A e keni zakon të jeni paksa të ngathët kur mbushni frigoriferin pasi të ktheheni në shtëpi nga dyqani ushqimor, duke mbushur pothuajse gjithçka që mund të futni? Organizimi i rafteve të frigoriferit tuaj do t'ju ndihmojë të mbani mend se cilat ushqime dhe pije janë akoma atje dhe çfarë mungojnë. Ushqimi gjithashtu do të zgjasë një kohë të gjatë nëse e ruani në vendet e duhura, kështu që nuk keni pse të hidhni ushqimin e ndenjur aq shpesh. Ju do të kurseni para dhe kohë duke gjetur vendin e duhur për mish, perime dhe fruta, produkte të qumështit dhe salca, duke përdorur ide të zgjuara për ta mbajtur ushqimin tuaj të organizuar dhe të freskët.
Hapi
Pjesa 1 nga 3: Organizimi i rafteve
Hapi 1. Vendosni frutat në një raft me lagështi të ulët
Frutat ruhen më së miri kur nuk janë shumë të ekspozuara ndaj lagështirës. Shumica e frigoriferëve kanë rafte të veçantë që kanë lagështi më të ulët se raftet dhe sirtarët e tjerë. Ndonjëherë është etiketuar "lagështia e ulët", dhe nganjëherë është etiketuar më e mprehtë. Ky është vendi ku duhet të ruhen frutat, nga mollët te bananet e deri tek rrushi.
- Sidoqoftë, nëse doni të hani fruta menjëherë, duhet t'i ruani në raftin e sipërm. Për shembull, manaferrat e freskëta do të prishen më shpejt se mollët, kështu që nuk duhet t'i ruani në frigorifer. crispers 'Me Mbajini kutitë e kartonit të mbushura me ushqim në raftin e mesëm ose të sipërm, ku do t'i shihni dhe do t'i arrini lehtë para se të fillojnë të tkurren.
- Perimet dhe frutat e ruajtura në enë duhet të vendosen në një qese plastike të lirshme ose të hapur. Mos i vendosni frutat në qese plastike të mbyllura fort, pasi kjo mund të bëjë që shumica e llojeve të frutave të kalbet më shpejt.
- Perimet dhe frutat e ruajtura në enë duhet të vendosen në një qese plastike të lirshme ose të hapur. Mos i vendosni frutat në qese plastike të mbyllura fort, pasi kjo mund të bëjë që shumica e llojeve të frutave të kalbet më shpejt.
Hapi 2. Ruani perimet në një sirtar me lagështi të lartë
Disa perime përfitojnë nga lagështia shtesë. - kjo është arsyeja pse ju mund të shihni spërkatje uji në pjesën e perimeve dhe frutave të dyqanit ushqimor. Shumica e frigoriferëve kanë një sirtar të etiketuar "lagështi e lartë y", zakonisht menjëherë pranë sirtarit me lagështi të ulët. Ruani të gjitha perimet ose në plastikë të hapur ose të hapur për t'i mbajtur ato të freskëta.
- Sidoqoftë, nëse ruani sallata ose prisni perime, ato do të kalbet më shpejt se perimet e plota. Prandaj, duhet ta ruani në raftin e mesëm ose të sipërm në mënyrë që ta shihni lehtë dhe ta përdorni menjëherë.
- Për t’i bërë perimet të zgjasin më shumë, mos i lani para se t’i ruani. Perimet e lagura rrisin shanset e rritjes së baktereve kështu që ata fillojnë të kalbet. Lagështia është një faktor i mirë, por nuk duhet të lejoni që perimet tuaja të lagen. Nëse A ka nevojë t’i lajë, thajini të gjitha perimet para se t’i ruani.
Hapi 3. Ruani mishin në pjesën më të ftohtë të frigoriferit
Pavarësisht nëse keni nevojë të ruani gjoksin e pulës, biftekun, sallamin ose gjeldetin, ai duhet të ruhet në pjesën më të ftohtë të frigoriferit. Shpesh këto ushqime ruhen në pjesën e pasme të raftit të poshtëm, megjithëse disa frigoriferë kanë një sirtar të veçantë për mishin. Nëse ruani mishin në raftin e sipërm, ka të ngjarë të prishë më shpejt.
- Sigurohuni që mishi të mbahet i ndarë nga të gjitha ushqimet e tjera në frigorifer. Mishi duhet të mbështillet me plastikë dhe të ruhet në pozicionin më të ulët të mundshëm, në mënyrë që çdo lëng që del të mos pikojë dhe të kontaminojë ushqimin tjetër.
- Pastroni zonën ku ruani mishin më shpesh se pjesa tjetër e frigoriferit.
Hapi 4. Gjithashtu ruani qumështin dhe vezët në raftin më të ftohtë
Shumë njerëz mbajnë qumësht dhe vezë në derën e frigoriferit për qasje të lehtë. Sidoqoftë, dera e frigoriferit është pjesa më e ngrohtë, kështu që ruajtja e saj atje do të bëjë që freskia e vezëve të zhduket më shpejt.
