Kuzhina është zakonisht një zonë e preferuar në shtëpi si një vend grumbullimi me anëtarët e familjes dhe miqtë. Pra, sigurohuni që kuzhina të jetë gjithmonë e pastër dhe e sigurt. Mënyra më e mirë për ta mbajtur kuzhinën të pastër është të punoni me rregull dhe të rregulloni kuzhinën çdo ditë në mënyrë që të mos bëhet e çrregullt. Për ta mbajtur kuzhinën të sigurt, ka disa gjëra që duhen bërë, të tilla si mbajtja e higjienës së mirë, përpunimi i ushqimit në mënyrën e duhur dhe përdorimi i sigurt i enëve të kuzhinës kur gatuani.
Hapi
Pjesa 1 nga 4: Pastrimi dhe rregullimi i kuzhinës
Hapi 1. Fiksoni kuzhinën pas çdo vakti
Përgatitja e ushqimit dhe aktivitetet e ngrënies shpesh e bëjnë kuzhinën të çrregullt. Për ta mbajtur kuzhinën të pastër, bëni zakon të organizoni ushqime dhe të lani enët pas çdo vakti, në vend që t'i lini të grumbullohen. Plus, kuzhina do të kthehet e pastër dhe gati për t’u përdorur përsëri kur dëshironi të gatuani. Bëni sa vijon pasi keni ngrënë:
- Pastro tavolinen
- Vendosni më shumë ushqim në një enë hermetike dhe ruajeni në frigorifer ose frigorifer
- Lani enët, thajini, pastaj ruajini në raftin e enëve
- Drejtojeni lavastoviljen kur uji të jetë i mbushur
- Pastroni thërrimet e ushqimit, copat e lëvozhgës së frutave dhe derdhjen e vajit në sobë, dysheme, tavolinë ngrënieje ose banak kuzhine
- Lani lavamanin në kuzhinë
Hapi 2. Pastroni menjëherë nëse derdhet ndonjë lëng ose derdhet ushqim
Mënyra e duhur për ta mbajtur kuzhinën tuaj të pastër dhe për të parandaluar njollat, mykun ose probleme të tjera është pastrimi menjëherë kur kuzhina duket e ndotur. Për të pastruar ushqimin e derdhur, përdorni një lugë ose leckë për të hequr çdo derdhje të ushqimit të ngurtë. Fshini çdo rrjedhje të lëngshme ose salcë me një leckë. Spërkateni zonën e pastruar me një produkt pastrimi kuzhine dhe më pas thajeni me një leckë.
- Nëse mishi i papërpunuar bie në dysheme, pastroni dyshemenë duke spërkatur dezinfektues për të parandaluar përhapjen e baktereve.
- Duhet ta pastroni dhe thani dyshemenë për ta mbajtur kuzhinën të sigurt sepse dyshemeja bëhet e rrëshqitshme nëse nuk thahet.
Hapi 3. Zbrazni pjatalarësen kur të ketë ndalur
Nëse makina larëse është e mbushur, enët e ndyra zakonisht grumbullohen në lavaman duke e bërë kuzhinën një rrëmujë. Parandalojeni këtë duke zbrazur pjatalarësen sapo të lani enët dhe më pas duke i ruajtur aty ku i përkasin. Në atë mënyrë, mund të vendosni enët e pista në makinë në mënyrë që kuzhina të jetë e pastër dhe e pastër.
