Kush nuk e njeh birrën me rrënjë? Kjo pije e gazuar me shije të ëmbël është shumë e shijshme kur koha është e nxehtë. Njohësit e birrës me rrënjë shpesh shtojnë një lugë akullore vanilje për të pasuruar shijen e birrës rrënjë dhe për ta bërë atë një konsistencë më të trashë. Kombinimi i birrës rrënjësore dhe akullores është ajo që zakonisht quhet nota e birrës rrënjë! Dëshironi të dini se si të krijoni dhe krijoni një noton birrë rrënjësore? Lexoni për këtë artikull!
Përbërësit
Nota e Birrës Rrënjë Klasike
- 4 lugë akullore vanilje
- 350 ml birrë rrënjë
- Krem i rrahur (sipas dëshirës, për zbukurim)
- 2 qershi të kuqe (opsionale, për zbukurim)
Për: 2 racione
Flota e Birrës së Përzierë
- 4 lugë akullore vanilje
- 350 ml birrë rrënjë
- Krem i rrahur (sipas dëshirës, për zbukurim)
- 2 qershi të kuqe (opsionale, për zbukurim)
Për: 2 racione
Ngrirja e Birrës Rrënjë
- 288 gram akullore vanilje
- 350 ml birrë rrënjë
- 140-240 gram kube akulli (nëse është e nevojshme)
- Krem i rrahur (sipas dëshirës, për zbukurim)
- Salcë çokollate (opsionale, për zbukurim)
- Meset (opsionale, për zbukurim)
- 2-4 qershi të kuqe (opsionale, për zbukurim)
Për: 2-4 racione
Hapi
Metoda 1 nga 4: Marrja e një notimi klasik të birrës me rrënjë
Hapi 1. Ftoni gotën e servirjes nëse dëshironi
Lani 2 gota të larta, pastaj vendosini në frigorifer për 10-20 minuta. Ju nuk keni pse ta bëni këtë hap, por mund të ndihmojë në ruajtjen e temperaturës dhe qëndrueshmërisë së notit.
- Mos e thani gotën. Xhami që futet në frigorifer do të jetë i veshur me kristale akulli dhe do të duket i errët.
- Nëse jeni të shqetësuar për thyerjen e gotës, provoni ta ftoheni për 3-4 orë në vend që ta ftoni në frigorifer.
Hapi 2. Vendosni 2 lugë akullore në secilën gotë
Së pari, hiqni gotat nga frigoriferi ose frigoriferi, pastaj shtoni 2 lugë akullore në secilën gotë. Akullorja duhet të shtohet së pari për të parandaluar që birra e rrënjës të vërshojë ndërsa derdhet.
Hapi 3. Derdhni birrën rrënjë në një gotë
Provoni të derdhni rreth 180 ml birrë rrënjë në secilën gotë. Sigurohuni që ta bëni ngadalë nga këndi i duhur për të zvogëluar prodhimin e shkumës dhe për të parandaluar tejmbushjen e birrës rrënjë.
Mos u shqetësoni, reagimi i gazuar dhe me flluska tipike për pijet e gazuara do të shfaqet akoma. Sidoqoftë, nuk keni pse të shqetësoheni që sasia të jetë shumë, në mënyrë që të tejmbushet dhe të humbet
Hapi 4. Nëse dëshironi, vendoseni birrën me rrënjë përsëri në frigorifer dhe lëreni të pushojë për 10 minuta
Përsëri, ju nuk keni pse ta bëni këtë, por kjo bën një punë të shkëlqyeshme për të ngadalësuar procesin e shkrirjes për një gotë shumë të ftohtë dhe freskuese të notimit të birrës rrënjë!
Hapi 5. Nëse dëshironi, dekoroni pllakën e birrës rrënjë dhe shërbejeni menjëherë
Së pari, hiqni birrën rrënjë nga frigoriferi. Pas kësaj, spërkatni kremin e rrahur sipër, dhe zbukurojeni me një qershi të kuqe. Shërbejeni birrën rrënjë menjëherë me një kashtë dhe një lugë të gjatë.
Notat e birrës me rrënjë janë gjithashtu të shijshme të servuara pa asnjë garniturë
Metoda 2 nga 4: Bërja e një notimi birre me rrënjë të përzier
Hapi 1. Vendosni 2 lugë akullore dhe 180 ml birrë rrënjë në një blender; lini mënjanë pjesën tjetër për përdorim të mëvonshëm
Kjo recetë jep një qëndrueshmëri më të trashë sesa një notar klasik i birrës rrënjë, por jo aq i trashë sa ngrirja e birrës rrënjë.
