Bari i grurit përmban shumë vitamina dhe lëndë ushqyese të rëndësishme që mund të mbajnë mendjen dhe trupin të shëndetshëm dhe të gjallë. Të kesh një "gotë të vogël" me lëngun e barit të grurit si pjesë e menysë tuaj të përditshme të mëngjesit konsiderohet një mënyrë e shëndetshme për të filluar ditën. Fatkeqësisht, kjo bar gruri është shumë e shtrenjtë. Nëse doni ta bëni atë një pjesë të rregullt të dietës tuaj, provoni të rritni barin tuaj të grurit në shtëpi në vend që të blini lëng të gatshëm. Ky artikull jep informacion se si të rritet bari i farës nga farat dhe të shfrytëzohet sa më shumë pasi bima të arrijë pjekurinë.
Hapi
Pjesa 1 nga 4: Njomja dhe mbirja e farave të barit të grurit
Hapi 1. Kërkoni farat e barit të grurit
Bari i grurit njihet gjithashtu si farat e grurit të fortë të dimrit ose farat e manave të grurit. Blini një qese farërash në internet ose në një dyqan produktesh shëndetësore. Kërkoni fara organike nga një shitës i besuar për t'u siguruar që farat nuk janë prodhuar nga bimë të trajtuara me pesticide dhe do të rriten në bar të shëndetshëm dhe të ndritshëm.
Hapi 2. Përgatitni farat për njomje
Para se farat të njomen dhe të mbijnë, ato duhet të maten dhe të lahen.
- Matni farën e mjaftueshme për të bërë një shtresë të hollë farë në tabaka që do të përdoret për mbjelljen e barit. Për një tepsi 40 x 40 cm, përdorni rreth dy gota fara.
- Lani farat në ujë të ftohtë dhe të pastër duke përdorur një sitë me vrima shumë të vogla ose një sitë. Kullojeni mirë dhe vendoseni në një tas.
Hapi 3. Thith farat
Thithja e farave shkakton mbirje. Në fund të këtij procesi, rrënjët e vogla do të rriten nga fara.
- Shtoni ujë të ftohtë, mundësisht të filtruar, në tasin që përmban farat. Sasia e ujit është rreth 3 herë sasia e farave. Mbuloni tasin me një kapak ose mbështjellës plastik dhe vendoseni në tryezë. Thithni farat për rreth 10 orë, ose gjatë natës.
- Hidhni ujin e njomur të farës dhe zëvendësojeni me ujë të filtruar të ftohtë - përsëri, rreth 3 herë më shumë ujë se farat. Thithni farat për rreth 10 orë të tjera.
- Përsëriteni procesin e njomjes edhe një herë, në mënyrë që në total të bëni 3 njomje të gjata.
- Deri në fund të njomjes së fundit, rrënjët duhet të kenë mbirë nga farat. Kjo do të thotë që farat janë gati për mbjellje. Kullojini farat dhe lërini mënjanë derisa të jeni gati për t’i mbjellë.
Pjesa 2 nga 4: Mbjellja e Farërave
Hapi 1. Përgatitni tabaka e farës për mbjellje
Vishni tabaka për farëra me peshqir letre për të parandaluar që rrënjët e barit të grurit të rriten nëpër vrimat në pjesën e poshtme të tabaka. Bëni një shtresë të barabartë të plehut organik ose tokës në tenxhere 5 cm të trashë në tabaka me farëra.
- Nëse është e mundur, përdorni peshqir letre që nuk janë bërë me kimikate ose të lyer. Peceta letre të riciklueshme, pa kimikate mund të blihen në dyqanet e ushqimeve të shëndetshme.
- Përdorni përzierje plehrash të lagur ose tokë që nuk përmban pesticide ose kimikate të tjera. Përdorimi i tokës organike është i rëndësishëm në mënyrë që të mund të përfitoni sa më shumë nga bari i grurit që rritni.
Hapi 2. Mbillni farat
Përhapni farat në mënyrë të barabartë mbi një shtresë plehrash ose toke në tenxhere. Shtypni farat në tokë lehtë, por mos i varrosni farat.
- Okshtë mirë nëse farat prekin njëra -tjetrën, por sigurohuni që ato të mos grumbullohen në asnjë nga zonat. Çdo farë ka nevojë për pak hapësirë për tu rritur.
- Spërkatni ujin në tabaka lehtë, duke u siguruar që secila farë të marrë pak spërkatje me ujë.
- Mbuloni tabaka me disa fletë gazete të lagur për të mbrojtur farat e sapoformuara.
Hapi 3. Mbani farat me lagështi
Shtë e rëndësishme të sigurohet që farat të mos thahen në ditët e para pas mbjelljes. Sigurohuni që farat të qëndrojnë të lagura ndërsa rrënjët fillojnë të rriten në tabaka me farëra.
- Hiqeni gazetën dhe ujisni tabaka tërësisht në mëngjes për ta mbajtur tokën të lagur, por jo të mbushur me ujë.
- Përdorni një shishe llak të mbushur me ujë për të spërkatur lehtë tokën pasdite për të parandaluar tharjen e farërave gjatë natës. Gjithashtu spërkatni kapakun e gazetës për ta mbajtur të lagur.
