Bari i limonit është një bar tropikal që ka erë dhe shije si limoni dhe përdoret për gatim. Në përgjithësi, limoni shitet i freskët, por limoni është gjithashtu i disponueshëm në formë të tharë dhe pluhur. Bari i limonit përdoret shumë shpesh në kuzhinën Thai, Vietnameze dhe Sri Lankane. Bari i limonit po fiton popullaritet edhe për llojet e tjera të kuzhinës. Mund ta përdorni barin e limonit për një shumëllojshmëri të pjatave nga supat tek ëmbëlsirat.
Hapi
Metoda 1 nga 2: Përgatitja e barit të limonit
Hapi 1. Pritini në copa të vogla nëse dëshironi të hani dhe të mëdha nëse e përdorni për erëza
Përdorni të gjithë kërcellin i cili mund të pritet dhe përgatitet në mënyra të ndryshme në varësi të pjatës që po bëni.
Pjesa e madhe dhe e fortë e limonit është e dobishme për aromatizimin e ushqimit. Këto pjesë të mëdha në përgjithësi nuk hahen. Konsideroni të shoshitni këto pjesë të mëdha para se të shërbeni ushqimin. Megjithatë, disa njerëz kënaqen duke e tymosur atë
Hapi 2. Hiqni shtresën e jashtme të thatë; për rrjedhjet brenda, prerë pjesën e tretë të sipërme
Hapi 3. Pritini majën e rrënjës derisa rrethi i purpurt të jetë i dukshëm
Hapi 4. Ruani barin e limonit të freskët në frigorifer deri në 3 javë
Ruani në një qese plastike të mbyllur fort. Mund ta ngrini deri në 6 muaj.
Metoda 2 nga 2: Gatimi duke përdorur bar limoni
Hapi 1. Kombinoni barin e limonit me barëra dhe erëza të tjera për të shtuar një shije ekzotike në pjatë
Bari i limonit shpesh gatuhet me qumësht kokosi, djegës, koriandër dhe hudhër.
Hapi 2. Thërrmoni gungën duke përdorur anën e hapur të një thike ose hanxhere, pastaj copëtojeni imët për t’u përdorur në një sërë gatimesh
Shtypja e barit të limonit do të lëshojë vaj me aromë limoni për gatim.
Hapi 3. Shtoni feta të holla limoni në sallatë
Nëse copëtoni hollë barin e limonit, fijet e forta të barit të limonit do të prishen, duke e bërë më të lehtë përtypjen dhe gëlltitjen.
Hapi 4. Pritini gunga diagonalisht me një rreth që mat rreth 0.5 cm
Shtoni copat e barit të limonit në skuqjen.
Hapi 5. Pritini rrjedhjet rreth 2.5 cm të gjata secila
Thërrmojini copat dhe shtojini në pjatat me supë siç është supa.
Hapi 6. Bëni një erëz të imët duke përzier copat e barit të limonit
Shtoni këtë erëz tek kerri dhe pjatat e tjera.
Hapi 7. Pasuroni shijen e vodkës me bar limoni
- Pastroni dhe shtypni kërcellin e barit të limonit.
- Thithni kërcellin për 3 ose 4 ditë në një shishe gati të mbushur me vodka. Shkundni shishen herë pas here.
- Hiqni rrjedhjet pas procesit të njomjes.
Hapi 8. Bëni një çaj duke përdorur barin e limonit duke njomur pjesët e barit të limonit në ujë të nxehtë
Këshilla
- Besohet se limoni ka veti medicinale. Prodhuesit e ilaçeve bimore kanë rekomanduar barin e limonit për shekuj për të trajtuar një sërë sëmundjesh, të tilla si ngërçet, ftohjet dhe gripi. Bari i limonit përdoret gjithashtu në terapinë me aroma për të nxitur relaksim.
- Intensiteti i aromës së limonit ndryshon shumë në varësi të klimës në të cilën është rritur. Bettershtë më mirë ta përdorni bazuar në shijen e barit të limonit sesa në sasinë e treguar në recetë.
