Orizi mund të ketë fara me tekstura të gjata, të mesme ose të shkurtra. Orizi mund të rritet lehtë në oborrin tuaj, në parcela kopshti ose në shporta të mbushura me sasinë e duhur të tokës, ujit dhe lëndëve ushqyese. Orizi me fara të shkurtra, të mesme ose të gjata mund të lulëzojë në kushte të lagështa, ose veçanërisht në kushte të zhytura ose të ngjashme me kënetën. Pasi të ketë mbirë një kokërr oriz, uji në të cilin është rritur duhet të kullohet në mënyrë që të korrni dhe bluani të korrat më pas. Pas korrjes dhe bluarjes, mund të hani orizin.
Hapi
Pjesa 1 nga 3: Rritja e Rajs
Hapi 1. Blini farat e orizit nga një dyqan furnizimi me kopshtari ose bujqësi
Ju gjithashtu mund të blini farat e orizit nga dyqanet me reputacion të furnizimit ose të kërkoni ndihmë nga punëtorët vendas të fushës bujqësore. Ekzistojnë 5 lloje themelore të orizit nga të cilat mund të zgjidhni:
- Ky lloj "kokërr në formë të gjatë" prodhon kokrra të holla dhe të imta orizi. Ky lloj ka tendencë të jetë pak më i thatë se llojet e tjera.
- Farat e orizit me madhësi të mesme të këtij lloji janë përgjithësisht të lagura, të trasha, pak ngjitëse dhe pak të njoma kur gatuhen. Ky lloj ka të njëjtën cilësi si kokrra e gjatë e orizit.
- kokërr e shkurtër. Kur gatuhen, farat e shkurtra do të bëhen të lëmuara dhe ngjitëse. Kjo kokërr orizi është gjithashtu më e ëmbël; dhe në përgjithësi ky lloj përdoret për të bërë sushi.
- Farat e orizit të ëmbël Ky lloj orizi nganjëherë njihet si oriz glutin, dhe do të bëhet ngjitës dhe ngjitës kur gatuhet. Ky lloj përdoret shpesh për produktet e ngrira.
- Farat e orizit të aromatizuar Ky lloj orizi ka më shumë shije dhe aromë se llojet e tjera. Kategoritë përfshijnë japonikë basmati, jasemini, të kuqe dhe të zezë.
- Arborio. Ky lloj fara bëhet ngjitëse me një qendër të përtypshme pas gatimit. Ky lloj përdoret kryesisht për rizoto ose pjata të tjera italiane.
Hapi 2. Zgjidhni vendndodhjen tuaj për bujqësi
Sigurohuni që toka në zonën që po rriteni është pak acid për rezultate më të mira. Ju gjithashtu mund të mbillni farat e orizit në shporta plastike me të njëjtin lloj toke. Kudo që bëni fermë, sigurohuni që ka një burim uji të pastër dhe një shteg për të kulluar ujin kur është koha e korrjes.
- Zgjidhni një vend që merr diell të plotë, pasi orizi rritet më së miri në zonat me dritë të ndritshme dhe temperatura të ngrohta, të paktën 70 ° Fahrenheit (rreth 21 ° Celsius)
- Konsideroni sezonin; Keni nevojë për një vend që do të lejojë që bima ose lulet të rriten për 3 deri në 6 muaj. Orizi kërkon verë të gjatë që të rritet, kështu që klimat si ato të Shteteve të Bashkuara Jugore janë perfekte. Nëse vendi juaj nuk ka një verë të gjatë atëherë është më mirë nëse mbillni oriz brenda.
Hapi 3. Mblidhni 1 ose 2 ons (28
5 deri në 56.5 g) fara orizi për mbjellje. Thithni farat në ujë për t'i përgatitur ato për mbjellje. Lëreni të thahet për 12 orë, por jo më shumë se 36 orë. Më pas ndani fidanët nga uji.
Kur farat që po mbillni janë zhytur, bëni një plan se ku dhe si do t'i mbillni ato. Shumica e njerëzve zgjedhin të mbjellin fidanët në rreshta për ta bërë më të lehtë ujitje dhe barërat e këqija. Merrni parasysh ndërtimin e një llogore dhe sigurimin e fundit në mënyrë që uji të mbahet dhe të përmbahet (gjithashtu mund të përdorni një argjinaturë). Disa njerëz thonë se zona e mbjelljes nuk ka nevojë të zhytet vazhdimisht në ujë, por vetëm duhet ta mbajë atë gjithmonë të lagur
Hapi 4. Mbillni farat e orizit në tokë, gjatë vjeshtës ose pranverës
Hiqni barërat e këqija, përgatitni kopshtin dhe rrafshoni tokën, nëse përdorni një shportë, mbushni të paktën 15 centimetra tokë të lagur. Pastaj shtoni farat e orizit.
- Mos harroni se vendi ku mbillni duhet të zhytet në ujë. Do të jetë më e lehtë të njomet me ujë në disa vende të vogla në krahasim me ato më të mëdhatë. Nëse jeni duke u rritur jashtë, përdorimi i fidanishteve të shumta do të jetë më i lehtë për tu menaxhuar dhe mirëmbajtur.
- Nëse mbillni në vjeshtë, sigurohuni që të krasitni barërat e këqija kur të vijë pranvera. Farat e orizit kanë nevojë për të gjithë lëndët ushqyese dhe hapësirën që mund të kenë.
