Shumëllojshmëria e kifleve është e pafund. Ju mund të bëni pothuajse çdo lloj kifle në varësi të disponimit dhe shijes tuaj. Për njerëzit që duan ëmbëlsirat, një kifle me çokollatë ose kanellë është ideale. Nëse jeni adhurues të frutave, kiflet e boronicës ose boronicës janë rostiçeri perfekte për ju. Dhe nëse jeni të fiksuar pas shëndetit tuaj, mund të hani kifle me më pak gjalpë që ende kanë shije të shijshme. Pavarësisht nëse doni të shijoni kifle si pjesë e mëngjesit tuaj ose si një meze të lehtë të shijshme, mund t’i bëni shpejt dhe me lehtësi. Nëse doni të dini se si, ndiqni këto hapa.
Përbërësit
Muffin Strawberry Cheesecake Streusel
- 2 1/4 gota miell
- 3/4 filxhan sheqer të grimcuar
- 2 lugë pluhur pjekje
- 1/2 lugë kripë
- 1 vezë
- 1/4 filxhan vaj kanola
- 1 filxhan qumësht
- 1 lugë ekstrakt vanilje
- 2 gota luleshtrydhe të prera në feta
- 400gr djathë krem
- 1/3 filxhan sheqer
- 2 lugë vezë të rrahura
- 1 lugë ekstrakt vanilje
- 1 lugë kanellë
- 3 lugë gjalpë
Kifle me yndyrë të ulët
- 2 gota miell
- 3/4 filxhan qumësht
- 6 vezë
- 2 lugë pluhur pjekje
- 1/3 filxhan sheqer
- 1/4 lugë kripë
- 1/2 filxhan pluhur kakao
- 2 lugë gjalpë
- 1/4 filxhan fara luledielli
Muffins me proshutë dhe djathë
- 2 gota miell që rritet vetë
- 1/2 lugë sode buke
- 1 filxhan qumësht
- 1/2 filxhan majonezë
- 1/2 filxhan proshutë të gatuar të prerë hollë
- 1/2 filxhan djathë cheddar të grirë
Hapi
Metoda 1 nga 4: Muffin Strawberry Cheesecake Streusel
Hapi 1. Ngrohni furrën tuaj në 400ºF (204ºC)
Hapi 2. Shtroni një kallaj për kifle me 12 filxhanë me letër të veshur me kek të vockël
Nëse nuk keni letër, lyeni tiganin me vaj ose gjalpë për të parandaluar ngjitjen e kifleve në tigan.
Hapi 3. Bëni pjesën e parë të brumit të kifleve
Për ta bërë atë, shoshitni dhe shoshitni së bashku 2 gota miell, 2 lugë pluhur pjekje dhe 1/2 lugë kripë në një tas të mesëm. Vendoseni këtë tas mënjanë.
Hapi 4. Bëni pjesën e dytë të brumit të kifleve
Tani, përzieni së bashku 1 filxhan qumësht, 1/4 filxhan vaj kanola, një vezë dhe 1/2 filxhan sheqer të grimcuar.
Hapi 5. Përzieni dy pjesët e brumit të kifleve
Derdhni përzierjen e qumështit në përzierjen e miellit dhe përzieni përbërësit butësisht, derisa brumi të jetë pak me gunga. Mos trazoni shumë.
Hapi 6. Bëni brumin e qumështit
Rrihni 400g djathë krem, 1/3 filxhan sheqer të grimcuar, 2 lugë vezë të rrahura dhe 1 lugë ekstrakt vanilje në një tas. Rrihni përbërësit derisa brumi të jetë i qetë.
Hapi 7. Bëni spërkatjen e streuselit
Përzieni 1/4 filxhan miell, 1/4 filxhan sheqer dhe 1 lugë kanellë. Shtoni 3 lugë gjalpë në përzierje derisa të jetë e trashë, por e njëtrajtshme.
Hapi 8. Hidhni një lugë gjelle brumë kifle në secilën letër të kekut
Hapi 9. Sipër brumit spërkatni disa luleshtrydhe të prera në feta
Hapi 10. Vendosni 1/2 lugë gjelle me brumë qumështor sipër brumit të kifleve për çdo kifle
Hapi 11. Përhapeni brumin e streuselit mbi mbushjen e djathit
Hapi 12. Vendosni një lugë gjelle brumë kifle sipër mbushjes së djathit
Hapi 13. Shtoni pak luleshtrydhe sipër brumit
Hapi 14. Përhapni përsëri kiflet me streuselin e mbetur
Këto shtresa bëjnë një kifle të shijshme të qumështit të luleshtrydheve me një shtresë djathë, luleshtrydhe dhe streusel në mes.
Hapi 15. Piqni për 20-25 minuta
Pas 20 minutash, goditni një kruese dhëmbësh për të parë nëse del e pastër. Nëse është kështu, do të thotë që kiflet janë bërë. Lërini muffinët të ftohen në fletën e pjekjes dhe më pas transferojini në një raft teli.
Hapi 16. Shërbejeni
Shijoni këtë ëmbëlsirë të shijshme për mëngjes, hani atë si rostiçeri ose shijojeni si ëmbëlsirë.
Metoda 2 nga 4: Kifle me yndyrë të ulët
Hapi 1. Ngrohni furrën tuaj në 350ºF (176ºC)
Hapi 2. Thyeni 6 vezë në një tas
Rrihni vezët derisa të krijohen flluska në sipërfaqe dhe të bardhat dhe të verdhat të kombinohen mirë.