Hapi 2. Përpunoni birrën rrënjë dhe akulloren derisa struktura të jetë e lëmuar dhe e trashë (rreth 15-30 sekonda nëse përdorni shpejtësi të madhe)
Nëse është e nevojshme, fikeni blenderin herë pas here dhe përzieni ndonjë gungë akullore në fund të blenderit me një shpatull gome.
Hapi 3. Hidh birrë rrënjë në 2 gota
Sigurohuni që gota të jetë mjaft e madhe për të mbajtur akulloren e mbetur të papërpunuar dhe birrën me rrënjë. Gjithashtu merrni parasysh reagimin e zhurmshëm dhe të zhurmshëm që mund të ndodhë kur derdhni një pije të gazuar në një gotë.
Hapi 4. Derdhni birrën e mbetur rrënjë dhe akulloren e papërpunuar në një gotë
Merrni birrën e mbetur nga rrënja dhe akulloren që keni lënë mënjanë; Derdhni derisa të arrijë në buzën e gotës.
Nëse përdorni birrë me rrënjë në shishe, lini mënjanë 180 ml birrë rrënjë dhe ndani në mënyrë të barabartë në të dy gotat
Hapi 5. Nëse dëshironi, zbukuroni birrën me rrënjë para se ta shërbeni
Spërkatni pak ajkë, më pas shtoni qershitë e kuqe sipër. Shërbejeni rrënjën e notit të birrës me një kashtë dhe një lugë të gjatë.
Metoda 3 nga 4: Bërja e ngrirjes së Birrës Rrënjë
Hapi 1. Vendosni akulloren dhe birrën rrënjë në një blender
Për të ngrirë një birrë rrënjë, do t'ju duhen 288 gram akullore vanilje dhe 360 ml birrë rrënjë. Vini re se kjo recetë është më e trashë në konsistencë sesa birra e përzier me rrënjë dhe më shumë si një koktej qumështi.
288 gram është ekuivalent me 3 lugë të mëdha akullore
Hapi 2. Përpunoni akulloren dhe birrën me rrënjë duke përdorur një blender deri në një konsistencë të lëmuar dhe të trashë (rreth 15-30 sekonda nëse përdorni shpejtësi të lartë)
Nëse të dyja nuk janë përzier mirë, ndaloni blenderin dhe përdorni një shpatull gome për të trazuar akulloren që është me gunga në fund të blenderit.
Hapi 3. Shtoni akull nëse ju pëlqen një strukturë më e trashë e birrës me rrënjë
Në fakt, edhe akullorja është e mjaftueshme për të trashur strukturën e birrës rrënjë. Sidoqoftë, nëse doni një konsistencë më të trashë, provoni së pari të shtoni 140 gram akull. Ende nuk jeni mjaft i trashë? konsistenca është ende shumë e lëngshme, shtoni edhe disa kube akulli. Mos harroni, mos përdorni më shumë se 420 gram kube akulli në mënyrë që shija e birrës së rrënjës të mos përfundojë e butë!
Hapi 4. Hidh birrë rrënjë në 2 gota të larta
Nëse pjesa është shumë e madhe, birra rrënjë gjithashtu mund të ndahet në 4 gota më të vogla.
Hapi 5. Garnizoni dhe shërbejeni ngrirjen e birrës me rrënjë
Në këtë fazë, jini sa krijues sa të doni! Për një version luksoz të klasikes, provoni të spërkatni krem të rrahur mbi sipërfaqen e birrës rrënjë. Pas kësaj, derdhni mjaft salcë çokollate, spërkateni me mesa shumëngjyrësh dhe dekoroni buzën e gotës me qershi. Menjëherë shërbejeni ngrirjen e birrës me rrënjë me një kashtë dhe një lugë të gjatë.
Metoda 4 nga 4: Krijimi i një notimi të birrës me rrënjë
Hapi 1. Bëni një shkundje birre me shije çokollate
Së pari, përgatitni ngrirjen tuaj të birrës me rrënjë të bërë në shtëpi. Pas kësaj, dekoroni buzën e gotës së servirjes me salcë çokollate të mjaftueshme (sigurohuni që i gjithë buza të jetë e mbuluar me salcë). Pastaj, derdhni ngrirjen e birrës me rrënjë në secilën gotë shërbimi; Sipër i hidhni salcë kremi, salcë çokollate dhe spërkatje me çokollatë.
