A është e vërtetë që ju mund të skuqni vezë në anë të rrugës? Në mënyrë që vezët të fillojnë të forcohen, vezët duhet të gatuhen në një sipërfaqe që është ngrohur në të paktën 70 ° C. Ndërsa sipërfaqja e rrugës nuk do të arrijë temperatura aq të larta as në ditën më të nxehtë të verës. Sidoqoftë, ju mund ta bëni atë me sukses nëse përpiqeni të skuqni vezët në një copë letër alumini ose një tigan metalik të vendosur në anë të rrugës. Mundohuni të gatuani me të dy mjetet krah për krah dhe vini re ndryshimin.
Hapi
Hapi 1. Prisni derisa të gjeni një ditë shumë të nxehtë
Sa më i nxehtë të jetë moti, aq më shumë ka të ngjarë që ju të skuqni vezët. Nëse mundeni, zgjidhni një ditë kur temperatura e ajrit arrin 38 ° C ose më shumë. Sigurohuni që dielli po shkëlqen gjithashtu, pasi do t'ju duhen rrezet e tij për të ngrohur vërtet tiganin metalik ose fletën prej kallaji që po përdorni.
- Në ditët me re, edhe nëse ajri është i nxehtë, metali nuk do të nxehet aq sa të gatuajë vezët.
- Vezët ngurtësohen më lehtë në mot të thatë sesa në mot të lagësht.
Hapi 2. Vendoseni petë ose tigan metalik në rrezet e diellit direkte për ta ngrohur atë
Duhet t’i ngrohni paraprakisht për të paktën 20 minuta, për t’u siguruar që të jenë sa më të nxehtë. Pasi tigani dhe fleta e aluminit të jenë të nxehta, kini kujdes që të mos i prekni me duar të zhveshura!
Hapi 3. Vendosni mbushjen e vezëve në sipërfaqen e metalit
Nëse sipërfaqja metalike është mjaft e nxehtë, shpresojmë që vezët të fillojnë të gatuhen. Mbani në mend se vezët vetë do të ulin temperaturën e sipërfaqes në të cilën po i gatuani, kështu që edhe nëse tigani është në 70 ° C, ka ende një shans që vezët të mos skuqen.
- Mundohuni ta mbani të verdhën e verdhë, në mënyrë që të shihni nëse veza ka filluar të gatuhet apo jo.
- Nëse përdorni vezë që sapo janë hequr nga frigoriferi, ato do të ulin temperaturën në sipërfaqen e metalit edhe më shumë sesa nëse keni përdorur vezë në temperaturën e dhomës.
Hapi 4. Plasni vezën e dytë në trotuar ose frenoni
Vini re nëse ka një ndryshim midis gjendjes së vezës në trotuar dhe vezës që hapni në një sipërfaqe metalike. A duken vezët në sipërfaqen metalike sikur kanë filluar të gatuajnë?
Shumica e njerëzve që provuan këtë eksperiment zbuluan se vezët e vendosura në trotuar nuk gatuanin fare, ndërsa ato në sipërfaqen metalike ishin gatuar pak
Hapi 5. Hidhini vezët kur të keni mbaruar
Meqenëse vezët mund të mos jenë gatuar plotësisht, natyrisht që nuk duhet t'i hani ato! Hidhni vezët. Sigurohuni që të mos lini papastërti në anë të rrugës, pasi të bardhat e vezëve mund të lënë shenja të përhershme.
Kini kujdes kur prekni një tigan të nxehtë! Ndoshta tigani nuk është mjaft i nxehtë për të gatuar vezët, por prapëseprapë mund të djegë gishtat
Këshilla
- Vendoseni tiganin aty ku shihet qartë nga dritarja, në mënyrë që të qëndroni brenda, duke u siguruar që askush nuk e vjedh.
- Bëni një pije të ftohtë për ta shijuar ndërsa prisni që vezët të gatuhen.
Paralajmërim
- Edhe nëse nuk nxehet në sobë, temperatura e tiganit do të jetë shumë e nxehtë.
- Mos i hani ato vezë!