Hapi 4. Rregulloni tryezën e kuzhinës
Zbrazja e tryezës së kuzhinës e mban kuzhinën të pastër dhe të rehatshme. Përveç kësaj, ju mund të përdorni tryezën për të përgatitur ushqim dhe për të bërë detyra të tjera lirshëm. Ndiqni hapat e mëposhtëm për të rregulluar tryezën e kuzhinës:
- Mbani pajisje të vogla, të tilla si një thotë dolli ose kafe, në dollap
- Vendosni frutat që nuk kanë nevojë të ftohen në koshin e frutave dhe vendosini në tryezën e kuzhinës
- Përgatitni një sirtar të veçantë për të ruajtur sende të ndryshme që përdoren shpesh në kuzhinë, të tilla si stilolapsa, letër dhe gërshërë
- Siguroni një vend për të ruajtur përgjithmonë tenxhere, tigan dhe enë të tjera gatimi
- Ruani erëzat në raft, përfshirë miellin e përdorur shpesh dhe sheqerin
Hapi 5. Pastroni rregullisht koshin e plehrave
Kutitë e plehrave mund të jenë një terren ushqyes për bakteret dhe lëshojnë aroma të këqija. Parandaloni këtë duke pastruar koshin e plehrave rregullisht të paktën një herë në javë sipas udhëzimeve të mëposhtme.
- Derdhni uthull në një krijues të kubit të akullit dhe ngrini
- Hidhni sodë buke në plehra
- Derdhni ujin në plehra
- Vendoseni uthullën e ngrirë në plehra
- Mbajeni ujin të rrjedhë derisa soda e bukës dhe uthulla e ngrirë të jenë shkrirë
Hapi 6. Përgatitni një bazë për rreshtimin e dollapëve dhe sirtarëve
Kabinetet dhe sirtarët janë të dobishëm për ta mbajtur kuzhinën të pastër sepse ato janë të lehta për tu pastruar dhe zëvendësuar. Përveç sigurimit të një vendi për ruajtjen e ushqimit, bazamenti mbron dollapët dhe sirtarët në kuzhinë.
Për të pastruar tapiceri, hiqni të gjitha sendet nga dollapi ose sirtari. Spërkatni lëngun pastrues në qilim dhe më pas thajeni me një leckë të pastër. Lejoni që tapiceri të thahet plotësisht para se t'i ktheni artikujt në dollap ose sirtar
Hapi 7. Pastroni frigoriferin dhe frigoriferin
Si vend për të ruajtur shumë ushqim, frigoriferi duhet të pastrohet rregullisht për ta mbajtur atë të mirëmbajtur dhe të sigurt për ruajtjen e ushqimit. Merrni zakonin e pastrimit të derdhjeve të ushqimit menjëherë. Një herë në muaj, zbrazeni frigoriferin dhe frigoriferin dhe më pas spërkatni lëngun e pastrimit në sirtarët, raftet dhe muret e frigoriferit. Thani me një leckë të pastër dhe më pas vendosini ushqimin dhe pijet përsëri në frigorifer.
Për të hequr qafe erën e keqe, vendosni një enë të hapur me sodë buke ose kokrra kafeje në frigorifer
Hapi 8. Fshijeni dyshemenë çdo ditë
Dyshemetë e kuzhinës ndoten shumë shpejt nga pluhuri, lëngjet e derdhura, copa ushqimi dhe materiale të tjera. Për ta mbajtur dyshemenë të pastër, merrni kohë për të fshirë dyshemenë ose përdorni një fshesë me korrent për të pastruar dyshemenë e kuzhinës çdo natë pas ngrënies ose çdo mëngjes para mëngjesit.
Fshirja e dyshemesë së shtëpisë rregullisht është e dobishme për zvogëlimin e pluhurit dhe alergeneve në shtëpi
Hapi 9. Lini kohë për të fshirë dyshemenë një herë në javë
Përveç fshirjes së dyshemesë çdo ditë, duhet të fshini dyshemenë një herë në javë për ta mbajtur kuzhinën të pastër. Kati do të jetë pa pluhur, derdhje ushqimi, lëngje ngjitëse dhe njolla pas fshirjes. Mbushni një kovë me ujë me sapun dhe më pas përdorni një sfungjer ose leckë për të pastruar dyshemenë e kuzhinës.
