Mësimi se si të identifikoni kërpudhat helmuese është një pjesë e rëndësishme e gjetjes së kërpudhave të ngrënshme. Amanita është një gjini shumë e zakonshme e kërpudhave dhe disa nga kërpudhat më helmuese i përkasin këtij grupi. Kontrolloni karakteristikat vizuale të kërpudhave dhe gjurmët e saj të sporeve. Shumë specie janë gjithashtu të ngrënshme, por kanë një ngjashmëri me kërpudhat helmuese. Mësoni si të identifikoni kërpudhat helmuese në mënyrë efektive me një udhëzues në terren dhe duke u bashkuar me një grup lokal të mikologjisë.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Përcaktimi i Karakteristikave të Kërpudhave Amanita
Hapi 1. Kontrolloni ngjyrën e kërpudhave
Shumica e kërpudhave Amanita kanë ngjyrë nga e kuqe, portokalli, e verdhë, e bardhë ose gri. Disa Amanita janë gjithashtu të kuqe nëse janë të plasaritura ose të mavijosura.
Ndërsa shumë nga kërpudhat në këtë gamë ngjyrash i përkasin gjinisë Amanita, ju nuk mund t'i identifikoni ato vetëm nga ngjyra. Përveç ngjyrës, kontrolloni për karakteristika të tjera, të tilla si forma e ombrellës dhe prania e luspave ose lythave për të ndihmuar në përcaktimin e klasifikimit të kërpudhave
Hapi 2. Kontrolloni praninë e një ombrellë kërpudhe e cila ka formën e një ombrellë
Kërpudha Amanita ka një ombrellë shumë të gjerë të përmbysur në formë U. Kjo formë ombrellë mund të përshkruhet edhe si një parashutë.
Hapi 3. Kontrolloni nëse ombrellë duket e thatë ose e rrëshqitshme
Të gjitha kërpudhat Amanita kanë cadra të thata, që do të thotë se nuk kanë pamjen e njomë ose të lagësht të shumë varieteteve të tjera. Prekni ombrellën dhe shihni nëse ndihet e thatë në prekje ose e lagur dhe ngjitëse.
Nëse ka rënë shi kohët e fundit dhe nuk jeni të sigurt nëse ombrellë është me të vërtetë e rrëshqitshme ose është vetëm një grumbullim uji, lëreni mykun mënjanë për një ose dy ditë dhe shikoni nëse sipërfaqja thahet
Hapi 4. Vëzhgoni për peshore ose lytha në ombrellën e kërpudhave
Shumica e kërpudhave Amanita kanë zbehur arna në cadrat e tyre që i bëjnë ato të dallohen. Këto arna mund të jenë luspa ngjyrë kafe në kërpudha të bardha ose lytha të bardhë në kërpudha të kuqe.
- Lythat priren të duken si rreshta me pika të vogla të ngritura.
- Njollat në kërpudha janë mbetjet e kapakut universal që mbyll kërpudhat kur janë të vegjël.
Hapi 5. Gërmoni kërpudhat për të parë nëse ka një lloj kupe të rrumbullakosur rreth bazës
Përdorni një thikë xhepi për të gërmuar me kujdes kërpudhat nga toka. Baza në bazën e kërcellit do të duket shumë e rrumbullakët dhe në formë kupe.
- Jo të gjitha kërpudhat kanë një bazë të ngjashme me zhardhokun, kështu që ky mund të jetë një tregues i mirë për të dalluar kërpudhat Amanita.
- Llamba në bazën e kërpudhave është gjithashtu pjesë e kapakut universal që formohet kur kërpudhat janë të reja.
- Ndërsa jeni duke gërmuar, gërmoni thellë rreth kërpudhës në mënyrë që të mos e prisni bazën. Kjo ndodh sepse zhardhokët zakonisht janë shumë të brishtë dhe mund të shqyhen lehtë.
Hapi 6. Kontrolloni nëse ka një unazë pikërisht nën ombrellën e kërpudhave
Shumica e kërpudhave Amanita kanë një unazë dalluese rreth kërcellit. Theshtë e njëjtë me ngjyrën e trungut, por prania e saj mund të shihet lehtësisht.
- Ju duhet ta shikoni kërpudhën nga poshtë lart ose ta gërmoni nga toka për të parë unazën.
- Kjo unazë quhet unazë ose kapuç i pjesshëm dhe është pjesa e kërcellit që copëtohet ndërsa kërpudhat rriten më gjatë.
