Bizelet njihen si bizele kali, bizele, fasule Windsor, dhe emri më i famshëm është fasule fava (vicia faba). Bizelet janë bimë që kanë lule, një lloj kaçubi që mban bishtajore ose bishtajore të cilat, nëse gjurmohen, vijnë nga pjesa perëndimore e kontinentit aziatik. Bishtajoret rriten në zona me mot të ftohtë dhe shumë diell, dhe mund të rriten në klima të ndryshme. Përveçse është një burim i shkëlqyer i proteinave, vitaminave A, B dhe C, kjo bimë është gjithashtu e pasur me fibra dhe e shijshme kur hahet; duke e bërë atë një bimë të dobishme për tu rritur në kopsht. Ju mund të mësoni se si të rriteni, kujdeseni dhe zgjidhni bizele në këtë artikull.
Hapi
Pjesa 1 nga 3: Rritja e Bizeleve
Hapi 1. Zgjidhni llojet e ndryshme të bizeleve që dëshironi të rriteni
Bizelet janë në dispozicion në shumë varietete të ndryshme, dhe disa prej tyre mund të jenë të përshtatshme për tu rritur në ngastrën tuaj të tokës. Ndoshta ju doni të rritni bizele në një kopsht të vogël kuzhine ose në një serë të madhe; Mos u shqetësoni, gjithmonë ekziston lloji i duhur i bizeleve për çdo madhësi të vendit të mbjelljes. Disa lloje bizelesh të forta dhe të mira, për shembull:
-
Shumëllojshmëria Sutton rritet në vetëm 30 centimetra, duke e bërë atë një zgjedhje të mirë për mbjellje në kopshte të vegjël, serra dhe kudo tjetër nëse toka në dispozicion nuk është shumë e madhe.
Rrit Fasule të gjera Hapi 1Bullet1 -
Bizelet jeshile perandorake mund të prodhojnë fasule deri në 40 centimetra të gjata, dhe secili petal përmban disa fasule të mëdha dhe të shijshme.
Rrit Fasule të gjera Hapi 1Bullet2 -
Lloji Stero, i cili është një bimë e dendur dhe mund të japë shumë rezultate nëse fasulet merren rregullisht. Fasulet Stero kanë shije shumë të ëmbël, madje mund të hahen pa qenë nevoja të gatuhen më parë.
Rrit Fasule të gjera Hapi 1Bullet3 -
Lloji i Epikurit të Kuq prodhon arra me ngjyrë të kuqe të ndritshme. Këto fasule mund të përdoren si një opsion i ndryshëm dhe ekzotik për të zëvendësuar fasulet ose bizelet e zakonshme të favas.
Rrit Fasule të gjera Hapi 1Bullet4 -
Lloji Aquadulce Claudia, është një lloj bime që ekziston që nga vitet 1850. Përveç fitimit të çmimeve për shijen dhe elasticitetin e saj, kjo lloj bime gjithashtu mund të rritet mirë, veçanërisht në dimër. Pra, ju mund t'i mbillni ato në fund të vjeshtës ose në dimër.
Rritni Fasule të gjera Hapi 1Bullet5
Hapi 2. Zgjidhni një datë të mirë për mbjelljen e farave të kikirikut bazuar në klimën në të cilën jetoni
Në varësi të vendit ku jetoni, ju mund të mbillni bizele në fund të vjeshtës pasi të keni pastruar kopshtin tuaj pas verës. Kjo do të thotë që ju mund të vini bizele në pranverë, kur të jeni gati për të mbjellë një kulturë tjetër. Por nëse jetoni në një zonë ku dimrat janë shumë të ftohtë, duhet të prisni derisa të vijë pranvera para mbjelljes. Kjo është e rëndësishme të mbani mend.
- Zona e temperaturës: në shumicën e zonave, ju mund të mbillni bizele në pranverën e hershme kështu që ju mund të korrni prodhimet e tyre në fund të verës. Bizelet duhet të rriten në zona ku temperatura është midis 15-18 gradë Celsius; fasulet janë të vështira për tu rritur në zonat ku temperatura është më e nxehtë se 27 gradë Celsius.
