Shumë njerëz e duan birrën. Nëse e keni provuar dhe nuk ju pëlqen, kjo nuk do të thotë që nuk mund të jeni njohës i birrës. Ju thjesht mund të keni nevojë ta shijoni shpesh kështu që sythat tuaja të shijes të mësohen me të. Me kaq shumë mundësi për të zgjedhur, mund të mësoni të shijoni shijen e birrës ndërsa argëtoheni duke provuar lloje të ndryshme birrash!
Hapi
Pjesa 1 nga 3: Gjetja e birrës që ju pëlqen
Hapi 1. Shijoni lloje të ndryshme të birrës
Shumica e njerëzve thonë se nuk e duan birrën sepse kanë provuar vetëm birra me cilësi të dobët. Provoni një shumëllojshmëri birrash, nga mikroberraritë vendase me cilësi të lartë deri tek produktet globale të prodhuara në masë si Bintang dhe San Miguel. Si çdo gjë tjetër, ndoshta ka një lloj birre atje që ju pëlqen.
- Mos kini frikë të shijoni një birrë që nuk e keni provuar kurrë.
- Filloni të porosisni një ose dy birra të reja sa herë që shkoni në një bar ose restorant.
Hapi 2. Provoni birra me intensitet të ndryshëm shije
Nëse e gjeni një nga birrat shumë të fortë, provoni një aromë më të lehtë. Birrat me shije më të lehta zakonisht nuk fermentohen për një kohë të gjatë, kështu që ato kanë tendencë të jenë më pak të hidhura. Nga ana tjetër, nëse nuk jeni të kënaqur me një birrë të butë dhe të lëngshme, provoni diçka me një shije më të fortë si birra e errët, portier dhe i fortë.
- Birra e fortë përmban më shumë kërcime aromatike dhe fermentohet më gjatë për një shije më të fortë.
- Birra e bardhë konsiderohet shumë më e lehtë. Ky lloj birre është ideal për njerëzit që sapo kanë filluar të provojnë birrë.
Hapi 3. Provoni një birrë të bërë në mënyra të ndryshme
Birra klasifikohet sipas mënyrës së prodhimit, kohës së fermentimit dhe përbërësve të përdorur për t’i dhënë shijen e saj të veçantë. Sa më shumë lloje të birrës të provoni, aq më shumë shanse keni për të gjetur një shije birre që i përshtatet shijeve tuaja.
- Provoni lager që është një birrë e ftohtë dhe freskuese. Kjo birrë është e lehtë për të pirë dhe lë një shije të lehtë arre dhe pikante në gojë.
- Shijoni një birrë të ëmbël malti që ofron një shije të pasur karamel dhe karamele.
- Në mot të nxehtë, provoni Saison, një ale të gazuar të bërë me fruta për një shije të lehtë, "të freskët".
- Birra Lambike fermentohet me maja të egra dhe shpesh ka shije të thartë dhe pothuajse musht.
- Birrat e errëta si portierët dhe stufat janë birra të rënda dhe kanë një shije të fortë, të hidhur, por jo si kafja.
Hapi 4. Provoni një birrë artizanale
Nuk janë vetëm kompanitë e mëdha dhe të famshme ato që prodhojnë birrë. Ka shumë birra të vogla të panumërta që prodhojnë sasi të vogla birre duke përdorur recetat e tyre. Ju mund të gjeni birrën tuaj të preferuar në mes.
- Shikoni për birra në bare të modës ose mund të shfletoni pjesën e pijeve të supermarketeve të mëdha.
- Nëse ka një fabrikë birre të vogël në qytetin tuaj, vizitoni fabrikën e tyre të birrës dhe provoni disa nga më të mirat që ata kanë për të ofruar.
Hapi 5. Provoni një birrë nga një vend tjetër
Përveç birrave "vendase", mund të gjeni një larmi të madhe birrash nga vende të ndryshme të botës. Përveç birrave evropiane, mund të gjeni birra nga vendet e tjera aziatike, birra amerikane dhe madje australiane pa asnjë sherr. Këto birra shpesh përdorin përbërës të ndryshëm ose janë bërë në teknika të ndryshme duke rezultuar në shije unike dhe të papritura.
