Tiramisu është një ëmbëlsirë italiane e bërë zakonisht nga ëmbëlsira ladyfinger, kafe ekspres dhe djathë mascarpone. Emri "Tiramisu" do të thotë "më merr", dhe me këtë recetë të gjithë do të duan ta marrin dhe ta hanë këtë tortë. Tiramisu juaj do të tërheqë shijen e mysafirëve! Blini djathë për mace dhe mascarpone kur shkoni në pazar.
Përbërësit
- 6 të verdha vezësh
- 1/2 filxhan sheqer të grimcuar
- 450 gr djathë maskarpone
- 1 lugë vanilje
- 1 1/2 gota ekspres të fortë, të ftohur
- 2 lugë rum të zi
- 24 gishta të zonjës
- 1/2 filxhan pluhur kakao
Hapi
Metoda 1 nga 3: Përgatitja e materialeve
Hapi 1. Bëni përzierjen e djathit
Vendosni të verdhat e vezëve, sheqerin, djathin dhe vaniljen në një tas. Përdorni një mikser dore ose një mikser të qëndrueshëm për t'i rrahur këta përbërës derisa të jenë të qetë, të trashë dhe të lehtë. Shtoni një lugë ekspres ndërsa vazhdoni të rrihni derisa të jetë e qetë.
Hapi 2. Përzieni ekspres dhe rum
Vendoseni ekspresin dhe rumun e mbetur në një tas të vogël. Përziejini mirë. Ju gjithashtu mund të shtoni një lugë çaji kalua në përzierje.
Hapi 3. Thith ladyfinger
Zbërthejeni gishtin e zonjës. Shtoni një nga një në ekspres për tu absorbuar. Kthejeni në mënyrë që të gjitha anët të ekspozohen ndaj ekspresit. Vendoseni gishtin e njomë të lagur në fund të një pjate të madhe. Vazhdoni të njomni gomën dhe vendoseni në fund të pjatës derisa pjesa e poshtme të mbulohet plotësisht.
- Vendoseni gishtin e zonjës në një shtresë të pastër. Nëse është e nevojshme, mund të shkurtoni disa zonjë për t'u përshtatur në pjesën e poshtme të pjatës.
- Ju gjithashtu mund ta rregulloni zonjën në një model interesant nëse dëshironi që pjata të ketë një pamje interesante.
Metoda 2 nga 3: Bërja e Tiramisu
Hapi 1. Shtoni një shtresë të përzierjes së djathit
Hidhni gjysmën e përzierjes së djathit mbi zonjën. Përdorni një shpatull për të përhapur djathin në mënyrë të barabartë mbi shtresën e zonjës deri në skajet e pjatës.
Hapi 2. Hidhni pluhur kakao
Përdorni gjysmën e pluhurit të kakaos për ta spërkatur mbi shtresën e djathit.
Hapi 3. Bëni një shtresë tjetër të dorezës
Thith secilën zonjë dhe vendoseni sipër shtresës së djathit. Vazhdoni të njomni dhe vendoseni në pjatë derisa të keni një shtresë të fortë të gishtërinjës.
Hapi 4. Bëni një shtresë tjetër djathi
Vendoseni përzierjen e djathit mbi shtresën e zonjës. Përdorni një shpatull për ta përhapur në mënyrë të barabartë në të gjithë pjatën.
Metoda 3 nga 3: Përfundimi i Tiramisu
Hapi 1. Vendoseni tiramisun në frigorifer
Mbuloni tiramisun me plastike. Vendoseni në frigorifer që shijet të përzihen për dy orë ose gjatë natës.
Hapi 2. Dekoroni
Hiqni tiramisun nga frigoriferi dhe hiqni mbulesën plastike. Hidhni pluhurin e mbetur të kakaos mbi tiramisu. Nëse dëshironi, tiramisun mund ta dekoroni me copa çokollate ose copa çokollate.
Hapi 3. Shërbejeni
Pritini tiramisun në katrorë dhe shërbejeni në një pjatë të vogël me kafe të nxehtë ose një gotë verë të kuqe.
Hapi 4. U krye
Këshilla
- Provoni të përdorni shije të ndryshme alkooli për të krijuar një shije që është juaja unike.
- Ju mund të përdorni më shumë përbërës për të bërë më shumë shtresa tiramisu.
