Të gjithë kanë mënyrën e tyre të preferuar të gatimit të hot -dogëve. Ky ushqim i gjithanshëm mund të zihet, të skuqet, të piqet në skarë ose të piqet në furrë. Kombinojeni hot dogun tuaj me kombinimin klasik të mustardës dhe ketchupit, ose mund të jeni më kreativ duke shtuar qepë, shijoni (një lloj turshi përbërësi kryesor i të cilit është gatuar, ka një shije të ëmbël dhe zakonisht përdoret për hot dog / mbushje burgeri) dhe mbushje të ndryshme shtesë. të tjera. Ky artikull përmban udhëzime për gatimin e qenve të nxehtë duke i pjekur në furrë, duke i pjekur në furrë, duke i pjekur në mikrovalë dhe duke i pjekur në furrë.
Përbërësit
- Disa hot dog
- Erëza, të tilla si ketchup, mustardë dhe shije
- Përbërës shtesë të mbushjes, të tilla si qepë të copëtuar, djegës, djathë të grirë, marule ose piper të kuq
Hapi
Metoda 1 nga 5: Pjekja e qentë e nxehtë me një skarë të hapur (Grill)
Hapi 1. Ngrohni skarën tuaj të hapur
Duke pjekur në skarë me një skarë të hapur (skarë), hot -dogu që rezulton do të ketë një aromë dalluese të pjekjes, dhe shumë njerëz e konsiderojnë këtë metodë mënyrën më të mirë për të gatuar hot dog. Ju mund të përdorni çdo lloj skarë të hapur, kështu që ndizni skarën tuaj me qymyr, gaz ose dru menjëherë.
- Ndërsa skarë e hapur po nxehet, përgatitni biskotat dhe erëzat. Hot -dogët më së miri shijohen të nxehtë.
- Sigurohuni që njëra anë e skarës të jetë e nxehtë dhe ana tjetër të jetë pak më e ftohtë. Ju mund ta bëni këtë duke e grumbulluar qymyrin pak më lart në njërën anë të skarës. Nëse keni një skarë me gaz, duhet të jeni në gjendje të kontrolloni nxehtësinë duke e kthyer çelësin në skarë për të bërë një hot dog të shijshëm.
Hapi 2. Vendoseni hot dogun në anën pak më të ftohtë të skarës
Vendoseni atë në cep të skarës për të krijuar një lloj djegieje diagonale në hot dog tuaj.
Hapi 3. Piqni hot -dogët për një minutë në secilën anë
Në thelb, hot -dogët janë gatuar tashmë, kështu që nuk keni pse t'i piqni për një kohë të gjatë. Thjesht duhet ta bëni ngjyrën e sipërfaqes së hot dog-ut të duket më shumë në stilin e grillit dhe ta ngrohni atë pa e djegur.
- Vazhdoni të ktheni hot -dogët derisa të gjitha anët të jenë të thekur në mënyrë perfekte.
- Nëse hot dog është i nxehtë por nuk duket bukur, zhvendoseni atë në anën më të nxehtë të skarës. Piqeni shpejt pasi doni vetëm të krijoni ngjyrën e skarës së firmës hot dog dhe kur të keni mbaruar, transferojeni në një pjatë.
Hapi 4. Shërbejeni hot -dogët
Vendosni hot -dogët në kulaçet e hot dog -ut dhe sipër me mustardë, ketchup, shije, qepë, domate, djathë ose lakër turshi (e quajtur edhe lakra e thartë, është një pjatë gjermane e bërë nga lakra të prera hollë dhe të fermentuar).
Metoda 2 nga 5: Zierja e Hot Dogs
Hapi 1. Mbushni tenxheren me ujë të mjaftueshëm në mënyrë që hot -dogët të zhyten plotësisht
Nëse doni të vloni 4 hot dog, përdorimi i 1 L ujë është i mjaftueshëm. Sigurohuni që përdorni një tenxhere mjaft të madhe për të mbajtur ujin të paktën disa centimetra nën grykën e tenxhere.