- Disa nga birrat e njohura në të gjithë botën përfshijnë Guinness (Irlandë), Corona (Meksikë), Heineken (Hollandë), Sapporo (Japoni), Ayinger (Gjermani) dhe San Miguel (Filipine).
- Shumica e birrave të huaja të famshme tregtohen në të gjithë botën dhe mund t'i gjeni pothuajse kudo, të tilla si bare, restorante dhe supermarkete të mëdha.
Pjesa 2 nga 3: Mësoni të doni Birrën
Hapi 1. Mësoni të zbuloni shije komplekse
Ka shumë shije në një gllënjkë birrë. Në vend që të vendosni menjëherë nëse ju pëlqen një lloj i veçantë birre, përpiquni të identifikoni të gjitha shijet e ndryshme të birrës. A është ekuilibruar hidhërimi nga ëmbëlsia apo është e njëjtë? A gjeni një shije të zbehtë arre ose lule? Nëse mund ta lidhni shijen e përgjithshme të birrës me një aromë të veçantë që ju pëlqen, kjo mund t'ju ndihmojë të shijoni më tej.
- Shijoni aromën e birrës dhe fshijeni atë në gojë për disa sekonda para se ta gëlltisni.
- Kur shijoni birrën, përpiquni të shkoni përtej hidhërimit dhe shikoni se çfarë shije sjell.
Hapi 2. Pini birrën në temperaturën e duhur
Jo të gjitha birrat duhet të shijohen në të njëjtën temperaturë. Nëse birra që pini është shumë e nxehtë ose shumë e ftohtë, mund të bëhet shumë e ëmbël, e butë ose në përgjithësi e pakëndshme. Ndiqni këshillat e shënuara në etiketë ose pyesni banakierin për mënyrën më të mirë për të shijuar një lloj të veçantë birre.
- Të bardhat si lager, bjonde dhe pilsener duhet të shërbehen në rreth 0.5 deri në 7 ° C, ndërsa birrat e trasha, portateri dhe të errëta më të mira shërbehen më së miri në temperaturën e dhomës.
- Shmangni pirjen e birrës me një gotë të ngrirë. Birra mund të ngrijë në kontakt me gotën, duke prishur shijen.
- Ftoheni birrën, mos shtoni kube akulli. Pasi shkrihet akulli, birra bëhet e holluar me ujë dhe shija bëhet më pak e fortë dhe më pak "e rëndë".
Hapi 3. Përdorni një enë të përshtatshme
Materiali i enës së përdorur për të ruajtur birrën mund të ndikojë në shijen po aq sa në metodën e prodhimit. Ky ndryshim ndonjëherë është i vogël. Për shembull, ju mund të preferoni të njëjtën birrë në një shishe sesa një kanaçe. Po kështu, birra e servuar në një gotë ka më shumë gjasa të ketë një shije më të freskët sesa birra në shishe. Provoni të gjitha mënyrat e shërbimit për të parë se cila ju pëlqen më shumë.
- Filxhanët, pijet ose kanaçet janë të mira për shumicën e birrave. Përdorni një gotë të gjatë pilsener për të shërbyer birrë të shkumëzuar pasi ndihmon në parandalimin e tejmbushjes së shkumës dhe lejon që flluska me shije të ndryshme të ngrihen ngadalë në sipërfaqe.
- Xhami i çokollatës filtron dritën, gjë që mund të bëjë që birra të thahet më shpejt. Pra, aty ku është e mundur zgjidhni birrë në shishe ngjyrë kafe dhe jeshile, jo shishe transparente.
- Kur pini birrë, pini të gjithë ose hidhni pjesën tjetër. Shija e birrës ndryshon shpejt pasi pakoja të hapet dhe pjesa tjetër zakonisht nuk ka shije të mirë më.
Hapi 4. Jini të durueshëm
Shijet e një personi ndryshojnë me moshën. Ndoshta shijet tuaja të shijes nuk janë gati për birrë tani, por kjo nuk do të thotë se do të jetë gjithmonë kështu. Vazhdoni të provoni herë pas here lloje të ndryshme birre dhe, më e rëndësishmja, mbani një mendje të hapur. Ka shumë mundësi, do të gjeni një birrë që ju pëlqen vërtet.
