Dëshironi të hani një tortë të shijshme të butë, por nuk keni shumë kohë për ta bërë atë? Pse të mos provoni të bëni një tortë turi? Përveç shijes së tij të shijshme, procesi i prodhimit është gjithashtu shumë i lehtë dhe i shpejtë sepse nuk kërkon furrë. Për sa kohë që keni një mikrovalë, atëherë një tortë e butë, e shijshme dhe e ngrohtë mund të shërbehet në vetëm 1 minutë! Dëshironi të dini procesin e bërjes së tij shumë të lehtë? Shikoni këtë artikull!
Përbërësit
Tortë me turi Vanilje
- 25 gram miell për të gjitha qëllimet
- 2 lugë gjelle sheqer pluhur
- Një majë kripe (sipas dëshirës)
- lugë pluhur pjekje
- 60 ml qumësht
- lugë ekstrakt vanilje
- 1½ lugë gjelle vaj vegjetal ose vaj canola
- 2 lugë meise shumëngjyrëshe (opsionale)
Për 1 racion
Tortë me Çokollatë
- 3 lugë gjelle miell për të gjitha qëllimet
- 3 lugë gjelle sheqer pluhur
- 2 lugë kakao pluhur
- lugë pluhur pjekje
- Një majë kripe (sipas dëshirës)
- 3 lugë gjelle qumësht
- 3 lugë gjelle vaj vegjetal ose vaj canola
- Një majë ekstrakt vanilje (opsionale)
- 3 lugë gjelle (30 gram) patate të skuqura çokollate (sipas dëshirës)
Për 1 racion
Turi për tortë me limon
- 3 lugë gjelle miell për të gjitha qëllimet
- 3 lugë gjelle sheqer i grimcuar i imët
- lugë pluhur pjekje
- Një majë kripe (sipas dëshirës)
- 1 vezë të madhe
- 2 lugë gjelle vaj vegjetal ose vaj canola
- 1 lugë lëvozhgë limoni
- 1½ lugë gjelle lëng limoni
- lugë ekstrakt vanilje (sipas dëshirës)
- lugë fara lulekuqe (sipas dëshirës)
Për 1 racion
Tortë e Kuq Velvet e Kuqe
- 25 gram miell për të gjitha qëllimet
- 4½ lugë gjelle sheqer
- lugë pluhur pjekje
- 1½ lugë gjelle pluhur kakao të pakripur
- Një majë kripe
- Një majë pluhur kanelle
- 3 lugë gjelle (45 ml.) Vaj vegjetal ose vaj kanola
- 3 lugë gjelle (45 ml.) Dhallë
- 1 vezë
- 1 lugë ekstrakt vanilje
- lugë ngjyrosje e kuqe e ushqimit
Krem për djathë për krem
- 30 gram djathë krem
- 30 gram gjalpë
- 4-6 lugë gjelle sheqer i grimcuar i imët
Për 1 racion
Hapi
Metoda 1 nga 4: Bërja e një Torte Vanilje
Hapi 1. Spërkateni pjesën e brendshme të një filxhani rezistent ndaj nxehtësisë me llak gatimi për të parandaluar ngjitjen e tortës kur hahet ose transferohet në një pjatë
Sigurohuni që përdorni një filxhan me kapacitet 350-475 ml. në mënyrë që përzierja e tortës të mos tejkalojë kur gatuhet.
Nëse nuk keni llak gatimi, gjithashtu mund të lyeni pjesën e brendshme të filxhanit me gjalpë ose vaj vegjetal të zakonshëm
Hapi 2. Vendosni të gjithë përbërësit e thatë në një filxhan
Kombinoni miellin, sheqerin dhe pluhurin për pjekje, përzieni mirë me një pirun. Nëse preferoni një tortë më pak të ëmbël, shtoni një majë kripe në përzierjen e përbërësve të thatë.
Hapi 3. Shtoni përbërës të lagur
Derdhni qumështin në një filxhan, pastaj shtoni vajin vegjetal dhe ekstraktin e vaniljes. Llokoçis brumin me një lugë; Sigurohuni që të arrini anët dhe pjesën e poshtme të kupës në mënyrë që e gjithë përzierja të përzihet plotësisht.