Në vend që të ecni ndërsa dyshemeja është ende e lagur, prisni që ajo të thahet në mënyrë që të mos rrëshqisni ose të lini gjurmë në dysheme. Sigurohuni që gjendja e dyshemesë është gjithmonë e sigurt kur përshkohet, për shembull duke zëvendësuar linoleumin që është shqyer ose ngritur
Pjesa 2 nga 4: Bërja e një kuzhine pa mbeturina
Hapi 1. Përgatitni koshat e plehrave dhe kontejnerët e riciklimit që janë me madhësi sipas nevojës
Çdo familje ka nevojë për kosha plehrash dhe kontejnerë të riciklimit të madhësive të ndryshme. Nëse koshi i plehrave mbushet shpejt kështu përmbajtja derdhet dhe dyshemeja bëhet e rrëshqitshme ose plehrat duhet të hiqen çdo ditë, zëvendësojeni me një më të madhe.
Hapi 2. Zbrazni koshat e plehrave dhe riciklimin kur të jenë mbushur
Për ta mbajtur kuzhinën të pastër, pa insekte dhe pa erë, lidhni një qese të plotë plehrash dhe vendoseni në garazh ose kosh plehrash që grumbulluesi i plehrave të mbajë.
Pas heqjes së plehrave, pastroni pjesën e brendshme dhe të jashtme të koshit të plehrave duke përdorur një zgjidhje pastrimi. Prisni që ajo të thahet dhe pastaj instaloni një qese të re plehrash
Hapi 3. Pastroni koshin e plehrave rregullisht duke përdorur një dezinfektues
Koshat e plehrave mund të jenë të mykur, me myshk, të nuhasin erë të keqe dhe të ftojnë bakteret sepse ato përdoren për të mbajtur mbeturinat dhe mbetjet e ushqimit. Për ta mbajtur kuzhinën të pastër dhe higjienike, bëjeni zakon të lani plehrat tërësisht dhe më pas të spërkatni dezinfektues të paktën një herë në muaj. Pastroni plehrat sipas udhëzimeve të mëposhtme.
- Vendosni doreza dhe spërkatni ujin në pjesën e jashtme të kazanit të plehrave me një zorrë ose llak bimësh
- Spërkatni lëng enzimatik ose dezinfektues brenda dhe jashtë kazanit të plehrave
- Fshijini të dy anët e koshit të plehrave me një sfungjer ose furçë
- Shpëlajeni me ujë të pastër
- Lyeni koshin e plehrave ose vendoseni jashtë dhe lëreni të thahet vetë
Pjesa 3 nga 4: Përgatitja dhe Ruajtja e Ushqimit për Konsum të Sigurt
Hapi 1. Ruani mishin e papërpunuar, peshkun e freskët dhe produktet e qumështit në frigorifer
Këto ushqime janë shumë të ndjeshme ndaj temperaturës në mënyrë që bakteret të rriten dhe dekompozohen lehtë. Sigurohuni që të ruani mish të papërpunuar, peshk të freskët dhe produkte të qumështit në frigorifer nëse dëshironi t'i hani disa ditë më vonë ose në frigorifer nëse keni nevojë t'i mbani më gjatë.
Vendosni mishin dhe peshkun në një enë hermetike ose qese plastike të mbyllur para se t'i ruani në frigorifer/frigorifer për t'i mbajtur ato të freskëta. Ky hap parandalon që ushqimet e tjera të ekspozohen ndaj baktereve
Hapi 2. Lani duart para dhe pas gatimit ose përgatitjes së ushqimit
Për të qenë vërtet i pastër, bëjeni zakon të lani duart nën ujë të rrjedhshëm duke përdorur sapun dhe t’i fërkoni për 30 sekonda. Gjithashtu pastroni nën thonjtë dhe midis gishtërinjve. Pasi t’i keni larë duart nën ujë të rrjedhshëm, thajini ato me një peshqir të pastër.
- Larja e duarve para gatimit ose përgatitjes së ushqimit ndihmon në parandalimin e përhapjes së baktereve dhe mban ushqimin të pastër.