Hapi 7. Shqyrtoni gushën e bardhë në pjesën e poshtme të ombrellës së kërpudhave
Ktheni kërpudhat dhe kontrolloni ngjyrën e gushës. Kërpudhat Amanita zakonisht kanë gushë të bardhë ose shumë të zbehtë të cilat mund të jenë tipari më i lehtë për të dalluar kërpudhat helmuese nga kërpudhat e tjera.
Hapi 8. Bëni një print spore dhe kontrolloni nëse është e bardhë
Pritini kërcellin e kërpudhës nga ombrellë me një thikë xhepi. Shtyjeni butësisht ombrellën e kërpudhave për të shtypur gushat kundër fletës së zezë të letrës. Prisni brenda natës dhe kontrolloni nëse printimi i spores në letër është i bardhë.
Edhe pse ka disa kërpudha Amanita që nuk kanë gushë të bardhë ose të zbehtë, ky lloj kërpudhe do të prodhojë akoma spore të bardha të sporeve. Rezultatet e këtij identifikimi do t'ju bindin më shumë
Metoda 2 nga 3: Identifikimi i kërpudhave të ngjashme
Hapi 1. Dalloni një kërpudhë të vërtetë morel nga një joekzistente duke vëzhguar formën dhe brendësinë e ombrellës
Kërpudhat e vërteta morel kanë një ombrellë që është e lidhur plotësisht me kërcellin, ndërsa morel e rreme ka një ombrellë që varet lirshëm nga kërcelli. Ndani dy cadrat për së gjati dhe ekzaminoni pjesën e brendshme. Brenda një ombrellë të vërtetë morel - domethënë, nga lart poshtë në ombrellën e bashkangjitur në rrjedhin - do të jetë plotësisht e zbrazët. Nga ana tjetër, pjesa e brendshme e ombrellës artificiale do të ketë një pamje të ashpër që duket si pambuk dhe garzë.
Për më tepër, cadrat e vërteta janë zakonisht të njëtrajtshme dhe më të gjata se kërcelli, ndërsa brezat e rremë janë zakonisht të parregullt, të dhëmbëzuar dhe më të shkurtër se kërcelli
Hapi 2. Bëni një printim të sporeve për të identifikuar kërpudhat e cadrës me spore jeshile nga cadra e ashpër
Të dyja llojet e kërpudhave duken të ngjashme me kërpudhat me butona të bardhë që gjenden në shumë dyqane komoditeti. Kërpudha cadër me spore jeshile është helmuese dhe mund të ketë pasoja të rënda nëse konsumohet, ndërsa cadra e ashpër mund të hahet. Shtypjet e sporeve të kërpudhave me spore jeshile do të jenë të gjelbërta ose gri, ndërsa cadrat e ashpër do të prodhojnë spore me ngjyrë kremi.
Në Amerikën e Veriut, kërpudha e gjelbër me spore është specia më e zakonshme e kërpudhave helmuese të konsumuara. Kjo kërpudhë zakonisht rritet gjatë verës dhe vjeshtës, veçanërisht pas shirave të dendur
Hapi 3. Shqyrtoni gushën për të dalluar kërpudhat chanterelle nga Jack o'lanterns
Kërpudhat Chanterelle kanë gushë të rreme, që do të thotë se gushët nuk mund të ndahen nga ombrellë pa i dëmtuar ato. Në të kundërt, kërpudhat Jack o'lantern kanë gushë të vërteta që janë të pirunuara, si tehe, dhe mund të ndahen pa dëmtuar ombrellën.
- Gushët e kantierit gjithashtu dukeshin sikur ishin shkrirë.
- Përhapja e kërpudhave gjithashtu mund të tregojë speciet. Kërpudhat Chanterelle rriten vetëm pranë pemëve dhe nuk grumbullohen në grupe të mëdha. Ndërkohë, kërpudhat Jack o'lantern rriten në grupe të dendura dhe mund të shfaqen në vende pa pemë, të tilla si në mes të një fushe.
- Kërpudhat Chanterelle janë të sigurta për tu ngrënë, ndërsa Jack o'lanterns janë shumë toksike.
Hapi 4. Identifikoni kërpudhat e mjaltit nga kërpudhat vdekjeprurëse Galerina bazuar në gjurmët e sporeve të tij
Format e sigurta dhe të ngrënshme të mjaltit do të prodhojnë myk me spore të bardha, ndërsa Galerina vdekjeprurëse do të prodhojë forma të sporeve ngjyrë kafe të ndryshkut. Kërpudhat e mjaltit gjithashtu kanë tendencë të kenë cadra më të gjera se Galerina.
