Myku është një kërpudhë që ka shumë përdorime. Mykët janë shumë të zakonshëm; Këto spore riprodhuese gjenden kudo, përfshirë në ajër dhe në sipërfaqe të ndryshme. Shtë interesante që myku janë organizma që mund të transmetojnë sëmundje tek njerëzit dhe të prishin ushqimin, por myku përdoret për të ruajtur ushqime të tjera dhe për të prodhuar përbërës të përdorur në prodhimin e ilaçeve. Rritja e mykut është një mënyrë e shkëlqyeshme për të mësuar rreth këtyre organizmave unikë. Me udhëzimet e dhëna në këtë artikull, ju mund të rritni shpejt mykun tuaj.
Hapi
Pjesa 1 nga 2: Studimi i mykut
Hapi 1. Kuptoni përkufizimin e mykut
Myku është një lloj kërpudhe që shpesh gjendet çdo ditë. Myku përcaktohet shkencërisht si organizma shumëqelizorë nga mbretëria e kërpudhave (rendi taksonomik paralel me atë të bimëve ose kafshëve). Këta organizma, të cilët formohen me qeliza gjenetikisht identike, njihen si miceli.
Hapi 2. Identifikoni ndikimin e mykut në jetën në tokë
Shumica e njerëzve e njohin mykun si diçka të gjelbër dhe me flokë mbi një copë bukë ose një copë frutash, por jo të gjitha mykët duken të neveritshme. Disa myk gjithashtu ndihmojnë në ruajtjen e ushqimit - si në bërjen e djathit. Një përdorim tjetër i mykut (penicilina) është prodhimi i antibiotikëve që kanë shpëtuar shumë njerëz. Myku dhe kërpudhat e tjera gjithashtu luajnë një rol të rëndësishëm në procesin e dekompozimit. Mykët dhe kërpudhat prishin strukturën e qelizave bimore dhe shtazore dhe lejojnë që lëndët ushqyese që ato përmbajnë të hyjnë përsëri në rrjetin ushqimor.
Hapi 3. Njihni tre gjërat për të cilat ka nevojë myku
Mykët e gjallë hipin mbi gjallesat, madje struktura qelizore e këtyre kërpudhave është më shumë si kafshë sesa bimore. Ashtu si gjallesat e tjera, mykët kanë nevojë për ujë, burime ushqimore dhe mjedisin e duhur për të mbijetuar.
- Ashtu si kafshët, myku (dhe të gjitha llojet e tjera të kërpudhave) nuk mund të prodhojnë ushqim brenda. Të gjitha kaloritë e nevojshme dhe lëndët ushqyese duhet të merren nga burime të jashtme. Myku, në përgjithësi, nuk është i zgjedhur. Disa myk mund të rriten në ushqime me niseshte, dhe disa do të rriten në fruta dhe perime, ndërsa të tjerat do të rriten në copa të vogla të lëndës organike (kryesisht në letër).
- Myku mbijeton mirë në mjedise të lagështa. Sigurisht që shumica e gjallesave jetojnë pranë ujit, por myku është plotësisht i varur nga uji. Ndryshe nga bimët dhe kafshët, myku përdor një proces të jashtëm tretës. Një mjedis i thatë e bën thithjen e lëndëve ushqyese të vështira për mykët. Myku nuk do të mbijetojë pa lagështi.
- Shumica e llojeve të mykut gjithashtu preferojnë temperaturat e ngrohta. Ka dy arsye për këtë. Enzimat e përdorura nga myku në tretjen e jashtme dhe proceset e brendshme qelizore funksionojnë mirë në temperatura shumë më të larta se ngrirja. Plus, mykët janë organizma shumëqelizorë pa një sistem qarkullues kompleks. Moldshtë më e lehtë për mykët të transferojnë lëndë ushqyese nga një qelizë në tjetrën në një mjedis të ngrohtë sesa në një mjedis të ftohtë.
- Edhe pse disa myk janë zakonisht të ndjeshëm ndaj dritës, shumica e llojeve të mykut nuk preken nga rrezet e diellit. Myku zakonisht nuk rritet në zonat me diell sepse zona rrezikohet të thahet.
Pjesa 2 nga 2: Rritja e mykut tuaj
Hapi 1. Identifikoni burimet e përdorshme të ushqimit
Siç u përmend më lart, pothuajse çdo gjë që ka jetuar ndonjëherë (dhe disa që nuk janë) është një burim potencial ushqimi për myk. Sidoqoftë, disa forma janë më të zakonshme se të tjerat.
- Një nga llojet më të zakonshme të mykut është penicilina, e cila zakonisht rritet me bukë. Buka është një mikpritës i përshtatshëm për myk, sepse ashtu si njerëzit, buka është ushqim i mirë për myk. Lënda organike në grurin ose kokrrat e bukës është zbërthyer pjesërisht. Ashtu si njerëzit, buka tretet më lehtë nga myku sesa kokrrat drejtpërdrejt.
- Produktet e bëra nga qumështi, dhe veçanërisht djathi, gjithashtu mund të rritin mykun në mënyrë efektive. Easiershtë më e lehtë të studiohet rritja e mykut në djathërat pa myk siç është mocarela. Nga ana tjetër, disa djathëra mund të kenë myk nga brenda ose nga jashtë. Ky djathë mund të përdoret gjithashtu si ushqim myku dhe burim për marrjen e mykut.
Hapi 2. Gjeni një enë të përshtatshme
Myku lëshon spore që mund të shkaktojnë alergji, dhe disa prej tyre madje mund të shkaktojnë infeksion. Ndërsa shumica e mykëve janë të padëmshme, ju duhet të mbroheni. Gjeni një enë që mund të përdoret si një vend për rritjen e mykut. Kontejnerët më të mirë duhet të jenë të qartë në mënyrë që të ekzaminoni rritjen e mykut pa e ekspozuar veten. Enë e zgjedhur duhet të ketë një mbulesë hermetike dhe të papërshkueshme nga uji. Edhe nëse nuk shtoni lagështi, procesi i dekompozimit që do të ndodhë mund të duket i neveritshëm.
- Një lloj mbulese që mund të zgjidhet është një qese plastike e qartë që mund të mbyllë enën. Ju mund të shikoni mykun të rritet dhe ta mbani të mbuluar. Bestshtë mirë të përdorni një qese plastike me cilësi të lartë pasi një vulë e thyer mund të përhapë aroma të pakëndshme nga myku.
- Për të gjitha arsyet e përmendura më parë, duhet të kërkoni një enë që mund të hidhet. Pasi ta keni mbushur enën plotësisht me myk, nuk duhet ta hapni.
Hapi 3. Gjeni mjedisin ideal
Siç u shpjegua më lart, myku nuk duhet të mbahet larg diellit, por ekspozimi ndaj dritës së drejtpërdrejtë të diellit mund ta bëjë mykun të thahet. Gjithashtu, edhe pse disa lloje myku mund të jetojnë në vende të ftohta, shumica e llojeve të mykut rriten më mirë në mjedise të ngrohta. Gjeni një vend të ngrohtë dhe të mbrojtur për të ruajtur mykun ndërsa rritet.
Hapi 4. Mbyllni burimin e ushqimit të mykut në enë
Sporet e mykut janë kudo, dhe nuk keni pse t'i "mbillni" ato burime ushqimore. Sporet e mykut janë tashmë të pranishme në ushqim.
Sigurohuni që ena të jetë mjaft e lagur. Ju duhet të jeni në gjendje ta mbyllni enën fort dhe të mos e hapni kurrë pasi myku të jetë rritur. Nëse burimi i ushqimit thahet ndërsa jeni ende duke pritur që myku të rritet, mund t'ju duhet të rihapni enën dhe të shtoni më shumë ujë. Sidoqoftë, shumica e mykut nuk mund të rriten drejtpërdrejt në ujë. Mbani burimet e ushqimit të lagështa pa i përmbytur ato me ujë
Hapi 5. Kontrolloni zhvillimin e mykut çdo ditë
Kontrolloni enën për myk rregullisht (çdo ditë, nëse është e mundur). Nëse asnjë myk nuk është i dukshëm dhe ushqimi duket i thatë, hapeni enën dhe spërkatni disa pika ujë mbi të.
Nëse e hapni enën, ju rekomandojmë të përdorni doreza gome dhe një maskë të disponueshme për të mbuluar fytyrën dhe hundën tuaj. Edhe nëse nuk mund ta shihni mykun mbi burimin e ushqimit, disa tashmë mund të rriten. Shumica e mykëve janë të padëmshme, por ka disa lloje që janë të rrezikshme. Mos merrni rrezikun më të vogël
Hapi 6. Mësoni rreth mykut që keni rritur
Shikoni me kujdes dhe vini re ngjyrën dhe formën e copës së mykut mbi burimin e ushqimit. Të dyja këto mund të tregojnë llojin e mykut që rritet në burimin e ushqimit. Mund të mësoni më shumë rreth llojeve të zakonshme të mykut në internet. Për qytetarët e Shteteve të Bashkuara, ky informacion mund të gjendet në faqen e internetit të Departamentit Amerikan të Bujqësisë.
Hapi 7. Hiqeni mykun pasi të keni përfunduar studimin e tij
Hidhni mykun dhe enët e tij. Mos e hapni enën.
