Vanilja është në fakt një bimë e ngjashme me orkidet e gjinisë Vanilje. Kjo bimë zakonisht rritet në Hawaii, Tahiti, Meksikë, Madagaskar, Indonezi dhe zona të tjera tropikale. Rritja e vaniljes në shtëpi kërkon kohë dhe përpjekje, por rezultatet ia vlejnë erën dhe shijen e vaniljes që do të korrni.
Hapi
Pjesa 1 nga 5: Krijimi i Mjedisit të duhur
Hapi 1. Ndërtoni një serë nëse nuk jetoni në një klimë tropikale
Vanilja kërkon një mjedis tropikal, i cili kërkon dritën e diellit, nxehtësinë, hapësirën dhe lagështinë që bima të lulëzojë. Zgjidhni një vend që merr diellin e mëngjesit dhe ndërtoni serën tuaj ose blini një çantë. Mbuloni serën me polietileni ose tekstil me fije qelqi të stabilizuar me ultravjollcë, ose shtoni panele qelqi shtesë.
Nëse jetoni në Indonezi, e cila ka një klimë tropikale, ju mund të rritni vanilje jashtë. Kontrolloni temperaturën dhe lagështinë e ambientit për të parë nëse kushtet janë të përshtatshme për bimën e vaniljes
Hapi 2. Mbani temperaturën mbi 18 ° C
Vanilja do të lulëzojë në temperatura prej 27-29 ° C gjatë ditës, ose 18-24 ° C gjatë natës. Për të ulur temperaturën brenda serrës, hapni hapjet ose ndizni ventilatorin. Nëse dëshironi të rritni temperaturën në serë, instaloni një llambë ngrohjeje ose pajisje ngrohëse.
Hapi 3. Mbani lagështinë në 85%
Vanilja kërkon një nivel të lartë lagështie që të rritet mirë. Ju mund të përdorni një higrometër për të matur lagështinë në serrë ose në vendin e mbjelljes. Nëse është nën 85%, instaloni një lagështues në zonën e mbjelljes. Nëse lagështia është më shumë se 85%, përdorni një dehumidifikues për të ulur lagështinë.
Pjesa 2 nga 5: Mbjellja e Prerjeve të Vaniljes
Hapi 1. Blini prerje vanilje të gjata 40-50 centimetra
Nëse nuk ka dyqane fermash që shesin prerje vanilje (copa rrjedhin) në zonën tuaj, blini ato në internet. Për rezultate më të mira, përdorni prerje të gjata 40-50 centimetra. Ashtë një ide e mirë të blini disa prerje vetëm në rast se ndonjë prerje nuk rritet.
- Prerjet zakonisht merren nga bimë të pjekura që janë të paktën 6 metra të gjata.
- Nëse nuk jeni të sigurt, pyesni shitësin se cila pjesë është fidani dhe baza e prerjes. Pjesa e sipërme e prerjeve është vendi ku bima rritet lart. Gjethet do të ulen drejt fundit të prerjes.
Hapi 2. Mbushni një tenxhere të vogël me një përzierje të lëvores së bredhit me myshk torfe
Lëvorja e bredhit dhe torfe do të krijojnë një mjedis mbjellës të kulluar mirë. Përndryshe, mund të përdorni një medium në rritje të krijuar për orkide. Mos harroni, orkidet do të rriten më mirë në tenxhere të vogla sesa nëse mbillen në tenxhere të mëdha ose direkt në tokë.
Ju mund t'i merrni të gjithë këta përbërës në dyqanet e kopshtarisë ose përmirësimit të shtëpisë
Hapi 3. Bëni një test për të gjetur nëse mjedisi në rritje ka një pH neutral
Vanilja do të lulëzojë në mjedise në rritje me një pH neutral prej 6.6 në 7.5. Ju mund të provoni pH e tokës tuaj duke përdorur një çantë testimi të bërë nga fabrika ose letër testimi, të gjitha këto mund të gjenden në dyqanet e kopshtarisë ose në internet. Nëse dëshironi të rregulloni pH -në e tokës, shtoni gëlqere bujqësore për të rritur alkalinitetin (bëhet më alkaline), ose shtoni lëndë organike (të tilla si torfe) për të rritur nivelin e aciditetit.
Hapi 4. Mbillni prerjet e vaniljes në tenxhere
Mbillni 2 internode (ose nyje) në pjesën e poshtme të bimës (rreth 2.5 cm) në mjedisin mbjellës. Kompaktoni mediumin e mbjelljes me dorë në mënyrë që prerjet të ngjiten fort.
