A e dini se konsumimi i lëngut të panxharit të freskët pretendohet se ul presionin e gjakut dhe përmirëson qarkullimin? Megjithatë, për shkak se panxhari është në të vërtetë një perime shumë e fortë, ju duhet t’i përpunoni së pari me një shtrydhëse frutash ose blender për të marrë lëngjet. Gjithashtu, kuptoni që lëngu i panxharit ka një konsistencë shumë të trashë, kështu që është mirë ta holloni me lëngje të tjera frutash për një shije më të shijshme.
Përbërësit
Lëng klasik panxhari
Për: 1 racion
- 4 panxhar të vegjël OSE 2 panxhar të mëdhenj
- 60 ml ujë (sipas dëshirës)
Lëng panxhar i ëmbël dhe i thartë
Për: 1 racion
- 1 panxhar i madh
- 1 mollë e madhe
- 2, 5 cm xhenxhefil të freskët
- 3 karota
- 60 ml lëng molle të pakripur (sipas dëshirës)
Lëng panxhar tropikal
Për: 1 racion
- 1 panxhar i vogël
- 1/2 kastravec pa fara
- 1/4 ananas
- 60 ml lëng ananasi (sipas dëshirës)
Hapi
Pjesa 1 nga 4: Përgatitja e panxharit
Hapi 1. Pritini skajin e gjelbër të panxharit me një thikë të mprehtë
Gjithashtu prerë fundin e poshtëm të panxharit me një trashësi prej rreth 6 mm.
Teknikisht, fundi jeshil i frutave gjithashtu mund të përpunohet në lëng, megjithëse nuk bëhet zakonisht. Nëse dëshironi të përfshini pjesën, shpëlajeni së pari nën ujë të rrjedhshëm dhe priteni në copa 5 cm të trasha ose më të vogla. Pastaj, përpunoni pjesën e gjelbër të frutave së bashku me mishin
Hapi 2. Pastroni panxharin
Shpëlajini panxharët nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Gjatë shpëlarjes, fërkoni sipërfaqen e frutave për të larë çdo papastërti dhe njollë të fortë që është e vështirë të pastrohet me dorë.
- Panxhari përmban lloje të ndryshme të lëndëve ushqyese. Prandaj, nuk keni nevojë të prisni ose qëroni lëkurën që nuk është shumë e trashë ose e fortë.
- Nga ana tjetër, nëse lëkura e frutave duket shumë e fortë ose e ndotur, mund ta prisni duke përdorur një lëkurë perimesh ose thikë frutash para se të kaloni në hapin tjetër.
Hapi 3. Pritini panxharët në katër pjesë
Së pari, prerë panxhar në gjysmë. Pas kësaj, ndani secilën përsëri për të formuar katër pjesë të frutave me të njëjtën madhësi. Mund t’i prisni panxharët edhe më të vegjël nëse përdorni një shtrydhëse frutash me fuqi të ulët.
Nëse madhësia e bitit është shumë e madhe, motori i mjetit mund të digjet
Pjesa 2 nga 4: Përdorimi i shtrydhëse frutash e perimesh
Hapi 1. Përgatitni një enë për lëng dhe tul frutash
Vendoseni enën nën gypin e shtrydhësit dhe vendoseni enën e pulpës në pjesën e poshtme të shtrydhësit (nëse mundeni). Lexoni manualin e përdorimit për mjetin për të ditur saktësisht se si ta instaloni atë.
- Nëse jeni duke përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh që nuk ka mbajtësen e vet, thjesht vendosni një tas ose gotë të pastër nën gyp.
- Nëse shtrydhësi i lëngut tuaj nuk ka një sitë, vendosni një sitë të vogël në krye të filxhanit ose enës me lëng.
- Nëse shtrydhëse frutash e perimesh ka një shtytës frutash ose perimesh, lajeni atë së pari me sapun enësh.
Hapi 2. Vendosni copat e frutave në shtrydhëse frutash e perimesh
Futni 1 copë panxhar, përdorni një shtytës për të futur frutat në makinë. Mos shtoni më copa frutash derisa lëngu dhe tulja të jenë jashtë pajisjes. Në atë mënyrë, shtrydhësi i lëngut nuk do të bllokohet.
