Për ata prej jush që kanë kohë të kufizuar të lirë, mund të jeni të sigurt se sanduiçët janë një nga pjatat që konsumohen më shpesh. Për shkak se sanduiçët janë kaq të lehtë për t'u bërë dhe përzier dhe përputhen me një shumëllojshmëri mbushjesh, shumë njerëzve u pëlqen t'i marrin me vete në punë apo edhe pikniqe. Cilado qoftë aktiviteti, sigurohuni që gjendja e sanduiçit të jetë e freskët dhe e shijshme kur konsumohet duke aplikuar këshilla të ndryshme të përmbledhura në këtë artikull!
Hapi
Pjesa 1 nga 2: Përgatitja e bukës së mbushur
Hapi 1. Përdorni kore ose rrotulla bukë për të parandaluar zbutjen e strukturës kur përpunohen në sanduiçe
Në veçanti, bukët me kore si baguetet kanë një cilësi të thatë, kështu që nuk ka gjasa të zbuten kur përpunohen në sanduiçe. Nëse preferoni bukë të bardhë të thjeshtë, provoni ta piqni shkurtimisht para se ta ktheni në sanduiçe në mënyrë që struktura të mos jetë shumë e lagësht dhe të mbetet e freskët kur hahet.
- Nëse dëshironi të përdorni bukë të bardhë të thjeshtë që zakonisht bëhet sanduiçe, provoni të blini bukë të tëra në një dyqan ose supermarket që pjek të gjithë produktin vetë për të siguruar që freskia është e garantuar.
- Disa lloje të bukës janë më të përshtatshme për tu kombinuar me mbushje të caktuara. Në veçanti, nëse buka juaj përmban përbërës të dendur dhe të rëndë si mishi dhe djathi, provoni të përdorni një bukë me teksturë më të fortë. Nga ana tjetër, nëse mbushja ka një cilësi më të butë, siç është përzierja e majonezës dhe vezëve, mos ngurroni të përdorni një bukë me teksturë më të butë për ta bërë më të lehtë që përbërësit të ngjiten në sipërfaqen e bukës.
Hapi 2. Përdorni përbërës të thatë si mbushje për bukën
Edhe pse të gjithë përbërësit e ushqimit mund të përdoren si mbushje të bukës, sa më shumë që të jetë e mundur shmangni përbërësit e lagur me teksturë të cilët janë të prirur për të zbutur strukturën e bukës. Gjithashtu, provoni të aplikoni një shtresë të hollë gjalpë në sipërfaqen e bukës për të vepruar si një "gardh mbrojtës" midis bukës dhe mbushjes. Nëse doni të shtoni marule, mos harroni ta lani dhe ta thani së pari para se ta vendosni në sipërfaqen e bukës. Nëse doni të shtoni domate, provoni t'i vendosni midis mishit dhe djathit në vend që të vendoseni drejtpërdrejt në bukë.
Nëse është e nevojshme, paketoni përbërës të lagur si domate në një enë të veçantë dhe shtojini ato në sipërfaqen e bukës pak para se të hani
Hapi 3. Vendosni erëzat sipër mbushjes së bukës
Nëse dëshironi të shtoni lloje të ndryshme të erëzave, provoni t'i vendosni sipër mbushjes në mënyrë që struktura e bukës të mos zbutet. Për shembull, mund të vendosni një copë mish ose djathë mbi bukë së pari, pastaj derdhni erëzat sipër.
Për rezultate më të mira, mos vendosni kurrë erëza në bukë
Hapi 4. Piqni bukën pak para se të udhëtoni për të shkurtuar kohën e ruajtjes
Sa më gjatë të hahet buka pasi të jetë bërë, aq më pak e freskët do të jetë. Prandaj, përpiquni ta paketoni bukën dhe përmbajtjen e saj veç e veç, pastaj vendosini të dyja së bashku pak para se të hani. Kjo metodë funksionon më së miri nëse varianti juaj është një sanduiç pule, sanduiç me ton, ose sanduiç me marule vezë.
Nëse sanduiçi është bërë një ditë më parë, mos harroni ta ruani brenda natës në frigorifer të mbështjellë me letër alumini ose mbështjellës plastik dhe ta vendosni në një enë hermetike
Pjesa 2 nga 2: Paketimi i bukës së mbushur
Hapi 1. Mbështilleni bukën me letër pergamene
Megjithëse mjaft efektive për të parandaluar ekspozimin e bukës në ajër, qeset plastike të kapëseve në të vërtetë do të bllokojnë lagështinë në enë dhe do ta bëjnë strukturën e bukës të butë kur hahet. Për ta rregulluar këtë, provoni ta mbështillni bukën në letër pergamene ose letër dylli në vend të një kapëse qese plastike. Përndryshe, ju gjithashtu mund ta mbështillni bukën fort me mbështjellës plastik për të parandaluar derdhjen e përmbajtjes.
Nëse buka është akoma e nxehtë dhe dëshironi që ajo të shërbehet në atë temperaturë, provoni ta mbështillni me letër alumini në vend të letrës pergamene për të mbajtur temperaturën nën kontroll. Përveç kësaj, lehtë mund ta ngrohni bukën në furrë kur të arrijë në destinacionin e saj
Hapi 2. Vendoseni bukën në një kuti dreke si Tupperware për të siguruar sigurinë e saj
Shumica e sanduiçëve kanë një strukturë dhe strukturë të thërrmuar, megjithëse kjo varet nga lloji i bukës së përdorur. Nëse buka është mjaft e vogël, provoni ta vendosni në një kuti dreke si Tupperware për ta mbajtur atë të freskët dhe të sigurt.
Hapi 3. Mos vendosni sende të rënda mbi bukë
Kur buka duhet të jetë e mbushur me sende të tjera, mos vendosni objekte të rënda mbi të, veçanërisht nëse buka nuk është e paketuar në një enë të fortë si Tupperware. Mos harroni, sendet e rënda mund të bëjnë presion mbi bukën dhe të bëjnë që mbushja të shpërbëhet. Si rezultat, buka do të jetë me teksturë shumë të butë dhe më pak e shijshme për t’u ngrënë.
Hapi 4. Mbani bukën të ftohet në rast se përmban përbërës që në fakt duhet të ftohen
Nëse buka juaj është bërë nga përbërës që prishen, por duhet të merret në lëvizje, përpiquni ta mbani të freskët gjatë gjithë kohës, rreth 4 gradë Celsius. Nëse ka një frigorifer në destinacionin tuaj, vendosni bukë në të sapo të arrini atje.
- Nëse sanduiçi do të jetë i paketuar në një kuti dreke, mos harroni të vendosni xhel ftohës në pjesën e poshtme dhe të sipërme të bukës për të mbajtur një temperaturë të qëndrueshme.
- Nëse sanduiçi do të ngaset për më shumë se gjysmë ore, mos harroni ta ruani në një ftohës të veçantë ushqimi.
Këshilla
Për rezultate më të mira, përdorni gjithmonë përbërësit më të freskët që mund të gjeni
Paralajmërim
- Sanduiçët e mishit duhet të ruhen gjithmonë në një dhomë të freskët dhe nuk duhet të lihen në temperaturën e dhomës për më shumë se katër orë.
- Para se të bëni bukë, mos harroni të lani duart me ujë me sapun për të paktën 20 sekonda.
- Pastroni të gjitha veglat e përdorura të gatimit, dërrasat e prerjes dhe banakët e kuzhinës para dhe pas përdorimit.
