Nëse do të kishte një klub të themeluar nga sanduiçe trekatëshe të prera në trekëndësha të vegjël, me siguri të gjithë do të donin t’i bashkoheshin këtij klubi. Sanduiçët e klubeve që u shfaqën për herë të parë në shtëpitë e lojërave të fatit në Nju Jork në fund të shekullit të 19 -të u ofruan lojtarëve një vakt të plotë për të mbushur barkun gjatë orëve të tyre të gjata të lojërave të fatit. Sanduiçi që u bë simbol i sanduiçeve është një formë standarde e sanduiçit e disponueshme në restorante dhe bujtina në botë. Nëse doni të bëni këtë sanduiç, do t'ju duhet të mësoni bazat për ta bërë atë dhe si të bëni një sanduiç sipas shijes tuaj.
Hapi
Pjesa 1 nga 2: Club Sandwich Basic
Hapi 1. Piqni 2-3 feta bukë sanduiç të bardhë
Sanduiçët e klubit zakonisht bëhen nga bukë sanduiç e thjeshtë që është e thekur në një të freskët. Zakonisht sanduiçët përdorin tre feta bukë me një fetë të vendosur në mes të sanduiçit për të krijuar dy shtresa. Sidoqoftë, sanduiçe gjithashtu mund të bëhen pa këto feta shtesë.
Nëse doni të shkurtoni kaloritë nga një sanduiç, mos përdorni një fetë bukë në mes. Sanduiçi juaj do të ketë ende shije të mirë
Hapi 2. Skuqni 2-3 feta proshutë derisa të bëhen të freskëta
Vendoseni proshutën në një tigan të sheshtë, ende të ftohtë dhe rriteni nxehtësinë ngadalë në nxehtësi të ulët dhe vazhdoni ta ktheni proshutën. Skuqini derisa të bëhen të freskëta ose derisa të shihni flluska të vogla të bardha dhe shkumë në proshutë kur e ktheni proshutën. Kullojeni yndyrën e proshutës me peshqir letre dhe lëreni mënjanë derisa të jeni gati për të bërë sanduiçe.
Nëse preferoni, mund të përdorni proshutë të gatuar paraprakisht ose me mikrovalë për të shpejtuar gjërat. Proshuta e bërë nga gjeldeti ose soja mund të përdoret për një alternativë më pak yndyrë
Hapi 3. Përhapni majonezë në një fetë bukë
Filloni të bëni sanduiçe duke bërë bazën. Përdorni një thikë darkë për të përhapur lehtë majonezën mbi simite të poshtme të sanduiçit për shije. Përhapja e majonezës mund të ndihmojë në mbajtjen e sanduiçit të lagur. Nëse nuk ju pëlqejnë ose nuk doni kalori shtesë, sanduiçi juaj do të jetë akoma i shijshëm pa majonezë.
Hapi 4. Shtoni feta pule ose gjeldeti, domate dhe marule
Mbi shtresën e poshtme, shtoni disa feta të holla shpendësh. Pula është një opsion klasik, por mund të përdoret edhe gjeldeti. Vendoseni pulën me një fletë ose dy marule ajsberg dhe një fetë ose dy domate të freskëta.
- Mishi në sanduiçët e klubit shpesh shërbehet i ftohtë. Nëse dëshironi të piqni pulën ose gjeldetin tuaj, sanduiçi do të ketë shije edhe më të mirë. Sidoqoftë, ftohni mishin në të paktën temperaturën e dhomës para se ta shtoni në sanduiçin tuaj.
- Nëse nuk keni marule ajsberg, roma, bibb ose varietete të tjera marule do të funksionojnë gjithashtu. Spinaqi ose zarzavatet e tjera janë gjithashtu një zëvendësues i shijshëm i maruleve. Sidoqoftë, maruleja e ajsbergut është mbushja e firmës e sanduiçit të klubit.
Hapi 5. Shtoni një fetë tjetër bukë dhe majonezë
Ju lutemi bëni durim. Sanduiçi juaj do të jetë gati së shpejti. Për shtresën e dytë, mund të shtoni një shtresë tjetër të dolli me majone nga të dyja anët, nëse doni diçka pak ekstravagante. Përndryshe, nuk keni nevojë të shtoni majonezë ose nuk keni nevojë të përdorni këtë shtresë bukë në mes.
Hapi 6. Shtoni proshutën
Filloni shtresën e dytë të sanduiçit duke shtuar 2-3 pjesë proshutë të gatuar mbi qendrën e bukës. Mund ta prishni proshutën në copa të vogla nëse mendoni se proshuta është shumë e madhe për sanduiçin.
Hapi 7. Shtoni një shtresë tjetër pulë ose gjeldeti, domate dhe marule
Mbi proshutën, plotësoni shtresën e dytë të sanduiçit duke shtuar pjesën tjetër të mbushjes së sanduiçit. Filloni me pulë ose gjeldeti, pastaj marule dhe domate sipër. Mos shtoni shumë mbushje në këtë shtresë të dytë në mënyrë që sanduiçët të mos bëhen shumë të rëndë.
Hapi 8. Mbuloni sanduiçin me shtresën e fundit të bukës
Kur kulla juaj të jetë ndërtuar, mbulojeni me shtresën e fundit të bukës dhe shtypni butësisht për të kontrolluar sanduiçin tuaj. A duhet të shtoj më shumë majonezë? Të gjitha varet nga ju.
Hapi 9. Pritini sanduiçin diagonalisht
Tani vjen pjesa më argëtuese. Karakteristika më e njohur e sanduiçit të klubit është mënyra e prerjes. Filloni duke prerë nga cepi në cep, duke kaluar në njërën diagonale dhe pastaj në anën tjetër në mënyrë që pjesët të formojnë katër pykë trekëndore.
