Të mësosh të dekorosh me fondant është një aftësi e rëndësishme që çdo dekorues i tortës do të dëshirojë të mësojë. Ka shumë forma dhe forma që mund të bëhen duke përdorur fondant, dhe lulet e fondantit të shtresuara janë një prej tyre. Këtu janë disa lule fondant për të filluar.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Lule të thjeshta të rrudhave
Hapi 1. Bluajeni fondantin derisa të jetë i sheshtë
Përdorni një kunj për të rrafshuar pak nga fondanti në mënyrë që të jetë rreth 0.5 cm i trashë.
- Fondanti duhet të jetë po aq i hollë sa një monedhë pesëdhjetë ose njëzet e pesë rupia.
- Meqenëse kjo është një formë e zakonshme e luleve, mund të përdorni çdo ngjyrë fondanti që dëshironi.
- Për të parandaluar që fondanti të mos ngjitet në kunjin ose sipërfaqen e bazës, spërkatni me pak niseshte në të dy para bluarjes.
Hapi 2. Bëni pesë qarqe
Bëni pesë qarqe 5cm të fondantit të rrafshuar duke përdorur një prestar fondant ose prestar cookie.
- Për një pamje më pak uniforme, fondanti gjithashtu mund të pritet lirshëm duke përdorur një thikë gjalpë.
- Kjo madhësi do të prodhojë lule fondanti me diametër afërsisht 5 cm. Rregulloni madhësinë e rrethit në mënyrë të tillë që ta bëni lulen më të vogël ose më të madhe.
Hapi 3. Palosni çdo rreth në gjysmë
Spërkateni njërën anë të rrethit me miell misri para se ta palosni butësisht në gjysmë.
- Mbërtheni rrudhën në mes. Fondanti duhet të ngjitet me njëri -tjetrin në këtë pikë, por jo me skajet.
- Palosni qarqet një nga një.
Hapi 4. Përsëri, palosni secilin rreth në gjysmë
Spërkateni sipërfaqen me niseshte shtesë dhe paloseni përsëri në gjysmë për të formuar një rreth të katërtën.
- Mblidhni fondantin në mënyrë që qendra e palosjeve të ngjitet së bashku. Skajet e fondantit mezi duhet të prekin qendrën e palosjes.
- Palosni qarqet një nga një.
- Lëreni secilin fondant të thahet për disa minuta para se të vazhdoni me të tjerët.
Hapi 5. Mblidhni katër qarqet e katërta në mënyrë që ato të prekin në qendër
Të gjitha skajet e theksuara të secilës petal duhet të prekin, dhe skajet e hapura të palosjeve duhet të jenë të drejtuara në të njëjtin drejtim.
Ju duhet të keni një formë natyrisht pothuajse rrethore deri tani
Hapi 6. Bëni një sasi të barabartë uji dhe pluhuri beze
I trazojmë të dy në sasi të vogla në një pjatë të vogël derisa të formojnë një ngjitës.
- Ky ngjitës do t'i mbajë petalet së bashku në mënyrë që ato të ngjiten së bashku.
- Nëse jo, mund të përdorni edhe pak çokollatë të bardhë të shkrirë si ngjitës.
Hapi 7. Ngjiteni pjesën e fundit
Fshijeni ngjitësin në skajet e katër pjesëve të sheshta të fondantit dhe në qoshet e pesë fondantëve të mbetur. Shtypni fondantin e mbetur pingul dhe në qendër.
Lëreni të thahet. Pasi të bëhen, lulet e fondantit mund të përdoren si dekorime
Metoda 2 nga 3: Lule Karafili
Hapi 1. Rrokullisni fondantin derisa të jetë i sheshtë
Përdorni një kunj për të rrafshuar një pjesë të fondantit derisa të jetë rreth 0.1 cm i trashë.
- Pothuajse çdo ngjyrë fondanti mund të përdoret për karafil.
- Për të parandaluar që fondanti të mos ngjitet në kunjin ose sipërfaqen e bazës, spërkatni me pak niseshte në të dy para bluarjes.
- Nëse jo, ju gjithashtu mund të lyeni sipërfaqen e bazës së mullirit me gjalpë të bardhë në vend që të përdorni niseshte.
Hapi 2. Bëni gjashtë rrathë të prerë
Përdorni një prestar fondant ose prestar cookie për të prerë një rreth 5 cm nga fondanti i rrafshuar.
Kjo madhësi do të prodhojë lule që janë të përshtatshme për të dekoruar kekë ose ushqime të tjera të vogla. Rregulloni madhësinë e rrethit sipas nevojës për ta bërë lulen më të madhe ose më të vogël
Hapi 3. Përkulni skajet duke përdorur mjetin për venë
Vendosni një rreth në një shkumë të hollë të pluhurosur me niseshte. Shtypni thembrën e veglës për venë kundër buzës së rrethit. Tërhiqeni shpejt për të formuar një rrudhë dhe lëvizeni atë në skajin e rrethit në këtë mënyrë.
- Bëni këtë për secilën pjesë të rrethit.
- Mbajeni skajin e vogël të mjetit për venë si një laps për ta bërë shtypjen më të lehtë.
- Përdorni një kruese dhëmbësh nëse nuk keni një mjet për venë. Lëvizni kruese dhëmbësh rreth perimetrit të çdo petali, duke krijuar një rrudhë në skajet dhe një kthesë rreth kruajtësit të dhëmbëve.
