Kokrrat e kafesë jeshile janë fasulet e kafesë që nuk janë pjekur ose pjekur. Kokrrat e kafesë jeshile janë perfekte për ata prej jush që duan të pjekin veten ose janë duke kërkuar fasule kafeje afatgjata. Para se të blini kokrra kafe jeshile, përcaktoni nga vijnë kokrrat e kafesë dhe çfarë shije dëshironi. Pas kësaj, mund të kërkoni për shitësit e kokrrave të kafesë jeshile në internet!
Hapi
Pjesa 1 nga 3: Zgjedhja e një Rajoni
Hapi 1. Blini kokrra kafeje nga Amerika Qendrore ose Jugore nëse doni një pjekje të lehtë deri në mesatare
Nivelet e skarës të lehta dhe të mesme janë perfekte nëse doni një aromë komplekse që është e ndryshme nga origjinali. Kokrrat e kafesë jeshile nga Amerika Qendrore dhe Jugore janë gjithashtu të njohura për shijet e tyre delikate me lule dhe agrume, kështu që merrni parasysh blerjen e kokrrave të kafesë jeshile nga këto rajone nëse doni një kafe pak më të ëmbël. Disa nga vendet e famshme të prodhimit të kafesë në Amerikën Qendrore dhe Jugore përfshijnë:
- Meksika: Shumë nga kokrrat e kafesë jeshile të Meksikës janë rritur organikisht dhe janë të njohur për aromën e tyre të butë të arrës dhe çokollatës.
- Kosta Rika: Kokrrat e kafesë jeshile të Kosta Rikës prodhojnë një rosto të rëndë me një aromë arre dhe agrume.
- Brazil: Kafeja nga Brazili është zakonisht e butë dhe e ëmbël, me shije çokollate dhe arrë.
Hapi 2. Merrni kokrra kafeje nga Lindja e Mesme ose Afrika Lindore për një kafe të mprehtë dhe të veçantë
Disa vende në rajon përpunojnë kokrrat e kafesë duke përdorur metodën e procesit të thatë, duke rezultuar në një kafe më të ëmbël dhe më të rëndë. Lindja e Mesme dhe Afrika Lindore janë të njohura për prodhimin e kafesë të pasur, të veçantë, kështu që provoni të blini fasule nga këto rajone nëse doni një pjekje shumë të veçantë. Disa nga llojet më të njohura të kokrrave të kafesë nga ky rajon përfshijnë:
- Kenia: Kokrrat e kafesë jeshile Keniane janë të njohura për prodhimin e pjekjeve komplekse me shije të tilla si rrush pa fara e zezë dhe agrume.
- Etiopi: Çdo rajon i rritjes së kafesë në Etiopi prodhon kokrra që kanë një shije të veçantë, nga shija e ëmbël e frutave deri tek aroma e arrave me aromë të pasur.
Hapi 3. Blini kokrrat e kafesë të rritura në Indonezi për një rosto që ka shije tokësore
Shumë prodhues në Indonezi thajnë kokrrat e kafesë në pergamenë që mbulojnë argjilën, duke rezultuar në një shije të veçantë dhe duke e bërë atë zgjedhjen më të mirë për ata prej jush që pëlqejnë shijen e kërpudhave dhe tokësore.
Hapi 4. Provoni kokrrat e kafesë të prodhuara në Ishujt Karaibe për një rosto me shije ishulli
Xhamajka është një rajon i preferuar në mesin e njohësve të vërtetë të kafesë. Vende të tjera që prodhojnë kokrra kafe jeshile me profile ishulli janë:
- Haiti: Kafeja nga Haiti është e famshme për ëmbëlsinë dhe butësinë e saj të pasur.
- Porto Riko: Kokrrat e kafesë nga Porto Riko bëjnë një rosto të ëmbël, me shije karamel dhe çokollate.
Pjesa 2 nga 3: Pyetja e shitësve për kokrrat e tyre të kafesë
Hapi 1. Zbuloni nëse fasulet janë arabica ose robusta
Nëse e keni blerë plotësisht, pyesni shitësin. Nëse keni porositur fasule kafeje në internet, kontrolloni faqen e internetit të shitësit. Arabica dhe robusta janë dy llojet kryesore të kokrrave të kafesë. Të dy llojet e farërave rriten dhe prodhohen ndryshe, dhe kanë disa dallime në shije dhe cilësi:
- Kokrrat e kafesë Arabica zakonisht zgjidhen për të prodhuar një rosto që ka shije të preferuar. Çmimi është më i shtrenjtë se kokrrat e kafesë robusta.
- Kokrrat e kafesë Robusta thuhet se kanë një profil më pak të favorshëm të shijes sesa fasulet arabike, por ato janë më të lira dhe disa njerëzve u pëlqen t'i përdorin ato për përzierje dhe ekspres.