- Klima e ngrohtë mesdhetare: lejoni që bima të rritet në zonat ku dimrat janë më pak ekstremë. Fasulet Fava mund të rriten në mënyrë të shëndetshme në temperatura rreth -9.4 gradë Celsius, kështu që ato më së miri lihen të rriten gjatë dimrit në klima të caktuara rajonale. Për shkak të periudhës së gjatë të rritjes, ju mund të mbillni bizele në fund të vjeshtës në mënyrë që t'i korrni ato në pranverën e hershme.
- Zona të ftohta ose shumë të nxehta: për zonat ku temperatura luhatet papritur, rritni bizele në ambiente të mbyllura. Nëse jetoni në Amerikën Qendrore perëndimore ose juglindore, zhvendosja sezonale nga dimri në verë është shpesh e paparashikueshme, kështu që është e rrallë që shumë lloje të bizeleve të mbijetojnë. Prandaj, rritja e tyre në ambiente të mbyllura për disa javë para se t'i lëvizni jashtë është një mundësi më e mirë.
Hapi 3. Përgatitni tokën që është përzier me pleh
Sa herë që vendosni të mbillni bizele, mbillini ato në tokë të përpunuar dhe fekondoni sipas zgjedhjes suaj. Bizelet janë bimë që prodhojnë gaz nitrogjen, kështu që nuk keni nevojë t'i fekondoni ato. Por nëse aplikoni pleh, përdorni një pleh që është i ulët në azot.
Zgjidhni një vend mbjelljeje që është i ekspozuar ndaj dritës së drejtpërdrejtë të diellit dhe mos mbillni bizele pranë bimëve të qepëve. Punoni tokën ku do të mbillen bizelet, pastaj gërmoni disa centimetra tokë dhe aplikoni plehrash
Hapi 4. Ju mund të konsideroni vaksinimin e farave të bimëve për të përshpejtuar rritjen e tyre
Bizelet mund të rriten në çdo lloj toke, pasi bishtajoret zakonisht mund të plotësojnë kërkesat e tyre ushqyese. Sidoqoftë, ju mund t'i ndihmoni bimët të konvertojnë azotin duke përdorur bakteret Rhizobia për të nxitur rritjen dhe për të ndihmuar rrënjët e bimëve të bëjnë azot. Ky bakter është në dispozicion si një pluhur i zi, dhe mund të merret në çdo dyqan kopshtesh.
Lagini pak farat e bimës së bizeles dhe vendosini në një kavanoz kafeje ose filxhan të mbushur me baktere të vaksinuara. Pas kësaj, shkundni atë për disa minuta ngadalë, në mënyrë që farat të mbulohen me baktere në mënyrë të barabartë. Farërat janë gati për mbjellje
Hapi 5. Menjëherë mbillni farat e bizeleve në tokë të lagësht dhe të kultivuar mirë
Para mbjelljes me fara, njomet butësisht tokën me ujë për ta mbajtur tokën të lagur. Mos e përmbytni tokën me ujë, thjesht shtoni pak ujë për ta mbajtur tokën të lagur.
- Ndani komplotin e tokës në dy rreshta, rreshti i parë është rreth 20 centimetra nga rreshti i dytë. Ju mund t'i jepni pak më shumë hapësirë nëse jeni duke rritur një bimë bizele që rritet e madhe. Pastaj për të mbjellë farat e bizeleve, përdorni gishtat për të bërë një vrimë në rreshtin e tokës rreth 5 centimetra nga sipërfaqja.
- Shikoni për një njollë të errët në sipërfaqen e farës - "syri" i farës - dhe mbillni farën me "syrin" poshtë. Disa kopshtarë rekomandojnë mbjelljen e dy herë më shumë farërave sesa keni dashur të mbillni, në rast se ndonjë farë nuk mbin.
Hapi 6. Nëse jetoni në një klimë më të ftohtë, filloni të mbillni farëra brenda
Një mënyrë e shkëlqyeshme për t'i rritur ato është të përdorni tuba kartoni nga rrotullat e letrës higjienike; çdo tub është i mbushur me çdo farë që ju rritni. Përdorni tabaka të veçantë për rritjen e farës, e cila mund të blihet në çdo dyqan kopshti, për të rreshtuar tubat e përdorur të rrotullës së indeve dhe për të filluar mbjelljen e farave të bizeleve.
