Përcaktimi i nivelit të pjekurisë së frutave të pasionit është pak i ndërlikuar, veçanërisht sepse struktura e lëkurës mund të duket e rrudhur dhe jo më e freskët edhe pse në fakt, mishi nuk është ende i pjekur. Mos u shqetësoni, ky artikull përmban këshilla të thjeshta për të kontrolluar pjekurinë e frutave të pasionit që mund të gjeni në supermarkete ose dyqane frutash. Nëse tashmë keni blerë një frut pasioni të pjekur pak, nuk keni pse të shqetësoheni sepse mund të piqet lehtësisht në shtëpi për disa ditë para se të hani.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Njohja e Karakteristikave të Një Fruti Pasioni me Cilësi të Mirë
Hapi 1. Kontrolloni pjekurinë e frutit të pasionit bazuar në ngjyrën e tij
Shmangni frutin e pasionit që është ende i gjelbër! Sa më e gjelbër të jetë ngjyra, aq më i papërpunuar është mishi. Në vend të kësaj, zgjidhni një frut pasioni që është purpur, i kuqërremtë ose i verdhë për të marrë një frut të pjekur në mënyrë perfekte. Kjo metodë vlen për të gjitha llojet e frutave të pasionit, po! Disa lloje të frutave të pasionit do të përbëhen vetëm nga një ngjyrë, ndërsa ka edhe fruta pasioni ngjyra e lëkurës e të cilëve është e klasifikuar ose tregon një përzierje të disa ngjyrave.
Disa lloje të frutave të pasionit janë në të vërtetë të pjekur edhe pse ngjyra nuk ndryshon shumë. Nëse mbillni një pemë frutash të pasionit në oborrin tuaj dhe gjeni fruta që kanë rënë natyrshëm, vazhdoni të kontrolloni pjekurinë me metoda të tjera para se të vendosni për ta ngrënë ose hedhur
Hapi 2. Vëzhgoni strukturën e lëkurës së frutave të pasionit
Fruti i pasionit është ende i papërpunuar nëse struktura e lëkurës është ende shumë e lëmuar, dhe e pjekur nëse struktura e lëkurës është e rrudhur dhe e lakuar. Sidoqoftë, sigurohuni që të mos zgjidhni fruta pasioni që janë shumë të rrudhura, po! Rrudhat e tepërta tregojnë se mishi i frutave të pasionit është i pjekur dhe jo më i freskët.
Hapi 3. Kërkoni defekte të frutave të pasionit
Mos u shqetësoni shumë për gërvishtjet e lehta ose disa njolla; të dyja janë akoma normale dhe nuk ndikojnë në shijen e frutave të pasionit kur hahen. Fruti i pasionit, sipërfaqja e të cilit duket me gunga, në të vërtetë ia vlen të hahet, edhe pse struktura e mishit do të jetë më e butë. Sidoqoftë, vazhdoni të kontrolloni praninë ose mungesën e gungave në lëkurën e frutave të pasionit që gërvishten sepse prania e gungave të brendshme i bën frytet e pasionit më të rrezikuara nga myku.
- Para se ta hani, së pari mund të prisni dhe hiqni frutin e pasionit të trazuar ose të mykur.
- Kërpudhat e lidhura me lëkurën e frutave të pasionit duhet vetëm të lahen plotësisht. Në fund të fundit, ju nuk do të hani lëkurën e frutave të pasionit, apo jo?
Metoda 2 nga 3: Peshimi dhe Prekja e Frutave të Pasionit
Hapi 1. Zgjidhni frutin e pasionit që bie nga pema në mënyrë natyrale
Nëse rritni pemë frutore të pasionit në shtëpi, lini detyrën e kontrollimit të pjekurisë në gravitet. Supozohet se një frut i pjekur në mënyrë të përkryer do të bjerë nga pema më vete ndërsa fiton peshë.
Sidoqoftë, ndonjëherë edhe fruti i papjekur i pasionit do të bjerë nga pema sepse degët e pemës janë shumë të dobëta për shkak të dehidrimit. Prandaj, kontrolloni dy herë frutin e pasionit për gatishmërinë me një metodë tjetër para se ta hani
Hapi 2. Zgjidhni fruta pasioni me peshë të madhe
Peshoni frytet e pasionit me dorë dhe kontrolloni nivelin e pjekurisë së mishit bazuar në peshën e tij. Zgjidhni fruta pasioni që peshon shumë edhe pse madhësia nuk është shumë e madhe.
Në mënyrë ideale, fruti i pjekur i pasionit është 4-8 cm në diametër dhe peshon rreth 35-50 gram
Hapi 3. Zgjidhni fruta pasioni me mish të dendur
Shtypni butësisht lëkurën e frutave të pasionit. Me sa duket, mishi i frutave brenda do të ndihet i butë, por akoma i fortë. Mishi i frutit është i papjekur nëse ndihet i fortë, dhe i pjekur nëse ndihet shumë i butë kur shtypet.
Metoda 3 nga 3: Pjekja, Prerja dhe Ruajtja e Frutave të Pasionit
Hapi 1. Gatuani frutat e pasionit në temperaturën e dhomës
Nëse keni blerë fruta pasioni të papjekura ose të pjekura pak, provoni t’i piqni në temperaturën e dhomës për disa ditë. Sigurohuni që fruti i pasionit të mos jetë i ekspozuar ndaj dritës së drejtpërdrejtë të diellit, në rregull! Sigurohuni që gjithashtu të kontrolloni nivelin e pjekurisë së frutit të pasionit çdo ditë në mënyrë që fruti i pasionit të mos përfundojë të jetë shumë i pjekur, lëkura të rrudhet dhe struktura e mishit të thahet.
Hapi 2. Pritini ose copëtoni frutat e pasionit duke përdorur një thikë të mprehtë
Mos harroni, lëkura e frutave të pasionit nuk është e ngrënshme! Për ta ngrënë atë, ju duhet të copëtoni mishin e frutit të pasionit duke përdorur një lugë. Nëse do të përpunohet në pjata të tjera, thjesht priteni frutin e pasionit në gjysmë, në mënyrë që tulja të jetë më e lehtë për tu tharë.
Hapi 3. Ruani frutat e prera ose të copëtuara në frigorifer ose frigorifer
Pas ndarjes, fruti i pasionit duhet të ruhet gjithmonë në frigorifer ose frigorifer në mënyrë që të mos kalbet. Nëse ruhen në frigorifer, fruti i pasionit mund të zgjasë deri në një javë. Nëse doni ta ruani për një kohë më të gjatë (deri në 12 muaj), paketoni copat e frutave të pasionit në një qese plastike të veçantë dhe kapini në frigorifer.