- Larja e duarve pas gatimit ndihmon në parandalimin e përhapjes së baktereve nga produktet ushqimore në objekte të tjera në shtëpi, veçanërisht pas përdorimit të mishit të papërpunuar.
Hapi 3. Spërkatni dezinfektuesin pas përgatitjes së ushqimit
Pastroni zonën e përdorur kur gatuani për të vrarë bakteret nga ushqimet e papërpunuara pas çdo vakti. Lani të gjitha thikat dhe dërrasat e prerjes në ujë të ngrohtë. Spërkatni dezinfektuesin në tavolina, lavamanë dhe zona të tjera të përdorura për gatim dhe më pas thajeni me një leckë të pastër.
Hapi 4. Vendosni më shumë ushqim në frigorifer sa më shpejt të jetë e mundur
Më shumë ushqim mund të konsumohet në drekë nesër, por ruajeni shpejt në frigorifer për të parandaluar rritjen e baktereve për t'ju mbajtur ju dhe anëtarët e familjes tuaj të sigurt. Pasi ushqimi të jetë pa tym, transferojeni në një enë hermetike dhe vendoseni në frigorifer ose frigorifer.
Hapi 5. Ushqimi i ngrohtë në mënyrën e duhur
Bakteret lulëzojnë në ushqim në temperatura të caktuara. Prandaj, më shumë ushqim duhet të ngrohet në të paktën 74 ° C para konsumimit. Ky hap është i dobishëm për vrasjen e baktereve që shkaktojnë helmim nga ushqimi.
Përdorimi i një termometri ushqimor është mënyra më e shpejtë dhe më e saktë për të matur temperaturën e ushqimit
Hapi 6. Shkrini ushqimin në mënyrë të sigurt
Për të parandaluar rritjen e baktereve në ushqimin e ngrirë, sigurohuni që ta keni shkrirë atë në mënyrën e duhur. Mos vendosni ushqim të ngrirë në banak në temperaturën e dhomës sepse bakteret do të rriten shpejt. Ndiqni këto udhëzime për të shkrirë me siguri ushqimin.
- Mbani ushqimin në frigorifer për 24 orë
- Përdorni mikrovalën duke e vendosur në modalitetin e shkrirjes (shkrirja e ushqimit të ngrirë)
- Vendoseni ushqimin në ujë të ftohtë dhe më pas ndërroni ujin çdo 30 minuta
Hapi 7. Përdorni dërrasa të shumta prerëse
Për të parandaluar ndotjen e tërthortë të ushqimeve, përdorni 2 dërrasa prerëse dhe 2 thika secila për të prerë mishin dhe perimet. Kjo metodë është shumë e dobishme sepse ndonjëherë perimet nuk gatuhen derisa të gatuhen si mishi. Bakteret që kontaminojnë perimet mund të shkaktojnë sëmundje serioze.
Për ta bërë më të lehtë, përdorni enë gatimi me ngjyra të ndryshme për të përpunuar mishin dhe perimet
Pjesa 4 nga 4: Mbajtja e Kuzhines e Sigurt
Hapi 1. Përdorni një mburojë për të parandaluar spërkatjen e vajit kur gatuani me vaj
Vaji i nxehtë shpesh spërkat dhe djeg lëkurën nëse bie në kontakt me vajin. Vendosni mburoja para tiganëve dhe tiganëve kur skuqni ushqime yndyrore (të tilla si derri) ose përdorni shumë vaj vegjetal.
Një spërkatje vaji do të kontaminojë kuzhinën. Pra, një mburojë për t'i rezistuar spërkatjes së vajit e mban kuzhinën të pastër dhe mbron lëkurën nga djegia
Hapi 2. Ndryshoni pecetat dhe leckat e kuzhinës çdo ditë
Bakteret lulëzojnë në peceta, lecka dhe sfungjerë. Për të parandaluar përhapjen e baktereve, lani lecka dhe peceta në lavatriçe pasi t'i përdorni gjatë gjithë ditës. Përgatitni disa peceta dhe lecka në mënyrë që të ketë akoma të pastra kur lani peceta dhe lecka të ndyra.
