Rritja e koprës është një mënyrë e shkëlqyeshme për të shtuar erëz në një pjatë duke përdorur përbërës të rritur në shtëpi. Aroma e tij e athët konsiderohet tërheqëse, ndërsa shija e saj e pasur dhe tokësore dihet se kontribuon ndjeshëm në shumë pjata. Kopër është i pasur me vitaminë C dhe është përdorur si barishte mjekësore për problemet e tretjes për mijëra vjet. Përveç kësaj, gjethet e saj delikate jeshile janë estetikisht të këndshme, duke e bërë koprën një shtesë të shkëlqyeshme për çdo kopsht. Filloni me Hapin 1 më poshtë për të mësuar se si të rriteni kopër.
Hapi
Pjesa 1 nga 2: Kopër në rritje
Hapi 1. Zgjidhni llojin e koprës
Lloji i koprës që zgjidhni të mbillni varet nga cila pjesë e bimës së koprës dëshironi të përdorni - llamba, kërcell dhe gjethe, ose fara.
- Kopër Firence Shtë rritur për rrjedhjet e saj bulboze, të cilat mund të hahen të papërpunuara, të pjekura ose të pjekura. Bishtat më të trashë që dalin nga zhardhoku janë gjithashtu të ngrënshëm sepse janë të ngjashëm me selinon.
- Erëza kopër (Bar kopër) nuk prodhuan kërcell të ngjashëm bulbozë. Kjo bimë është rritur për gjethet e saj të buta, të cilat përdoren si erëz. Kjo specie gjithashtu prodhon fara (si dhe pjesë të tjera) të cilat kanë shije si karamele të zeza dhe përdoren si erëza.
Hapi 2. Mbillni kopër jashtë
Procesi për rritjen e të dy llojeve të koprës është i njëjtë. Farërat duhet të mbillen menjëherë, rreth kohës kur ajri zgjat ngrirjen në pranverë.
- Mbillni farat e koprës në tokë pjellore dhe të drenazhuar mirë. Nëse është e nevojshme, lirojeni tokën pak para mbjelljes dhe shtoni plehrash dhe pak tokë për kullimin.
- Mbillni farat afërsisht 25 cm larg njëra -tjetrës dhe mbulojini me një shtresë të hollë toke, me trashësi rreth 0.6 cm. Mund të jetë më mirë të mbillni disa fara më shumë sesa keni nevojë, pastaj t'i holloni ato më vonë.
- Rritni koprën larg koprës ose koriandrit-këto bimë kanë tendencë të pjalmojnë kryq, gjë që zvogëlon prodhimin e farës dhe ndikon në shijen e koprës.
Hapi 3. Mbillni kopër në ambiente të mbyllura
Nëse preferoni, ju mund të mbillni farat e koprës në enë rreth 4 javë para herës së fundit që ngrin në pranverë.
- Kur fidanet janë rritur në një lartësi prej 7, 5 ose 10 cm, mund t'i lidhni në një serë të ftohtë ose në një kornizë të ftohtë para se t'i transplantoni në kopsht.
- Përndryshe, ju mund të mbani rritjen e koprës në kontejnerë. Kopër është një bimë me rrënjë të thella, e cila do të kërkojë një enë të paktën 15 cm të thellë, të mbushur me tokë të lirshme të përzier me zhavorr për kullimin.
- Nëse rritni më shumë se një bimë kopër në një enë të kësaj madhësie, do të jetë shumë e dendur për të prodhuar llamba të mëdha, por prapëseprapë do të jeni në gjendje të merrni gjethet dhe farat.
Hapi 4. Trajtoni koprën
Kopër rritet më mirë në diell të plotë ose të pjesshëm dhe gjithashtu duhet të ujitet rregullisht për të mbajtur tokën me lagështi. Kini kujdes të mos e tejkaloni ujin, pasi kjo mund të shkaktojë prishjen e rrënjëve. Nuk ka nevojë të fekondoni tokën gjatë sezonit të rritjes.
- Pasi llamba të ketë filluar të formohet në bazën e kërcellit, ngrini tokën përreth për ta mbuluar atë. Toka do të errësojë llamba nga dielli dhe do të parandalojë që llamba të kthehet në të gjelbër. Kjo njihet si "zbardhja", e cila po i mban zhardhokët të bardhë dhe të ëmbël (kjo është e nevojshme vetëm nëse doni të hani zhardhokët).
