Si të parandaloni ngjitjen e spagetit: 10 hapa

Përmbajtje:

Si të parandaloni ngjitjen e spagetit: 10 hapa
Si të parandaloni ngjitjen e spagetit: 10 hapa

Video: Si të parandaloni ngjitjen e spagetit: 10 hapa

Video: Si të parandaloni ngjitjen e spagetit: 10 hapa
Video: Мальвы цветут_Рассказ_Слушать 2024, Mund
Anonim

Gatimi i makaronave perfekte është një aftësi thelbësore në kuzhinë. Nëse spageti juaj ngjitet, ju jeni duke bërë një gabim të vogël, si larja e makaronave ose përdorimi i shumë pak uji. Spageti i mirë ka të bëjë me kohën, nga momenti që i trazoni deri në momentin kur i përzieni me salcën.

Hapi

Pjesa 1 nga 2: Përsosja e ujit të makaronave

Mbani Spagettin të mos ngjitet Hapi 1
Mbani Spagettin të mos ngjitet Hapi 1

Hapi 1. Sigurohuni që keni një tenxhere me makarona shumë të madhe

Një tenxhere me makarona që mat 7 kuart ose më shumë do t'ju lejojë të gatuani rreth një kile makarona. Gatimi me më shumë se ujë të mjaftueshëm mund të parandalojë ngjitjen dhe ngjitjen e makaronave.

Mbani Spagettin të mos ngjitet Hapi 2
Mbani Spagettin të mos ngjitet Hapi 2

Hapi 2. Hidhni rreth 5 deri në 6 litra ujë në tiganin tuaj për çdo kile spageti. Më shumë ujë do të lejojë që makaronat të kthehen shpejt në vlim pasi të shtoni makaronat tuaja të thata.

Përdorimi i shumë ujit është veçanërisht i rëndësishëm kur gatuani makarona të gjata, të tilla si spageti ose fettuccini. Makaronat e gjata kanë nevojë për hapësirë për të lëvizur në tigan pa u ngjitur në anët

Image
Image

Hapi 3. Shtoni 1 lugë (18g) kripë në ujë ndërsa uji vlon

Uji i kripur do t'i japë makaronave shijen e tij.

Mbani Spagettin të mos ngjitet Hapi 4
Mbani Spagettin të mos ngjitet Hapi 4

Hapi 4. Mos shtoni vaj në ujë

Meqenëse vaji vesh spagetit, kjo parandalon që salca e makaronave të ngjitet në sipërfaqen e jashtme. Makaronat tuaja do të kenë më shumë gjasa të ngjiten.

Pjesa 2 nga 2: Përsosja e Spagetit Jo ngjitëse

Image
Image

Hapi 1. Përziejini makaronat tuaja për 1 deri në 2 minuta pasi t’i keni vënë në tigan

Përdorni një kohëmatës në mënyrë që të mos gatuani shumë ose të mos gatuani shumë pak.

Image
Image

Hapi 2. Mbani tenxheren hapur, në mënyrë që të gatuhet në mënyrë të barabartë dhe të mos ziejë

Mbani Spagettin që të mos ngjitet Hapi 7
Mbani Spagettin që të mos ngjitet Hapi 7

Hapi 3. Kontrolloni spagetin tuaj 2 minuta para se të bjerë kohëmatësi

Pasta duhet të jetë e butë për kafshimin, e njohur edhe si "al dente".

Image
Image

Hapi 4. Kullojini spagetët sapo të jenë gati

Kur gatuani makarona, ajo lëshon niseshte në ujë. Për të mos u ngjitur, duhet të hidhni menjëherë ujin e makaronave.

Mbani Spagettin të mos ngjitet Hapi 9
Mbani Spagettin të mos ngjitet Hapi 9

Hapi 5. Mos i lani spagetit tuaj

Duke vepruar kështu, paste mund të ngjitet; niseshte që thahet në pastë dhe e bën atë ngjitës.

Image
Image

Hapi 6. Llokoçiseni në salcë sapo të kullohet

Në vend që të ngjitet me makarona të tjera, salca e makaronave do të ngjitet në makarona. Rezultati është një pjatë makarona e butë dhe e lëmuar.

Recommended: