Bagels të thekur janë kombinimi i përsosur i skuqur dhe i përtypur që mund të bëjnë një shoqërim të shijshëm dhe të shijshëm për çdo mëngjes. Edhe më mirë, bagels ngrijnë mirë. Kështu që ju mund t'i mbani ato në magazinë, pa pasur nevojë t'i shpenzoni të gjitha menjëherë. Pavarësisht nëse blini ëmbëlsira të pjekura fllad dhe i ngrini ato vetë, ose blini qese të para-ngrira nga dyqani, shkrirja e qeseve është e lehtë. Dhe nëse keni mbeturinat e tepërta që dëshironi të mbani, ngrirja e tyre është gjithashtu e lehtë!
Hapi
Metoda 1 nga 2: Shkrirja e qeseve të ngrira
Hapi 1. Lagini tiganët nën ujë të rrjedhshëm dhe piqini për shijen më autentike
Mbajeni bagelin e ngrirë nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm për rreth 30 sekonda. Vendosni tiganët në thotë dolli ose furrë të zakonshme në 180 ° C për rreth 5 minuta për t'u shkrirë.
- Një furrë e zakonshme ose furrë me dolli nuk ka nevojë të nxehet paraprakisht për këtë metodë.
- Bagels janë gatuar duke zier, pastaj pjekur. Pra, kjo është metoda më e ngjashme për të përsëritur procesin e gatimit origjinal.
Këshillë:
Prisni derisa tiganët të jenë të freskët dhe të ngrohtë për t'u ngrënë për t'i lejuar ata të shijojnë më shumë si një bagelë e pjekur fllad.
Hapi 2. Mikrovalët bakelet e ngrira në intervale prej 10 sekondash nëse koha juaj është e kufizuar
Lyejeni letrën dhe mbështilleni bagelin para se ta vendosni në mikrovalë. Vendosini tiganët në mikrovalë dhe më pas ngrohini në temperaturë të lartë çdo 10 sekonda derisa të shkrihen plotësisht.
Nëse keni më shumë kohë dhe doni një bagel që ka shije më të mirë, vazhdoni këtë metodë duke e pjekur në një furrë të zakonshme ose furrë në dolli për 2 minuta për ta bërë atë të freskët
Hapi 3. Shkrini qeskat e ngrira në temperaturën e dhomës gjatë natës nëse dëshironi ditën tjetër
Hiqini tiganët që do të shkrijnë nga ngrirja dhe vendosini në një tepsi. Lëreni brenda natës në një vend të freskët dhe të thatë për ta shkrirë kështu që është gati për të ngrënë ditën tjetër.
Bagelët e rinj do të kenë shije më origjinale kur të shkrihen duke përdorur këtë metodë
Metoda 2 nga 2: Ngrirja e qeseve në mënyrë të duhur
Hapi 1. Mbështilleni bagelën në letër alumini dhe vendoseni në frigorifer deri në 1 muaj
Sigurohuni që bagels të jenë plotësisht të ftohtë para se të ngrini. Mbështilleni çdo bagëll fort në letër alumini për të parandaluar ngrirjen, ngrini dhe hani në më pak se një muaj, kështu që ai ka ende shije të shkëlqyeshme.
Ju mund t'i lini tiganët të mbështjellë me letër alumini dhe t'i shkrini në temperaturën e dhomës para se të hani
Këshillë:
Ngrini tiganët në të njëjtën ditë kur piqen ose blihen për të optimizuar freskinë e tyre kur të shkrihen më vonë.
Hapi 2. Vendosni tiganët në një qese ziplock të veçantë të ngrirjes për t'u ngrirë deri në 6 muaj
Vendoseni çdo bagel në një qese individuale me një zinxhir sipër dhe lëreni ajrin nga qesja para se të mbylleni. Bagelët e ruajtur në frigorifer me këtë metodë nuk do të ngrijnë për 3-6 muaj.
- Etiketoni qesen me datën kur ishte ngrirë për të kujtuar të hani bagelin para se të skadojë.
- Ju mund t'i copëtoni bagëtitë së pari para se t'i vendosni në frigorifer në mënyrë që të keni gati feta për t'u pjekur kur bagels janë gati për të ngrënë.
Hapi 3. Mbështilleni bagelën në mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për më shumë mbrojtje
Mbështjellësi plastik do të shtojë një shtresë shtesë mbrojtjeje për të parandaluar ngrirjen. Mbështilleni secilën bagel veç e veç, pastaj vendosni disa fruta në një qese të madhe me zinxhir posaçërisht për frigoriferin, pastaj ngrini.