Hapi 2. Përgatitni ujë për zierje
Vendoseni tenxheren në sobë, pastaj ndizeni sobën mbi nxehtësinë e lartë. Prisni derisa uji të vlojë plotësisht para se të kaloni në procesin tjetër.
Hapi 3. Vendoseni hot dogun në ujin e zier
Kur uji vlon, shtoni hot -dogët një nga një në ujin e vluar duke përdorur darë.
Hapi 4. Zieni hot -dogët në nxehtësi të ulët (ziejini)
Ulni nxehtësinë dhe ziejini në nxehtësi të ulët (ziejini) për 3-6 minuta, varësisht nga sa kohë dëshironi që hot-dogët të gatuajnë.
- Për të prodhuar një hot dog me një cilësi më të butë/të butë, ziejeni atë mbi nxehtësi të ulët (ziejini) për 3-4 minuta.
- Për të prodhuar hot dog me një strukturë pak më të fortë/të ngurtë, ziejini mbi nxehtësi të ulët (ziejini) për 5-6 minuta.
Hapi 5. Hiqni hot -dogët nga uji i valuar dhe shërbejeni
Kur të keni mbaruar zierjen, hiqeni hot dogun nga uji i valuar dhe thajeni duke e fshirë butësisht me një peshqir letre para se ta vendosni në simite hot dog. Shërbejeni hot -dogët të mbushur me mustardë, ketchup, shije, qepë, domate, djathë ose lakër turshi (lakër të thartë).
Metoda 3 nga 5: Gatimi i Hot Dogëve në mikrovalë
Hapi 1. Vendoseni hot dogun në një tas të veçantë me mikrovalë
Mos përdorni një tas metalik, por përdorni një tas plastik ose qelqi. Sigurohuni që tasi të jetë mjaft i thellë në mënyrë që hot dog të mos përkulet shumë.
Hapi 2. Vendosni ujin në tasin që përmban hot -dogët
Uji mund të derdhet kur gatuhet në mikrovalë, kështu që lini rreth 5 centimetra hapësirë midis majës së ujit dhe grykës së tasit.
Hapi 3. Gatuani hot dog -un tuaj
Vendoseni enën në mikrovalë. Mbyllni derën e mikrovalës dhe gatuajini hot-dogët lart për 2-3 minuta. Hot -dogët më të mëdhenj mund të kërkojnë një proces më të gjatë gatimi.
Hapi 4. Hiqni hot -dogët nga mikrovalë dhe kullojeni
Ftoheni dhe thajini hot -dogët shkurtimisht për 30 sekonda, pasi hot -dogët do të nxehen shumë pasi të hiqen nga mikrovalë.
Hapi 5. Shërbejeni hot -dogët
Sapo hot -dogët janë tharë, vendosini mbi simite të hot dog -ut dhe shërbejeni. Për një vakt të thjeshtë që mund të hahet kudo, kjo recetë e shpejtë e hot dog mund të shërbehet thjesht me mustardë dhe salcë domate.
Metoda 4 nga 5: Pjekni Hot Dogs në furrë (Roast)
Hapi 1. Ngrohni furrën në 204 gradë Celsius
Kjo metodë gatimi do të prodhojë një hot dog që përmban shumë yndyrë të shkrirë ose lëng mishi dhe e bën ngjyrën në sipërfaqen e hot dog të duket e pjekur në mënyrë të veçantë. Shija nuk është inferiore ndaj hot -dogëve që i pjekni duke përdorur një skarë (skarë) të hapur dhe me këtë mënyrë gatimi, nuk keni pse të shqetësoheni duke ndezur skarën e hapur.
Hapi 2. Bëni një pykë për së gjati poshtë në çdo hot dog
Përdorni një thikë të mprehtë dhe prerë në një sipërfaqe të qëndrueshme, pasi hot dogët mund të rrëshqasin kur priten. Mos e ndani hot dogun në gjysmë; Ju duhet vetëm të bëni një gjysmë pykë që do të shërbejë si një vrimë ajri në sipërfaqen e hot dog.
Hapi 3. Vendosni hot -dogët në tiganin e skarës
Meqenëse hot dogët do të lëshojnë yndyrë/lëng të shkrirë gjatë pjekjes, është një ide e mirë të lyeni tiganin me letër alumini (një fletë e hollë alumini që mund të përdoret në procesin e gatimit) në mënyrë që tigani juaj të jetë më i lehtë për tu pastruar më vonë.