Këto specie kërpudhore janë shumë të ngjashme dhe zakonisht rriten në të njëjtat vende, të tilla si përgjatë të njëjtit trung pemësh. Kërpudhat e mjaltit janë shumë të lehta për tu gjetur dhe ju mund të shtoni aksidentalisht Galerinën vdekjeprurëse në shportën tuaj. Kjo është arsyeja pse ju duhet të kontrolloni kërpudhat një nga një
Metoda 3 nga 3: Edukoni veten për kërpudhat
Hapi 1. Bashkohuni me një grup mikologjie për të mësuar se si të identifikoni lloje të ndryshme të kërpudhave
Përdorni një motor kërkimi për të gjetur grupe mikologjie në zonën tuaj. Merrni pjesë në takime dhe gjuani me ekspertë për të mësuar se si të dalloni kërpudhat e ngrënshme nga kërpudhat helmuese në zonën lokale.
Grupet lokale zakonisht mund të jenë një vend i mirë për të edukuar veten rreth kërpudhave sepse ata do të jenë specialistët për kërpudhat që gjenden në zonën tuaj. Kërpudhat ndryshojnë shumë midis rajoneve. Pra, të dish se cilat lloje janë të sigurta kur gjuani kërpudha do të jetë një njohuri e paçmuar
Hapi 2. Blini një udhëzues lokal në terren për të mësuar rreth llojeve të kërpudhave në zonën tuaj
Librat udhëzues në terren mund të blihen në librarinë tuaj lokale ose në internet. Sa më shumë që të jetë e mundur, zgjidhni një që është specifik për zonën tuaj pasi përmbajtja do të përfaqësojë varietetet e kërpudhave që do të shihni gjatë gjuetisë.
- Biblioteka lokale mund të përdoret gjithashtu si një vend për të gjetur librat udhëzues të kërpudhave.
- Nëse jeni bashkuar me një grup lokal të mikologjisë, ata mund të jenë në gjendje të rekomandojnë udhëzuesin më të mirë në terren për zonën tuaj.
Hapi 3. Ndani kërpudhat që gjeni në 2 grupe
Grupi i parë përmban kërpudhat që keni identifikuar me besim dhe grupi i dytë përmban kërpudhat për të cilat keni dyshime. Merrni dy shporta me vete kur gjuani kërpudha të egra dhe vendosni kërpudha që besoni se janë të ngrënshme në shportën e parë dhe kërpudhat për të cilat dyshoni në shportën e dytë. Merrni çdo kërpudhë të dyshimtë te një specialist për identifikim.
- Ju nuk do të sëmureni vetëm duke prekur kërpudha helmuese. Kërpudhat duhet të gatuhen ose hahen së pari.
- Disa lloje të kërpudhave janë shumë të brishta dhe mund të shkërmoqen lehtë në thekon. Kjo do të thotë se është e rëndësishme të ndani kërpudhat e sigurta dhe të ngrënshme nga këto specie të dyshimta, pasi nuk doni që copa të vogla kërpudhash helmuese të përzihen me grupin e kërpudhave të ngrënshme.
Këshilla
Për shkak të numrit të madh të llojeve të kërpudhave, nuk ka rregulla vërtet të qarta se si të identifikoni kërpudhat helmuese nga ato të ngrënshme. Udhëzimet strikte mbi karakteristikat që duhen kërkuar për të identifikuar gjininë Amanita nuk janë aspak një listë shteruese e të gjitha llojeve të kërpudhave helmuese. Në mënyrë të ngjashme, disa lloje kërpudhash që janë të sigurta dhe të ngrënshme mund të kenë karakteristikat e përfshira në këtë udhëzues
Paralajmërim
- Kërpudhat që ngjajnë janë të zakonshme. Kjo ndodh kur varieteti helmues i ngjan një lloji të sigurt dhe të ngrënshëm të kërpudhave. Kjo është arsyeja pse, identifikimi i saktë i llojit të kërpudhave është shumë i rëndësishëm.
- Kërkoni kujdes mjekësor urgjent nëse keni konsumuar një kërpudhë të egër të paidentifikuar ose keni simptoma të tilla si të vjella, diarre ose vështirësi në frymëmarrje pasi keni ngrënë kërpudha të egra.
- Asnjëherë mos hani kërpudha të egra nëse një mikolog (ekspert i identifikimit të kërpudhave) nuk ka konfirmuar se ato janë të ngrënshme. Ushqimi i kërpudhave të egra pa i identifikuar siç duhet është i rrezikshëm dhe mund të ketë pasoja vdekjeprurëse.
- Ka shumë lloje të kërpudhave që ndryshojnë në pamje në varësi të klimës dhe mjedisit në të cilin janë rritur. Prandaj, nëse mund të identifikoni saktë një lloj kërpudhe në një vend, kjo nuk do të thotë që ju mund të identifikoni saktë kërpudhat e ngjashme në një vend tjetër.
