Qershitë janë një ushqim i shijshëm dhe i shëndetshëm. Fatkeqësisht, qershitë ndodhin që përmbajnë fara të mëdha, të pangrënshme. Drupe është gjëja e fundit që dëshironi të kafshoni kur hani një sallatë frutash ose një fetë byrek me qershi të bërë në shtëpi. Tre metodat kryesore për përgatitjen e qershive përfshijnë prerjen, vjeljen ose shtyrjen e farërave jashtë.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Prerja dhe Heqja e Farërave
Hapi 1. Lini mënjanë përbërësit e nevojshëm
Ju do të keni nevojë për sa vijon:
- Qershi
- Nje thike.
- Një dërrasë prerëse.
Hapi 2. Lani dhe inspektoni qershitë
Nëse ka mavijosje, çarje ose njolla myku, hidhini ato dhe merrni një tjetër. Nëse qershia është mirë atëherë vazhdoni.
Lani qershitë në ujë rreth 10 gradë Fahrenheit (-12 gradë Celsius) mbi temperaturën e dhomës për të parandaluar dëmtimin e frutave
Hapi 3. Shikoni për "shenja"
Në secilën qershi do të ketë një vijë të vogël që duket pak si një luginë e vogël ose e zbrazët në krye. Ne do ta quajmë atë një "shenjë". Vendoseni anën e shënuar të qershisë në dërrasën e prerjes.
Hapi 4. Vendoseni me kujdes thikën tuaj në shenjë dhe shtypni poshtë
Ndaloni kur thika juaj godet farat e qershisë.
Hapi 5. Ktheni qershinë përgjatë majës së thikës
Ju duhet të përfundoni aty ku keni filluar, dhe të bëni një prerje të drejtë përgjatë shenjës dhe rreth anës tjetër. Ktheni butësisht dy gjysmat e qershisë derisa të hiqen nga farat.
Hapi 6. Hiqni farat dhe rrjedhjet
Përsëriteni këtë proces derisa të keni qershi sa të doni.
Metoda 2 nga 3: Marrja e Farërave
Hapi 1. Gjeni një kapëse letre me madhësinë e duhur
Do t'ju duhet një që nuk është më i gjerë se gropa e qershisë. Lani para përdorimit.
Hapi 2. Lani dhe inspektoni qershitë
Nëse ka mavijosje, çarje ose njolla myku, hidhini ato dhe merrni një tjetër. Nëse qershia është mirë atëherë vazhdoni.
Lani qershitë në ujë rreth 10 gradë Fahrenheit (-12 gradë Celsius) mbi temperaturën e dhomës për të parandaluar dëmtimin e frutave
Hapi 3. Shtyjeni një fund të kapëses së letrës në qershi nga ana e kërcellit (sipër)
Mundohuni të qëndroni pranë qendrës, duke u siguruar që të mos prisni shumë qershi pa nevojë. Ndaloni të shtyni kapësin kur godet farën.
Hapi 4. Ktheni kapësen e letrës rreth farës
Qëndroni sa më afër farave për të shmangur heqjen e mishit.
Hapi 5. Tërhiqeni kërcellin për të hequr farat
Nëse kërcelli ka rënë, përdorni një kapëse letre si një levë për të nxjerrë farat. Përsëriteni këtë proces për aq qershi shtesë sa dëshironi.
Metoda 3 nga 3: Shtyrja e Farërave jashtë
Hapi 1. Gjeni një kashtë me madhësinë e duhur
Ju do të keni nevojë për një kashtë që është mjaft e ngurtë, por jo shumë e madhe. Nëse është shumë e madhe do të krijojë një vrimë të panevojshme të madhe në qershi.
Hapi 2. Lani dhe inspektoni qershitë
Nëse ka mavijosje, çarje ose njolla myku, hidhini ato dhe merrni një tjetër. Nëse qershia është mirë atëherë vazhdoni.
Lani qershitë në ujë rreth 10 gradë Fahrenheit (-12 gradë Celsius) mbi temperaturën e dhomës për të parandaluar dëmtimin e frutave
Hapi 3. Mbajeni qershinë midis dy gishtërinjve dhe gishtit tuaj të parë, por mos e shtrydhni atë
Mbajeni atë nga anët, dhe lini pjesën e sipërme (me kërcellin) dhe pjesën e poshtme të ekspozuar.
Hapi 4. Shtyjeni kashtën poshtë rrjedhin derisa të arrijë qershinë
Vazhdoni ta shtyni zorrën deri në anën e kundërt. Farërat do të nxirren jashtë, me shpresë me sa më pak tërheqje mishi të jetë e mundur.
Hapi 5. Hiqni kërcellin dhe farat
Përsëritni këto hapa për qershitë e tjera derisa të keni numrin e qershive që ju nevojiten.
Hapi 6. U krye
Këshilla
- Nëse përdorni një thikë, ajo duhet të jetë e mprehtë në mënyrë që të punojë me efikasitet. Një thikë e shurdhër do të shtypë frutat.
- Larja e të gjitha qershive që do të mbillni para se të filloni hapat e mësipërm do ta bëjë këtë proces më higjenik dhe efikas.