- Kopër zakonisht nuk preket nga dëmtuesit ose sëmundjet, por ndonjëherë ju do të gjeni pleshtat ose mizat e bardha në gjethet e koprës. Nëse i gjeni, mund të përdorni një sapun insekticid me bazë pirethrin për t’i hequr qafe.
Pjesa 2 nga 2: Korrja e koprës
Hapi 1. Korrni gjethet e koprës
Ju mund të filloni të korrni gjethet e koprës pasi të jetë krijuar bima.
- Mos merrni shumë gjethe në të njëjtën kohë, pasi mund të dëmtoni bimën.
- Gjethet e koprës mund të përdoren për të shtuar një aromë aromatike, anise në supa, sallata dhe pjata të tjera të Lindjes së Mesme.
Hapi 2. Korrni zhardhokët
Llamba kopër të Firences mund të korrren kur janë në madhësinë e një topi të vogël tenisi, zakonisht në fund të verës ose në pranverën e hershme.
- Për të korrur, prerë koprën poshtë llambës në vijën e tokës. Përdoreni menjëherë, ose ruani në frigorifer për disa ditë.
- Llamba kopër do të mbijetojnë një ngricë ose dy, kështu që nuk ka nevojë të nxitoni në korrje kur moti të ftohet. Sidoqoftë, nuk duhet të lejoni që llamba e koprës të rriten shumë, pasi ato do të bëhen të hidhura në shije.
Hapi 3. Korrni farat e koprës
Farat e koprës mund të korren menjëherë kur të jenë pjekur dhe lulet do të marrin ngjyrë kafe.
- Farërat janë shumë të lirshme, kështu që mënyra më e mirë për t'i mbledhur ato është në një tas të madh ose letër nën bimë dhe shkundni bimën. Përndryshe, ju mund t'i mbështillni kokat e farës në një napë kur prisni kërcellin dhe hiqni farat më vonë.
- Lërini farat të thahen plotësisht, pastaj ruani në një vend të ftohtë dhe të errët në një enë hermetike. Farat mund të ruhen deri në gjashtë muaj.
Hapi 4. Lëreni koprën të rritet si shumëvjeçare
Kopër rritet si një bimë shumëvjeçare rezistente midis zonave 5 dhe 10. Kopër është e lehtë të rritet, kështu që nëse e keni mbjellë një herë, ka të ngjarë të rishfaqet pranverën e ardhshme.
- Çdo pranverë, ju duhet të fekondoni tokën rreth koprës me një pleh standard, ose të ushqeni tokën me plehrash të freskëta (shtëpia është më e mirë).
- Sidoqoftë, në zonat veriore (ose zonat ku temperaturat e dimrit bien në -10 gradë Celsius) kopër duhet të trajtohet çdo vit dhe do të duhet të mbillet çdo pranverë.
Këshilla
- Konsideroni mbjelljen në parcela të veçanta toke pasi kopra dihet se pengon rritjen e bimëve të tjera.
- Bimët e koprës mund të fillojnë nga prerjet. Pasi bima të jetë e madhe, rrënjët mund të priten dhe të mbillen përsëri.
- Sigurohuni që të mos e filloni bimën tuaj në një vend me koriandër, qimnon ose pelin pasi këto do të pengojnë rritjen e koprës.
- Kopër mund të jetë një pjesë integrale e dietës së grave shtatzëna, sepse ushqyesit e veçantë që ka kjo bimë mund të ndihmojnë në prodhimin e qumështit të gjirit.
- Sigurohuni që niveli juaj i pH të jetë midis 6.0 dhe 7.0 pasi kopra rritet më së miri në tokë më pak acid.
- Mbillni kopër gjatë vjeshtës në klimë të ngrohtë, dhe gjatë pranverës në vende më të ftohta.
- Për të hequr farat, goditni kërcellin në një sipërfaqe të fortë.
- Kopër mund të rritet në një lartësi prej 1.5 metrash, gjë që i bën kërcet e tij të hollë të prirur për thyerje. Bashkangjitni shtyllat në uzinën e koprës për të mbështetur pozicionin e saj kundër erës.
- Bërja e plehut tuaj vetjak do të krijojë integritetin organik të bimëve tuaja dhe është një mënyrë e shkëlqyeshme për të përfituar mjedisin.
- Përzieni përbërës shtesë në tokë shumë më parë, për të siguruar që neutralizimi i tokës të ndodhë para sezonit të rritjes.
