Çfarë do të gatuani sonte? Krahët e shijshëm të pulës të pjekur në skarë do të nxisin oreksin e familjes në tryezën e darkës. Krahët e pulës mund të përgatiten me erëza dhe salca të ndryshme. Ju mund t'i bëni krahët e pulës pikante, të ëmbla ose të këndshme, sipas shijes tuaj. Krahët e pulës të pjekur në skarë zakonisht shërbehen si meze, para se të shërbehet pjata kryesore. Nëse ju pëlqen, madje mund të përdorni krahë pule të pjekur në skarë si një pjatë anësore për orizin.
Përbërësit
- Krahe pule
- Vaj
- Marinadë
- Salcë e ëmbël
- erëz
Hapi
Hapi 1. Bëni marinadën
Ju mund të marinoni krahët e pulës me erëza sipas shijes për të krijuar një shije të ndryshme. Për shembull, mund të përdorni erëza teriyaki, salcë domate, salcë të ëmbël dhe të thartë, ose verë gatimi për të marinuar krahët e pulës. Për të krijuar një shije të ëmbël, përdorni sheqer ose mjaltë. Mos harroni të spërkatni kripë dhe piper, si dhe vaj në mënyrë që pula të mos ngjitet në rosto.
-
Marinoni pulën me erëza të verës së kuqe. Nëse nuk mund të hani verë të kuqe, zëvendësojeni me uthull molle. Shtoni gjithashtu hudhër, qepë, mustardë Dijon dhe erëza për shije (të tilla si salcë soje, kripë dhe piper i kuq).
Krahë pule të pjekur në skarë Hapi 1Bulletë1 -
Për të bërë krahë pule pikante, marinoni pulën në salcë të nxehtë dhe gjalpë të shkrirë.
Krahë pule në skarë Hapi 1 Plumb2 -
Bëni një marinadë me shije aziatike duke përzier salcën e domates dhe pak salcë soje, sheqer kafe dhe uthull orizi. Nëse ju pëlqen pikante, shtoni pak salcë ose pluhur djegës. Për të rritur shijen, shtoni qepë të njomë.
Krahë pule në skarë Hapi 1 Bullet3 -
Përzieni marmelatë me salcë djegës, salcë soje dhe uthull orizi për të bërë krahë pule të pjekur në skarë me salcë të ëmbël dhe të thartë.
Krahë pule të pjekur në skarë Hapi 1Bulletë4
Hapi 2. Marinoni pulën në marinadë për disa orë para pjekjes në skarë
Hapi 3. Nëse preferoni erëza të thata, kaloni hapat e mësipërm
-
Thatë pulën me një peshqir letre së pari për të lejuar që përbërësit e thatë të ngjiten.
Kekët e pulave të skarë Hapi 3 Plumb1 -
Përdorni erëza sipas shijes. Ju mund të përdorni erëza italiane, pluhur paprika, pluhur shafran i Indisë, pluhur hudhër ose pluhur qepë. Përdorni pak piper të kuq ose pluhur djegës nëse ju pëlqen ushqimi pikant, ose disa pika lëng limoni për një pamje të freskët.
Fërgoni Krahët e Pulave në Skarë Hapi 3 Bullet2
Hapi 4. Grijeni pulën në nxehtësi mesatare
Lyeni pjekjen me vaj para pjekjes në skarë për të parandaluar ngjitjen e pulës.
Hapi 5. Grijeni pulën për rreth 15 minuta derisa të gatuhet
Kur pula është gatuar, pjesa më e trashë nuk është më rozë. Herë pas here, kthejeni pulën me darë ndërsa gatuhet në mënyrë që pula të gatuajë në mënyrë të barabartë.
Hapi 6. Lyeni darë me vaj para se të hiqni pulën për të parandaluar ngjitjen e pulës në darë
Hapi 7. Shërbejeni pulën të nxehtë me salcën sipas shijes
Ju mund të përdorni marinadën e mbetur si dip pule duke zierë salcën derisa të trashet. Nëse ju pëlqen, ju mund të bëni salcën tuaj, ose të blini salca të gatshme të tilla si Barbecue ose salcë teriyaki.
Këshilla
- Marinoni pulën në një enë plastike të mbyllshme, tas të madh ose fletë pjekje.
- Bëni krahë pule sa të doni. Rregullo sasinë e salcës me pulën që po përgatit.