Shpërndani zbardhuesin në ujë si një dezinfektues për të pastruar sfungjerin. Shpërndani 50 ml zbardhues në 1 litër ujë dhe përdorni atë për të njomur sfungjerin për 5 minuta
Hapi 3. Mbani mprehta në sirtar
Kur nuk janë në përdorim, thikat, gërshërët, pastruesit e frutave dhe enët e mprehta të gatimit duhet të mbahen në sirtar në mënyrë që të mos dëmtojnë askënd. Futeni thikën në bllok për të vendosur thikën dhe ruani objektet e mprehta në sirtarë të veçantë.
Për t'i mbajtur thikat të mprehta dhe të sigurta, ruajini ato në blloqe për të futur thika, dhe jo në sirtarë
Hapi 4. Drejtojeni dorezën e kazanit drejt pjesës së pasme të sobës
Përveç parandalimit të dëmit, bëjeni këtë nëse ka fëmijë të vegjël në shtëpi. Kur gatuani në një tigan, drejtojeni dorezën drejt pjesës së pasme të sobës. Mos harroni të ktheni tiganin në mënyrë që doreza të jetë larg nga pjesa e përparme e sobës.
Fëmijët nuk mund të nxjerrin një kazan me ushqim të nxehtë nëse doreza kthehet nga pjesa e përparme e sobës. Gjithashtu, nuk e përplasni tiganin gjatë gatimit
Hapi 5. Vendosni një zjarrfikës në kuzhinë
Zjarri në kuzhinë është shkaku kryesor i zjarreve. Nëse ka një zjarrfikës në kuzhinë, mund të veproni shpejt duke e fikur zjarrin menjëherë ndërsa është ende i vogël dhe duke parandaluar përhapjen e zjarrit në rast zjarri.
- Vendoseni zjarrfikësin pranë sobës, nën banak ose pranë derës së kuzhinës. Përgatitni gjithashtu një batanije kundër zjarrit.
- Sigurohuni që çdo anëtar i familjes të dijë se si të përdorë një zjarrfikës siç duhet.
Hapi 6. Mos e lini ushqimin në sobë ndërsa është ndezur
Zjarret në kuzhinë shpesh ndodhin kur personi që gatuan shpërqendrohet. Ndërsa gatuani, mos dilni nga kuzhina për asnjë arsye, të tilla si të bëni një telefonatë, të përfundoni një detyrë tjetër ose të merrni një paketë.
Nëse duhet të dilni nga kuzhina ose të dilni nga shtëpia gjatë gatimit, fikni furrën, sobën dhe pajisjet e tjera dhe hiqni ushqimin nga burimi i nxehtësisë
Hapi 7. Përdorni një bravë miqësore për fëmijët
Nëse keni fëmijë ose shtëpia juaj frekuentohet nga fëmijë, sigurohuni që kuzhina juaj të jetë miqësore për fëmijët. Instaloni brava miqësore për fëmijët në sirtarë, dollapë dhe mobilje të tjera për t'i mbajtur fëmijët e vegjël (dhe kafshët shtëpiake) të mos marrin sendet e ruajtura.
Instaloni brava miqësore për fëmijët në sirtarë ose dollapë të mbushur me objekte të mprehta, kimikate dhe mjete të tjera që janë të rrezikshme për fëmijët
Hapi 8. Kryeni mirëmbajtjen rutinë duke kontrolluar gjendjen e pajisjeve të kuzhinës që përdorin energji elektrike, veçanërisht nëse jetoni në një shtëpi me qira
Përveç kësaj, kontrolloni sigurinë e linjave të gazit dhe lidhjeve elektrike. Mbani filtrin e blenderit të pastër. Sigurohuni që detektorët e tymit, alarmet e zjarrit, detektorët e monoksidit të karbonit dhe pajisjet e tjera të sigurisë në shtëpi të punojnë siç duhet.