Nëse jeni vegjetarian, përdorni një sërë produktesh zëvendësuese të qumështit të lopës
Hapi 4. Nëse dëshironi, mund t'i shtoni brumëra shumëngjyrësh
Nëse dëshironi të pasuroni shijen e tortës tuaj ose ta bëni atë të duket më tërheqëse, provoni të shtoni 2 lugë. mizat shumëngjyrëshe në brumë.
Hapi 5. Gatuani tortën në mikrovalë për 90 sekonda
Ne ju rekomandojmë që të përdorni vetëm 70-80% të fuqisë së mikrovalës kur gatuani ëmbëlsira turi.
Hapi 6. Lëreni tortën të ulet për 2-3 minuta para se ta hani
Mund ta hani direkt nga filxhani ose ta transferoni së pari në një pjatë.
Për ta bërë tortën të duket më luksoze, provoni ta shërbeni me krem të rrahur ose akullore. Mund ta shërbeni edhe me një prekje reçeli luleshtrydhe ose mjedër
Metoda 2 nga 4: Bërja e një Torte me Çokollatë
Hapi 1. Lyeni pjesën e brendshme të një filxhani të papërshkueshëm nga nxehtësia me gjalpë ose vaj (mund ta spërkatni edhe me llak gatimi) për të parandaluar ngjitjen e tortës kur hahet ose transferohet në një pjatë
Sigurohuni që përdorni një filxhan me kapacitet 350-475 ml. në mënyrë që përzierja e tortës të mos tejkalojë kur gatuhet.
Hapi 2. Vendosni të gjithë përbërësit e thatë në një filxhan
Kombinoni miellin, sheqerin, pluhurin e kakaos dhe pluhurin për pjekje në një filxhan. Nëse preferoni një tortë më pak të ëmbël, shtoni një majë kripe në brumë. Përziejini të gjithë përbërësit e thatë me një pirun ose lugë.
Hapi 3. Shtoni përbërës të lagur
Shtoni qumështin dhe vajin vegjetal, përzieni mirë me një lugë derisa të ndryshojë ngjyra dhe struktura e brumit. Sigurohuni që të arrini anët dhe pjesën e poshtme të brumit në mënyrë që të gjithë përbërësit të përzihen plotësisht.
- Për një tortë më të ëmbël dhe më të pasur, shtoni pak ekstrakt vanilje në përzierje.
- Nëse jeni vegjetarian, përdorni një sërë produktesh zëvendësuese të qumështit të lopës.
Hapi 4. Për të pasuruar shijen e tortës, mund të shtoni një spërkatje me copa çokollate në brumë
Sigurisht që mund ta injoroni këtë fazë; por më besoni, shtimi i copave të çokollatës në brumë do të forcojë më tej shijen e çokollatës së tortës. Përveç kësaj, copat e çokollatës gjithashtu e bëjnë tortën të ndihet më e butë dhe më e butë. Përveç përzierjes në brumë, mund ta spërkatni edhe në sipërfaqen e tortës.
Hapi 5. Gatuani tortën në mikrovalë të vendosur në modalitetin HIGH për 90 sekonda
Kur të gatuhet, brumi i tortës do të ngrihet, por menjëherë do të fryhet pasi të ketë përfunduar procesi i gatimit. Mos e gatuani shumë tortën nëse nuk doni që ajo të bëhet e fortë ose shumë e shkrifët.
Hapi 6. Lërini ëmbëlsirat të ulen për 2-3 minuta para se t'i shërbeni
Mund ta hani direkt nga filxhani ose ta transferoni së pari në një pjatë. Ju gjithashtu mund ta hani tortën kur është vërtet ftohtë ose kur është akoma e ngrohtë.