- Vendosni një tub indesh në tabaka të veçantë dhe futeni atë që të përshtatet në secilën vrimë. Mbushni kavanozin të paktën plotësisht me llojin e veçantë të tokës që përdoret zakonisht për bimët e rritura me enë. Mund të derdhni pak nga papastërtia, por nuk keni pse të shqetësoheni për të bërë rrëmujë.
- Vendosni një nga farat mbi tokën që është mbushur në secilin tub. Nëse tashmë keni fidane që dalin nga fara duke i lagur ato, vendosni rrënjët e lastarëve nën tokë. Ujitni butësisht kavanozët nga lart për të lejuar që toka të bëhet pak e ngjeshur, pastaj mbushni çdo kavanoz me një sasi të vogël toke derisa të mbulojë farat.
- Vendoseni tavën në temperaturën e dhomës derisa farat të fillojnë të mbijnë, pastaj zhvendoseni tabaka në një vend me diell. Temperaturat e ftohta nuk do të ndikojnë në farat, përderisa temperatura nuk bie përtej pikës së ftohtë për një kohë të gjatë.
Pjesa 2 nga 3: Kujdesi për Bizelet
Hapi 1. Ndërsa bima rritet më e gjatë, do t'ju duhet të vendosni një aksion në bimë
Shkurre të vogla mbi të cilat rriten fasulet së shpejti do të mbushen me petale të mëdha bizele, kështu që bima do të bjerë në tokë nëse nuk i sigurohet mbështetje e mirë. Për këtë arsye, është e rëndësishme që të vendosni aksione përgjatë rreshtave të tokës të mbjellë me bizele për të mbështetur bimët pasi ato fillojnë të rriten.
- Përdorni aksione të vogla prej druri dhe vendosini ato përgjatë tokës, me secilën kunj rreth 30, 5 ose 61 centimetra larg. Lidhni çdo kunj me një fije të fortë, si një vend për pushimin e bimës. Ju mund të përdorni spango të fortë ose copa pëlhure nga çarçafët e vjetër për të lidhur bimën në shtyllë (mos bëni një nyjë të ngushtë). Në këtë mënyrë, bima mund të rritet drejt dhe arrat nuk do të bien në tokë.
- Mos e vononi instalimin e aksioneve derisa uzina të jetë e madhe dhe e pjerrët; sepse instalimi i tij kur bima është e madhe do të dëmtojë lehtë rrënjët. Përveç kësaj, nëse bima lihet e pjerrët dhe bie në tokë për një kohë të gjatë, bima mund të infektohet me kërpudhat.
Hapi 2. Nuk keni nevojë të ujisni bimët e bizeleve tuaja aq shpesh, por kur e bëni këtë, përdorni shumë ujë për të lejuar që uji të depërtojë thellë në tokë
Bizelet mund t’i mbijetojnë thatësirës, por ju ende duhet t’i ujisni mirë, veçanërisht nëse jetoni në një klimë të ngrohtë. Ujitni tokën ku bima rritet në kohën më të ftohtë të ditës-në mëngjes, ose në mbrëmje pas darkës-dhe mos e tejkaloni ujin. Mos e përmbytni tokën përreth bimës me ujë.
Mos e ujisni bimën e bizeles nga lart dhe lejoni që uji të pikojë poshtë në tokë. Kjo do të lejojë që myku të rritet dhe të shkaktojë probleme të tjera. Ujitni vetëm tokën
Hapi 3. Hiqni barërat e këqija, veçanërisht nëse doni ta rritni këtë bimë në dimër
Rrënjët e bimës së bizeles janë relativisht të cekëta; Ju lehtë, rastësisht, mund të shkulni rrënjët nëse përpiqeni të nxirrni barërat e këqija me një shat. Pra, tërhiqni barërat e këqija me dorë dhe pastroni zonën ku rriten bimët e bizeleve. Sapo bimët të fillojnë të rriten, nuk keni pse të shqetësoheni shumë për barërat e këqija.