Hapi 2. Pyesni për përpunimin e kokrrave të kafesë
Shitësi i kokrrave të kafesë mund t'ju tregojë procesin, ose nëse keni porositur në internet duhet të listohet në faqen e internetit të shitësit. Nëse jo, telefononi ose dërgojini atyre një pyetje. Procesi i thatë (natyral) dhe i lagësht (larja) janë dy mënyrat kryesore të përpunimit të kokrrave të kafesë.
- Procesi i thatë prodhon kokrra kafeje që janë më të ëmbla dhe më të rënda, por kanë një shije më të veçantë.
- Procesi i lagësht prodhon kokrra kafeje që kanë shije të lehtë dhe të pastër.
Hapi 3. Pyetni për karakteristikat e ndryshme të kokrrave të kafesë
Nëse e dini se çfarë karakteristikash dëshironi - të lehta ose të rënda, ëmbëlsi me shije frute ose arrë, etj - kërkoni fasule kafeje jeshile që kanë ato karakteristika. Pyesni shitësin për profilet e ndryshme të kokrrave të kafesë. Disa nga karakteristikat që duhet të keni parasysh përfshijnë:
- Aromë: Shikoni për kokrrat e kafesë jeshile me një profil shije që ju përshtatet. Nëse ju pëlqen ëmbëlsia, kërkoni fasule kafeje që kanë shije si çokollata, kokrra të kuqe dhe karamel.
- Aciditeti: Sa më i lartë niveli i aciditetit, kafeja ka shije më të pastër, më të thatë dhe më të freskët.
- Trupi: Kafe trupi nënkupton shijen e kafesë në gojën tuaj. Disa kafe janë të trasha në gojë, ndërsa disa janë më të lehta dhe më të holla.
- Bilanci: Kur kafeja është e ekuilibruar, do të thotë që asnjë shije nuk bie më shumë se tjetra. Me një kafe të ekuilibruar, ju mund të shijoni të gjitha shijet në mënyrë të barabartë.
- Kompleksiteti: Shikoni për kokrrat e kafesë që prodhojnë një rosto komplekse nëse doni një kafe me shije dhe karakteristika të ndryshme. Kafetë komplekse kanë shumë aspekte.
Pjesa 3 nga 3: Blerja e fasuleve të kafesë
Hapi 1. Dijeni se çfarë dëshironi para se të shkoni në dyqan
Kur të arrini në dyqan, do t'ju duhet të pyesni shitësin, por njohja e kafesë që dëshironi mund të jetë shumë e dobishme. Dijeni nga doni që kokrrat e kafesë jeshile të vijnë. Nëse jeni të interesuar për një karakteristikë ose profil të veçantë të aromës, shkruani dëshirën në një copë letër dhe çojeni letrën në dyqan në mënyrë që t'i tregoni shitësit.
Nuk jeni të sigurt se ku mund të blini kokrra kafeje jeshile drejtpërdrejt? Kërkoni në internet për "shitësit e kokrrave të kafesë jeshile në zonën time" për të gjetur shitës vendas
Hapi 2. Blini në internet vetëm nga shitësit e besuar të kokrrave të kafesë jeshile
Porositja e kokrrave të kafesë jeshile në internet ju jep një sërë opsionesh, por ju duhet të hulumtoni shitësin para se të blini kokrra kafe jeshile prej tyre. Lexoni rishikimet nga blerësit e tjerë për të parë nëse fasulet që marrin janë pikërisht ato që kanë porositur. Nëse shihni që një shitës ka shumë vlerësime të këqija, gjeni një shitës tjetër.
Mbani në mend se nëse blini fasule kafeje jeshile në internet, porosia juaj mund të merret deri në disa javë
Hapi 3. Si fillim, blini kokrra kafeje jeshile në sasi të vogla
Merreni në shtëpi dhe piqni kafenë. Nëse ju pëlqen shija e kafesë, kthehuni tek i njëjti shitës dhe blini një sasi më të madhe fasule kafeje. Kjo do t'ju parandalojë të blini shumë fasule kafeje jeshile që nuk ju pëlqejnë.
Hapi 4. Para se të blini, sigurohuni që kokrrat tuaja të kafesë të mos jenë pjekur
Të dyja të pjekura dhe të pjekura, të dy llojet janë kokrra kafeje të tëra të shitura në pako. Pra, sigurohuni që gjithmonë të kontrolloni dy herë me shitësin se ajo që blini është kokrra kafeje jeshile dhe nuk është pjekur. Nëse në paketë thuhet "i pjekur", do të thotë që nuk janë fasule kafeje jeshile.
Edhe nëse nuk thotë se fasulet janë pjekur, kërkoni shitësin të jetë i sigurt
Hapi 5. Pas blerjes, ruani kokrrat tuaja jeshile të kafesë në një enë të pastër dhe të mbyllur fort
Zhvendosni kokrrat e kafesë jeshile nga paketimi origjinal në një enë të re. Mbajeni enën larg rrezeve të diellit, ekstremeve të temperaturës dhe lagështisë. Ruajtja e duhur e kokrrave të kafesë jeshile mund t'i bëjë ato të zgjasin deri në një vit dhe shija nuk ndryshon.
