Ju pëlqen të hani mjaltë por nuk dini si ta ruani mjaltin siç duhet? Ruajtja e freskisë së mjaltit në fakt nuk është e vështirë; Thjesht duhet të gjeni enën e duhur të ruajtjes dhe ta vendosni enën e mbushur me mjaltë në një vend të freskët dhe të thatë. Nëse dëshironi të rrisni jetëgjatësinë e tij, mjalti gjithashtu mund të ngrihet dhe shkrihet sa herë që do të konsumohet.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Ruajtja e mjaltit për përdorim afatshkurtër
Hapi 1. Zgjidhni enën e duhur
Sigurisht që mund ta ruani mjaltin në enën e tij origjinale. Sidoqoftë, nëse ena është e dëmtuar ose rrjedh, mund ta transferoni mjaltin në një enë tjetër të disponueshme në kuzhinën tuaj. Disa nga opsionet e kontejnerëve nga të cilat mund të zgjidhni përfshijnë:
- Enë e mbyllur e bërë nga plastika
- enë qelqi
- Kavanoz Mason ose kavanoz me biskota
Hapi 2. Zgjidhni një hapësirë ruajtjeje me një temperaturë të qëndrueshme
Mundësisht, mjalti ruhet në një temperaturë prej 10-20 ° C. Ruajtja e mjaltit në temperatura jokonsistente rrezikon të zvogëlojë shijen e tij dhe të errësojë ngjyrën e tij. Për të ruajtur mjaltin, zgjidhni një dhomë magazinimi me gamën e duhur dhe të qëndrueshme të temperaturës.
Në përgjithësi, një tavolinë kuzhine është një vend ideal për ruajtje. Sidoqoftë, sigurohuni që mjalti të mos vendoset pranë sobës dhe frigoriferit, veçanërisht pasi temperaturat në këto dy zona janë shumë të paqëndrueshme
Hapi 3. Mbani mjaltin larg ekspozimit në diell
Rrezet e diellit gjithashtu kanë potencial të dëmtojnë cilësinë e mjaltit. Prandaj, sigurohuni që ta ruani mjaltin në një vend të errët. Për shembull, mos vendosni mjaltë në prag të dritares. Në vend të kësaj, ruani mjaltin në dollapin e kuzhinës.
Hapi 4. Sigurohuni që ena e mjaltit të jetë e mbyllur fort
Parandaloni mundësinë e ndotjes së mjaltit nga ajri i jashtëm. Për këtë, sigurohuni që ta mbyllni mjaltin fort para se ta ruani. Kujdes! Shija, ngjyra dhe struktura e mjaltit mund të ndryshojnë ndjeshëm kur ekspozohen ndaj substancave dhe aromave të tjera të pranishme në ajër. Mjalti gjithashtu mund të thithë lëngun nëse ekspozohet në ajër të hapur për një kohë të gjatë.
Metoda 2 nga 3: Rritni Jetëgjatësinë e Mjaltit
Hapi 1. Zgjidhni enën e duhur të ruajtjes
Mjalti që nuk është përdorur apo konsumuar prej muajsh mund të kristalizohet. Edhe pse procesi është normal, riparimi i mjaltit që tashmë është kristalizuar është sigurisht një humbje e kohës dhe energjisë suaj, apo jo? Prandaj, ruani mjaltin në frigorifer për të parandaluar që struktura të kristalizohet. Ruani mjaltin në një enë që është mjaft e madhe sepse madhësia e mjaltit do të rritet kur ngrihet. Nëse keni blerë mjaltë në një pako, konsumoni ose lëvizni disa nga përmbajtja e enës për të krijuar më shumë hapësirë brenda.
Disa njerëz preferojnë të ngrijnë mjaltin në kallëpe akulli. Në atë mënyrë, ju mund ta holloni mjaltin në pjesë të vogla sa herë që dëshironi ta hani. Nëse dëshironi të përdorni këtë metodë, provoni të shkrini mjaltin në një kallëp të akullit dhe ta transferoni mjaltin e ngrirë në një kapëse plastike. Ruajeni kapësen plastike që përmban mjaltin e ngrirë përsëri në frigorifer
Hapi 2. Ruani mjaltin në frigorifer
Pasi të futet në një enë të mbyllur, vendoseni mjaltin në frigorifer. Mjalti ka një jetëgjatësi prej vitesh nëse ngrihet në frigorifer.
Edhe pse mjalti mund të zgjasë një kohë shumë të gjatë në frigorifer, nuk ka asgjë të keqe të shkruani datën kur mjalti u ruajt në enë
Hapi 3. Shkrini mjaltin kur do të konsumohet
Shkrirja e mjaltit është shumë e lehtë: thjesht ruajeni në një enë hermetike dhe lëreni të shkrijë natyrshëm në temperaturën e dhomës. Mos u tundoni të shpejtoni shkrirjen e mjaltit duke përdorur metoda të panatyrshme!
Metoda 3 nga 3: Ruajtja e Cilësisë së Mjaltit
Hapi 1. Fiksoni mjaltin e kristalizuar në mënyrë që të konsumohet përsëri
Në fakt, mjalti ka një jetëgjatësi shumë të gjatë; Teorikisht, mjalti natyral nuk ka as një datë skadence. Sidoqoftë, për fat të keq, struktura e mjaltit mund të kristalizohet nëse lihet shumë gjatë. Nëse një situatë e ngjashme ndodh me mjaltin tuaj, mos e hidhni menjëherë! Në vend të kësaj, përmirësoni strukturën e mjaltit në mënyrat e listuara më poshtë.
- Para së gjithash, vlim ujë në një tigan. Pas kësaj, vendoseni enën me mjaltë në tenxhere. Sigurohuni që ena e mjaltit të jetë e mbyllur fort, po!
- Fikeni sobën. Mos e ngrini enën e mjaltit nëse është akoma nxehtë! Pas një kohe, struktura e mjaltit duhet të shkrihet.
Hapi 2. Mos e vendosni mjaltin në një vend që është shumë i ngrohtë
Shumica e njerëzve ruajnë mjaltë në kuzhinën e tyre, në mënyrë që të konsumohen lehtësisht kur të duan. Nëse e bëni këtë, të paktën mos vendosni mjaltë në një zonë kuzhine shumë të ngrohtë. Mos harroni, nxehtësia e tepërt mund të dëmtojë cilësinë e mjaltit! Prandaj, mos e ruani kurrë në një vend të nxehtë siç është në furrë.
Hapi 3. Mos e ruani mjaltin në frigorifer
Mjalti me të vërtetë mund të ngrihet dhe shkrihet sa herë që nevojitet në frigorifer. Sidoqoftë, sigurohuni që të mos e vendosni në frigorifer në mënyrë që mjalti të mos kristalizohet më shpejt. Nëse kuzhina juaj është shumë e nxehtë, ruani mjaltin në një dhomë më të freskët në vend të frigoriferit.