Hapi 4. Kur bima fillon të rritet petale bizele, këputni fidanet e reja që rriten në bimë
Bima do të vazhdojë të rritet dhe të prodhojë shumë fasule, nëse nuk e ngadalësoni rritjen e saj duke zgjedhur fidanët e rinj nga maja e bimës sapo të shihni që bima fillon të rritet petale bizele. Në këtë pikë, ju mund të zgjidhni disa nga gjethet për të ngrënë, të cilat mund të bëhen perime marule.
Hiqeni majën në rritje të bimës kur shihni fasule të reja që fillojnë të shfaqen në bazën e bimës. Hiqeni majën e bimës me dy gjethet e lidhura në majë të bimës. Nëse nuk doni të hani gjethet, mund t'i ktheni në pleh
Hapi 5. Ju mund të konsideroni përdorimin e një mbulese të kulture
Nëse keni probleme me brejtësit, derrat gini, lepujt ose dëmtuesit e tjerë të bimëve që dëmtojnë kopshtin tuaj, mbuloni bimët e bizeleve tuaja me një mbulesë nëse dëshironi. Kjo mbulesë është një fletë plastike ose pëlhure me thumba që mund të ngjiten rreth bimës, në mënyrë që plastika të mbulojë bimën. Përdorimi i një mbulese bimore u jep bimëve hapësirë të bollshme dhe qarkullim të ajrit për tu rritur, si dhe ngrohtësi.
- Alsoshtë gjithashtu një ide e mirë të përdorni një mbulesë bimore nëse mbillni bizele në vjeshtë, pasi mbulesa mund të ruajë nxehtësinë pranë sipërfaqes së tokës dhe të mbrojë bimën nga ngricat.
- Nëse dëshironi të përdorni këtë mbulesë, lini rreshtat e bimëve të hapura për një kohë në mes të ditës, ose ndoshta ndërsa jeni duke tërhequr barërat e këqija, për t'i dhënë bimëve qarkullim më të mirë të ajrit. Shikoni për sulmet e kërpudhave dhe shihni nëse ndonjë prej kërcellit të bimës ka sipërfaqe të kalbura. Nëse vëreni një pjesë të vogël të bimës që është me ngjyrë të bardhë ose të verdhë, mos e ujisni bimën shumë dhe lini bimën të ekspozuar ndaj më shumë ajrit.
Hapi 6. Kujdes nga apidet
Afidet zakonisht pëlqejnë bimët e bizeleve dhe mblidhen në majë të bimës, pikërisht pranë lastarëve dhe sythave që sapo rriten. Disa kopshtarë përdorin një sprej insekticid për të vrarë afidet, por një mënyrë më e lehtë është të presësh majën e bimës ku shihni se si grumbullohen afidet. Nëse jeni një kopshtar i zjarrtë, duhet të shkurtoni majat e gjetheve para se apidet të dëmtojnë bimën.
Pjesa 3 nga 3: Korrja e bizeleve
Hapi 1. Korrni bimën herët për të ngrënë të gjitha arrat
Ashtu si të lashtat e tjera të bishtajoreve, bizelet janë të buta dhe të ngrënshme vetëm në ditët e para pasi koka e bizeleve fillon të formohet në bimë. Ju mund t'i hani ato si bizele të parakohshme të sheqerit, ose t'i gatuani të gjitha si një pjatë anësore. Bizelet zakonisht kanë një shtresë të jashtme dylli që mbulon çdo bizele; por nëse filloni të vjelni kur arrat janë të reja, shtresa e jashtme e arrës është e butë dhe e ngrënshme.
- Kërkoni petale fasule që janë të holla dhe të ngushta dhe me ngjyrë të gjelbër të ndritshme. Forma e dobët, jo e spikatur e petaleve të arrës është një shenjë se arra në pod është e pjekur. Nëse ndonjë fasule është e dukshme, mos i zgjidhni së pari dhe lërini të rriten derisa të jenë pjekur plotësisht.
- Mos zgjidhni shumë arra të reja, pasi ato të pjekura kanë shije më të mirë. Nëse nuk mund të prisni më gjatë, është mirë të zgjidhni disa arra të reja nga secila bimë. Por shumica e pjesës tjetër le të gatuajë.
