Për adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm, një ushqim i quajtur quinoa, natyrisht, nuk tingëllon më i huaj për veshët tuaj. Përveç që është ushqyese dhe ka një shije të shijshme, quinoa është në të vërtetë shumë e lehtë për t’u përgatitur, ja! Një nga mënyrat më të lehta dhe më të shpejta për të përpunuar quinoa është ta gatuani atë në tenxhere me oriz ashtu si orizi. Përveç se është e lehtë dhe e shpejtë, kjo metodë është gjithashtu në gjendje të prodhojë quinoa me një cilësi të butë, të butë dhe të lehtë! Për të pasuruar shijen e kuinoas, gjithashtu mund të shtoni përbërës të ndryshëm shtesë të preferuar në tenxheren e orizit. Ejani, lexoni këtë artikull për të mësuar më shumë informacion!
Përbërësit
- 200 gram quinoa
- 480 ml ujë
- lugë kripë
Do të bëjë: 4 porcione quinoa
Hapi
Metoda 1 nga 2: Bërja e Kuinoas së Thjeshtë
Hapi 1. Shpëlajeni quinoan me ujë të ftohtë
Hidhni rreth 200 gram quinoa në një sitë të imët, pastaj vendoseni kullesën nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm nga rubineti. Pastaj, përdorni duart tuaja për të trazuar kuinoan gjatë shpëlarjes.
- Mos harroni, quinoa duhet të pastrohet para përpunimit për të hequr shtresën e jashtme e cila mund të japë një ndjesi shije të hidhur kur gatuhet.
- Nuk keni një filtër të vogël me vrima të vogla? Ju lutemi pastroni quinoan në një shportë të shpuar që është veshur me një filtër kafeje ose pëlhurë filtri djathi/tofu.
Hapi 2. Vendosni quinoa, ujë të ftohtë dhe kripë në tenxhere me oriz
Transferoni quinoan e pastruar në tenxheren e orizit dhe shtoni rreth 400 ml ujë të ftohtë në të. Nëse dëshironi, shtoni lugë. kripë në tenxheren e orizit për të rregulluar kuinoan.
Mos e gatuani quinoan në ujë të nxehtë, kështu që nuk do të ngjitet në cilësi kur të gatuhet
Hapi 3. Mbyllni dhe ndizni tenxheren me oriz
Nëse tenxhereja juaj e orizit ka parametra të veçantë për gatimin e orizit të bardhë dhe orizit kafe, zgjidhni opsionin e orizit të bardhë, veçanërisht pasi që orizit të bardhë dhe kuinoas i duhen rreth 15 minuta për të gatuar.
- Mos e hapni kapakun e tenxheres me oriz ndërsa quinoa po gatuhet për të parandaluar që avulli i nxehtë të dalë jashtë.
- Nëse nuk e kuptoni se si të përdorni një tenxhere me oriz, ju lutemi lexoni manualin.
A e dini?
Ndërsa kuinoa e bardhë, e zezë dhe e kuqe do të kenë shije paksa të ndryshme, ato ka të ngjarë të kenë nevojë për një kohë të ngjashme për t'u pjekur.
Hapi 4. Lëreni quinoan të ulet për 3-5 minuta para se ta trazoni me një pirun
Shkëputeni tenxheren e orizit dhe mos e hapni për 3-5 minuta në mënyrë që procesi i pjekjes së kuinoas të përfundojë nga avulli i nxehtë që formohet në tenxheren e orizit. Pas rreth 5 minutash, hapni kapakun e tenxhereve të orizit dhe përziejeni butësisht kuinoan me një pirun.
Përzierja e quinoa me një pirun ndihmon që struktura të mos ngjitet ose të grumbullohet, dhe natyrisht ndihet më e lehtë kur hahet
Hapi 5. Shërbejeni quinoa
Në thelb, quinoa mund të shërbehet pa asnjë aditiv si zëvendësues i orizit ose elementëve të tjerë të përfshirë në ushqim. Përveç kësaj, ju gjithashtu mund të përzieni quinoa me pjatën tuaj kryesore ose pjatat e tjera anësore. Për shembull, quinoa mund të ftohet dhe përzihet me uthull vinaigrette dhe perime të grira, për të bërë një pjatë marule të ftohur me quinoa.
