Orizi mund të hahet si një pjatë e shijshme ose të përdoret si një shtesë e shijshme për tavat, supat dhe zierjet. Sidoqoftë, gatimi i orizit në mënyrë perfekte nuk është aq i lehtë sa mund të mendohet, dhe kërkon shumë kohë. Nëse nuk doni të prisni 20 minuta ose më shumë që orizi të gatuhet, gatimi i orizit të menjëhershëm është alternativa më e mirë. Orizi i menjëhershëm shitet në gjendje të gatuar. Pra, ju duhet vetëm ta gatuani për disa minuta për të marrë shijen dhe strukturën e përsosur. Orizi i menjëhershëm është në dispozicion në variantet e orizit të bardhë dhe kafe. Ju gjithashtu mund të zgjidhni të përdorni sobën ose mikrovalën për ta përgatitur atë.
Përbërësit
- 200 gram oriz të menjëhershëm nga orizi i bardhë ose kafe, i papjekur
- 237 ml ujë
- Gjalpë dhe kripë (sipas dëshirës)
Për 2 racione
Hapi
Metoda 1 nga 3: Gatimi i orizit të bardhë të menjëhershëm në sobë
Hapi 1. Sillni ujin në vlim
Derdhni 237 ml ujë në një tigan të mesëm dhe vendoseni në sobë mbi nxehtësi të lartë. Lëreni ujin të ziejë plotësisht. Kjo zakonisht zgjat rreth 5 minuta.
- Një tenxhere me 1.9 litra është zakonisht e përshtatshme për gatimin e 200 gram oriz
- Nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni ujin me lëngun e pulës ose lëngun e perimeve për një shije më të shijshme.
Hapi 2. Shtoni oriz
Pasi uji të vlojë, shtoni 200 gram oriz të menjëhershëm në tenxhere. Përziejini derisa të jenë të qetë në mënyrë që të gjitha pjesët e orizit të jenë të lagura.
Nëse dëshironi, mund të shtoni 14 gram gjalpë ose margarinë dhe kripë për erëza në tigan pasi të shtoni orizin
Hapi 3. Mbuloni tenxheren dhe fikni sobën
Kur orizi përzihet me ujin e vluar, vendosni kapakun në tenxhere. Fikeni sobën, pastaj transferojeni tenxheren në një sipërfaqe rezistente ndaj nxehtësisë, siç është një banak kuzhine.
Hapi 4. Lëreni orizin të ulet për disa minuta
Pasi të hiqet nga sobë, duhet ta lini orizin të thithë ujin e vluar për rreth 5 minuta. Orizi do të thithë të gjithë ujin. Pra, ky proces mund të zgjasë disa minuta më shumë.
Mos e hapni tenxheren derisa orizi të jetë lejuar të ulet për të paktën 5 minuta. Ju duhet të mbani avullin e nxehtë në tigan
Hapi 5. Hapni tenxheren dhe përzieni orizin me një pirun
Pasi orizi të ketë thithur të gjithë ujin, hapni kapakun e tenxhere. Përdorni një pirun për të trazuar butësisht orizin për të marrë strukturën e duhur.
Hapi 6. Shërbejeni orizin ndërsa është akoma i nxehtë
Pasi orizi të jetë rritur, transferojeni në një tas ose pjatë. Shërbejeni në tryezën e darkës ndërsa jeni akoma të ngrohtë për ta shijuar.
Ju gjithashtu mund të përdorni orizin si një shtesë për recetat që kërkojnë që ju të përdorni oriz të bardhë
Metoda 2 nga 3: Përgatitja e orizit kaf të menjëhershëm
Hapi 1. Sillni ujin në vlim
Derdhni 237 ml ujë në një tigan të mesëm dhe vendoseni në sobë mbi nxehtësinë e lartë. Lëreni ujin të ziejë plotësisht. Kjo zakonisht zgjat rreth 5 minuta.