Panxhari është një frut i fortë. Pra, mund të duhet pak kohë për tu përpunuar. Mos i detyroni copat e frutave shumë shpejt ose shumë të ashpra sepse mund të djeg motorin e shtrydhësit të lëngut
Hapi 3. Derdhni lëngun e panxharit të mbledhur në një gotë shërbimi
Shijojeni këtë lëng në temperaturën e dhomës ose ftohuni për 30 minuta në frigorifer nëse dëshironi. Panxhari mund të ruhet në një enë hermetike në frigorifer për 2 ditë.
Për një shije më të freskët, shijoni lëngun e panxharit në të njëjtën ditë
Pjesa 3 nga 4: Përdorimi i një blender/ përpunuesi të ushqimit
Hapi 1. Vendosni 1/4 filxhan (60 ml) ujë dhe 4 copë panxhar në një blender
Vendosni copat e panxharit dhe ujin në një blender me fuqi të lartë. Mund t’ju duhet të prisni panxharët edhe më të vegjël sipas fuqisë dhe madhësisë së mjetit që po përdorni.
Panxhari është një frut i fortë. Pra, shumica e përzierësve mund ta kenë të vështirë ta zbusin atë. Shtimi i pak ujit do të ndihmojë që tehet e blenderit ta bëjnë më të lehtë prerjen në fillim të procesit
Hapi 2. Pastroni panxharët me ujë me shpejtësi të madhe
Pastroni panxharët dhe ujin me shpejtësi të lartë derisa të jenë plotësisht të qetë. Edhe nëse tulja mbetet akoma, sigurohuni që të gjitha panxharët të jenë të lëmuara pa një gungë shumë të madhe.
- Nëse dëshironi të shtoni erëza, të tilla si gjethe të freskëta nenexhiku, bëjeni këtë në fund të procesit të përzierjes.
- Zhyt një pirun në përzierjen e panxharit për t'u siguruar që të gjitha pjesët e panxharit të jenë zbutur. Nëse nuk është ende e qetë, përzieni përsëri për 30 sekonda të tjera dhe kontrolloni përsëri.
Hapi 3. Mbuloni sipërfaqen e tasit me një leckë filtri tofu ose djathi
Përgatitni një pëlhurë filtri tofu ose djathi të gjatë 60 cm. Grumbulloni dy çarçafë, pastaj palosini në gjysmë për të formuar katër shtresa sitash. Vendosni leckën e filtrit në sipërfaqen e tasit.
- Nëse nuk keni leckë djathi, mund të përdorni edhe një sitë teli të hollë të vendosur mbi një tas të madh.
- Lëngu i panxharit do të njolloset për 1-2 ditë. Pra, vishni dorashka plastike ose gome të cilësisë së ushqimit nëse nuk doni që duart tuaja të bëhen rozë.
Hapi 4. Derdhni përmbajtjen e blenderit në napë djathi
Ngadalë derdhni përzierjen e panxharit në qendër të napës së djathit. Derdhni ngadalë në mënyrë që tulja e frutave të mblidhet në mes. Vendoseni sitën mbi buzën e tasit për të mbajtur napën e djathit nëse është e nevojshme.
Përdorni një lugë për të hequr të gjithë tulin nga blender. Mos përdorni duart tuaja
Hapi 5. Shtrydhni lëngun e panxharit përmes leckës së djathit
Mblidhni skajet e napës, pastaj ktheni skajet dhe shtrydhni për të lëshuar lëngun e panxharit në tas.
Nëse jeni duke përdorur një sitë teli, thjesht përdorni një shpatull gome për të shtypur pulpën dhe për të nxjerrë lëngun e panxharit sa më shumë që të jetë e mundur
Hapi 6. Shijoni lëngun e panxharit menjëherë ose ftohuni në frigorifer
Pulpa e frutave dhe derdhni lëng panxhari në një gotë shërbimi. Shijoni ose pini menjëherë pas ftohjes në frigorifer për 30 minuta.