- Bettershtë më mirë t'i mbani vezët në kuti sesa t'i transferoni në enën e vezëve në pjesën e brendshme të derës së frigoriferit, përveç nëse do t'i përdorni vezët menjëherë.
- Kremi, dhallë (më i trashë se qumështi i lëngshëm, shije pak i thartë), kosi dhe produkte të ngjashme gjithashtu duhet të ruhen në një raft të ftohtë.
Hapi 5. Ruani mishin dhe djathrat e shëruar në sirtarin e shkurtër të mishit
Nëse keni shëruar mish, djathë krem dhe çdo lloj djathi, ruajini në sirtarin e shkurtër të mishit, i cili zakonisht hiqet duke rrëshqitur nga rafti i mesëm ose i sipërm. Ky sirtar është gjithashtu një vend i mirë për të ruajtur proshutë (derri të kuruar), salcice dhe mishra të tjerë të përpunuar. Kjo sirtar është pak më e ftohtë se pjesa tjetër e frigoriferit, edhe pse jo aq e ftohtë sa pjesa e pasme e raftit të poshtëm. Pastroni këto sirtarë rregullisht si pastrimi i pjesës së ruajtjes së mishit.
Hapi 6. Ruani salcat dhe pijet në derën e frigoriferit
Salcat zakonisht përmbajnë shumë kripë, uthull dhe konservantë të tjerë që mund t’i mbajnë ato të vjetruara, kështu që është mirë t’i ruani në pjesën më të ngrohtë të frigoriferit, derën. Pijet gjithashtu kanë tendencë të zgjasin më shumë se ushqimi. Caktoni raftin e poshtëm të frigoriferit për të ruajtur artikuj më të mëdhenj, më të rëndë si lëngu i portokallit, birra ose sode. Mbani salca të ëmbla si reçel, pelte dhe shurupe në një raft tjetër dhe salca të shijshme si mustardë dhe salcë soje në raftin e fundit.
- Edhe pse gjalpi është një produkt i qumështit, është mirë ta ruani atë në pjesën e ruajtjes së gjalpit në derën e frigoriferit. Gjalpi nuk ka nevojë të mbahet i ftohtë si qumështi.
- Nëse jeni adhurues i salcës, atëherë është e lehtë ta përzieni me ushqimin e skaduar. Kontrolloni rregullisht seksionin dhe hiqni çdo gjë që ka skaduar ose është në përdorim të ulët.
Hapi 7. Ruani mbetjet dhe ushqimet e gatshme për tu ngrënë në raftet e sipërme dhe të mesme
Ushqimi i gatuar ruhet ose në raftin e sipërm ose të mesëm. Përdorni raftet e sipërme dhe të mesme për të ruajtur ushqimet që nuk kanë nevojë të mbahen veçanërisht të ftohta: ushqim të gatuar për fëmijë, pica, salca të zhytura dhe salca të rregullta, tortilla, etj.
Rafti i sipërm ose i mesëm mund të jetë një vend i shkëlqyeshëm për të ruajtur një enë me ujë, ilaçe që duhet të mbahen të ftohta dhe gjëra të tjera që duhet të jenë të ftohta, por që nuk prishen lehtë
Pjesa 2 nga 3: Mbajtja e Frigoriferit të Pastër
Hapi 1. Provoni të përdorni një shportë frigoriferi
Përdorimi i shportave për të organizuar ushqimin është një mënyrë e shkëlqyeshme për të mbajtur gjithçka të ndarë dhe brenda mundësive të lehta. Ju mund të blini shporta për t’i mbajtur në rafte dhe t’i caktoni secilës shportë për çdo lloj ushqimi të ndryshëm. Etiketoni shportën në mënyrë që të dini se çfarë ka brenda. Për shembull, nëse blini shumë djathë, mund të siguroni një shportë të veçantë vetëm për djathin
Shporta që janë në madhësinë e duhur për t'u vendosur në raftin e derës së frigoriferit janë gjithashtu në dispozicion. Përdorimi i një shporte është një mënyrë e dobishme për të mbajtur salcën nga spërkatja. Kur diçka derdhet, mund ta hiqni shportën dhe ta pastroni
Hapi 2. Përdorni Susan dembel
Ky truk është shumë i dobishëm, kështu që është për t'u habitur që frigoriferi nuk vjen me një Susan dembel. Vendoseni Susanin dembel (një raft plastik që rrotullohet) në raftin e mesëm ose të sipërm të frigoriferit. Vendosni gjërat që janë të prirura për t'u harruar si mbetjet në Susan dembel. Kjo zvogëlon shfaqjen e shpeshtë të gjetjes së mbetjeve që janë ruajtur në pjesën e pasme të frigoriferit për muaj.