- Një tenxhere me 1.9 litra është zakonisht e përshtatshme për gatimin e 200 gram oriz
- Nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni ujin me lëng pule ose lëng perimesh.
Hapi 2. Shtoni orizin dhe lëreni të ulet derisa përmbajtja e tenxhere të kthehet në një çiban
Kur uji vlon, shtoni 200 gram oriz ngjyrë kafe të menjëhershëm. Përziejini dhe lërini përmbajtjen e tenxhere të ziejë përsëri. Ky proces zakonisht zgjat rreth 2 deri në 3 minuta.
Nëse dëshironi, mund të shtoni 14 gram gjalpë ose margarinë dhe kripë për erëza në tigan pasi të shtoni orizin
Hapi 3. Ulni nxehtësinë dhe ngrohni orizin për disa minuta
Kur përmbajtja e tenxhere të vlojë përsëri, zvogëloni nxehtësinë. Vendoseni kapakun në tenxhere dhe lëreni të pushojë për 5 minuta.
Hapi 4. Fikni sobën, pastaj përzieni
Pasi orizi të ketë përfunduar ngrohjen, hiqeni tiganin nga sobë. Llokoçis orizin me një lugë.
Hapi 5. Mbuloni tenxheren përsëri dhe lëreni orizin të ulet për disa minuta
Vendoseni përsëri kapakun në tenxhere për të mbajtur avullin brenda. Lëreni orizin të qëndrojë për 5 minuta ose derisa të absorbohet i gjithë uji në tenxhere.
Hapi 6. Llokoçis orizin me një pirun, pastaj ha
Pasi uji të absorbohet, përdorni një pirun për të trazuar orizin derisa të ngrihet. Transferoni orizin në një tas dhe shërbejeni të ngrohtë.
Ju gjithashtu mund të përdorni rezultatin si një përzierje për një recetë që ju kërkon të siguroni oriz ngjyrë kafe
Metoda 3 nga 3: Gatimi i orizit të menjëhershëm në mikrovalë
Hapi 1. Kombinoni orizin dhe ujin në një tas
Shtoni 200 gram oriz të bardhë ose kafe të menjëhershëm në një tas të madh të papërshkueshëm nga nxehtësia. Hidhni 237 ml ujë mbi orizin, pastaj përzieni për pak kohë që të përzihet.
- Orizi do të zgjerohet ndërsa gatuhet. Prandaj sigurohuni që të përdorni një tas të madh edhe nëse orizi dhe uji nuk e bëjnë atë të duket plot.
- Ju mund ta zëvendësoni ujin me lëng pule ose lëng perimesh nëse preferoni.
- Nëse dëshironi, mund të shtoni 14 gram gjalpë ose margarinë dhe kripë për erëza në tigan pasi të shtoni orizin.
Hapi 2. Mbuloni tasin dhe gatuajeni në mikrovalë për disa minuta
Vendosni një kapak të papërshkueshëm nga nxehtësia ose një copë peshqir letre mbi një tas, pastaj ngroheni në mikrovalë në temperaturë të lartë për 6 deri në 7 minuta, në varësi të llojit të orizit që gatuhet.
- Orizi i menjëhershëm nga orizi i bardhë zakonisht duhet të nxehet për 6 minuta.
- Orizi i menjëhershëm nga orizi kafe zakonisht duhet të nxehet për 7 minuta.
Hapi 3. Hiqni orizin nga mikrovalë, pastaj lëreni të pushojë për një kohë
Kur të keni mbaruar ngrohjen, hiqeni enën nga mikrovalë. Mos e hapni kapakun akoma dhe lëreni të qëndrojë për 5 minuta ose derisa uji brenda të absorbohet.
Hapi 4. Llokoçis orizin me një pirun, pastaj ha
Pasi uji të absorbohet, hapni kapakun e tasit. Përdorni një pirun për të trazuar butësisht orizin. Shërbejeni ndërsa jeni akoma të ngrohtë.