Pjesa 2 nga 3: Kujdesuni për farat tuaja
Hapi 1. Mbushni shportën ose komplotin e kopshtit me të paktën 2 inç (5
1 cm) ujë. Sidoqoftë, ky është vetëm një rekomandim i vjetër. Shumica e njerëzve thonë se mbajtja e tokës me lagështi është e mjaftueshme dhe nuk ka nevojë që toka të zhytet në ujë. Kjo pjesë vërtet varet nga ju; sigurohuni që toka është e lagur.
Shtoni plehrash ose një përzierje kashte dhe gjethe në tokë, duke mbuluar një shtresë të hollë të fidanëve të orizit. Kjo metodë do të kompaktësojë automatikisht farat në tokë. Komposti me lëndë organike është më i lagësht kur trajtohet, kështu që përdorimi i këtij plehu është një plan i mirë, veçanërisht në zonat me klimë të thatë
Hapi 2. Vëzhgoni sasinë e ujit në zonën e mbjelljes, duke e mbajtur tokën të lagur
Nëse është e nevojshme, sigurohuni që uji të mbetet aq i lartë sa 5 inç (5.1 cm) aq sa nevojitet që orizi të rritet. Së paku, sigurohuni që toka të mbetet e lagur, edhe nëse nuk është e zhytur. Pas rreth një jave, shikoni nëse ka fara orizi që rriten.
- Nëse bimët tuaja janë në shporta, mund të dëshironi të merrni parasysh lëvizjen e tyre gjatë natës (kur moti fillon të ftohet) në një zonë më të ngrohtë. Orizi mund të lulëzojë në kushte të ngrohta dhe kur temperatura luhatet, tenton të ndërhyjë në rritjen e orizit.
- Për të theksuar rregullat e ndryshme në lidhje me zhytjen e farave të orizit nga personi në person, kompanitë tregtare që prodhojnë oriz ndonjëherë thithin fidanë orizi deri në 8 inç. ' Ju ndoshta do të dëshironi të shtoni ujë kur bima juaj të jetë 7 centimetra e gjatë. Varet nga ju se si doni ta praktikoni.
Hapi 3. Minimizoni fidanët e orizit ose zgjeroni zonën e kultivimit për të parandaluar mbipopullimin e të lashtave
Për rezultate më të mira, fidanë hapësirë rreth 4 inç (10.2 cm) larg, përveç rreshtave 9 deri në 12 inç (22.9 deri 30.5 cm) larg. Lejoni që fidanët të rriten në një lartësi prej 7 inç (17.8 cm), e cila duhet të zgjasë rreth një muaj.
Disa njerëz zgjedhin të fillojnë mbjelljen në një çerdhe sepse transferimi është gjithashtu pjesë e procesit. Nëse ndiqni këto hapa, transplantoni kur bima është 5-7 centimetra e gjatë. Bimët duhet të mbillen në një çerdhe me baltë
Hapi 4. Prisni që farat të piqen
Kjo do të ndodhë rreth 3 deri në 4 muaj, gjatë kësaj kohe, ato mund të arrijnë një lartësi deri në 17 inç. Lëreni ujin të thajë ose thajë ujin para se të merrni orizin e gatshëm për korrje. Pas 2 javësh, kokrrat do të kthehen nga jeshile në të verdhë ose të artë, kjo është kur e dini që ato janë gati për tu korrur.
Nëse jeni duke rritur oriz, mund ta kulloni tokën kur bima është rreth 37.5 cm e lartë, ta njomni përsëri, pastaj ta thani përsëri. Pas kësaj, vazhdoni në të njëjtën mënyrë si më sipër, lërini orizin të thahet dhe të zverdhet
Pjesa 3 nga 3: Korrja dhe gatimi i orizit
Hapi 1. Pritini rrjedhjet dhe lërini të thahen
Kur orizi është bërë i verdhë (afërsisht 2 javë pas procesit të tharjes së ujit), orizi është gati për tu korrur. Pritini kërcellin e orizit, pikërisht mbi kokën ku vendosen farat. Ju do të vini re një xhep të vogël në krye të kërcellit i cili shpesh ngatërrohet me trupin e orizit.
Lëreni orizin të thahet për 2 deri në 3 javë. Me kërcellin e prerë, mbështilleni orizin në gazetë dhe vendoseni në një vend të thatë në diell për 2 deri në 3 javë. Orizi i lagësht duhet të thahet plotësisht për të marrë një kokërr të pastër
Hapi 2. I piqni në 180 ° F (82 ° C) për një orë
Merrni kokën dhe përziejeni në furrë për ta pjekur. Ju nuk duhet ta piqni shumë nxehtë, përndryshe kokrrat do të digjen. Gjatë kësaj kohe, orizi do të bëhet më i errët ose kafe.
Hapi 3. Ndani farat e orizit nga lëvozhgat
Pasi të ketë kaluar koha, vendoseni në frigorifer. Pastaj fërkojeni me duart tuaja (ose duke përdorur një pure) për të ndarë farat nga lëkurat. Tani mund të shihni kokrrën e vërtetë të orizit. Kjo do t’i lërë kokrrat e orizit gati për t’u gatuar dhe konsumuar.
