Bëni panina të shijshme me një numër idesh krijuese dhe novatore të recetave. Ky vakt i shëndetshëm dhe i shpejtë me siguri do t'ju ngopë dhe do të kënaqë familjen dhe miqtë tuaj për drekë apo darkë. Ju gjithashtu mund të bëni paninis për ëmbëlsirë për t'u shijuar në fund të natës! Shumë dyqane gatimi shesin skarë panini, por ju nuk keni vërtet nevojë për të tillë. Provoni metodën më poshtë për të bërë panina të shijshme në vetëm pak minuta.
Përbërësit
- Bukë
- Feta mishi
- Djathë
- Vaj ulliri
Hapi
Pjesa 1 nga 3: Bërja e Paninit
Hapi 1. Zgjidhni bukën tuaj
Paninis mund të bëhen duke përdorur bukë italiane, ciabatta, focaccia, thartë, ose çfarëdo lloj bukë që preferoni.
- Nëse jeni duke përdorur një bukë, prerë bukën në feta të trasha 2 cm. Ju gjithashtu mund ta copëtoni bukën gjatë.
- Mbajeni pjesën e sipërme të bukës të kthyer nga brenda. Nëse përpiqeni të piqni bukë me një majë të lakuar, siç është një baguette, do të zbuloni se mbajtja e saj nga rrotullimi dhe mbushja e paninit mund të jetë e vështirë. Për ta rregulluar këtë, kthejeni bukën me kokë poshtë në mënyrë që sipërfaqja e saj e sheshtë të jetë në kontakt me thotë dolli.
Hapi 2. Përhapni vaj ulliri në pjesën e brendshme të bukës
Përdorni një furçë ose thikë gjalpë për të aplikuar pak vaj ulliri në pjesën e brendshme të bukës. Ju do të duhet të bëni një shtresë të hollë në këtë pikë, prandaj sigurohuni që të mos vendosni shumë vaj ulliri në bukë.
Nëse përdorni shumë vaj, buka do të njomë
Hapi 3. Shtoni djathë
Vendosni një fetë djathë në çdo fetë bukë, mbi vajin e ullirit. Shtimi i një fletë djathi në secilën anë të sanduiçit do të ndihmojë që buka të ngjitet së bashku gjatë pjekjes.
- Ju gjithashtu mund të përdorni djathë të grirë.
- Nëse preferoni, djathin mund ta vendosni vetëm në njërën anë.
Hapi 4. Shtoni mbushjen
Mund të jeni aq krijues sa të doni me paninën dhe të përdorni një kombinim të mishit të prerë ose të copëtuar, ose të bëni një panine vegjetariane me kunguj të njomë. Shtoni dy feta proshutë ose kungull i njomë në një copë bukë.
Mund të rrisni sasinë e mbushjes nëse preferoni një panin më të trashë
Hapi 5. Jepini pak shije shtesë
Provoni të shtoni disa qepë të prera në kubikë ose cilantro të freskët. Ju gjithashtu mund të spërkatni pak kripë dhe piper, hudhër, ose të shtoni pak salcë djegës tuaj të preferuar.
Nëse doni të shtoni perime të tilla si marule, spinaq ose domate në panini, prisni derisa të piqni. Kjo do të sigurojë që perimet të qëndrojnë krokante dhe të mos njomen
Hapi 6. Mbuloni sanduiçin tuaj dhe lyejeni me gjalpë pjesën e jashtme të bukës
Sigurohuni që të mos vendosni shumë mbushje në panine ose pjesa e brendshme e bukës nuk do të ngrohet siç duhet gjatë pjekjes.
Ju gjithashtu mund të përdorni margarinë
Pjesa 2 nga 3: Pjekja e Paninit
Hapi 1. Ngrohni skarën e paninit (sipas dëshirës)
Pjekja e paninave në një skarë panini është e thjeshtë dhe e lehtë. Thjesht vendosni sanduiçin tuaj në të dhe vendosni kapakun. Piqeni për 3-5 minuta.