- Pas katër ditësh, hiqni qafe gazetat. Vazhdoni të ujisni fidanet e barit një herë në ditë.
Hapi 4. Vendoseni barin në një zonë që nuk është e ekspozuar ndaj dritës së drejtpërdrejtë të diellit
Rrezet e drejtpërdrejta të diellit do të dëmtojnë barin, prandaj sigurohuni që bima të jetë gjithmonë në hije në shtëpinë tuaj.
Pjesa 3 nga 4: Korrja e Barit të Grurit
Hapi 1. Prisni që bari i grurit të "ndahet"
Sapo filizat të arrijnë pjekurinë, një teh i dytë bari do të fillojë të rritet që nga filizi i parë. Kjo quhet "ndarje" dhe do të thotë se bari është gati për tu korrur.
- Në këtë fazë bari duhet të jetë rreth 15 cm i lartë.
- Në përgjithësi, bari është gati për tu korrur pasi kalon një periudhë rritjeje prej 9 deri në 10 ditë.
Hapi 2. Pritini barin e grurit mbi rrënjët
Përdorni gërshërë për të korrur barin duke e prerë atë mbi rrënjët dhe duke e mbledhur në një tas. Bari i korrur është gati për tu lëngëzuar.
- Bari i grurit i korrur mund të ruhet në frigorifer deri në një javë, por ai ka shijen më të mirë dhe siguron përfitime maksimale shëndetësore kur bëhet lëng menjëherë pas korrjes.
- Vazhdoni të ujisni barin e grurit për një kulture të dytë. Korr barin sapo të arrijë pjekurinë.
- Ndonjëherë bari mund të prodhojë një kulture të tretë, por cilësia nuk është aq e butë dhe e ëmbël sa bari nga prodhimi i parë. Zbrazni tabaka me farëra dhe përgatituni për mbjelljen e radhës.
Hapi 3. Filloni procesin e rimbjelljes
Keni nevojë për shumë bar për të prodhuar disa ml lëng të barit të grurit. Nëse planifikoni ta bëni barin e grurit një pjesë të dietës tuaj të përditshme, do t'ju duhet të mbillni më shumë se një tabaka me farëra.
- Organizoni ciklet e rritjes dhe korrjes në mënyrë që të keni një grumbull të ri të farave që njomen ndërsa grumbulli i mëparshëm i farërave zë rrënjë. Nëse keni dy ose tre tufa farash në faza të ndryshme që rrotullohen, do të jeni në gjendje të prodhoni sasi të mjaftueshme të barit të grurit për lëng çdo ditë.
- Bari i grurit është një ngjyrë e bukur jeshile e ndritshme, dhe siguron një prekje natyrale në kuzhinën tuaj ose dhomën e zakonshme, ose kudo që të zgjidhni për ta rritur atë. Merrni parasysh rritjen e barit të grurit në një enë të zbukuruar dhe rrethimin e barit me bimë të tjera, në mënyrë që të shijoni bukurinë e barit të grurit, ndërsa korrni përfitimet shëndetësore që ofron.
Pjesa 4 nga 4: Përgatitja e lëngut të barit të grurit
Hapi 1. Lani barin e grurit
Bari i grurit rritet nga farat organike dhe mbillet në tokë organike ose plehrash, kështu që nuk ka nevojë të lahet shumë herë. Thjesht lajeni lehtë për të hequr qafe papastërtitë ose pluhurin që mund të jenë grumbulluar nga ajri.
Hapi 2. Vendoseni barin e grurit në shtrydhëse frutash e perimesh
Shtrydhëse frutash posaçërisht për barin e grurit është projektuar për të prodhuar sa më shumë lëng të jetë e mundur nga kjo bimë fibroze.
- Shmangni përdorimin e një shtrydhëse frutash e perimesh, pasi bari i grurit mund ta bllokojë dhe dëmtojë atë.
- Mund të përdorni një blender nëse nuk keni një shtrydhëse frutash e perimesh. Pasi bari të jetë grimcuar plotësisht, përdorni një sitë për të shoshitur tulin.
Hapi 3. Shijoni lëngun tuaj të barit të grurit
Ju duhen vetëm disa ml lëng të barit të grurit për të ndjerë efektet e kësaj përzierje të mahnitshme të vitaminave dhe mineraleve.
Këshilla
- Thuhet se bari i grurit mund të pastrojë toksinat nga trupi. Pini lëngun e barit të grurit për të lehtësuar stresin dhe për të rimbushur energjinë tuaj.
- Nëse bari i grurit tregon shenja të mykut, rrisni qarkullimin e ajrit në zonën e mbjelljes duke vendosur një tifoz pranë tij. Kur korrni qethni barin e grurit mbi shtresën e kërpudhave; bari është ende i shëndetshëm për konsum.
- Shkoni te luleshitësja juaj lokale dhe kërkoni tabaka plastike të përdorura për bimë prej tyre - ata zakonisht i hedhin këto tabaka jashtë përdorimit. Madhësia e kësaj tabaka është perfekte për rritjen e barit të grurit.