Hapi 3. Derdhni 3/4 filxhan qumësht me yndyrë të ulët në një tas
Përzieni qumështin dhe vezët derisa të përzihen mirë.
Hapi 4. Ngrohni 2 lugë gjalpë në mikrovalë
Vendoseni gjalpin në një tas dhe mbulojeni për të parandaluar spërkatjen e gjalpit. Ngroheni për 30-45 sekonda, ose për aq kohë sa nevojitet që gjalpi të shkrihet plotësisht.
Hapi 5. Derdhni me kujdes gjalpin e shkrirë në tas
Tava me gjalpë do të jetë e nxehtë, kështu që është një ide e mirë të përdorni dorashka furre ose një leckë për të kapur tasin e gjalpit për të derdhur gjalpin në tasin e brumit.
Hapi 6. Bëni brumin e miellit
Derdhni miellin, pluhurin për pjekje, sheqerin dhe kripën në një tas të veçantë. Derdhni 2 gota miell, 2 lugë pluhur pjekje, 1/3 filxhan sheqer dhe 1/4 lugë kripë në një tas të veçantë. Përziejini mirë.
Hapi 7. Derdhni përzierjen e vezëve në përzierjen e miellit
Përzieni përzierjen e vezëve me përzierjen e miellit derisa të kombinohet në një përzierje të trashë dhe të barabartë.
Hapi 8. Shtoni 1/4 filxhan fara luledielli në përzierje
Përziejini përbërësit derisa farat e lulediellit të shpërndahen në mënyrë të barabartë në brumë.
Hapi 9. Vendosni 10-12 gota kifle në një tepsi kifle
Nëse nuk keni mjaftueshëm brumë në të gjitha kupat, mund të bëni një grup kifle më shumë.
Hapi 10. Derdhni brumin në secilën filxhan deri në 2/3 të plotë
Kupa duhet të jetë 2/3 e plotë për t’i dhënë hapësirë kifleve që të ngrihen gjatë pjekjes. Nëse mbushni shumë, kiflet do të ngjiten së bashku.
Hapi 11. Vendoseni fletën e pjekjes në furrë dhe piqni për 25 minuta
Pasi të ketë kaluar koha, futni një kruese dhëmbësh në kifle për të parë nëse pjesa e brendshme është e fortë. Nëse është akoma kryesisht e lëngshme, atëherë piqni kiflet edhe 5 minuta të tjera dhe kontrolloni përsëri. Nëse është ende ngjitëse dhe ngjitëse, vazhdoni të piqni dhe kontrolloni çdo 2 minuta ose derisa të jetë gati.
Hapi 12. Hiqini kiflet nga furra
Lëreni për 2-3 minuta që të ngurtësohet.
Hapi 13. Shërbejeni
Shijoni këto kifle të shijshme si pjesë e mëngjesit tuaj ose si një meze të lehtë të shijshme për t’i shijuar në çdo kohë.
Metoda 3 nga 4: Muffins me proshutë dhe djathë
Hapi 1. Ngrohni furrën tuaj në 425ºF (218ºC)
Hapi 2. Përzieni miellin dhe sodën e bukës
Përzieni 2 gota miell që rriten dhe 1/2 lugë sode buke në një tas. Përziejini mirë.
Hapi 3. Përzieni përbërësit e mbetur
Kombinoni 1 filxhan qumësht, 1/2 filxhan majonezë, 1/2 filxhan proshutë të gatuar me feta të holla dhe 1/2 filxhan djathë cheddar të copëtuar në një tas.
Hapi 4. Përzieni përbërësit e thatë në përbërësit e mbetur
Përzieni miellin dhe sodën e bukës me përbërësit e mbetur. Përziejini derisa përbërësit e thatë të jenë të lagur.
Hapi 5. Rreshtoni 10-12 gota kallaj për kifle
Nëse nuk e keni atë shtresë, lyeni lehtë kutinë e kifleve.
Hapi 6. Mbushni çdo gotë 2/3 plot me brumë
Kjo do t'i japë kifleve hapësirë të mjaftueshme për t'u zgjeruar.
Hapi 7. Piqni për 16-18 minuta
Pas 12 minutash, futni një kruese dhëmbësh në kifle për të parë nëse del e pastër. Nëse është kështu, kiflet janë gati. Lërini muffinët të ftohen në tigan dhe më pas transferojini në një raft teli.
Hapi 8. Shërbejeni
Shijoni këto kifle si një mëngjes të shijshëm.
Metoda 4 nga 4: Kifle të ndryshme
Hapi 1. Bëni kifle boronicë
Bëni këto kifle të shijshme duke përdorur një sërë përbërësish duke përfshirë boronica, kos, ekstrakt vanilje dhe sheqer.
Hapi 2. Bëni muffins me çokollatë
Bëni këto kifle të shijshme me copa çokollate, sheqer, pluhur kakao. ju disa përbërës kryesorë.
Hapi 3. Bëni muffins me krunde
Bëni kifle të shijshme krunde me një racion të shëndetshëm rrush të thatë.
Hapi 4. Bëni muffins me kanellë
Bëni këto kifle të ëmbla me një spërkatje sheqeri kafe dhe kanellë.
Këshilla
- Spërkateni me disa copa frutash.
- Bëni një brumë jo shumë të lëngshëm, jo shumë të dendur për të qenë i duhuri.