Hapi 5. Ujitni vaniljen lehtë me ujë të distiluar pasi ta mbillni
Mos lejoni që mjedisi i mbjelljes të njomet sepse mund të bëjë që rrënjët të kalbet. Ujiteni lehtë vaniljen (jo shumë), vetëm për të mbajtur lagështinë e mjedisit në rritje. Përdorni gjithmonë ujë të distiluar sepse përmbajtja minerale në ujin e rubinetit nuk është e mirë për bimët.
Pjesa 3 nga 5: Kujdesi për Vaniljen
Hapi 1. Vendoseni tenxheren në një zonë që nuk merr rrezet e diellit direkte për 6 orë në ditë
Vanilja mund të digjet nëse vendoset drejtpërdrejt në diell. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, zgjidhni një zonë që është me diell, por që nuk merr rrezet e diellit direkte. Për një vendndodhje ideale, mund të instaloni një hije të ngjashme me paranetën me rrjetë të lirshme në një vend që merr 6 orë diell në ditë.
Hapi 2. Vendosni një hardhi pranë vaniljes për të lejuar që bima të përhapet
Vanilja është një hardhi dhe ngjitet kështu që ka nevojë për një hekurudhë për ta mbështetur atë. Përndryshe, mund ta vendosni tenxheren pranë një peme ose shtylle në mënyrë që bimët të zvarriten dhe të ngjiten mbi të. Vanilja duhet të trajnohet që të rritet lart. Kështu që do t'ju duhet ta lidhni butësisht bimën me një hardhi, shtyllë ose pemë duke përdorur kunjat ose litarin e bimëve.
Mund të blini prerës ose litar të bimëve në internet ose në një dyqan fermash
Hapi 3. Prisni që mjedisi i mbjelljes të thahet para se ta ujisni ose spërkatni përsëri çdo ditë
Prisni që pjesa e sipërme e substratit (afërsisht 5-8 cm e thellë) të thahet para se ta ujisni përsëri. Pas ujitjes, mjedisi i mbjelljes duhet të jetë i lagësht, por jo me baltë. Përndryshe, ju mund të spërkatni vaniljen çdo ditë me ujë të distiluar duke përdorur një shishe llak. Spërkatni ujin lehtë në tokë, kërcell dhe gjethe.
Hapi 4. Aplikoni pleh të lëngshëm në bimë që janë ende "të dobëta" çdo javë
Në mënyrë që vanilja të lulëzojë dhe të prodhojë bishtajore, fekondoni rregullisht. Plehërimi i bimëve që janë ende të dobëta çdo javë bëhet duke shpërndarë plehun (rreth gjysma e dozës së rekomanduar) dhe duke ua dhënë bimëve çdo 7 ditë. Kur bima po rritet në mënyrë aktive, përdorni një pleh me një azot të lartë (raporti 30-10-10). Nëse vanilja nuk është në rritje aktive, përdorni një pleh të balancuar në një raport prej 10-10-10 (këto janë numrat për azotin, fosfatin dhe kaliumin).
Hapi 5. Lëreni vaniljen të rritet dhe të bëhet një bimë e pjekur për 2-7 vjet
Ndërsa bima rritet, rrënjët ajrore (rrënjët që rriten mbi tokë) do t'i bashkohen mbështetjes dhe disa do të shtrihen dhe arrijnë në tokë. Vaniljes i duhen 2-7 vjet për tu bërë mjaft e madhe për të prodhuar lule pasi duhet të arrijë një gjatësi prej rreth 6 deri në 12 metra. Sidoqoftë, mos e humbni shpresën sepse koha dhe përpjekja që bëni do t’ia vlejë!
Gjatë kësaj kohe në rritje, ujisni dhe fekondoni vaniljen siç është përshkruar më parë
Pjesa 4 nga 5: Pjalmimi i Luleve
Hapi 1. Pastroni vaniljen kur të shfaqen lulet
Vanilja lulëzon vetëm 6 javë të vitit. Plus, lulet do të zgjasin vetëm 1 ditë! Kjo do të thotë që ju duhet t'i kushtoni vëmendje të madhe bimës, duke e kontrolluar atë çdo ditë nëse shfaqen lule. Pasi lulet të jenë jashtë, do t'ju duhet t'i pjalmoni vetë me dorë në mënyrë që ato të kthehen në fara vanilje.