Për t’i dhënë tortës një pamje më luksoze, hidhini sipër krem të rrahur ose sheqer pluhur. Mund ta shërbeni edhe me reçel mjedër ose salcë çokollate
Metoda 3 nga 4: Bërja e një turi për tortë me limon
Hapi 1. Lyeni pjesën e brendshme të një filxhani të papërshkueshëm nga nxehtësia me gjalpë ose vaj (mund ta spërkatni edhe me llak gatimi)
Në vend të kësaj, përdorni një filxhan me një kapacitet 350-475 ml. Mos përdorni një filxhan shumë të vogël sepse torta do të zgjerohet ndërsa gatuhet.
Hapi 2. Përzieni të gjithë përbërësit e thatë
Shtoni miellin, sheqerin, pluhurin për pjekje dhe kripën. Përziejini mirë duke përdorur një pirun.
Hapi 3. Shtoni të gjithë përbërësit e lagur
Hidhini vezët në një filxhan, më pas hidhni vajin dhe lëngun e limonit. Përziejini mirë duke përdorur një pirun derisa të verdhat e vezës të kombinohen me përbërësit e tjerë dhe brumi të mos grumbullohet së bashku.
Për një shije më të veçantë, shtoni lugë. ekstrakt vanilje
Hapi 4. Shtoni lëvoren e limonit të grirë
Ju mund ta injoroni këtë fazë; por më besoni, shtimi i limonit të grirë në brumë mund të rrisë ndjeshëm shijen dhe strukturën e tortës tuaj! Ju gjithashtu mund të shtoni lugë. fara lulekuqe për të pasuruar më tej strukturën e tortës. Llokoçis brumin me një lugë; sigurohuni që gjithashtu të arrini anët dhe pjesën e poshtme të filxhanit në mënyrë që të gjithë përbërësit të përzihen në mënyrë të barabartë.
Hapi 5. Gatuani tortën në mikrovalë të vendosur në modalitetin HIGH
Në përgjithësi, ëmbëlsirave u duhen 1½-2 minuta për t’u gatuar, por provoni të kontrolloni gatishmërinë pas 1½ minutash. Një tortë mund të thuhet se është gatuar nëse cilësi është me gëzof dhe pjesa e brendshme nuk është më e lëngshme.
Hapi 6. Lërini ëmbëlsirat të vijnë në temperaturën e dhomës para se t'i shërbeni
Mund ta hani kur ëmbëlsira të jetë plotësisht e ftohtë, ose thjesht prisni 2-3 minuta dhe hani derisa është e ngrohtë. Për një prekje më të veçantë përfundimtare, spërkatni sheqer pluhur dhe lëkurë limoni të grirë sipër tortës.
Për ta bërë tortën të duket më luksoze, provoni të përzieni 40 gram sheqer pluhur me lugë. lëng limoni. Përziejini mirë derisa struktura të jetë pak e trashë, pastaj derdhni rastësisht mbi tortë
Metoda 4 nga 4: Bërja e Tortës së Kuq Velvet të Kuqe
Hapi 1. Lyeni pjesën e brendshme të një filxhani të papërshkueshëm nga nxehtësia me gjalpë ose vaj (mund ta spërkatni edhe me llak gatimi)
Në vend të kësaj, përdorni një filxhan me një kapacitet 350-475 ml.
Hapi 2. Përzieni të gjithë përbërësit e thatë
Shtoni miell, pluhur pjekje, pluhur kakao, kripë dhe kanellë, përzieni mirë me një pirun.
Hapi 3. Shtoni të gjithë përbërësit e lagur
Shtoni vajin dhe dhallën në përzierjen e përbërësve të thatë. Pas kësaj, shtoni vezët, ekstraktin e vaniljes dhe ngjyrën e kuqe të ushqimit. Përziejini me një pirun derisa të verdhat e vezëve të kombinohen mirë me pjesën tjetër të përbërësve, dhe derisa ngjyra dhe struktura e brumit të ndryshojë.