Herën tjetër, nëse dikush ju ofron birrë, mos refuzoni. Nëse vendosni që nuk do ta provoni kurrë birrën, nuk do ta kuptoni pse shumë njerëz e duan aq shumë
Pjesa 3 nga 3: Shijimi i birrës më i këndshëm
Hapi 1. Shijoni birrën me ushqim
Edhe nëse nuk jeni një adhurues i vërtetë i birrës, shijimi i birrës me ushqim mund të bëjë ndryshimin. Ju mund të zbuloni se Saison është çuditërisht krokant dhe freskues kur shijohet me një pjatë me ushqim deti të pjekur në skarë, ose që aleja e hidhur e ëmbël e hidhur është shoqërimi perfekt i një burger djathi me lëng. Shija e ushqimit mund të ndryshojë përbërjen e birrës dhe të krijojë shije të reja komplekse.
- Ashtu si me verën, llojet e ndryshme të birrës zakonisht rekomandohen të shijohen me vakte të ndryshme.
- Me kalimin e kohës, do të zbuloni se cili kombinim ju pëlqen më shumë.
Hapi 2. Pini birrë në kushte të këndshme
Ambienti mund të jetë gjithashtu një faktor i rëndësishëm që mund të ndikojë në shijimin tuaj të birrës. Ju mund të mos keni të njëjtën kënaqësi të ndani një birrë me një turmë në një bar të trazuar dhe të zhurmshëm sikur të shijonit një gotë të madhe birre me miqtë e ngushtë në komoditetin e një shtëpie. Nëse atmosfera përreth jush nuk është e këndshme, do të ndikojë në shijimin e birrës që pini.
- Shmangni vendet me erë të fortë ose shpërqendrime të tjera që mund të kenë një efekt negativ në përvojën tuaj.
- Ftoni një mik me përvojë për një provë birre së bashku. Ai mund të japë rekomandime dhe këshilla për të shijuar birrën në maksimum.
Hapi 3. Ndryshoni perceptimin tuaj për birrën
Nëse i thoni vetes që nuk ju pëlqen birra, nuk do ta vlerësoni kurrë. Ndaloni së shikuari birrën në mënyra ekstreme. Pasi të keni një mendje më të hapur, do të filloni të mësoni të vlerësoni veçantinë e secilës pije me avantazhet e veta.
- Nëse nuk ju pëlqen një lloj birre, provoni një tjetër derisa të gjeni shijen e duhur.
- Mos mendo shume. Justshtë vetëm një pije.
Këshilla
- Mos e gjykoni një birrë shumë ashpër herën e parë që e shijoni. Ndoshta ju vetëm duhet ta provoni disa herë para se të filloni të vlerësoni cilësinë.
- Pyesni kamerierin, banakierin ose shitësin për rekomandime bazuar në llojin e birrës që preferoni.
- Një nga mënyrat më të mira për të provuar lloje të ndryshme birre është të porositni një tabaka me mostër. Në përgjithësi, ju do të merrni 3-5 lloje birre të cilat do t'ju lejojnë të shijoni shijet e ndryshme siç duhet.
- Mos harroni se, në fund të ditës, birra më e mirë në botë është ajo që ju pëlqen më shumë.
- Shijoni mundësinë për të provuar birra sezonale, të tilla si birra të bëra për stinë të veçanta.
- Kishte kaq shumë birra sa ishte e pamundur t'i numërosh të gjitha. Shijoni një birrë të ndryshme çdo javë derisa të gjeni një lloj që ju pëlqen.
- Sa më shumë lloje të birrës të shijoni, aq më shumë gjuha juaj do të mësohet me të, duke e bërë më të lehtë për ju të toleroni shijet e tharta dhe të hidhura të birrës së fortë.
Paralajmërim
- Mos drejtoni automjetin pasi keni pirë alkool. Merrni një taksi ose kërkoni një mik t'ju çojë në shtëpi.
- Provoni vërtet disa birra, kini kujdes të mos pini shumë ose do të deheni.
- Pijet alkoolike si birra duhet të shijohen vetëm nga të rriturit përgjegjës.
