Ky është një udhëzues eksperimental kuzhinier se si të bëni Capcai -n e përsosur amerikan.
Përbërësit
- 1 kuti petë me Princ të Madh me bërryl
- 1 kanaçe domate të prera (ose dy domate të freskëta të copëtuara)
- 450 gram viçi i bluar
- 1/2 filxhan (80 gram) qepë spanjolle të copëtuara
- 2 lugë hudhër (të freskëta ose të konservuara)
- 3 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- Kripë dhe piper për shije
Hapi
Hapi 1. Mbushni një tenxhere me një dorezë me ujë të nxehtë
Sillni një çiban.
Hapi 2. Ndërkohë, shtoni vajin e ullirit dhe hudhrën në një tigan të madh
Gatuani hudhrat derisa të marrin ngjyrë kafe.
Hapi 3. Shtoni viçin e bluar
Gatuani derisa ngjyra rozë në qendër të zhduket.
Hapi 4. Tani uji duhet të vlojë
Shtoni një majë kripe në ujë, pastaj derdhni në kutinë e makaronave. Gatuani derisa makaronat të jenë të buta.
Hapi 5. Shtoni domate, kripë dhe piper
Hapi 6. Kullojmë makaronat, pastaj i hedhim përsëri në tenxhere
Shtoni salcën, pastaj trazojeni.
Hapi 7. Shërbejeni menjëherë
Këshilla
- Ju gjithashtu mund të përdorni gjeldeti të bluar ose pulë.
- Nëse nuk ju pëlqejnë qepët e papërpunuara, shkoni dhe gatuajini ato së pari.
- Eksperimentoni! Kjo është vetëm një recetë bazë, kështu që shtoni borzilok, rigon, paprika; gjithçka për ta bërë këtë pjatë sipas shijes tuaj.
