gabuar, ju mund të dëmtoni sendet me vlerë ose të dëmtoni dikë.
- Mos e hiqni trupin e shishes kur tape është e hapur. Shishet mund të shtyhen në dysheme dhe të prishen.