- Për të ruajtur quinoan e mbetur, ju lutemi vendoseni në një enë hermetike, pastaj ruani enën në frigorifer deri në 5 ditë.
- Nëse dëshironi, quinoa mund të ngrihet në frigorifer deri në 2 muaj. Për ta zbutur atë, gjithçka që duhet të bëni është ta lini enën me quinoa në frigorifer gjatë natës.
Metoda 2 nga 2: Ndryshimi i Recetës së Quinoa
Hapi 1. Zëvendësoni ujin me një lëng që ka një shije
Një nga mënyrat më të lehta për t’i shtuar shije kuinoas është përdorimi i një sasie të barabartë të stokut të perimeve ose pulës në vend të ujit.
- Nëse jeni të shqetësuar se quinoa do të jetë shumë e kripur për shkak të supës së trashë, provoni të përdorni një supë me natrium të ulët ose supë të gatuar për një kohë të shkurtër në mënyrë që të jetë më e hollë në cilësi.
- Provoni të shtoni një shtrydhje limoni për ta bërë quinoa të duket më e ndritshme.
Hapi 2. Shtoni erëza të ndryshme për ta bërë shijen e quinoas më unike
Për shembull, shtoni një maksimum prej 2 lugë gjelle. erëza të preferuara të thata në lëngun e përdorur për të gatuar kuinoa. Ndërsa gatuhet, quinoa do të thithë lëngun, si dhe shijet e ndryshme të shijshme në të. Në veçanti, provoni ta kaloni kuinoan në mënyrë që shija e saj të përputhet me konceptin e pjatës tuaj për atë ditë. Për shembull, mund të shtoni:
- Qimnon, lëngu i limonit dhe gjethet e koriandrit nëse më vonë quinoa do të përdoret si përzierje e tacos ose burritos.
- Pluhur kerri nëse doni një pjatë me quinoa me shije indiane ose të Karaibeve.
- Erëza kineze me pesë erëza për të bërë një pjatë me quinoa me shije aziatike.
- Një përzierje e erëzave Cajun për të prodhuar një pjatë me quinoa me një shije të veçantë të Amerikës së Jugut.
Këshillë:
Shtoni barëra të freskëta pasi kuinoa të jetë gatuar, pak para se të dëshironi ta shërbeni ose ta hani.
Hapi 3. Shtoni vaj ose erëza aromatike për të pasuruar shijen e kuinoas
Për shembull, mund të shtoni hudhër të copëtuar, limon të grirë, ose një degëz rozmarinë të freskët për ta bërë kuinoan më të shijshme kur hahet. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe 1-2 lugë. vajrat e preferuar që janë absolutisht të sigurt për t’u ngrënë, të tilla si vaji i arrës, vaji i thekur i susamit ose vaji i lajthisë.
- Hidhni çdo hudhër, lëvozhgë limoni ose barëra të tjerë të përdorur pak para se të shërbeni quinoa.
- Nëse është e mundur, përdorni vaj që është mbushur me erëza, të tilla si djegës ose erëza të tjera. Ju madje mund të bëni vajin tuaj të infuzuar, ja, nëse është e mundur!
Hapi 4. Gatuani quinoa me qumësht kokosi dhe shtoni fruta për ta bërë mëngjesin tuaj të shijshëm
Jeni të lodhur nga ngrënia e bollgur për mëngjes? Pse të mos e zëvendësoni me quinoa të gatuar në qumësht kokosi, në vend të ujit, në tenxheren e orizit? Nëse dëshironi, ju gjithashtu mund të pasuroni shijen e kinoas së pjekur duke shtuar një sërë shoqëruesish të preferuar, të tillë si fruta të freskëta, mjaltë ose kanellë të bluar, pak para se ta hani.
- Nëse dëshironi, mund të përdorni edhe qumësht të thjeshtë lope ose qumësht tjetër me bazë bimore, të tilla si qumësht bajame, qumësht kërpi ose qumësht soje.
- Nëse dëshironi të shtoni fruta të thata, mos ngurroni t'i vendosni në tenxhere me oriz në të njëjtën kohë me quinoa. Kjo do t'i japë kohë frutave të thata të zbuten ndërsa gatuhen.