- Përdorni një thikë kuzhine të mprehtë për prerjet më të mira pasi shtresat e sanduiçeve janë mjaft të trasha.
- Disa njerëzve u pëlqen të presin skajet e bukës para se të presin sanduiçin në mënyrë diagonale në mënyrë që feta sanduiç të formojnë një trekëndësh të përsosur.
Hapi 10. Lidheni secilën pjesë të sanduiçit me një kruese dhëmbësh
Për shkak se sanduiçet e palidhur të klubeve mund të jenë të vështira për t'u kontrolluar, njerëzit shpesh lidhin të gjitha shtresat e sanduiçit duke ngjitur një kruese dhëmbësh në qendër të secilës pjesë. Madje ka disa njerëz që shtojnë një kruese dhëmbësh para se të pritet sanduiçi dhe e përdorin këtë kruese dhëmbësh si një udhëzues për thikën. Ju mund të zgjidhni metodën që ju pëlqen.
Hapi 11. Shërbejeni me patate të skuqura në qendër të pjatës
Rregulloni pjesët e sanduiçit në një pjatë, duke lënë pak hapësirë në mes që mund ta mbushni me pjata anësore. Patatet e skuqura përdoren gjerësisht për të mbushur qendrën. Sidoqoftë, ju gjithashtu mund ta shoqëroni sanduiçin tuaj me sallatë me patate, sallatë me sallatë ose një sallatë anësore me zarzavate dhe turshi.
Pjesa 2 nga 2: Variacionet e Klubit Sanduiç
Hapi 1. Përdorni bukë më të shëndetshme
Shumica e sanduiçëve të klubit bëhen me bukë të bardhë të thjeshtë, por mund të përpiqeni të jeni më kreativ. Bëni një sanduiç klubi me bukë më të shëndetshme të bëra nga lloje të ndryshme gruri ose bukë mermeri të bëra nga gruri thekre për një shije më të veçantë.
Për një vakt vërtet krijues, përdorni tre feta të ndryshme bukë. Buka e thekrës në pjesën e poshtme, buka e thekrës në krye dhe buka e kungullit në mes. Kjo është thjesht solide
Hapi 2. Shtoni djathë
Shumica e sanduiçëve të klubit nuk përdorin djathë. Por, çfarë ka të keqe të shtoni një fetë djathë provolone për një shije më të shijshme? apo djathi amerikan? apo djathë kripë piper? Rregullat për të bërë sanduiçe u bënë të thyhen. Djathi Pimento është një djathë i Amerikës Jugore i bërë nga një përzierje e djathit me xham dhe paprika. Kjo aliazh është perfekte për sanduiçe.
Hapi 3. Zëvendësoni mishin
Sanduiçët e klubit zakonisht përdorin shpendë ose pulë në shumicën e vendeve dhe nganjëherë gjeldeti në Shtetet e Bashkuara. Po për viçin e pjekur? apo viçi me misër? pjekje derri? Pse jo?
Nëse nuk hani mish, provoni të kaloni në feta kungujsh të pjekur në skarë, patëllxhan, kërpudha tempeh ose portobello
Hapi 4. Ndryshoni majonezën tuaj për një shije më të pasur
Majoneza e zakonshme ose Miracle Whip mund të bëjnë një sanduiç të pakëndshëm të shijshëm. Por me pak përpjekje, shija e majonezës mund të jetë e mahnitshme. Provoni të përzieni majonezën tuaj me përbërësit e mëposhtëm:
- Pesto mayo (Një lugë gjelle pesto për 125 ml majonezë)
- Curry mayo (Gjysmë lugë pluhur kerri për 125 ml majonezë)
- Salcë e skuqur (salcë domate dhe majonezë)
- Mijë ishull (salcë franceze, turshi, majonezë)
- Salcë e nxehtë Sriracha majonezë (Sriracha për shije, plus majonezë)
- Majonezë ngjyrë kafe (Dy lugë mustardë kafe për 125 ml majonezë)
- Erëza Mayo dhe cajun (Një lugë çaji për 125 ml majonezë)
Hapi 5. Zëvendësoni me krem të tjerë
Nëse ju pëlqen salca e domates në sanduiçin tuaj, shtoni salcën e domates. A ju pëlqen salca e Barbecue? Uthull balsamike? Salcë bananeje? Salcë djegës Luiziana? Të gjithë ata mund ta bëjnë sanduiçin tuaj të shijshëm. Receta e Sandwich Club më lart është vetëm një recetë bazë që mund ta përshtatni me shijen e kujtdo. Hani një sanduiç të thjeshtë së pari dhe më pas shtoni çfarëdo erëza që ju pëlqen.
Provoni të përdorni erëza të ndryshme në çdo fetë bukë për të krijuar një shtresë bukë me një shije unike dhe të ndryshme. Ky sanduiç klubi do të jetë klubi më i lezetshëm ndonjëherë
Këshilla
- Në të kaluarën, buka për sanduiçe tregtohej sipas klasës së moshës ditore të bukës. Buka me moshë më të madhe zakonisht piqet dhe pritet në copa të vogla ose quhet croutons. Këto bukë u pjekën në tigan prej gize që janë rreth 2.5 herë në madhësi të bukëve të sotme dhe janë ideale për të bërë croutons.
- Ju mund ta ndryshoni dhe ta ndryshoni këtë recetë sipas shijes tuaj.
- Mund ta zëvendësoni majonezën me salcë krem ose salcë koktej duke shtuar pak pluhur kerri në salcë.