Hapi 2. Shtypni antherin lart dhe aplikoni polenin në tumën e anterës
Koha më e mirë për të pjalmuar është në mëngjes, rreth orës 11. Shtypeni polenin nga jashtë dhe mbajeni me gishtin e madh dhe gishtin tregues të djathtë. Përdorni gishtin tuaj të mesëm për të shtypur antherën mbrapa në mënyrë që të hapë një krehër poshtë, e cila vepron si një mburojë. Vendoseni polenin mbi tumën. Shtyjeni tumën përsëri në vend me dorën tuaj të majtë dhe tërhiqeni kapakun poshtë. Përsëriteni këtë proces në të gjitha lulet.
- Lëngu që del nga rrënjët dhe lulet e vaniljes mund të irritojë lëkurën. Vishni doreza dhe bëni kujdes kur ndërroni tenxhere ose polenizoni bimët.
- Provoni t'u kërkoni kultivuesve të orkideve në zonën tuaj që të pjalmojnë me dorë bimët herën e parë që vanilja lulëzon. Ky është një proces shumë i ndërlikuar.
Hapi 3. Kërkoni kërcell që po bien poshtë pasi kjo është një shenjë se pllenimi ishte i suksesshëm
Kontrolloni vaniljen një ditë pas pjalmimit. Lulet nuk do të bien, por do të bëhen të thara dhe kafe të errët. Nëse rrjedhjet fillojnë të zgjaten dhe nuk drejtohen lart, kjo do të thotë që lulet janë pjalmuar me sukses. Nëse asgjë nuk ndryshon, mund t'ju duhet të ripjalmoni.
Pjesa 5 nga 5: Korrja e vaniljes
Hapi 1. Zgjidhni bishtajat e vaniljes kur të fillojnë të zverdhen në pjesën e poshtme
Bishtajat do të dalin pas 2 muajsh pllenim, por duhen 6 deri në 9 muaj për t'u pjekur. Gjatë kësaj kohe, trajtojeni bimën e vaniljes si zakonisht. Tjetra, kur bishtajat fillojnë të bëhen të verdha (zakonisht jeshile), hiqni me kujdes bishtajat nga bima.
Hapi 2. Fshini copat e vaniljes për rreth 2 deri në 5 minuta në ujë në 70 ° C
Ngrohni një tenxhere me ujë në 70 ° C. Thithni copat e vaniljes për 2 deri në 5 minuta, pastaj hiqini me kujdes ato. Kjo do të vrasë mikrobet dhe bakteret, si dhe do të përgatisë bishtajat për përpunim të mëtejshëm.
Hapi 3. Bëni bishtajat e vaniljes "të djersitura" duke i vendosur në një kuti të mbuluar me një batanije për 36-48 orë
Pas zbardhjes, transferoni copat e vaniljes në një kuti të veshur me një batanije. Materialet ideale janë sheshe bambuje dhe batanije leshi, por mund të përdorni çdo material në dispozicion. Lërini kokrrat të "djersiten" në batanije dhe kuti për 36 deri në 48 orë para se t'i hiqni ato.
Bishtajat do të lëshojnë ujë sepse janë akoma të nxehtë, dhe kjo do të ndihmojë në tharjen e tyre
Hapi 4. Thani bishtajat në diell dhe lërini të "djersiten" në mënyrë alternative për 7 deri në 14 ditë
Përhapni bishtajat në një tabaka dhe vendosini në rrezet e diellit direkte për 3 orë në ditë. Tjetra, mbështillni bishtajat në një batanije ose leckë dhe vendosini në një kuti për t'i lejuar ata të "djersiten" gjatë natës. Përsëriteni këtë proces tharjeje dhe kullimi çdo ditë derisa bishtajat të marrin ngjyrë kafe të errët.
Hapi 5. Lërini kokrrat të thahen për 8 deri në 20 ditë në 35 ° C dhe lagështi 70%
Për t'i bërë bishtajat edhe më të thata, do t'ju duhet t'i lini të thahen plotësisht vetë. Varni ose përhapni bishtajat në një tabaka në dhomën e tharjes. Për rezultate më të mira, mbani temperaturën e dhomës në 35 ° C dhe lagështinë 70%. Bishtajat e vaniljes janë plotësisht të thata nëse janë të buta, të trasha dhe kanë shumë rrudha gjatësore.