Alsoshtë gjithashtu një mënyrë e mirë për t'u siguruar që po përdorni përbërës të sallatës, perime të copëtuara, fruta dhe gjëra të tjera që priren të shkojnë keq më shpejt. Merrni parasysh të përdorni Susanin dembel për të ruajtur ushqimin që dëshironi të përdorni menjëherë
Hapi 3. Konsideroni rreshtimin e rafteve për pastrim të lehtë
Përdorimi i dyshekëve të rafteve mund të mbrojë ushqimin nga kontaminimi dhe pastrimi më i lehtë. Për shembull, nëse keni nevojë të ruani mishin në një raft mbi sirtarin e perimeve dhe frutave, atëherë një dyshek plastik nën mish do të parandalojë që lëngu të pikojë mbi perimet dhe frutat. Hiqeni bazën e raftit dhe zëvendësojeni me një të pastër një ose dy herë në javë.
Hapi 4. Pastroni frigoriferin shpesh
Mos lejoni që ushqimi i skaduar ose mbetjet e mykura të bllokojnë frigoriferin. Në fund, thjesht do të futni ushqim të freskët atje ku është akoma bosh, duke harruar atë që keni akoma. Çdo javë, kontrolloni frigoriferin tuaj dhe hiqni qafe gjithçka që nuk përdorni.
Hapi 5. Mos ruani ushqime dhe pije që prishen në frigorifer
Përdorni frigoriferin për të ftohur ushqimet që prishen dhe ruani ushqime dhe pije të tilla si ujë në shishe, sode të konservuar, salca shtesë dhe ushqime dhe pije që prishen në kuzhinë. Kjo do të krijojë më shumë hapësirë për ushqimet që vërtet kërkojnë temperatura të ftohta. Transferoni ushqime dhe pije që prishen në frigorifer kur keni nevojë për to.
Pjesa 3 nga 3: Vendosja e Ngrirësit
Hapi 1. Etiketoni çdo ushqim para se ta ruani
Nëse jeni një nga ata njerëz që ju pëlqen të bëni tavë të mëdha ose supa për të ngrirë në pjesë për më vonë, sigurohuni që të etiketoni ushqime të ndryshme me emra dhe data. Në atë mënyrë, ushqimi juaj nuk do të futet në qese anonime dhe frigoriferi të digjet sepse nuk ju kujtohet që e keni ruajtur muaj më parë. Mbajtja e frigoriferit e organizuar me ushqime të etiketuara vërtet do t'ju ndihmojë të përdorni të gjithë ushqimin e ruajtur atje.
Hapi 2. Vendosni ushqimet që janë ruajtur më gjatë në pjesën e pasme
Sigurohuni që e dini sa kohë kanë qenë në frigorifer, pastaj vendosni ushqimet më të ruajtura më gjatë në pjesën e pasme ose në fund të frigoriferit. Ushqimet që duhet të konsumohen më shpejt duhet të mbahen në pjesën e përparme, në mënyrë që t'i shihni dhe t'i përdorni.
- Për shembull, perimet e ngrira, frutat, mishi, etj. Mund të ruhen për muaj ose më gjatë, kështu që ato duhet të ruhen në pjesën e pasme të ushqimeve të tjera. Kjo do të parandalojë që ushqimi të ngrohet sa herë që hapni frigoriferin.
- Akullorja, salcat, kallëpet e kubit të akullit dhe ushqimet e tjera që konsumohen menjëherë duhet të ruhen pranë pjesës së përparme të frigoriferit.
Hapi 3. Përdorni metodat e duhura të ruajtjes për të parandaluar djegien e ngrirësit
Ushqimet e ngrira kanë më pak gjasa të shkojnë keq, por djegia e frigoriferit ende mund të prishë shijen dhe strukturën, duke i bërë ato të pangrënshme. Përveç vendosjes së frigoriferit në mënyrë që ushqimet që janë ruajtur më gjatë në pjesën e pasme, duhet të përdorni edhe metodat e duhura të ruajtjes në frigorifer për të mbrojtur ushqimin nga ekspozimi ndaj ajrit dhe lagështisë. Përdorni qese ngrirëse ose enë hermetike për të ruajtur të gjitha ushqimet. Përdorni qese të dyfishta për ushqimet që duhet të mbahen në frigorifer për më shumë se disa javë.
Ruajtja e ushqimit në qese plastike të brishta nuk mund të parandalojë djegien e ngrirjes. Përdorni një qese të trashë posaçërisht për ngrirësit
Këshilla
- Përfshini ushqime të lidhura: mish, produkte të qumështit, fruta dhe perime.
- Mos harroni, shumica e rafteve të frigoriferit mund të rregullohen dhe zhvendosen. Ju mund të lëvizni ose lëvizni raftet nëse keni nevojë për një aranzhim të ndryshëm.
- Rregulloni ushqimin në mënyrën më të rregullt; Vendosni ushqimet që hahen më shpesh përpara dhe ushqimet më pak të konsumuara në pjesën e pasme.