Nëse keni probleme me gjetjen e dhallës, provoni ta zëvendësoni me salcë kosi ose kos
Hapi 4. Gatuajini ëmbëlsirat për 50-60 sekonda
Në thelb, gjatësia e kohës së gatimit përcaktohet kryesisht nga fuqia e mikrovalës suaj; Një tortë mund të thuhet se është gatuar nëse pjesa e brendshme nuk është më një cilësi e lëngshme. Provoni ta shtypni tortën me një kruese dhëmbësh për të kontrolluar gatishmërinë; Nëse asnjë brumë nuk ngjitet në kruese dhëmbësh, torta juaj është e gatshme.
Hapi 5. Lëreni tortën të pushojë për 30 minuta
Kjo metodë është shumë e rëndësishme të bëhet në mënyrë që shijet e të gjithë përbërësve në tortë të kombinohen në mënyrë perfekte. Ngricat janë gjithashtu më të lehta për tu shtuar në ëmbëlsira të ftohura; kështu që në mënyrë ideale, mund të filloni të përgatitni acarimin ndërsa prisni që torta të ftohet.
Hapi 6. Nëse dëshironi, bëni një krem djathi për të përfunduar tortën tuaj të shijshme të turi
Cmbëlsira nuk duhet të shërbehet me krem; por më besoni, pak krem mund të shtojë shumë shije në një tortë! Për të bërë kremin, rrihni djathin krem, gjalpin dhe sheqerin derisa të jetë i lehtë dhe me gëzof. Për ta bërë procesin më të lehtë, mund të përdorni gjithashtu një mikser ose përpunues ushqimi të pajisur me një rrahës brumi.
Sasia e sheqerit që përdorni do të varet nga struktura dhe shija e kremit që dëshironi
Hapi 7. Spërkateni kremin tuaj të përgatitur në sipërfaqen e tortës
Vendosni disa lugë të ftohta në një trekëndësh plastik, pastaj shkurtojini skajet. Spërkateni me krem të shijshëm sipër tortës dhe shërbejeni menjëherë!
- Së pari mund ta hiqni tortën nga filxhani ose ta shërbeni në një filxhan.
- Përdorni kremin e mbetur për të mbushur tortën.
- Nëse nuk keni një trekëndësh plastik, mund të përdorni një kapëse plastike, ta mbyllni fort dhe të shkurtoni skajet siç do të bënit me një trekëndësh plastik.
Këshilla
- Për ju që jeni vegjetarianë, provoni të përdorni një shumëllojshmëri të zëvendësuesve të qumështit të lopës, të tilla si qumështi i bajames, qumështi i kokosit ose qumështi i sojës.
- Ndërsa mund të përdorni gjalpë të ftohtë të shkrirë, vaji vegjetal ose vaji i kanolës në fakt mund të bëjnë një tortë me një cilësi më të lagësht dhe të butë.
- Nëse ju pëlqen, ju mund të vendosni copa marshmallow në majë të tortës siç do të bëni kur bëni qumësht të shijshëm me çokollatë të nxehtë.
- Vendosni një peshqir letre nën filxhan për të mbajtur mikrovalën tuaj të pastër gjatë procesit të gatimit.
- Shërbejeni tortën me krem të rrahur ose një lugë plot akullore.
- Sigurohuni që përdorni gjithmonë një filxhan të madh. Mos harroni, brumi i tortës do të rritet! Nëse madhësia e kupës që po përdorni është shumë e vogël, brumi i tortës ka të ngjarë të vërshojë dhe të gjitha përpjekjet tuaja do të jenë të kota.
- Kur torta hiqet nga filxhani, pjesa e poshtme mund të duket ende e lagur. Mos u shqetësoni, kjo është normale. Nëse dëshironi, mund ta ripërpunoni shkurtimisht në mikrovalë.
- Mos vendosni shumë brumë torte në filxhan. Mjafton të mbushni gjysmën e filxhanit me brumin, pasi torta do të zgjerohet ndërsa gatuhet.
- Shumica e sipërfaqeve të tortës me turi kanë tendencë të duken të pa gatuara kur i nxirrni nga mikrovalë. Nëse edhe torta juaj me turi është e tillë, mos u shqetësoni sepse pjesa e brendshme patjetër do të gatuhet.
- Nëse struktura e tortës po prishet, mos u shqetësoni; kjo eshte normale.