Hapi 4. Shtyjeni një lak në fund të hellit të bambusë
Rrëshqitni rrethin mbi skajin e mprehtë të hellit dhe shtyjeni lart, përgjatë hellit, derisa fondanti pothuajse të arrijë në fundin e hapur.
- Distanca e rrethit duhet të jetë së paku 2.5 cm nga fundi i hell. Distanca duhet të jetë afërsisht e barabartë me rrezen e rrethit.
- Pluhurosni hellin me niseshte për t'i parandaluar që të ngjiten në fondant.
Hapi 5. Prisni lulen rreth fundit të hellit
Sillni skajet e fondantit së bashku në mënyrë që të rrudhen lirshëm në skajin e hapur të hellit.
Kjo do të jetë qendra e luleve të karafilit
Hapi 6. Fut pjesën tjetër të rrethit
Shtypni butësisht katër ose pesë qarqet e mbetura në hell në të njëjtën mënyrë, duke shtypur me kujdes çdo rreth mbi atë të mëparshëm.
Petalet nuk duhet të përkulen së bashku fort ose në mënyrë të njëtrajtshme. Përkulni petalet tuaja në një stil të lirshëm, asimetrik për një pamje më natyrale
Hapi 7. Rrëshqisni lulet nga skewers
Tërhiqeni butësisht lulen nga hell, duke e rrëshqitur në fundin e hapur.
Bëni këtë hap shumë ngadalë në mënyrë që petalet e formuara të mos copëtohen rastësisht
Hapi 8. Palosni qendrën e petaleve duke përdorur mjetin për venë
Përdorni një mjet për venë ose kruese dhëmbësh për të palosur butësisht qendrën e petalit në mënyrë që të mbulojë vrimën e shkaktuar nga hell.
Lëreni të thahet. Pasi të jetë tharë, lulja e karafilit është gati për përdorim
Metoda 3 nga 3: Tulipanët
Hapi 1. Spërkateni tasin e pudingut me llak gatimi jo ngjitës
Spërkatni një sasi të vogël llak gatimi në brendësi të një tasi të vogël puding ose ramekin (tas i vogël për pjekje) për të parandaluar ngjitjen e fondantit më vonë.
- Ju gjithashtu mund të përdorni gjalpë të bardhë për të lyer tasin.
- Nëse bëni më shumë se një tulipan fondant, konsideroni të përdorni një tavë për kekë me vrima të shumta.
Hapi 2. Rrokullisni fondantin derisa të jetë i sheshtë
Përdorni një kunj rrotullues për të rrafshuar një pjesë të fondantit në mënyrë që të jetë rreth 1 inç (0.5 cm) i trashë.
- Fondanti duhet të jetë rreth trashësisë së një monedhe pesëdhjetë ose njëzet e pesë rupia.
- Përdorni çfarëdo ngjyre fondanti që dëshironi.
- Spërkateni sipërfaqen e kunjit dhe bazës me niseshtën para se të filloni të bluani për të parandaluar ngjitjen e fondantit në to.
Hapi 3. Bëni pesë ovale
Përdorni një prestar cookie ose fondant për të prerë pesë ovale 7.5 cm të gjatë dhe 5 cm të gjerë.
- Ju gjithashtu mund të krijoni ovale lirshëm nëse nuk keni një myk ovale. Përdorni një thikë gjalpë që është pluhurosur me niseshte për ta bërë këtë.
- Nëse myku tenton të ngjitet lehtë, fshijeni atë me niseshte ose aplikoni gjalpë të bardhë ose llak gatimi jo ngjitës.
Hapi 4. Rrafshoni një skaj të secilës petal
Përdorni një rrumbullakosje ose lugë për të rrafshuar njërën nga skajet e gjata të çdo petali. Hollimi është i mjaftueshëm për t'i bërë petalet pak të përkulen.
- Nëse nuk keni një rrumbullakues, mund ta bëni këtë me një lugë ose me duart tuaja.
- Bëni këtë në secilën petal.
Hapi 5. Vendosni një pikë çokollate të shkrirë në fund të tasit të pudingut
Shkrini disa copa çokollate ose wafers që përputhen me ngjyrën e tulipanëve. Aplikoni një pikë të vogël të çokollatës në tasin e përgatitur.
- Diametri i rrethit duhet të jetë afërsisht 2.5 cm.
- Ngjitësja gjithashtu mund të bëhet nga pluhuri i marengës dhe uji, në vend që të përdorni çokollatë. Zgjedhja është e juaja.
Hapi 6. Zhyt petalin e parë në çokollatë
Përkulni pak skajet e petaleve të shkurtër brenda dhe zhytini ato në çokollatën e shkrirë.
Qendra e petalit duhet të jetë në qendër të tasit të pudingut, por pjesa e sipërme duhet të jetë në anët e tasit
Hapi 7. Vendosni petalet e mbetura
Përkulni njërën anë të secilës petal të shkurtër brenda dhe zhyteni në çokollatën e shkrirë, siç bëtë me petalin e parë. Çdo petal duhet të mbivendoset pak me petalin e mëparshëm.
Të gjitha anët e holla të petaleve duhet të jenë të drejtuara në të njëjtin drejtim
Hapi 8. Hiqni tulipanët e fondantit kur të keni mbaruar
Lërini tulipanët të thahen në tasin e pudingut për disa minuta. Pasi të ndihet e fortë dhe gati, fondanti mund të hiqet me siguri.