Ju mund ta ruani lëngun e panxharit në një enë hermetike ose shishe deri në 2 ditë. Sidoqoftë, ka shije më të mirë kur është e freskët
Pjesa 4 nga 4: Përgatitja e lëngjeve të ndryshme të panxharit
Hapi 1. Bëni një lëng të freskët dhe të shijshëm duke shtuar xhenxhefil, mollë dhe karotë
Xhenxhefili ka një shije pak pikante. Pra, përdorni sipas shijes tuaj, edhe 2 cm xhenxhefil ka një shije shumë të fortë! Shtoni gjithashtu disa gjethe të freskëta borziloku për të krijuar një shije më të ëmbël dhe më të freskët.
- Qëroni mollët dhe hiqni farat, pastaj pritini në 4 pjesë para se t’i vendosni në shtrydhëse frutash e perimesh.
- Pastroni karotat më pas lajini dhe pritini në gjatësi 5 cm para se t’i vendosni në shtrydhëse frutash e perimesh.
Hapi 2. Shtoni ananas dhe kastravec për një shije tropikale
Vendosni gjysmën e një kastraveci të tërë, 1 filxhan (250 ml) copa ananasi dhe copa panxhari në shtrydhëse frutash e perimesh para se të shtoni 1/4 filxhan (rreth 60 ml) lëng ananasi. Mund ta pini lëngun menjëherë ose ta ftoni në frigorifer për 30 minuta.
- Provoni të shtoni disa gjethe të freskëta nenexhiku për një shije më të freskët.
- Ju gjithashtu mund të zëvendësoni 1/4 filxhan (60 ml) lëng ananasi me ujë kokosi nëse preferoni një aromë (më pak të ëmbël) të kokosit.
Hapi 3. Bëni limonadë rozë duke shtuar verë të bardhë dhe lëng limoni
Shtoni 1/2 filxhan (125 ml) lëng limoni, 2 gota (500 ml) verë të bardhë 100% dhe 3 gota (750 ml) ujë për çdo racion lëng panxhar të ëmbël dhe freskues.
Shërbejeni me manaferrat e freskëta në fund të gotës për një shije më të ëmbël
Hapi 4. Shtoni lëng panxhari në një gojëmjaltë ushqyese
Përdorni një blender për të bërë një smoothie të pasur me antioksidantë duke përdorur gjysmë avokado, 3/4 filxhan (180 ml) boronica të ngrira dhe 1 filxhan (250 ml) spinaq, dhe 1/2 filxhan (125 ml) qumësht. Shtoni 1/2 filxhan (125 ml) lëng panxhari të freskët në fund të procesit.
Shtoni 1 lugë gjelle (3 lugë) fara chia për acide yndyrore të shëndetshme omega 3
Hapi 5. Bëni një pije freskuese me shalqi, limon dhe panxhar
Shalqiri dhe limoni janë plotësuesi perfekt i lëngut të panxharit sepse e bëjnë atë edhe më të ëmbël edhe më të freskët. Së pari, bëni lëng nga 2 panxhar të mesëm, 3-4 gota (750 ml deri në 1 litër) copa shalqiri pa fara, pastaj shtoni një shtrydhje prej 1/2 limoni pak para se të pini.
- Ky lëng shërbehet më mirë i ftohtë. Pra, ftohni lëngun së pari në frigorifer për 30 minuta ose shtoni kube akulli.
- Shtoni rreth 40 ml tequila (blanco) ose vodka për të bërë koktejin e përsosur.
Hapi 6. Përzieni lëngun e panxharit, birrën e xhenxhefilit dhe tequilën për të bërë një koktej freskues
Përdorni 30 ml lëng panxhari, 120 ml birrë xhenxhefil dhe një shtrydhje 1/2 gëlqereje të freskët, dhe 40 ml tequila blanco. Pasi të keni bërë lëngun e panxharit, thjesht shtoni të gjithë përbërësit e tjerë në shaker, së bashku me 1 filxhan (250 ml) kube akulli dhe më pas tundeni.
- Vendosni një pykë gëlqereje në buzën e një gote të servirjes për një pamje më të bukur.
- Përdorni mezcal në vend të tequila për një pije më të ëmbël dhe më të fortë.