Hapi 2. Përzieni birrën me rrënjë me sode dhe akullore
Mos kini frikë të eksperimentoni me pije të tjera të gazuara dhe/ose shije akulloresh! Sidoqoftë, mbani mend gjithmonë se disa kombinime funksionojnë më mirë se të tjerët. Për shembull, akullorja me nenexhik nuk shkon mirë me birrën rrënjë, por është e shijshme kur shoqërohet me Sprite! Këtu janë disa kombinime të shijshme që ia vlen të provohen:
- Bëni "Brown Cow" duke kombinuar akulloren me çokollatë dhe birrën rrënjë ose Coca Cola.
- Bëni një "Boston Cooler" duke përzier ale me xhenxhefil me akullore vanilje.
- Kombinoni sode me shije limoni ose limoni me akullore nenexhik ose vanilje.
- Kombinoni sode me shije rrushi, portokalli ose luleshtrydhe me akullore vanilje.
Hapi 3. Shtoni pak alkool në pllakën tuaj të birrës me rrënjë të bërë në shtëpi
Derdhni gjysmë racioni birrë rrënjë në një gotë, pastaj shtoni 30 ml të pijes tuaj të preferuar alkoolike dhe një lugë akullore. Pas kësaj, derdhni birrën e mbetur rrënjë mbi të. Shembuj të alkoolit shtesë përfshijnë:
- Burbon
- Rum i errët
- Kahlua
- Vodka
Hapi 4. Bëni një martini birrë rrënjë për ta bërë pijen tuaj të duket më klasike
Derdhni 120 ml birrë rrënjë dhe 60 ml vodka me shije birrë rrënjë në një shaker koktej. Pas kësaj, mbyllni enën fort dhe tundeni derisa të dy përbërësit të përzihen mirë. Vendosni 2 lugë akullore vanilje në një gotë martini, më pas hidhni sipër përzierjen e birrës dhe vodkës.
Nëse dëshironi, mund të përdorni edhe pije të tjera alkoolike, të tilla si snapps
Hapi 5. Ktheni ngrirjen e birrës me rrënjë në salcë
Përgatitni ngrirjen e birrës me rrënjë që keni bërë. Pas kësaj, derdhni ngrirjen e birrës me rrënjë në mykun e shëllirë në vend të gotës. Futni shkopinj të akullt, ngrini për të paktën 2 orë. Nëse dëshironi ta hani, zhytni mykun e akullnajave në një tas me ujë të ngrohtë për ta bërë më të lehtë heqjen e tij.
- Sasia e salcës që bëni do të varet shumë nga madhësia e mykut. Me shumë mundësi, masa e mësipërme do të prodhojë 5-10 copë bishtajore.
- Ruani kremin e mbetur në kallëpe dhe ngrini në frigorifer.
Këshilla
- Për ata prej jush që janë intolerantë ndaj laktozës, përdorni akullore të bërë nga qumështi i bajames ose qumështi i kokosit.
- Ndjehuni të lirë të ndryshoni sasinë e shënuar në recetë dhe ta rregulloni atë sipas shijeve tuaja!
- Në fakt, ju mund të përdorni çdo markë akullore vanilje. Sidoqoftë, zakonisht akullorja me vanilje e bërë nga fasule vanilje të vërtetë do të prodhojë shijen më të shijshme dhe jo shumë të ëmbël, në kontrast me vaniljen franceze e cila ka një shije shumë të ëmbël dhe vaniljen e zakonshme e cila ka një shije shumë të butë.
- Për të bërë që lokalet e birrës të duken më luksoze, provoni ta zbukuroni me krem të rrahur, salcë çokollate, mesa shumëngjyrësh dhe qershi të kuqe.
- Gëlltitni notën e birrës me rrënjë duke përdorur një kashtë. Pas kësaj, përdorni një lugë të gjatë për të ngrënë akulloren që nuk është shkrirë.
- Mbajeni gotën me një shami nëse bëhet shumë ftohtë.
- Për ata prej jush që jeni në dietë, përdorni birrë rrënjë dhe akullore me sheqer të ulët.