Piqeni sipas udhëzimeve të prodhuesit të pajisjes derisa buka të jetë e artë dhe e freskët
Hapi 2. Ngrohni tiganin
Shtoni gjalpë ose vaj në një tigan dhe ngrohni në nxehtësi mesatare deri në të ulët derisa vaji të fillojë të nxehet ose derisa gjalpi të shkrihet. Mos lejoni që gjalpi të marrë ngjyrë kafe. Pa një skarë panini, basti juaj më i mirë është të përdorni një tigan, por mund të përdorni një tigan të zakonshëm nëse kjo është gjithçka që keni. Vendosni sanduiçët në tavën e pjekjes të nxehur më parë.
Hapi 3. Ngroheni një tigan prej gize veç e veç në një sobë tjetër derisa të nxehet
Meqenëse nuk përdorni një thotë dolli për panini, do t'ju duhet akoma diçka për të shtypur sanduiçin tuaj. Kjo është faza kur përdoret tepsia prej gize. Ju mund të përdorni një tenxhere ose tigan metalik, por tiganët prej gize funksionojnë më së miri.
Kini kujdes kur përdorni tiganin. Tavat prej gize mund të nxehen aq shumë saqë mund t'ju duhet të përdorni një darë për t'i marrë sapo të nxehen
Hapi 4. Shtypni panini
Vendosni një fletë pjekje prej hekuri ose metali të nxehtë derisa të prekë sanduiçin tuaj. Pesha e tiganit në krye të sanduiçit do të krijojë të njëjtin efekt si ai i marrë nga një thotë dolli panini. Mbani mend, ka mundësi të tjera përveç tiganeve prej gize. Këtu janë disa gjëra të tjera që mund të përdorni:
- Përdorni një kapak në një tenxhere ose skarë. Kjo funksionon më mirë nëse piqni paninin për disa minuta në secilën anë ndërsa shtypni kapakun.
- Përdorni një tigan. Nëse keni një spageti të madh ose tenxhere me supë, mund të vendosni një gur në të dhe të shtypni paninin tuaj me të.
- Provoni një dolli panini të bërë në shtëpi duke i mbështjellë tullat në petë dhe duke i përdorur ato për të shtypur sanduiçin tuaj.
Hapi 5. Piqni paninin tuaj
Lëreni panin të piqet kështu për 3-5 minuta ose derisa fundi i bukës të marrë ngjyrë kafe të artë dhe djathi të shkrihet.
Hapi 6. Përmbyseni atë
Hiqeni tiganin prej gize dhe përdorni një shpatull për ta përmbysur paninin. Vendoseni tiganin prej gize përsëri në panini. Piqni paninin derisa djathi të jetë shkrirë dhe fundi të marrë ngjyrë kafe të artë.
Hapi 7. Shtoni perime
Hiqeni paninen nga tigani dhe hapeni ngadalë. Vendosni marule, spinaq ose ndonjë perime tjetër që ju pëlqen. Shtimi i zarzavateve në minutën e fundit do t'i ndihmojë ata të bëhen krokantë.
Hapi 8. Pritini paninet me një thikë me tehe të drejtë
Një thikë e mprehtë, e drejtë, në krahasim me një thikë të dhëmbëzuar, do të sigurojë një prerje të qetë në paninin e përfunduar. Shërbejeni me patate të skuqura shtesë, një tas supë ose një sallatë të shijshme dhe shijojeni!
Pjesa 3 nga 3: Bëhuni kreativ me Paninin
Hapi 1. Eksperimentoni me bukë të ndryshme
Ju mund të përdorni pothuajse çdo lloj bukë që dëshironi. Ju madje mund të vishni një bagel. Vizitoni një furrë buke të freskët ose provoni gjevrekë, bukë pita, apo edhe bukë të bardhë të thjeshtë. Opsionet janë të pafundme!