Hapi 4. Piqni hot -dogët për 15 minuta
Vendoseni tavën e skarës në furrë dhe piqni derisa lëkura e hot dogut të marrë ngjyrë kafe dhe të shfaqen rrudha të imëta.
- Ngjyrosni sipërfaqen e hot dogut duke e zierë në furrën tuaj nëse preferoni hot -dogët e thatë.
- Hiqni hot -dogët nga furra, sipër me djathë, pastaj vendosini përsëri në furrë për disa minuta, nëse preferoni.
Hapi 5. Shërbejeni hot -dogët
Hiqeni me kujdes hot dogun nga furra dhe vendoseni në simite hot dog. Hot-dogët e pjekur në furrë shkojnë mirë me djegës dhe djathë. Vendoseni specin djegës në majë të hot dog, spërkateni me djathë, pastaj shërbejeni hot dogun me një pirun.
Metoda 5 nga 5: Skuqja e qenve të nxehtë
Hapi 1. Pritini hot dog -un tuaj
Në të vërtetë ju mund të skuqni hot -dogët të tërë, por hot -dogët shijojnë më së miri kur priten në copa të vogla. Në këtë mënyrë, çdo sipërfaqe hot dog do të skuqet dhe thahet. Merrni dy ose tre hot dog - në varësi të asaj që dëshironi - dhe i prisni në copa të vogla.
Hapi 2. Ngrohni mjaft vaj në një tigan
Vendoseni tiganin në sobë mbi nxehtësinë mesatare të lartë. Shtoni vaj të mjaftueshëm në anët e tiganit rreth 0.6 - 1.3 cm nga fundi i tiganit. Prisni derisa vaji të jetë i nxehtë. Për të provuar nëse vaji është gati të përdoret për tiganisje apo jo, vendosni thërrimet e bukës në vaj. Nëse lëshon një zhurmë, kjo do të thotë që vaji është gati për t'u përdorur për tiganisje.
Hapi 3. Vendosni copat e hot dogut në tigan
Kini kujdes sepse hot dogët mund të zhurmojnë dhe kërcejnë. Vendosni gjithçka në tigan dhe skuqeni. Mos i skuqni hot -dogët në tufa në tigan pasi kjo do të bëjë që hot -dogët të gatuajnë në mënyrë të pabarabartë.
Hapi 4. Ktheni pjesët e hot dog -ut
Përdorni darë ushqimi për ta kthyer me kujdes hot -dogun pas 1 ose 2 minutash kur njëra anë duket e skuqur dhe e thatë. Vazhdoni të skuqni copat e hot dogut për 1 ose 2 minuta të tjera derisa të jenë gatuar plotësisht dhe sipas dëshirës tuaj.
Mbani në mend se hot dogët në fakt janë gatuar tashmë, kështu që ju vetëm duhet t'i gatuani ato në strukturën që dëshironi pa u shqetësuar për hot -dogët që janë të papërpunuara në mes
Hapi 5. Kullojeni copat e hot dogut
Përdorni darë ushqimi për të hequr copat e hot dog nga tigani dhe vendosini në një pjatë të veshur me peshqir letre për të thithur vajin e tepërt dhe për të ftohur hot dog.
Hapi 6. Shërbejeni hot -dogët
Hot-dogët shijojnë shijshëm kur shërbehen me speca të skuqur dhe qepë (një pjatë e skuqur me djegës dhe hudhër si përbërës kryesorë), të përzier në makarona dhe djathë (një pjatë me makarona dhe djathë si përbërës kryesor), ose të hahet vetëm me domate salcë dhe mustardë..
Këshilla
- Ju mund të vendosni kohën e gatimit sipas dëshirës, pasi gjithçka varet nga sa kohë dëshironi të gatuani hot dog.
- Ideashtë një ide e mirë të bëni feta 1.3 cm të thella të hot dog para se ta gatuani për të parandaluar që avulli të krijohet brenda hot dog -ut tuaj të shijshëm.