Hapi 2. Zgjidhni arrat e pjekura, të cilat mund t'i shihni nga petalet e tyre me ngjyrë të çelët dhe pa gunga në anët
Bizelet janë gati për tu korrur kur forma e guaskave të bizeleve është e plotë dhe fasulet brenda janë të rrumbullakëta dhe të dallueshme (mund të ndahen nga fasulet e tjera në të njëjtën guaskë). Kur bizelet janë gati për tu korrur, petalet në bimë do të duken të plota dhe do të fillojnë të bien për shkak të peshës së fasuleve brenda.
Në varësi të llojit të bizeles që po rriteni, secila bimë mund të prodhojë disa petale. Gjatësia e secilës gotë fasule varion nga 15, 24-38, 1 centimetër, me disa nga mbushjet e arrave të cilat janë të mëdha dhe të majme. Nëse i zgjidhni rregullisht gjatë gjithë sezonit të korrjes, mund të hapni më shumë tokë për të prodhuar më shumë arra, duke qenë se sezoni i rritjes është i mirë nga pikëpamja e motit
Hapi 3. Qëroni fasulet që keni korrur
Në mënyrë që të hani bizele, ju duhet të hiqni fasulet nga brendësia e bishtajoreve. Kapni petalet e arrës me fundin e ngushtuar, pastaj tërhiqni fijet në anën e secilës arrë për të hapur petalet e arrës.
- Përsëri, në varësi të llojit të bimës, çdo petal zakonisht ka 5-10 arra të mëdha secila të mbuluara nga një shtresë e trashë dylli, të cilat duhet të hiqen para ngrënies. Të bësh këtë kërkon përpjekje, por ta bësh atë rregullisht mund të përshpejtojë procesin e qërimit.
- Mënyra më e lehtë për të qëruar arrat është t'i vendosni në ujë të valë për një numërim pesë, pastaj hiqni arrat menjëherë me një lugë të prerë (në mënyrë që uji të kullojë) dhe t'i vendosni menjëherë në ujë të ftohtë. Shtresa e jashtme e arrës do të lirohet.
Hapi 4. Mund të shijoni pjatat me fasule në formën e supës, maruleve dhe ushqimeve të tjera
Mënyra më e mirë për të ngrënë bizele është në mënyrën më të thjeshtë: avulloni fasulet dhe shërbejeni me një spërkatje kripe dhe piper. Bizelet janë zakonisht të mëdha, të mbushura dhe të shijshme, dhe kombinohen mirë me mishin e kuq. Bizelet gjithashtu mund të bëjnë një bazë të mirë për supën me bizele, ose si shtesë në një marule të madhe.
Hapi 5. Kthejeni të gjithë bimën në tokë pasi arrat të jenë konsumuar
Bima e bizeles është një bimë që mund të prodhojë azot, kështu që është mirë ta vendosni përsëri në tokë në mënyrë që lëndët ushqyese të mund të pasurojnë lëndët ushqyese të tokës. Pritini secilën bimë në fund dhe futni rrënjët e bimës në tokë. Mbuloni të lashtat me tokë dhe mbillni parcelat me kultura të tjera në mënyrë që bimët që kërkojnë azot të mund të mbillen në ato zona sezonin e ardhshëm të rritjes.
Këshilla
- Bimët e bizeleve mund të rriten mirë në çdo lloj toke. Por sa më e pasur të jetë përmbajtja ushqyese e tokës, aq më i mirë është rendimenti.
- Mos i ruani bishtajat që janë zgjedhur në frigorifer; Petalet e kikirikut do të nxihen dhe fryhen shpejt. Petalet e kikirikut ruhen më së miri për disa ditë në një vend të freskët dhe të thatë me shumë ajër.
- Arrat gjithashtu mund të thahen. Hiqini arrat nga kapakët, vendosini në një vend të thatë dhe lërini të thahen plotësisht. Fasulet e thata mund të ruhen në një enë hermetike dhe mund të hahen ose të mbillen më vonë.
- Për ruajtje më të gjatë, ngrini bizelet. Hiqini arrat nga kapakët dhe vendosini në një qese plastike. Pas kësaj, ngrini.