Hapi 2. Bëhuni krijues me djathin
Provoni djathin e butë cheddar ose krikun e specit pikant. Grini djathin vetë ose ose vendosni fetat si një shtresë. Përzieni djathëra të ndryshëm për një shije më interesante. Provoni çfarëdo djathi që ju pëlqen.
Provoni të shtoni parmixhan të grirë, djathë manchego ose djathë të butë dhie
Hapi 3. Bëjeni të freskët
Shtoni disa minuta në kohën e pjekjes për një përfundim të bukur ngjyrë kafe të artë. Lejimi i bukës të bëhet i freskët do të rezultojë në një paninë të freskët me një ngjitës dhe të butë brenda.
Hapi 4. Shtoni disa perime
Provoni të shtoni domate të prera në feta, tranguj, qepë ose kërpudha. Shtoni këta përbërës të papërpunuar ose i piqni së pari. Mund të shtoni edhe disa gjethe borziloku ose pak piper.
Kini kujdes kur shtoni përbërës "të lagur". Kjo mund ta bëjë bukën të njomë. Nëse shtoni domate, tranguj ose ndonjë gjë tjetër me përmbajtje të lartë uji, hiqni farat së pari
Hapi 5. Shtoni disa fruta
Po, ashtu është, fruta! Pritini një mollë ose dardhë të vogël për një ndjesi të ëmbël dhe freskuese në mish ose panina vegjetariane.
Provoni të shtoni patëllxhan të pjekur në skarë në vend të mishit për një panin të shijshëm vegjetarian
Hapi 6. Luani me mbushjen
Mund të përdorni çfarëdo mishi të mbetur që keni. Pritini pulën ose biftekun ose shtoni proshutë të freskët. Provoni të shtoni açuva për një shije interesante. Provoni rosto viçi, pastrami, apo çfarëdo mishi që preferoni.
Sigurohuni që i gjithë mishi i shtuar në panini të jetë gatuar mirë
Hapi 7. Shtoni më shumë salcë sipër
Përhapni pak salcë pesto në sanduiçe ose provoni mustardën tuaj pikante të preferuar. Mund të shtoni edhe pak reçel fiku për ëmbëlsi të shtuar. Provoni gjithashtu salcën BBQ ose salcën e nxehtë!
Hapi 8. Spërkatni erëzat
Një majë kripe dhe piper nuk do të dështojë kurrë në gatimin tuaj. Por nuk keni pse të ndaleni këtu. Provoni një majë hudhre ose kripe qepë. Provoni të spërkatni pak kripë hudhre në pjesën e jashtme të bukës mbi një shtresë gjalpë.
Përdorni vetëm erëza të mjaftueshme. Ju lehtë mund të maskoni shijen e një panini me shumë kripë ose hudhër
Hapi 9. Bëni një panini për ëmbëlsirë
Përdorni bukë të bardhë ose rrush të thatë me kanellë dhe lyeni pjesën e brendshme me gjalpë lajthie. Mbushni sanduiçe me banane të prera në feta dhe marshmallows dhe më pas hidhni brenda shurup çokollate. Piqeni derisa pjesa e jashtme të marrë ngjyrë kafe të artë me marshmallows të shkrirë.
Hapi 10. Bëni një festë panini
Ftoni familjen dhe miqtë që të provojnë panin tuaj më krijues. Blini një përzgjedhje të gjerë të bukëve dhe mbushjeve dhe sfidoni miqtë tuaj që të bëjnë paninitë më krijuese dhe më të shijshme.
Këshilla
- Tosteri George Foreman do të bëjë një panine shumë të shijshme, por sigurohuni që skarë të jetë ngrohur para se ta përdorni.
- Përdorni çdo kombinim, nga djathi, deri në biftek dhe qepë, ose peshk, në varësi të shijes tuaj.
