Kallaji është një frut popullor që hahet i papërpunuar ose i tharë, dhe gjithashtu mund të piqet dhe ruhet. Kallaji prodhohet nga fiku dhe rritet mirë në rajonet jugore dhe perëndimore të Amerikës, si dhe Mesdheun dhe Afrikën e Veriut, ku klima është e këndshme dhe e thatë. Kallajit kanë nevojë për temperatura të ngrohta dhe rrezet e diellit të pasura, dhe fiqtë do të rriten. Pemët e fikut kanë nevojë për shumë hapësirë për t’u rritur dhe zhvilluar.
Hapi
Pjesa 1 nga 2: Përgatitja
Hapi 1. Zgjidhni llojin e kallajit
Ka shumë lloje të kallajit në dispozicion në treg, por ka disa që janë shumë të njohur për qëndrueshmërinë e tyre. Kërkoni fiq që rriten mirë në zonën tuaj, por merrni parasysh fiqtë si gjeldeti ngjyrë kafe, Brunswick ose Osborne. Mbani në mend se fiqtë vijnë në një larmi ngjyrash, nga vjollca në të gjelbër në kafe. Çdo lloj fiku zakonisht piqet në një kohë të ndryshme.
- Vizitoni një çerdhe lokale ose telefononi një fermë lokale për kallaj të përshtatshëm për zonën tuaj.
- Kallaji rritet më së miri në zona të ngrohta, tropikale dhe të ngjashme me shkretëtirën, kështu që shumica e llojeve të fikut do të jenë në gjendje të rriten në këtë mjedis. Vetëm disa lloje të fikut mund të rriten aty ku temperaturat janë nën 40 F (4.4 Celsius).
Hapi 2. Dijeni kur të mbillni
Në përgjithësi, fiqtë duhet të mbillen në mes të pranverës. Fiqve të rinj do të duhen dy vjet për të prodhuar frutin e tyre të parë, por fiqtë zakonisht piqen në fund të verës dhe në fillim të vjeshtës. Krasitja e fikut duhet të bëhet gjithashtu gjatë verës, e cila është e ngjashme me pemët e tjera popullore frutore.
Hapi 3. Vendosni se ku të mbillni
Meqenëse fiqtë janë të ndjeshëm ndaj nxehtësisë dhe gjithashtu kanë nevojë për kujdes për rrënjët e tyre, një mënyrë shumë e lehtë është mbjellja e fiqve në tenxhere. Në këtë mënyrë, fiku mund të zhvendoset në një zonë më të ngrohtë dhe kujdesi për rrënjët e fikut. Sidoqoftë, ju mund të zgjidhni të rritni fiqtë jashtë me kushtet e duhura; kërkoni një vendndodhje nga jugu me ndriçim minimal dhe shumë ujë të rrjedhshëm.
Hapi 4. Përgatitni tokën
Edhe pse fiqtë nuk janë shumë të zgjedhur për kushtet e tokës, fiqtë lulëzojnë me disa ndryshime të vogla në tokë. Në përgjithësi, pemët e fikut lulëzojnë në tokë që është pak ranore dhe ka një pH (niveli i aciditetit) afër 7 ose më poshtë (më shumë alkaline). Shtoni një sasi të vogël plehrash në tokë me një përzierje 4-8-12 ose 10-20-25.
Pjesa 2 nga 2: Mbjellja e pemëve të kallajit
Hapi 1. Planifikoni shtegun e mbjelljes
Përdorni një lopatë të vogël ose duart tuaja për të hapur një vrimë për fikun tuaj. Bëni një vrimë me madhësinë e një rrënje fiku dhe mjaft të thellë rreth 2.5-5.1 cm nga baza e trungut në mënyrë që toka të varroset.
Hapi 2. Mbillni një pemë
Hiqeni bimën nga zona e magazinimit dhe vendoseni me kujdes pemën. Përdorni një palë gërshërë të kopshtit për të prerë rrënjët e tepërta në skajet e bimës, pasi kjo pengon prodhimin e frutave. Pastaj, vendosni rrënjët në vrimë dhe përhapni me kujdes rrënjët larg nga rrjedhjet. Mbushni hapësirën nën dhe rreth pemës me tokë, dhe lyeni tokën të sheshtë dhe të fortë.
Hapi 3. Ujitni fikun
Për të ndihmuar që pema juaj e sapo mbjellë të qetësohet, jepini ujë të bollshëm për disa ditë. Sidoqoftë, fiqtë në përgjithësi nuk pëlqejnë shumë ujë, kështu që jepni pemës tuaj një sasi të moderuar uji 1-2 herë në javë pas mbjelljes.
Hapi 4. Mirëmbajtja e tokës
Nëse mbillni fiq jashtë shtëpisë tuaj, është e rëndësishme që të kujdeseni për tokën dhe drejtimin në të cilin bimët do të rriten. Shkulni çdo barërat e këqija që shihni dhe shtoni pleh në tokë çdo 4-5 javë. Për më tepër, mulçoni midis 4 dhe 6 inç (10.16 cm dhe 15.24 cm) mulch rreth trungut, duke mbuluar tokën në mënyrë të barabartë.
Aplikimi i mulchit gjatë verës do të mbajë lagështi nga fiku. Dhënia e mulch në dimër do të mbrojë fikun nga të ftohtit dhe ngricat
Hapi 5. Krasitni fikun nëse është e nevojshme
Krasitja e fiqve në verën e vitit të dytë, nuk është shumë e rëndësishme të krasitni fiqtë vitin e parë që mbillen. Krasitni kërcellin dhe lërini 4 lastarë të fortë, të cilët do të çojnë në prodhimin e fiqve. Pasi pema të jetë pjekur, krasiteni atë çdo pranverë para se fiku të fillojë të rritet.
Hapi 6. Korrni frutat
Korrni fiqtë nga pema kur të jenë pjekur plotësisht, pasi fiqtë nuk do të piqen pasi të jenë zgjedhur (si pjeshkët). Fiqtë e pjekur do të jenë pak të butë, dhe të lakuar në krye. Ngjyra e fiqve ndryshon në varësi të llojit që keni, sepse fiqtë kanë një larmi ngjyrash. Merrni frutat nga pema me kujdes për të shmangur mavijosjen e fikut.
Vishni doreza kur zgjidhni fiq, sepse lëngu nga pema (jashtë gjatë procesit të korrjes) do të irritojë lëkurën
Këshilla
- Shmangni përdorimin e plehrave me shumë azot.
- Zgjidhni frutat e pjekura siç duhet për të shmangur tërheqjen e vëmendjes nga insektet dhe dëmtuesit e tjerë.
- Mbjellja e fiqve përballë murit jugor do të përfitojë nga nxehtësia e rrezatuar dhe do t’i mbajë fiqtë nga ngrirja.
- Fiqtë e thatë mund të përgatiten duke i lënë fiqtë në diell për 4 ose 5 ditë, ose duke i lënë fiqtë në një dehidratues për 10 deri në 12 orë. Fiqtë e thatë mund të zgjasin 6 muaj.
